Minden, amit tudnia kell a fa kenyérsütőkről

A sütőipari termékek olyan termékek, amelyek minden otthonban megtalálhatók. A gyártók ezen áruk hatalmas választékát állítják elő, amelyek íz, ár, méret, stb. Szerint különböznek. A kenyérnek, mint minden más terméknek, a házban, a tároláshoz, saját helynek kell lennie.

Évtizedek óta minden konyhában megtalálható kenyértartály, amelyhez a háziasszonyok választják a legkényelmesebb és tiszteletreméltóbb helyeket. A modern gyártók hatalmas számú tartályt gyártanak kenyér tárolására, amelyek méretükben, gyártási anyagukban és kialakításukban különböznek egymástól. A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy fordítson figyelmet az őseink által használt fa kenyértartókra.

A kenyér doboz nemcsak szép belső tárgy, hanem olyan termék is, amely lehetővé teszi, hogy a kenyeret a lehető leghosszabb ideig friss és ízletes maradjon. Ezt a cikket abban az időben hozták létre, amikor az emberek értékelték és imádták minden kenyér morzsát, ami a kemény munka árán jött létre. Az első kenyérzsákok faragott mintákkal készültek, egyszerű téglalap alakúak.

Mint minden konyhai eszköz, a fakenyér-doboznak számos pozitív és negatív tulajdonsága van.

Előnyök:

• környezetvédelmi biztonság;
• magas esztétikai mutatók;
• a kombináció lehetősége a különböző stílusokkal és belső terekkel;
• a légáramok állandó mozgása.

hátrányai:

• szigorú gondozás;
• gomba és penész megjelenése;
• képtelenség mosogatógép tisztítására;
• a szerkezet deformációja éles hőmérsékleti változások során;
• képtelenség tisztítószerek tisztítására;
• rendszeres szellőzés és szárítás szükségessége;
• rövid működési időszak.

A modern gyártók ezt a tartályt műanyagból, fémből, kerámiából, rozsdamentes acélból, üvegből és fából készítik. Minden anyag kereslet és népszerű a vásárlók körében, bár eltérő paraméterekkel rendelkeznek.

A rozsdamentes acél kenyértartók a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• savakkal szembeni ellenállás;
• korróziós folyamatok hiánya;
• mosási képesség különféle tisztítószerekkel;
• tartósság;
• széles választék;
• megfizethető árkategória;
• mechanikai sérülésekkel szembeni ellenálló képesség;
• idegen szagok hiánya;
• magas hőteljesítmény;
• gyors szennyeződés és a fémtartályok gyakori mosásának szükségessége.

Műanyag szerkezetek vásárlásakor a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:

• tartósság;
• könnyű;
• könnyű gondozás;
• képesség kiválasztani a kívánt alakú és méretű terméket;
• nehézségek egy minőségi termék megszerzésében.

A kerámia termékek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• magas árkategória;
• ritkaság;
• törékeny;
• magas esztétikai mutatók;
• egyedi kialakítás;
• kiváló minőségű
• kellemetlen szag hiánya;
• a veszélyes mikroorganizmusok gátlása;
• a termékek ízének és aromás mutatóinak megőrzése;
• alacsony ellenállás a mechanikai sérülésekkel szemben.

Az üveg kenyér dobozok nagyon esztétikai termékek, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• környezetvédelmi biztonság;
• elegáns kialakítás;
• harmonikus kombináció a különféle stilisztikai irányokkal;
• kellemetlen aromák hiánya;
• képesség a tartalom távolról történő vizuális értékelésére;
• alacsony ellenállás a mechanikai sérüléseknek;
• por és szennyeződés gyors felhalmozódása.

A konyhai eszköz vásárlásakor figyelni kell arra a fafajtára, amelyből a szerkezet készül.

• A legnépszerűbb a fák fája, például kőris, nyír és hárs, amely nem adja át a termék saját ízét, könnyen megkapja a szükséges formákat és tartós. A népművészek azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a boróka- és cédruskenyér-tartályokra, amelyekben a penész, a kórokozók és a kellemetlen szagok nem alakulnak ki a működés teljes ideje alatt.
• A fonott termékek, valamint a nyírfa kéregéből származó kenyértartók nem kevésbé vannak igények. A nyírfa kéreg és a fűzfa tárgyak nemcsak otthonosságot adnak a helyiségnek, és tökéletesen megtartják a termékek frissességét, hanem hosszú ideig működnek is. A tapasztalt háziasszonyok csak a kézművesek speciális üzleteiben veszik igénybe fonott fonott termékeket, ahol nem találnak kínai kenyérzsákot a tengeri moszatból. Ezeknek az elemeknek kellemetlen tengeri illata van, amely biztosan átjut a sütőipari termékekbe.
• A közelmúltban láthat és bambuszból készült termékeket is gyárt. A bambusz olcsó fa, amelynek ültetése gyorsan elterjed és regenerálódik. Az anyag olcsó költségei ellenére az abból készült termékek nagyon ellenállnak a gombáknak, penészgombáknak és a veszélyes mikroorganizmusoknak, ami praktikus és tartós kenyérsütővé teszi a kenyértartót.
• Szigorúan tilos tűlevelű fákból kenyérdarabokat készíteni, amelyek aromája szükségszerűen elnyeli az összes sütőipari terméket.

