Habituellement, diverses formes de casseroles métalliques sont utilisées pour la cuisson des plats au four. Ces plats sont durables et durables. Mais de nombreuses femmes au foyer préfèrent la verrerie. Quelles sont les caractéristiques de ces plats, comment choisir le bon produit, nous examinerons plus en détail.
CARACTÉRISTIQUES
Les plats en verre pour le four sont très populaires parmi les amateurs de cuisine. Mais de nombreuses femmes au foyer modernes ont toujours peur de l'utiliser pour la cuisson au four, estimant qu'elle est trop fragile et dangereuse. Mais en réalité, ce n'est pas le cas. Le moule en verre peut résister à des températures supérieures à 300 ° C.
Les ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur sont parfaits non seulement pour le four, mais aussi pour les fours à micro-ondes. Bien sûr, cela attire de nombreux consommateurs modernes, grâce auxquels ces produits ont été reconnus non seulement parmi les femmes au foyer, mais aussi parmi les chefs professionnels.
Verrerie parfait pour cuisiner des plats de viande et de poisson. C'est aussi facile à cuisiner. diverses casseroles, y compris les légumes. Vous pouvez aussi faire cuire des tartes et divers desserts.
Les plats en verre spécial résistant à la chaleur peuvent être très différents. Il peut s'agir d'un plat de cuisson carré, rectangulaire, ovale ou rond. Les formes à bas côtés sont parfaites pour la cuisson de casseroles ou de gâteaux ouverts, et les options à côtés hauts peuvent être utilisées pour la cuisson de la viande, du poisson ou des biscuits.
De plus, les grands torréfacteurs sont en verre, auxquels un gril spécial est attaché. En règle générale, un tel produit a une forme rectangulaire ou carrée.Dans une telle rôtissoire, il est pratique de cuire du poisson, de la viande ou des légumes.
À partir de verre durable résistant à la chaleur, des canetons sont également fabriqués, qui sont équipés de housses pratiques. Typiquement, un tel produit a des parois plus épaisses qu'une rôtissoire ou un plat de cuisson. Merci à ça le plat est idéalement cuit dans un tel bol de poulet et il s'avère particulièrement savoureux.
Quiconque aime cuisiner des plats en portions peut également trouver une option appropriée en verre. Il peut s'agir de petits plats de cuisson pour muffins et muffins. Dans de tels moules, il est également pratique de préparer de la viande en portions, des plats de légumes ou des omelettes complexes.
Avantages et inconvénients
La vaisselle réfractaire a certainement ses avantages. En raison du fait que les plats sont complètement transparents, vous pouvez facilement observer le processus de cuisson, ce qui est très pratique. Le plat fini peut être servi directement dans le plat de cuisson. Différentes casseroles multicouches sont particulièrement belles sur la table de fête. Et s'il reste une partie du plat de viande ou du gâteau sucré, il peut être nettoyé au réfrigérateur directement dans un plat en verre. Soit dit en passant, vous pouvez chauffer le plat au micro-ondes sous la même forme. C'est très pratique.
Séparément, il convient de mentionner que tout plat cuit dans un tel plat reste chaud pendant longtemps. Et tout cela grâce aux épaisses parois en verre du produit. De plus, ces produits sont faciles à laver, car les restes de nourriture ne brûlent pratiquement pas et ne collent pas à ces plats.
La verrerie résistante à la chaleur est entièrement écologique et sans danger pour la santé humaine. Il n'émet aucune substance nocive pendant la cuisson, grâce à quoi tous les produits conservent leur goût d'origine. De plus, ce plat n'a pas de revêtement, de sorte qu'il ne formera pas de fissures, d'égratignures et de copeaux.
La verrerie peut à juste titre être appelée non seulement solide, mais aussi durable. Il est facile à nettoyer, aucune calamine ou brûlure ne se forme dessus.. De plus, tout ustensile de cuisine en verre résistant à la chaleur ne se déforme pas avec le temps, ce qui est également un plus. Si vous prenez soin de ces ustensiles et respectez certaines règles de fonctionnement, il vous servira pendant de nombreuses années.
Si nous parlons des inconvénients de ces produits, il convient de mentionner que les ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur ne résistent pas à une forte baisse de température. Par exemple, si vous mettez immédiatement le formulaire avec le plat dans un four très chaud, ou placez le plat fini sur une surface froide, il se fissurera simplement.
Un fonctionnement incorrect ou une simple négligence peuvent également rendre ces plats inutilisables. Par exemple, si une forme tombe d'une hauteur sur un sol en pierre, alors malgré la résistance du verre, elle se cassera toujours. Lors de l'achat de tels plats, il convient de rappeler que tout produit en verre nécessite une attitude précise et prudente.
Présentation des fabricants
Aujourd'hui, il existe de nombreuses marques diverses qui produisent des plats de haute qualité en verre résistant à la chaleur. Nous donnons une petite note des fabricants afin que vous puissiez faire le bon choix.
