Mindenféle konyhai kiegészítő nagyban megkönnyíti a kedvenc ételek elkészítését. Egy modern konyhában lehetetlen minőségi és megbízható fűszerhabarcs nélkül megtenni. Az ilyen termékek különféle anyagokból készülnek. Hogy válasszunk habarcsot, most megmondjuk.
Jellemzők
A minőségi habarcs mozsártörővel minden modern konyhában jól használható. A szeretőnék naponta többször főznek, és szinte egyetlen étkezés sem képes megtenni fűszerek nélkül. Sokan habarcsot használnak naponta a bors és más fűszerek őrlésére. Természetesen őrölt paprikát vásárolhat a legközelebbi áruházban, ízét azonban nem lehet összehasonlítani a frissen őrölt paprikával. Ezért, aki a fűszerek igazi ínyenceje, őrölje meg őket egy habarccsal.
Az emberiség régóta mozsártörő habarcsot használt különféle porok előállításához. Korábban az emberek speciális porokat készítettek, amelyeket természetes testfestékekként használtak. Később hasonló leltárt kezdtek használni különféle gyógyszerek gyártására. És akkor elkezdték a habarcsot különböző tészták készítéséhez dióból, gyógynövények és gyökerek aprításához.
Manapság szinte az egész világon használják ezt a konyhai kiegészítőt, amely minden konyha szükséges tulajdonsága. Minden országnak megvannak a sajátosságai és preferenciái e termékkel kapcsolatban. Például a japánok inkább fatermékeket használnak, más ázsiai országokban inkább a gránit habarcsot részesítik előnyben.
Indiában habarcs segítségével különféle fűszereket állítanak elő, és a fűszereket porra őrlik. A mexikóiak habarcsot használnak rizs, kukorica vagy bab főzéséhez. Bármit is mond, mindenkinek, aki szeret és főzni tud, főzni kell habarcsot.
A habarcsnak köszönhetően értékelheti mindenféle fűszer valódi aromáját és ízét. A fűszerek igazi ínyencei biztosítják, hogy a frissen őrölt fűszerek hozzájáruljanak a termékek természetes ízének felfedéséhez, javítsák és javítsák a kész étel minőségét. Ezenkívül a megbízható és kényelmes terméknek köszönhetően könnyen elkészíthető hummus, különféle diószószok, porcukor és még mandulaliszt készíthető.
A megfelelő tartozék nélkülözhetetlen asszisztens lesz minden konyhában.
anyagok
Ma megtalálható habarcs, amely különféle anyagokból készül. Lehet porcelán, márvány, fa, gránit vagy kőhabarcs. Minden terméknek megvannak a sajátosságai, előnyei és hátrányai. A helyes választáshoz és a minőségi termék megvásárlásához javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az egyes anyagok előnyeivel.
faipari
A fából készült fából készült kiegészítők nagy igényt mutatnak. Nagyanyáink természetes falapos habarcsot használtak, és mielőtt ilyen kiegészítő volt minden konyhában. Manapság számos gyártó nemcsak kiváló minőségű, hanem eredeti, stílusos fatermékeket is gyárt, amelyek dekorációként szolgálhatnak a konyha belsejében.
Először is, az ilyen termékek környezetbarát, könnyű és megfizethető áron vonzza. Előnyben kell részesíteni az elkészített cikkeket tömör fából. Akkor a kiegészítő hosszabb ideig tart. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy a legtartósabb azok az opciók, amelyekben a szálak egymással vannak elhelyezve.
A fatermékek fő hátránya az egy ilyen habarcs elnyeli a szagokat. Ha tartozékot használt például bors vagy fokhagyma darálására, akkor az aromája más fűszerekben is jelen lesz. Ezenkívül, mint minden fatermék, az ilyen habarcs instabil a nedvességtől.
Miután kiválasztott egy ilyen modellt, ajánlott só vagy vetőmag őrlésére használni, amelynek nincs erős aromája.