Mivel a kenyér tárolására szolgáló tartályok gyártására nem vonatkoznak szigorú műszaki előírások és szabályok, a gyártók hatalmas mennyiségű konyhai kiegészítőt gyártanak, amelyek méretét, alakját, kialakítását, színét stb. Tekintve különböznek. A legnépszerűbb opciók a fehér kenyér dobozok vagy a fűszeres modellek. természetes fa árnyalatokban.

A klasszikus méretű kenyérdobozt két kenyér kenyérre tervezték, de találhat nagy méretű, kétszintes modelleket, amelyek házakhoz hasonlítanak. Az összes formatervezés fő jellemzője a fedél jelenléte, amely biztosítja a tömítettséget, és megóvja a kenyeret a kiszáradástól, megőrzi a kenyér ízét és fenntartja a szükséges páratartalmat.

A gyártók folyamatosan fejlesztik termékeik megjelenését, keresnek új tervezési megoldásokat és javítják a kenyértartók minőségét. Ezeket a mutatókat csak akkor lehet elérni, ha a különféle anyagokat egy termékben kombinálják. A legnépszerűbbek a következő kombinációk:

• fa és rozsdamentes acél;
• műanyag és fém;
• üveg és rozsdamentes acél;
• fa és üveg.

Az összes lehetőség nagyon kényelmes és praktikus, és egy adott modell kiválasztása csak a háziasszony esztétikai preferenciáitól függ. Az ezen a munkafelületen lévõ szálnak nincs különleges funkciója, és vásárláskor nem figyelhet a kenyérdoboz ezen tulajdonságára. A nagy családoknak figyelniük kell a kétlépcsős struktúrákra, amelyek nemcsak nagyszámú különféle kenyér külön tárolását segítik elő, hanem jelentősen megtakarítják a konyhai helyet is.

A kenyértartó alakja a konyha teljes belsejétől és annak területétől függ. Ovális és téglalap alakú, emelkedő fedéllel ellátott tartályok alkalmasak kompakt helyiségekhez és a megfelelő formájú kenyérhez. A kerek termékeket a nagy konyhahely tulajdonosai, valamint a kalachov és a kerek kenyér szerelmesei választják meg. Az iparág innovatív fejlesztése egy vákuum kenyér doboz, amelyből az összes levegőt egy speciális szivattyúval kell kiszivattyúzni.

A napi használatra ez a modell kényelmetlen, de azok számára, akik a városon kívül élnek és nem tudnak naponta friss kenyeret vásárolni, a találmány felbecsülhetetlen értékűvé és pótolhatatlanná válik.

A kenyér tárolásának minden aprósága és tulajdonsága évekig nemzedékről nemzedékre adott át. Az anyák és a nagymamák gasztronómiai titkait továbbadják lányaiknak és unokáiknak, amelyek segítenek a fiatal háziasszonyoknak a megfelelő takarításban és az élelmiszerek minőségi tárolásában.

Az élelmiszeripar dolgozóinak hosszú távú laboratóriumi vizsgálata arra a felismerésre jutott, hogy a kenyeret jobban lehet teljes vákuumban vagy állandó légmozgások mellett tárolni. Nagyon nehéz létrehozni és fenntartani a teljes vákuumot otthoni környezetben, ezért a lélegző fa tartályok a legjobban alkalmasak liszttermékekhez. A kombinált kenyérkonténereknek szükségszerűen speciális szellőztetéssel vagy rácsos aljjal kell rendelkezniük.

Kenyeret csak kiváló minőségű tartályokban tárolhat, amelyeknek a következő paraméterekkel kell rendelkezniük:

• repedések és mechanikai sérülések hiánya;
• kellemetlen és tolakodó kémiai aroma hiánya;
• szoros burkolat megléte;
• egységes szín jelenléte.

Mielőtt új kiegészítőt használna először alaposan meg kell mosni, szárítani és friss levegőn szellőztetni néhány napig. A pékek nem javasolják, hogy a liszttermékeket műanyag tasakokban tárolják, amelyek nem engedik át a levegőt és a nedvességet, és a termékek gyorsan megformálódnak. Egyes háziasszonyok gyakorolják a termék fagyasztását, de ez az eljárás megváltoztatja az íz és az aroma mutatóit, bár meghosszabbítja a kenyér eltarthatóságát.

A liszttermékek tárolási helyét a szerkezet elhelyezkedése is befolyásolja. A szakértők azt javasolják, hogy ezt a tartályt a tűzhelytől vagy a mosogatótól távol helyezze el.

Annak érdekében, hogy a liszttermékek hosszú ideig tárolódjanak és frissek maradjanak, egy kis darab almát vagy burgonyát kell betenni a kenyér dobozába, és egy csipet só vagy cukor megakadályozza a kellemetlen szag megjelenését. Egy kis szelet narancs vagy citrom kitölti a tartályt kellemes és étvágygerjesztő citrusaromával. A szakértők nem javasolják a különféle kenyér tárolását egy tartályban. Mindegyik fajt külön kell választani egymástól, eltérő páratartalmuk és a sajátos aromák jelenléte miatt.

Tapasztalt háziasszonyok ajánlják a kenyérkosár általános tisztítása hetente, amelynek során nem csak a régi kenyeret és a morzsákat el kell távolítani, hanem a szerkezetet is ki kell öblíteni, megszárítani, és a fertőtlenítés érdekében a belső felületet alkoholos oldattal vagy ecettel törölheti le.

A következő videóban megtudhatja, hogyan lehet saját kezűleg készíteni egy fa kenyérdobozt.