Produits de Simax Tous les plats sont en verre de haute qualité, qui résiste aux températures élevées et basses et est durable. Les produits de cette marque se distinguent également par leur design exquis, qui en attire beaucoup. Une grande variété de formes et de modèles est un autre atout de cette marque. Tous les produits conviennent à la cuisson au four et au micro-ondes.
Plats de la marque russe Vgp a également réussi à s'imposer du côté positif. Tous les produits sont en verre résistant à la chaleur et à haute résistance, qui tolère parfaitement les attaques chimiques et les températures élevées.La plupart des produits de cette marque peuvent être utilisés non seulement pour la cuisson au four ou au micro-ondes, mais également pour la cuisson sur une plaque de cuisson, y compris au gaz.
Cuisine intelligente Il est également célèbre pour ses produits solides et durables, fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. Les plats de cette marque sont très pratiques et n'ont pas peur des températures élevées et basses. Tout produit peut être lavé au lave-vaisselle. Cette entreprise produit des plats de formes et de volumes variés.
Comment choisir?
Si vous décidez d'acheter un ensemble de plats ou un seul plat de cuisson, alors vous aurez besoin de conseils d'experts.
- Lorsque vous choisissez un produit pour la cuisine, privilégiez les marques qui ont fait leurs preuves et reçoivent toujours des commentaires positifs des consommateurs.
- Le produit que vous choisissez doit être intact, sans défauts, éclats et fissures évidents. Si vous remarquez que le verre est opaque, légèrement trouble et qu'il y a de petites bulles ou taches, il est préférable de refuser un tel achat.
- Sur le produit sélectionné, il doit être indiqué qu'il convient à la cuisson au four et au micro-ondes. Le vendeur doit disposer de tous les documents nécessaires confirmant la qualité du produit.
Si vous prévoyez de cuisiner non seulement des casseroles ou des tartes, mais également des plats de viande, il est préférable de choisir une forme spacieuse avec un couvercle pratique.
Conditions d'utilisation
Si vous utilisez correctement la verrerie, elle vous servira pendant de nombreuses années. L'utilisation d'un plat de cuisson n'est pas difficile; il est pratique de faire cuire des tartes ou de cuire de la viande dedans. Il est important de suivre certaines règles.
- Vous ne devez en aucun cas mettre la vaisselle dans un four préchauffé. Si vous mettez le plat immédiatement dans un four chaud, la forme se fissurera. Vous ne pouvez mettre la vaisselle que dans un four froid. Surtout si vous utilisez une cuisinière à gaz.
- Après avoir retiré le plat fini du moule, vous ne pouvez pas le tremper immédiatement dans l'eau. Il est nécessaire que le récipient soit complètement refroidi, ce n'est qu'alors qu'il peut être lavé. Si le moule n'a pas le temps de refroidir complètement, il y a une forte probabilité que des fissures apparaissent à cause de la différence de température et que la vaisselle soit gâtée.
- Après la cuisson, ne vous précipitez pas pour retirer immédiatement le formulaire. Laissez le plat reposer dans le four pendant environ 10 minutes.Une fois que vous avez retiré le plat fini du four, ne placez pas les plats sur un plan de travail en pierre. Assurez-vous de préparer un support en bois ou simplement une planche à découper à l'avance. De plus, il est important de se rappeler que la surface sur laquelle vous placez le moule en verre chaud doit être sèche.
Les plats doivent être soigneusement séchés et commencer seulement à cuire. Si vous mettez, par exemple, un poulet dans un moule et que les parois de la vaisselle sont restées humides à l'extérieur, des fissures apparaîtront pendant la cuisson.
Caractéristiques d'entretien
Afin de conserver l'aspect parfait de la verrerie, vous devez prendre soin de chaque article. Ce n'est pas si difficile de prendre soin des ustensiles de cuisine, l'essentiel est de suivre quelques règles simples.
Il est très facile de laver de tels plats à partir de graisses brûlées. Pour cela il n'est pas nécessaire de le pré-tremper, car toute saleté est facilement et rapidement lavée. Utilisez du gel ou d'autres nettoyants liquides et l'éponge pour lave-vaisselle la plus ordinaire. Pas besoin de détergents abrasifs ni d'éponges dures.
Si vous avez quitté le formulaire sale avant demain matin, vous devez le remplir d'eau tiède et le laisser pendant un certain temps. Après cela, vous pouvez le laver avec un détergent ordinaire et une éponge. N'oubliez pas de sécher la vaisselle avant de l'envoyer pour le stockage dans le placard.
Ces plats doivent être correctement stockés. Pas besoin de ranger les moules en verre en position verticale dans l'armoire. De plus, ne placez pas d'objets lourds sur ou à l'intérieur des coffrets, sinon il y a un risque élevé qu'une fissure se forme sur la vaisselle.
À propos de la verrerie résistante à la chaleur, voir la vidéo suivante.