Öntöttvas
Az öntött mozsártörő habarcs egy másik népszerű és nagyon keresett lehetőség, amely a tartósság és a tartósság között különbözik. Nagyszerű mindenféle gyógynövény és fűszer dörzsölésére. Ha a mínuszokról beszélünk, akkor az ilyen tálak rozsdával boríthatók.
Ezen túlmenően, ha nagyon keményen dörzsöl egy ilyen habarcsba, akkor repedések léphetnek fel a terméken az erős ütések hatására.
kerámia
A kerámia konyhai kiegészítők nemcsak azért vonzzák az embereket esztétikus megjelenéshanem más előnyöket is. Egy ilyen habarcs teljesen nem szívja fel a szagokat és könnyű gondozni. A kerámiaáruk biztonságosan használhatók illatos fűszerekhez, valamint diófélék őrléséhez vagy porcukor készítéséhez. Ami a hiányosságokat illeti, akkor ilyen terméket könnyedén törni, ha gondatlanul kezelik.
Ezen felül, például kurkuma vagy paprika őrlése után olyan színes foltok maradhatnak, amelyeket nem lehet eltávolítani.
porcelán
A porcelánt különösen kedvelik a természetes kávé szerelmesei. Ebben a tálban könnyen őrölheti a kávébabot és a különféle fűszereket. Ez a kiegészítő nagyon vonzónak tűnik. A porcelán nedvességálló, jól csiszolható és megfelelő felhasználással tartós. Egy ilyen habarcs használatakor érdemes emlékezni erre a porcelán továbbra is törékeny anyag, és a termék könnyen elbontható.
Ez az egyetlen negatív lehetőség ebben a habarcsban.
kő
A kőtermékeket az egyik legpraktikusabb, legmegbízhatóbb és tartósabb lehetőségnek tekintik. Ilyen tálak fűszerek őrlésére vonzza szépsége és sokoldalúsága. Gyakran e konyhai kiegészítő gyártásához gránit, ónix vagy karneol.
A termékek belseje tökéletesen sima, így bármilyen fűszert nagyon jó minőségben őrölhet. A kőhabarcsok teljesen félnek a nedvességtől és nem szívják fel a szagokat.
Az ilyen termékekben nincs hiány, kivéve a magas árat.
márvány
Megbízható, tartós és praktikus márványból készült habarcs is csak a pozitív oldalon bizonyította magát. A termék tartós és tartós. Mint anyaga az ilyen termékek gyártásához rózsaszínű, szürke, fehér vagy fekete márvány felhasználásával.
A termék kiváló megfelelő nem csak fűszerekhez vagy gyógynövényekhez, hanem diófélékhez is. A kiegészítő egyáltalán nem szívja fel a szagokat.
Egy ilyen termék hátránya a nagy tömege és az a tény, hogy felszívja a nedvességet.
fém
Például egy rozsdamentes acélból készült fémtermék sok embert vonz, mivel a kiegészítő felülete egyáltalán nem szívja fel a nedvességet, a zsírokat és a szagokat. Egy ilyen termék ellenáll a hőmérsékleti különbségeknek, tartós és praktikus. A fém modellekben még kemény diókat is könnyű és kényelmes őrölni.
Sárgaréz habarcsok is kaphatók, de gondozásuk szempontjából szeszélyesebbek.
Ha kiváló minőségű termékeket választ, akkor az ilyen habarcsoknak nincs jelentős hiányosságuk.
alak
Különböző formájú modellek kaphatók. A végső döntés meghozatala előtt el kell döntenie, hogy milyen célra tervezi használni a terméket. Néhány összetevőt egyszerűen őrölni fog, míg másoknak ütőerőre lesz szükségük. Vagyis a terméket töréssel kell őrölnie.
Ha kizárólag gyógynövények, fűszerek őrléséhez van szüksége egy tálra, akkor jobb, ha a sík vagy félkör alakú aljú termékeket részesíti előnyben. Az ilyen tálak alapja henger alakú.
