Pentole Katun: una rassegna di modelli e suggerimenti per la selezione

Le pentole in acciaio inossidabile sono molto popolari oggi. Ad un prezzo relativamente basso, visivamente sembra presentabile. Sugli scaffali dei negozi puoi trovare un vasto assortimento di pentole in acciaio inossidabile di vari produttori. Una buona scelta sarebbero i prodotti del marchio russo Katun.

Stoviglie "Katun" ha recensioni per lo più positive ed è richiesta tra i clienti. I consumatori sono attratti non solo dal design universale adatto a qualsiasi stile di interni, ma anche dal suo costo relativamente basso rispetto agli analoghi. Per comodità dei clienti, i negozi offrono copie singole, da cui è possibile creare il proprio set dei contenitori più adatti a te. Puoi anche acquistare set di pentole già pronti. I piatti di alcune serie sono venduti in confezioni regalo.

Le padelle Katun non hanno paura della rete metallica, così come i graffi di altri oggetti appuntiti, possono essere lavate in lavastoviglie. A causa del fatto che l'acciaio è caratterizzato da una bassa conduttività termica, il cibo in vasi di acciaio inossidabile si raffredda più a lungo. Inoltre, in tali piatti, il cibo mantiene la freschezza più a lungo.

Le pentole Katun sono universali e adatte sia per stufe a gas che elettriche, anche per pannelli in vetroceramica. Alcune collezioni sono progettate appositamente per cucine a induzione. Le pentole con un volume relativamente piccolo per uso domestico hanno coperchi di vetro con nastro G (con un bordo metallico) con un foro per il vapore attraverso il quale è conveniente osservare il processo di cottura.

Per tutti i suoi vantaggi, le pentole in acciaio inossidabile non sono prive di inconvenienti e le pentole a marchio Katun non fanno eccezione. Questo metallo non ama gli sbalzi di temperatura improvvisi. Pertanto, prima di lavare la padella, è necessario lasciarla raffreddare per evitare macchie arcobaleno, che rovinano l'aspetto dei piatti. Alcuni modelli hanno uno spessore inferiore insufficiente, quindi non sono adatti per cucinare piatti che richiedono un lungo trattamento termico: il cibo inizia a bruciare e perde il suo sapore. Non tutti gli utensili hanno impugnature sufficientemente affidabili.

Allo stato attuale, il produttore Katun ha circa 2 dozzine di diverse collezioni di utensili per cucinare nell'assortimento del produttore. Le linee principali sono richieste.

• Astell. I vasi di questa serie hanno coperchi di vetro con una vestibilità aderente e un volume diverso: 1,4–4,8 litri. La superficie esterna delle pareti è specchiata. Le pentole sono adatte per pannelli a induzione.

• "Aurora". Il coperchio è realizzato in vetro resistente al calore con un bordo in metallo, le maniglie sul coperchio e sulla padella sono protette da strati di silicone, quindi è comodo da portare con le mani. Volume 2,2–5,2 litri. L'intera serie ha un fondo a 3 strati ad accumulo termico, che consente di distribuire il calore in modo più uniforme e abbreviare il processo di cottura.

• "Altyn". Questa collezione di pentole speciali per cottura a vapore: pentole a pressione con un diametro inferiore di 22-26 cm, sono composte da 3 o 4 scomparti, che consentono di cucinare più piatti contemporaneamente. Copertura in vetro trasparente, maniglie in plastica non riscaldanti. Una pentola a pressione non è adatta per pannelli a induzione.

• "Alta". La collezione comprende pentole singole da 1,6 a 5,2 litri, nonché set di 3 contenitori di vari volumi con coperchi di vetro. Il rivestimento esterno è opaco e l'interno è lucido. Le maniglie a stelo sono saldate.

• "Anteo". Tutte le pentole di questa collezione hanno una finitura cromata ed è adatta per cucine a induzione. Lo spessore del fondo è di 2 mm, le pareti sono di 0,5 cm, senza rivestimento aggiuntivo, in confezione individuale.

