Rozsdamentes acélból készült edények

Az orosz háziasszonyok különféle típusú rozsdamentes acélból készült edények vadul népszerűek. Az ilyen termékeknek nagyon sok pozitív tulajdonsága van, és a legpraktikusabbak.

A konyhai eszközök kínálata folyamatosan változik, és különféle anyagból készült új termékekkel egészítik ki. A rozsdamentes acélból készült minőségi edények az évek során mindig népszerűek. Az ilyen termékeknek számos pozitív tulajdonsága van, amelyeket sok háziasszony értékel.

Az acél konyhai eszközöknek mind pozitív, mind negatív tulajdonságai vannak. Először mérlegelje, hogy mi a rozsdamentes acél serpenyő.

• Az ilyen termékek fő előnye a tehetetlenségük. A rozsdamentes acél semmiféle reakciót nem indít az ételekkel. Az ilyen edényekre nem szükséges speciális védőbevonatot felvinni.
• Az ötvözet a lehető leghamarabb felmelegszik, így a háziasszonyoknak nem kell sokáig várniuk, hogy az edények feltöltődjenek. Minimális időt vesz igénybe.
• A rozsdamentes acél arról híres, hogy nem korrodál. Vízzel érintkezve ez az anyag nem rozsdásodik és nem veszíti el tulajdonságait, így ilyen ételben főzhet, attól tartva, hogy hamarosan meghibásodik, és nem lesz megfelelő felhasználásra.
• A rozsdamentes acél serpenyők ellenállnak a különféle savaknak. Az élelmiszer-acél összetétele „nem fél” savas és lúgos környezettől.Ilyen ételeket különféle kompótok, gyümölcslevek vagy sós sók készítésére lehet felhasználni. Itt nem kell aggódnia az oxidáció miatt.
• Az acél serpenyők jó tartósságúak. Nehéz mechanikai sérüléseket hagyni az ilyen termékeken. Az ilyen edények nem félnek a karcolásoktól vagy a forgácsoktól. A rozsdamentes acél nem melegszik fel, mint az öntöttvas.
• A rozsdamentes acél jellegzetes rugalmassága miatt különféle formájú edényeket lehet készíteni. Ez lehet szabványos vagy fejlett, frissített modell.
• Az ilyen termékek köre ma rendkívüli változatossággal rendelkezik. Kiválaszthat kiváló minőségű acél edényeket minden ízlés, szín, pénztárca és fogyasztói igények szerint.
• A rozsdamentes acél serpenyők különféle típusú kályhákhoz használhatók. Ez lehet gázüzemű, elektromos, indukciós és egyéb típusú háztartási készülékek. Az acél edényekkel jelentős energiát vagy energiát takaríthat meg, mivel a kályhákat néhány perccel a főzés befejezése előtt ki lehet kapcsolni. A tartály egy ideig magas hőmérsékletet tart fenn, és a benne lévő termékek nem hűlnek azonnal.
• A rozsdamentes acél könnyen karbantartható. Ez az anyag kemény kefékkel és szivacsokkal tisztítható. Nem lesznek karcolások rajta.
• Az ilyen tartályokban levő ételek általában nem égnek, mert sűrű fenekűek. Sok márkás edény nem tapadóréteggel rendelkezik.
• Ilyen tartályokban különféle ételeket főzhet. Bizonyos termékek használatára nincs korlátozás.
• A rozsdamentes acél tartós és kopásálló anyag, ezért ennek megfelelően serpenyőket kapnak.
• Az ilyen edények gyakran speciális hőálló üvegből készült fedelekkel érkeznek. Egy ilyen részlet miatt a háziasszonyoknak a fedél felemelése nélkül lehetősége van követni az étel főzését.

Az ilyen edényeknek sok előnye van. Ezért vannak ma olyan népszerűek. De vannak acéltermékek és hátrányok.

