Konobar je uslužni radnik. Suprotno općem uvjerenju da svatko može postati konobar, izbor za tu poziciju prilično je strog. Štoviše, svaki poslodavac, ovisno o određenoj instituciji, može postaviti različite zahtjeve za podnositelje zahtjeva. Kako napraviti životopis konobara? Što napisati u propratnom pismu? Koji blokovi moraju biti uključeni u dokumente za zapošljavanje? Na te, kao i na neka druga pitanja naći ćete odgovore u našem novom materijalu.
Osnovna pravila
Sažetak svakog konobara mora sadržavati fotografiju. Stvar je u tome što je rad ovog stručnjaka izravno povezan s njegovim izgledom, pa poslodavac taj opis često propisuje u opisu posla. Pored toga, ista se opća pravila primjenjuju na životopis konobara koji vrijede za slične dokumente drugih stručnjaka. Među njima su sljedeći:
- strukturiranje, koje će pomoći čitanju dokumenta lakše i brže;
- odsutnost pogrešaka (za to morate pročitati dokument nekoliko puta prije slanja);
- jedinstvo dizajna (ovo se odnosi na font i usklađivanje);
- optimalna duljina (ne više od 2 stranice).
Također, prije podnošenja životopisa važno je ponovno pažljivo pročitati opis posla. Neki poslodavci provjeravaju podnositelje zahtjeva za njegu, tako da na samom kraju objave mogu navesti neke pojedinosti. Na primjer, to mogu biti posebni zahtjevi u vezi s uporabom obojenih podbrojeva ili kodnih riječi. Također je važno pobrinuti se da pošaljete svoj životopis na vrijeme (bolje je to učiniti nekoliko dana prije posljednjeg datuma). Na taj način dokazujete poslodavcu svoju odgovornost i disciplinu.
Kako pisati?
Kada se prijavljujete za poziciju blagajničkog konobara, višeg konobara ili običnog zaposlenika, važno je zapamtiti jednostavna, ali važna pravila za sastavljanje ovog dokumenta. Razmotrite ključne odjeljke koji moraju biti uključeni u vaš životopis.
Osobne osobine
Budući da konobar provodi značajan dio svog radnog vremena u komunikaciji s klijentima, njegove osobne kvalitete igraju jednako važnu ulogu kao i profesionalne vještine. Prije svega, profesionalni konobar treba biti pristojan i susretljiv. Morate biti u mogućnosti stvoriti ugodnu atmosferu i dobro raspoloženje među posjetiteljima koji su došli u ustanovu. Pored toga, među osobnim kvalitetama možete navesti sljedeće:
- otpornost na stres - poslodavac će cijeniti ovu karakteristiku konobara jer taj zaposlenik često mora raditi s velikim brojem narudžbi;
- dobro pamćenje - morat ćete ne samo zapamtiti sve jelovnike kafića ili restorana, već i imati na umu sve redoslijede posjetitelja;
- nekonfliktna, smirena - ova će karakteristika biti korisna ako klijent nije zadovoljan hranom ili uslugom.
U isto vrijeme ne treba se truditi se nametnuti idealnom osobom. Naravno, ne vrijedi upisati svoje negativne osobine u životopis. Budite iskreni i ostanite sami. Ovako ili onako, vaša će se unutarnja priroda sigurno pojaviti u procesu rada.
Poslovne odgovornosti
Unatoč činjenici da je glavna dužnost konobara servis stola i komunikacija s kupcima, skup zahtjeva posla može varirati. Na primjer, neke ugostiteljske organizacije zahtijevaju da konobar upozna osnove rada barmena - to je potrebno kako bi konobar mogao sam popiti piće (na primjer, u situaciji velikog priljeva posjetitelja).
Općenito, u ovaj blok morate napisati poziciju za koju se prijavljujete, kao i odgovornosti koje ste spremni ispuniti. Međutim, ovdje ne biste trebali uključivati one radnje koje nemate profesionalno. Inače možete doći u prilično neugodnu situaciju.
Profesionalne vještine i dostignuća
Da bi se konobar mogao zaposliti (a posebno ako svoj životopis predajete u luksuznom restoranu), mora imati određeni skup ključnih vještina koje će biti korisne u obavljanju profesionalnih aktivnosti. Zbog toga bi u stupcu "Profesionalne vještine" konobaru trebalo biti propisane takve važne vještine kao što su:
- poznavanje sastava i tehnologije kuhanja;
- sposobnost rada s automatiziranim sustavom R-čuvara;
- razumijevanje osnova dijetetike;
- majstorstvo umijeća služenja;
- poznavanje pravila dress codea;
- prodajne vještine;
- poznavanje etiketa;
- znanje stranih jezika i tako dalje.
