Vaisselle jetable: quels sont les types et peut-elle être réutilisée?

La vaisselle jetable est indispensable pour les pique-niques, l'organisation de voyages touristiques, ainsi que pour la célébration des anniversaires des enfants. Cependant, ces dernières années, les déclarations des écologistes sur les dangers de ces plats sont devenues plus fréquentes.En outre, une loi a été promulguée dans les pays de l'UE interdisant les plats en plastique cette année - elle entrera en vigueur dans deux ans. Voyons ce que sont les couverts jetables et si leur danger pour l'environnement et la santé humaine est si grand.

Avec l'avènement de la vaisselle jetable dans les magasins, l'organisation de pique-niques, de randonnées et de petits voyages est devenue beaucoup plus facile et plus pratique.

L'industrie moderne propose une large sélection de ces ustensiles pour les soupes, plats principaux, salades, ainsi que les boissons:

• assiettes et bols;
• une variété de couverts - fourchettes, cuillères et même couteaux;
• verres et tasses - ils peuvent être avec ou sans couvercle;
• accessoires supplémentaires - tubes, agitateurs et brochettes.

Il n'y a pas de données exactes sur le créateur de vaisselle jetable. Selon une version, il a été inventé par un pauvre étudiant, qui dans un café comprenait un verre brisé au hasard. Selon d'autres sources, ils ont commencé à penser à créer de la vaisselle jetable après que le Dr E. Davidson a publié les résultats d'une étude liée aux particularités de l'utilisation d'assiettes et de cuillères en aluminium dans les cantines scolaires. La conclusion du médecin était évidente: c'est la qualité des plats qui provoque une augmentation de l'empoisonnement.

Le tout premier gobelet jetable était en papier et avait la forme d'un cône. Ce produit a été inventé par le journaliste américain Moore, cependant, ce produit n'a pas été particulièrement réussi. Le carton, même le plus dense, ne peut pas retenir l'eau. Cependant, l'idée a été reprise par d'autres entrepreneurs et après quelques années, les consommateurs ont été présentés avec les plats parfaits, qui peuvent être considérés comme un «pionnier» en toute sécurité - il pouvait contenir des aliments liquides, il pouvait être mis sur la table et dans ses paramètres externes et opérationnels, il ressemblait aux plats actuels .

En 1910, la production de ces produits est devenue massive., et la demande de plats a atteint son apogée avec le développement des chaînes de restauration rapide - il s'agit des années 50. siècle dernier.

En ce qui concerne les avantages et les inconvénients de la vaisselle jetable au cours des longues années d'existence de ces produits, il n'y a pas eu de consensus. Parmi les avantages figurent les caractéristiques suivantes.

• Sécurité de la vaisselle jetable - contrairement au verre et à la porcelaine, elle ne peut pas être cassée et blessée sur des éclats.
• Esthétique - les plats en plastique ont aujourd'hui un aspect assez attrayant, ils sont présentés dans une grande variété de nuances et d'impressions, ils peuvent avoir des motifs thématiques, une texture inhabituelle, les matériaux étrangers sont autorisés. Dans certains cas, il est possible de fabriquer selon un projet individuel.
• Résistance à la chaleur - sous l'influence de températures élevées, les propriétés physiques et opérationnelles du matériau restent inchangées, aucune déformation et modification de la composition chimique de la substance ne se produisent.
• Polyvalence - la vaisselle jetable peut être utilisée pour les aliments chauds et réfrigérés.
• La possibilité d'utiliser pour le stockage des aliments dans le réfrigérateur, ainsi que pour le chauffage et la cuisson dans un four à micro-ondes.
• Certaines catégories de vaisselle jetable se caractérisent par une résistance au gel, qui vous permet de l'utiliser lors des sorties hivernales, ainsi que de conserver les aliments au congélateur.
• Résistance - la déformation du produit ne se produit qu'avec un fort impact ou en raison de l'action de la flamme.
• Résilience - s'applique aux produits tels que les couteaux et les fourchettes. Ces caractéristiques vous permettent de couper et de piquer efficacement les aliments, sans crainte de gâcher les couverts.
• Légèreté, compacité - grâce à cette propriété, il est pratique de prendre des plats avec vous lors de vos randonnées.
• Résistance aux acides et aux graisses.
• Une large sélection de designs.
• Faible coût

Le principal inconvénient de la vaisselle jetable est son respect de l'environnement. De toute évidence, la plupart de ces couverts sont en plastique, qui se décompose depuis plus de 100 ans, polluant ainsi l'environnement, les écologistes ont même introduit le terme de «pollution plastique».