• Az ilyen termékeket alacsony hőkapacitás jellemzi. A rozsdamentes ötvözetek általában nem képesek felmelegedni 100 fokot meghaladó hőmérsékletre. Ez jó minőségű, mivel a főzési folyamatot enyhe hőmérsékleti viszonyok között végzik. De másrészt, az ilyen serpenyők nem alkalmasak sütőben vagy párolási üzemmódban való használatra (az ilyen felhasználásra tervezett speciális márkás modellek kivételével).
• Megkülönbözteti az ilyen edényeket és az egyenetlen melegítést. Ezt a fentebb leírt problémát már régóta megoldják - megengedett egy speciális hőelosztó fenék és falak használata.
• Az acél edényeket a gyors hűtés jellemzi. A rozsdamentes acél rövid idő alatt elviszi a környezeti hőmérsékletet. Az ilyen edények tartalma is elkerülhetetlenül megkezdi a lehűlést. Ez gyorsabban történik, mint az alumíniumból vagy öntöttvasból készült edényekben.
• Egy acél serpenyőben ritkán lehetséges főzni ételeket (különösen sütni), sok zsír nélkül. A termékek tapadnak az aljához és a falhoz, ha kevés folyadék van. Lehet étel égni. Ha a sütéshez tökéletes serpenyőt keres, akkor speciális acéltermékeket kell keresnie.
• A hirtelen hőmérséklet-változások károsíthatják a rozsdamentes acél serpenyőt. Nem ajánlott a fűtött edényeket azonnal átrendezni a hűtőszekrénybe. A hideg edényt sem szabad azonnal felgyújtani.
• A rozsdamentes acélból készült edények falait vagy alját gyakran erős vagy magas hőfokon túlmelegedés után sárga vagy sötét foltok borítják, amelyekből nehéz megszabadulni.

A kopásálló anyagból, például rozsdamentes acélból készült modern edények ideálisak különféle ételek pörköléséhez. Ha azt tervezi, hogy párolják a zöldségeket egy ilyen tartályban, akkor ajánlott a termékeket még hideg ételekbe rakni. Főzés közben jobb, ha nem emeljük fel a fedelet, hogy a folyadék ne pároljon el.

Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült edényekben levesek, káposztaleves vagy cékla főzhetők. Az ilyen termékek használata nem csak praktikus. A kész edényt tárolhatja bennük, és átrendezheti a hűtőszekrény polcon (miután a serpenyő végig lehűlt, különben súlyosan megrongálhatja mind az edényeket, mind a hűtőszekrényt).

Az ilyen termékek kevésbé alkalmasak sütésre.. Olaj vagy zsír nélkül egy ilyen tartályban elő lehet készíteni egy ételt, de megéghet, nyomokat hagyva. Acél edényekben az étel hosszabb ideig megsütjük.

A konyhában hasznos rozsdamentes acél edény kiválasztásakor nemcsak a kialakításra, hanem a méretére is ügyelnie kell.

Javasoljuk, hogy vásároljon olyan acél serpenyőket, amelyek bizonyos falvastagsággal rendelkeznek. A rozsdamentes acélból készült tartályok ezen részeinek 0,5 és 1,2 cm között kell lennie.

Funkcionális és hasznos a konyhában acélcserép, amelynek térfogata 2–2,5 vagy 3 liter. A kiválasztott serpenyő térfogatának és teljes méretének a családon belüli emberek számától, a tűzhely méretétől is függnie kell, amelyen az ételt elkészítik.

Előzetesen meg kell határoznia, milyen magas acélcserére van szüksége. Akcióban 13, 14, 15 cm magasságú termékek találhatók, nagyobb lehetőségek is vannak. Például a nagy edények, amelyek térfogata 10 vagy 15 liter, 26 vagy 30 cm magasságban változhatnak, ez a paraméter függ a termék kapacitásától.

A minőségi rozsdamentes acélból készült edények választéka ma meglepő. Számos ismert márka található a piacon, amelyek különféle méretű és formájú edényeket kínálnak az ügyfelek választása szerint. Ismerkedjünk meg néhány olyan céggel, amelyek ilyen népszerű és keresett konyhai eszközöket gyártanak.

A Katun védjegy termékei népszerűek Oroszországban. Ez a társaság számos különféle edényt kínál kiváló minőségű rozsdamentes acélból a fogyasztók számára. Ez nem csak a különféle méretű és térfogatú edények, hanem az acél tálak, a teljes edénykészlet, a kanál és még sok minden más is.

A fogyasztók többnyire pozitív véleményeket hagynak a márkás termékekről. Sok ember vonzza a Katun acélcserépét, mert nem túl drágák, és sok kiskereskedelemben megtalálhatók.

Oroszországban a külföldi berendezések kiváló minőségű acél edényeket gyártanak a Gourmet márkanéven. Ennek a terméknek az edényei kapszula fenékkel és kiváló polírozással rendelkeznek. Ínyenc serpenyők biztosított gyors melegítés és jó tapadásgátló hatás. A termékek ilyen tulajdonságai miatt süthetik a termékeket anélkül, hogy attól tartanának, hogy megégnek, és égést okoznak a falakon és az alján.

Az ínyenc serpenyők hőálló üvegborítókkal vannak felszerelve. A tartályokat sütőben lehet üzemeltetni. A fogantyúk kiváló minőségű műanyagból készülnek, ellenállnak a magas hőmérsékleti viszonyoknak.