Kemény magok vagy diófélék őrlésére, erőt és aktív sokkmozgásokat kell használnia. Ehhez a folyamathoz a magas és keskeny habarcs a legmegfelelőbb.
Fontos szem előtt tartani, hogy az alacsony és a széles tálak nem lesznek képesek ellenállni egy ilyen terhelésnek.
Hogyan válasszuk ki?
Természetesen mindenki azt akarja választani, hogy melyik opció működik a legjobban. Először figyelned kell anyagi szilárdság. A tál falának vastagnak és nehezen ellenállónak kell lennie még a nehéz zúzófújások ellen is. Ezen túlmenően az anyag rugalmassága nagyon fontos. Ütés és súrlódás nem deformálhatja a tál belsejét, különben egy ilyen termék nem tart sokáig.
Nagyon fontos, hogy az anyag, amelyből a habarcs készül semmilyen összetevővel kémiailag nem reagált. Ezenkívül a tálnak stabilnak kell lennie, és nem csúszhat az asztalra.
A legjobb, ha olyan terméket választ, amelynek belseje durva és sima falak.
A habarcs kiválasztásakor ne feledje ezt a kerámia termékek törékenységük ellenére lehetővé teszik az ízesítés nagyon finom és hatékony őrlését. A fa tálak erősebbek, de elnyelik a szagokat, és nem alkalmasak citrommal és fokhagymás mártások készítésére. A természetes kő habarcs vezető szerepet tölt be, de azzal a feltétellel, hogy valóban kiváló minőségű termékeket választ.
A mozsarat könnyen és kényelmesen a kezedben kell tartani. Nem szabad rövid fogantyúval választani, különben a folyamat során kényelmetlen lesz. A termék hegyét le kell kerekíteni.
Hasznosítási és gondozási tippek
Ha a kiválasztott modellt használja, az összes szabályt betartva, akkor kétségtelenül sokáig tart. Mielőtt elkezdené a fűszerek keverékének elkészítését, alaposan készítse elő a tálat. A port meg kell tisztítani, a gyártó összes ajánlását betartva.
Sokan panaszkodnak, hogy a fűszerek első őrlése heterogén, és mindent újra meg kell őrölnie. A probléma elkerülése érdekében emlékezzen egy egyszerű szabályra - ne töltsön meg több mint egyharmadot. Ez a szabály segít könnyen elérni a kívánt eredményt, és az összes összetevőt egyenletes állagú pormá őrölheti.
Ha nagyszámú fűszert kell őrölnie, akkor jobb, ha mindent kis adagokra oszt fel.
Csiszoláskor ügyeljen arra, hogy egyik kezével tartsa a tálat, hogy ne csúszjon az asztalra. A kicsi vetőmagokat aprítással összetörni lehet, a nagyobb vetőmagokat először apró részecskékre kell darabolni könnyű ütésmozgásokkal. Ha a fűszerkeveréket előre elkészíti, akkor tiszta, száraz üveg edényben kell tárolni, lezárt fedéllel.
Minden egyes használat után a tálat meghibásodás nélkül meg kell tisztítani. Ha reszel száraz fűszereket, akkor elegendő a habarcs belsejét egy száraz és tiszta ruhával megtisztítani. Ha fűszeres gyógynövények vagy vetőmagok választják el a lét, a gyantákat, akkor az anyagot először kissé meg kell megnedvesíteni.
Ha a szag megmarad, a közönséges rizs segít helyrehozni a helyzetet. Kis mennyiségű rizst kell reszelni egy habarcsban, majd tiszta rongygal megtisztítani, és nem lesz szaga. Ne mossa le hasonló konyhai kiegészítőket kémiai mosószerekkel.. Ezen túlmenően, Ne használjon konyhai eszközöket a gyógyszer őrléséhez.
Tudjon meg többet arról, hogy miként készíthet egy mozsártörőből készült konyhai habarcsot fűszerek és fűszerek őrlésére.