De plus, cet inconvénient concerne presque tous les types de produits, même ceux en papier. Pensez-y: le papier lui-même n'est pas capable de contenir le liquide pour que le verre puisse être utilisé conformément à sa destination, il est recouvert de plastique liquide qui, une fois de plus jeté, se décomposera pendant des sièclesÉmettant du méthane et d'autres substances nocives Dans notre pays, il n'y a pas de facture de ce type, le plastique restera donc longtemps dans les rayons des magasins.

Vaisselle jetable fait d'une variété de matériaux:

• carton recouvert de plastique liquide;
• plastique lui-même;
• polystyrène expansé.

On trouve de l'artisanat, du parchemin et des couverts en aluminium, mais les types de produits suivants sont le plus souvent utilisés.

Sous ce concept se trouvent des plats cachés en polypropylène, ainsi que du chlorure de polyvinyle, du polyéthylène téréphtalate, du PVD et du PND, du polycarbonate et d'autres types de plastique.

Aujourd'hui, ces plats sont largement représentés dans une grande variété d'options de conception. et est largement utilisé à la maison, au bureau, au café, en voyage et pendant les vacances en famille.

Cependant, il y avait quelques inconvénients. Tout d'abord, il se réfère à l'incapacité de chauffer de tels plats et d'y stocker des aliments pendant une longue période. De plus, le plastique est difficile à éliminer, ce que disent les écologistes - cela jette un doute sur les perspectives de distribution de tels plats à l'avenir.

Par popularité, ces couverts ne sont en aucun cas inférieurs au plastique. Les assiettes et les verres en carton sont en papier et parchemin, et les emballages d'emballage artisanal pour les produits alimentaires sont également en papier. De tels plats sont courants dans les petits restaurants, les points de vente de restauration rapide, ils sont indispensables pour la mise en table des fêtes d'enfants. Ces ustensiles sont sûrs et donc, même si le bébé laisse tomber une telle assiette, cela ne lui causera aucun dommage ni blessure.

De plus, le revêtement protège la personne des brûlures s'il y a du liquide chaud dans la vaisselle.

Les avantages de tels plats comprennent:

• légèreté;
• caractère pratique;
• la fiabilité
• l'hygiène;
• faible coût.

Lorsqu'ils sont chauffés, ces appareils n'émettent pas de substances nocives et cancérigènes, mais en raison du revêtement synthétique ont une longue période de décomposition, ils sont donc dangereux pour l'environnement.

Afin de réduire les dommages liés à l'élimination du plastique, la batterie de cuisine dite biodégradable a été inventée, fabriquée à partir de matériaux naturels: amidon de maïs, canne à sucre et bambou avec l'ajout de divers additifs alimentaires.

De plus, de tels plats présentent de nombreux avantages pour l'acheteur:

• poids léger;
• facilité d'utilisation;
• augmentation de la force;
• capacité à résister à des températures allant jusqu'à 20 degrés;
• résistant à la graisse et à l'eau.

La décomposition complète de ce type de plats se produit en 4-5 mois.

La vaisselle jetable écologique en bois n'est pas répandue - elle est principalement utilisée dans les cafés spécialisés pour une alimentation saine.

Les avantages incontestables de ces ustensiles comprennent:

• naturalité du matériau;
• durabilité;
• esthétique;
• sécurité environnementale.

Des inconvénients peuvent être appelés un coût élevé.

Lorsque la vaisselle jetable n'apparaissait que dans les rayons de nos magasins, elle était présentée exclusivement en version blanche unie. Au fil du temps, la conception a changé et aujourd'hui, vous pouvez trouver des assiettes, verres, fourchettes et cuillères de différentes couleurs - noir, rouge, orange, jaune, rose et bleu, ils peuvent être mats et transparents, monochromes ou imprimés.

Les tendances de décoration les plus populaires pour les sets de table jetables.