Egy közismert gyártó az ügyfelek számára elegáns acélcserép választékot kínál. A modelleket amatőröknek és valódi szakembereknek egyaránt kínálják.A választékban nagyméretű, kiváló minőségű serpenyők vannak, többrétegű kapszulafenékkel.

A Tefal termékek sikeres kiegészítéssel rendelkeznek - szilikon fogantyúkkal. Nemcsak kényelmesek a főzéshez. Nem melegsznek fel, ha magas hőmérsékletnek vannak kitéve. Az ilyen tollak véletlen elégetése nem működik. Néhány serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik.

Ennek a nagy német gyártónak az ételei a prémium osztályba tartoznak. A Fissler acél edények drágák de a költségek érthetőek - a termékek kifogástalan minőségű, praktikusak és átgondoltan vonzóak, amire sok gyártó egyáltalán nem gondol.

Vegye figyelembe a német acélcserép népszerű speciális sorozatát.

• Solea. A sorozatot edények reprezentatív mérő skálával, beépített szitával ábrázolják, amely hasznos lehet a tészta főzésénél. A fedőt a lehető legszorosabban és erősebben az edényhez rögzítik, amelynek következtében a folyadék nem szivárog a tűzhely felületére főzés közben.
• Eredeti profi kollekció. Az ebbe a sorba tartozó edényeket profi szakácsoknak tervezték.
• intensa. A vonalból származó termékeknek két szintje van a fedél rögzítésében (hogy tartsa a gőzt az edények belsejében, és szükség esetén engedje ki). Ezeknek a modelleknek beépített lefolyója van. Annak érdekében, hogy ezeket az edényeket könnyebben tárolhassák, kúpos alakban különböznek egymástól.
• Fiamma. Ezekben a modellekben nem csak az alsó rész, hanem a falak is hőtároló tulajdonságokkal rendelkeznek. Vonzó és elegáns kialakításuk van, amelyet sok háziasszony értékelte, akik ezt az ételt vásárolták.

Ezen a néven ukrán gyártású ételeket gyártanak. Gyártását kínai gyárakban végzik. A márkanévek olcsók, de ez nem befolyásolja azok minőségét. A Maestro főzőedények fő jellemzői a következők:

• képesség kiválasztani a kedvenc színét;
• hőálló üvegből készült minőségi burkolat megléte;
• nagyon kényelmes fogantyúk, amelyek szépen félgyűrűk formájában készültek;
• mérési skála jelenléte az acéltartály belső részében.

A háztartási márkanév termékeit sok háziasszony választotta, akik szeretnék házi megőrzést végezni. A termékkészlet 5 kiváló minőségű acélcserépből áll, különféle térfogatúak és hőálló üvegfedelekkel. Az edények alja sűrű és több rétegből áll.

A gyártó nem csak kiváló minőségű, hanem gyönyörű ételeket készít, ragyogó és eredeti dizájnnal. A borjú acélból készült edények nem vesznek el a konyhában, mert stílusosak és modernak. Kiegészítésként a márka ételei fel vannak szerelve kiváló minőségű tapadásmentes bevonat.

A márkás termékeket az USA-ban gyártják. Az edények erős háromrétegű fenékkel és rézmaggal vannak felszerelve. A termékek falai tökéletesen polírozott rozsdamentes acélból készülnek.

A híres Hoffmann márkanévű acéllemezek jó minőségű, jó szilárdsági tulajdonságokkal és hosszú élettartammal rendelkeznek. De a terméknek van egy hátránya - a szennyeződések felhalmozódnak a szegecselt serpenyők körül.

Az e márkából készült acél serpenyők minden vendéglátót kedvelnek. Ez a német cég kiváló minőségű termékeket állít elő, amelyeknek egyetlen megkülönböztető jellemzőjük van - egy ötrétegű fenék jelenléte. A serpenyők kiváló minőségű üvegfedelekkel vannak felszerelve, amelyek nem félnek a magas hőmérséklettől. A fedelek gőzkivezető nyílással rendelkeznek.

A márkás német gyártású serpenyők fogantyúi acélból készültek és hőállóak. Az összes Blaumann tartály fokozattal rendelkezik. Ezzel a főzési folyamat egyszerűsödik.

Ez egy osztrák márka, amelynek termékei Kínában készültek. A Peterhof acélcserép nagy választék. Jó minőségűek. Három vagy öt rétegű kapszula aljával van felszerelve. A cserepek fogantyúit nem hegesztik, hanem szegecsekkel rögzítik. A fogantyúk acélból készülnek.