• "Gretta". In questa serie, una linea ampliata di piatti di vari volumi: 1,6-11 litri. Pentole con fondo capsulare, ovvero con uno strato di alluminio incorporato. Lo spessore della parete è di 0,4 cm.

• "Diana". Piatti con una capacità di 1,8-6 litri. Coperchio in vetro con sfiato vapore, fondo capsula, utilizzabile su piani cottura a induzione.

• "Iris". Volume 2,2–6,2 litri. Coperchio in vetro, maniglie con cuscinetti in silicone. La superficie è a specchio liscio. Una serie è adatta a tutti i tipi di piastre.

• "Lira". Pentole 1.6–5.2 l. Come parte di questa collezione, vengono offerti secchi D16 cm con o senza coperchio, nonché set di 3 vasi. Maniglie ad asta, saldate a punti. Il fondo di tutti i contenitori è capsulare, adatto per una cucina a induzione.

• "Louise". I piatti di questa serie sono caratterizzati da uno spessore maggiore: 0,6 mm. Ha anche un design originale: una combinazione di finitura opaca e lucida. Le maniglie sono rivettate. Adatto a tutti i tipi di fornelli.

• "Medea". Questa collezione ha anche una vasta gamma di articoli di vari volumi: 1,6-5,2 litri. Ci sono anche secchi con manico allungato, con e senza coperchio. I set sono confezionati in una confezione regalo.

• The Muse. Sono caratterizzati da un corpo sferico, lucidatura a specchio, maniglie a barra saldate con il metodo spot. Il volume minimo della padella è 1,9 litri, il massimo è 6,4 litri.

• "Nick". Per i piatti di questa serie, sono caratteristici il fondo della capsula, le maniglie saldate a barra e una superficie a specchio. La capacità minima è di 1,6 litri, la massima è di 5,2 litri. La gamma comprende un secchio con coperchio in vetro e set di pentole.

• "Gastronomia". Questa è una serie di pentole con un volume maggiore di 14,5-50 l creata appositamente per le istituzioni professionali. Il corpo è senza soluzione di continuità, lo spessore delle pareti è di 0,8 cm, il fondo è di 0,9 cm e le grandi maniglie sono comodamente sagomate sui rivetti. Coperchio in solido acciaio solido.

• "Titan". Questa serie è progettata anche per la ristorazione. Vasi da 6,4 a 14,5 L con fondo regolare o ispessito, a seconda delle dimensioni.

• "Fortune". Una collezione di 3 vasi con cromatura da 1,8 a 3,5 litri. Una scala di volume del liquido viene applicata sulla superficie interna. Le maniglie sono di forma angolare, fissate con il metodo della saldatura a punti.

• "Eric". Il volume delle pentole prodotte con un fondo capsulare di 1,6-5,2 litri. Coperchio di vetro con sfiato del vapore. La superficie esterna è opaca, all'interno della padella con una lucentezza a specchio. Penne dal design arrotondato con rivetti. La forma delle pentole si allarga leggermente dal basso verso l'alto.

Quando si scelgono pentole in acciaio inossidabile Non sarà superfluo prestare attenzione ad alcuni punti.

• Lo spessore del fondo e delle pareti: dovrebbe essere di almeno 0,5 cm.
• Tipo di cibo Diversi tipi di pentole sono adatti a diversi piatti. Ad esempio, per il latte in ebollizione, è meglio scegliere un mestolo con un doppio fondo per evitare che si bruci e per cucinare al vapore è conveniente usare un mantello.
• Tipo di piastra. Non tutte le gamme di pentole di questo marchio sono adatte per cucine a induzione. Puoi verificarlo con un magnete: se è attratto dal fondo dei piatti, puoi tranquillamente sceglierlo.
• Dimensione della padella Per uso domestico, sono adatti volumi standard e per le istituzioni pubbliche al servizio di chef professionisti, sono state create serie speciali con un volume maggiore.

Guarda cosa sono le padelle Katun nel prossimo video.