A također se u ovom bloku često propisuju njihova profesionalna dostignuća. Na primjer, možete razgovarati o tome jeste li bili prepoznati kao zaposlenik mjeseca na prethodnom mjestu rada ili ste pobijedili na regionalnom natjecanju među zaposlenicima u sektoru usluga.
Glavna prednost među ostalim kandidatima za ovo mjesto bit će dostupnost potvrde ili diplome stručnih tečajeva.
Hobiji i hobiji
Bez obzira koliko je konobar profesionalan, on nije samo zaposlenik, već i obična osoba. Zato većina poslodavaca rado čita o vašim hobijima i hobijima. U ovu kategoriju možete pisati obje tradicionalne mogućnosti: čitanje ili sport, i ekstremni (na primjer, skateboard) ili neobični hobi (cross-stitch).
Što napisati bez radnog iskustva?
Ako nemate radno iskustvo, ali želite dobiti posao konobara, tada bi poslodavcu trebalo izravno reći o tome. Nemojte se prerušavati - sažetak treba sadržavati redak "Bez iskustva". No, kako bi zaposlenik odjela za osoblje kafića ili restorana odmah odbacio vašu kandidaturu, važno je pokazati malo snalažljivosti. Na primjer, u životopisu možete reći da posjedujete sve ključne vještine konobara: izbornik možete prenijeti napamet (no, prethodno se dobro informirajte o tim podacima).
Osim toga, možete se usredotočiti na svoje osobne kvalitete: možda ljude možete uvjeriti i da ste "duša tvrtke". Također je važno reći da ste spremni i odlučni uči.
Ako je potrebno, također imajte na umu da ste spremni položiti potrebni staž. Takve će informacije potvrditi poslodavca da ste ozbiljni.
Dodatne informacije o sebi
Kao dodatne informacije o sebi možete napisati da trenutno studirate na sveučilištu sa diplomom iz ugostiteljskog posla, tako da želite studirati stvar iznutra, da tako kažem.
Osim toga, možete naznačiti da ste spremni raditi u noćnim smjenama. Ovaj je stupac prikladan za sve dodatne podatke koji nisu sadržani u glavnom dokumentu.
Kako napraviti propratno pismo?
Treba napomenuti da popratno pismo nije nužni dokument za zapošljavanje za mjesto konobara. Potreba za njenim osiguravanjem mora biti odvojeno navedena u konkursu. Ako nema takve oznake, onda pisati ne vrijedi (ovo je samo dodatni papirni posao za poslodavca). U istom slučaju, ako je potrebno propratno pismo, potrebno ga je sastaviti u skladu s određenim načelima i pravilima.
Za početak, treba reći da Propratno pismo prilika je da detaljnije kažete o sebi, da se otkrijete kao profesionalac i kao osoba. U popratnom pismu možete razgovarati o svom obrazovanju, detaljno opisati prethodna radna mjesta.
Važno! Ni popratno pismo, niti životopis ne bi smjeli sadržavati podatke koji se ne odnose izravno na položaj "konobara".
Pri pisanju životopisa Može se koristiti samo formalni poslovni stil. Ni na koji način ne koristite kolokvijalne izraze ili umjetnička sredstva jezika (npr. metafore ili epiteti). Zapamtite, ovo je poslovni bijeli papir. Unatoč činjenici da popratno pismo može sadržavati pojedinosti vašeg osobnog života, nemojte se zamarati nepotrebnim biografskim detaljima. Zapamtite to pismo u svojoj duljini ne smije premašiti životopis.
Važno je napisati svoju motivaciju za prijavu životopisa za ovo slobodno mjesto. Navedite što vas zanima na određenoj poziciji (na primjer, sviđa li vam se kuhinja ili koncept određenog restorana). Motivacija je posebno važna za one kandidate za radno mjesto konobara koji nemaju prethodno radno iskustvo.
uzorci
Kako bi vaša glava u potpunosti razvila plan pisanja životopisa za konobara, razmotrite nekoliko dobrih primjera.
Ako slijedite sva pravila i preporuke za pripremu životopisa i propratnog pisma, tada ćete moći pisati profesionalne službene dokumente koji će ostaviti dobar dojam na poslodavca i razlikovati vas od ukupne mase prijavitelja.
Više o pisanju životopisa možete saznati iz videozapisa u nastavku.