A híres francia márka, a Cristel minőségi acél serpenyők népszerűek és nagy igényekkel bírnak. A gyártó praktikus és többfunkciós edények gyártására szakosodott, amelyek térfogata akár 12 liter is lehet.

Beszélnünk kell az új Casteline javítások sorozatáról is, amelynek jellemzői:

• a serpenyők erős öntött acél fogantyúkkal vannak felszerelve, amelyek szegecsekkel vannak rögzítve az alapfalakhoz;
• a termék alja három rétegből van összeállítva, és hőtároló tulajdonságokkal rendelkezik;
• a fazekak falai háromrétegűek.

Ha jó minőségű acél serpenyőt vásárol, akkor azt helyesen kell választania, számos alapvető kritériumra összpontosítva.

• Meg kell vizsgálnia azon alapanyagok címkézését, amelyekből a termékek készülnek. Ezt az serpenyő alján vagy a vállalati dobozban kell feltüntetni. Az első szám a krómmennyiség, a második a nikkel. Minél több króm van a termékben, annál jó minőségű. A legerősebb, kopásálló és praktikus edényeket 18/10-es jelöléssel látják el. Egyébként ezt az ötvözetet orvosi acélnak hívják.
• Minél vastagabb a tartály fala és alja, annál egyenletesebben melegszik fel. Érdemes választani 3 mm-nél vastagabb aljú és 0,5 mm-nél nagyobb falakkal rendelkező edényeket. Ideális megoldás a többrétegű alsó modellek lennének.
• A jó edényt a biztonságosan csavarozott fogantyúk különböznek. Nem szabad hegeszteni. Sokkal jobb acél vagy szilikon üreges tartókkal rendelkező modelleket választani. A fából és műanyagból készült alkatrészek gyorsan túlmelegednek. Ha műanyag fogantyúval ellátott serpenyőt vásárol, akkor hőállónak kell lennie. Célszerű teljesen elhagyni az ilyen anyagokból származó elemek jelenlétét.
• A fedélnek jól illeszkednie kell az edényhez, és méretének megfelelőnek kell lennie - ez garantálja, hogy főzés közben semmi sem kerül ki a tűzhelyen lévő ételek határértékeiből. A legjobb hőálló üvegfedelek gőzkivezető nyílással.
• Vizsgálja meg közelebbről a funkcionális modelleket, amelyek kapszula alakú háromrétegű fenekűek. Ezeknek a mintáknak a felső és alsó rétege acélból, a középső réteg alumíniumból vagy rézből készül. Ilyen esetekben a melegítést rövid idő alatt és egyenletesen hajtják végre, és a hőt hosszú ideig tartják.
• Vizsgálja meg a kiválasztott termékeket minden oldalról. A felületnek simanak kell lennie, kiálló részek nélkül. Sem foltok, sem karcolások, sem chipek nem lehetnek láthatóak.

Egy új acélból készült edény első használatát ajánlott előkészítő intézkedésekkel támogatni. Először mossa le a terméket meleg vízzel és egy speciális mosogatószerrel. Ezután a serpenyőt ki kell öblíteni és törölni kell, hogy kiszáradjon. Ha foltok képződnek a tartályon az első használat során, akkor ne aggódjon.Eltávolíthatók 4,5% asztali ecettel vagy citromsavval.

Az ilyen termékek nagyon "nem olyanok", mint a só. Emiatt az edény megjelenése jelentősen romlik. Ha sót adunk egy fűtetlen folyadékhoz keverés nélkül, foltok képződnek a termék alján. Az ilyen kellemetlen következmények elkerülése érdekében sót kell keverés közben hozzáadni. A víznek nem szabad hidegnek lennie, hanem forrásnak.

Ne felejtse el az acélból készült edényeket, amelyek nem égnek, ha törődik az élettartamával. Az erős és elhúzódó túlmelegedés miatt a tartályok feketéülhetnek vagy szivárvány foltokat képeznek, amelyek rontják a termék megjelenését és minőségét.

Az edényeket folyékony mosószerrel szivaccsal kell mosni. Ha az étel elégett a tartályban, öntsen bele forró vizet és a kiválasztott mosószert. Hagyja az edényeket állni ilyen "töltelékkel". Ezután egy szivaccsal gyorsan és egyszerűen eltávolíthatják a betapadt ételek maradványait. Nem ajánlott speciális fémmosó és kloridot tartalmazó tisztítószer használata.

A következő videóban megtudhatja, hogyan válasszon edényt rozsdamentes acélból.