• Faire des tasses élégantes avec de grandes images ou des logos d'entreprise - cela rend les plats particulièrement pertinents lors de fêtes d'entreprise, de formations et de séminaires.
• Élargir la gamme de couleurs - probablement pas moins de la moitié des assiettes jetables sont achetées aujourd'hui pour la table lors des fêtes d'enfants. C'est pourquoi il est récemment devenu à la mode de produire de tels plats avec des motifs représentant les personnages de vos dessins animés préférés, et il y a des plaques de «garçon» et de «fille».
• Les verres avec couvercle sont l'une des dernières tendances, de tels éléments supplémentaires sont indispensables pour les petits magasins d'alimentation vendant du café, des jus de fruits, du cola et d'autres produits à emporter.En règle générale, les couvercles sont incolores ou blanchâtres et les tasses elles-mêmes sont en même temps assez élégantes. Très souvent, un paquet vient dans le kit.
• Ces dernières années, les emballages jetables pour les produits gagnent en popularité - il peut s'agir de contenants et de boîtes à lunch en carton ou en plastique. En règle générale, ils sont complètement transparents, mais ces dernières années, il y a eu une tendance à décorer les emballages avec un motif qui aide à augmenter l'appétit.

La vaisselle jetable est en forte demande stable, par conséquent, la production et la vente de ces produits ont été et restent une activité très rentable, au moins dans notre pays.

Pendant de nombreuses années, les appareils italiens ont été les leaders du marché, mais aujourd'hui des marques nationales sont apparues en Russie, dont la qualité des produits n'est en aucun cas inférieure aux célèbres produits premium européens. Parmi les marques les plus recherchées:

• entreprise "Mystery";
• "Tsar-Packaging";
• "Source";
• Unifol;
• Alcor;
• GC "OptiCom".

Tous les articles qui entrent en contact avec des aliments doivent respecter certaines exigences, la vaisselle jetable ne fait pas exception.

Ces produits doivent répondre aux normes d'hygiène et d'hygiène, avoir un marquage spécial.

• Il est conseillé de choisir des plats en fonction de GOST, et non TU. Le fait est que l'étude des conditions techniques permet souvent aux fabricants d '«omettre» un certain nombre d'exigences importantes qui sont énoncées dans les GOST existants.
• Lors du choix de la vaisselle, assurez-vous de renifler - vous ne devriez ressentir aucune odeur chimique. Si vous allez acheter des plats colorés, il sera utile de le frotter avec vos doigts - si elle laisse une empreinte sur ses mains, refusez immédiatement d'acheter.
• Lors du choix des bons plats, il est très important de porter une attention particulière à l'étiquetage des produits proposés - cela peut en dire beaucoup sur les caractéristiques d'utilisation des plats. Si aucun étiquetage, ne risquez pas votre santé.
• Pour le café ou le thé chaud, vous devriez opter pour des gobelets en papier, car boire des boissons chaudes en plastique est lourd de détérioration. Il convient de noter que les verres en plastique ne sont pas non plus destinés à boire de l'alcool - lors de l'interaction avec des composants contenant de l'alcool, le plastique commence à libérer des produits chimiques qui peuvent causer des dommages toxiques au corps.
• Inspectez l'emballage - il doit obligatoirement contenir une petite pancarte représentant une fourchette avec un verre ou un verre - ce symbole signifie que vous pouvez manger de tels plats, si l'icône est barrée ou qu'elle n'existe pas du tout, alors le matériau n'est pas adapté aux produits alimentaires.
• Pour les boissons froides, il est préférable d'utiliser des appareils en polystyrène - cela est indiqué par les lettres PS ou le nombre 6. Ces assiettes et verres sont plus denses que le polypropylène, et les fourchettes et cuillères de ce matériau sont beaucoup plus faciles à accrocher des morceaux de produits. Gardez à l'esprit que lorsqu'ils sont chauffés, ces plats se déforment et commencent à sécréter un composant très toxique - le styrène, de sorte que le matériau convient exclusivement aux collations froides et aux boissons gazeuses fraîches.
• Les chiffres 2 et 4 ou les lettres LDPE (LDPE) indiquent le polyéthylène - il est solide, donc le plus souvent il est utilisé pour fabriquer des bouteilles et des sacs, ainsi que des tasses.
• La verrerie en polypropylène est marquée de symboles PP, elle est optimale pour les produits chauds chauffés à 100-110 degrés, adaptés au chauffage au micro-ondes, mais le contact avec des boissons contenant de l'alcool reste indésirable.
• Le plus sûr est considéré comme des plats étiquetés avec du PET, mais les appareils marqués avec les lettres PVC ou PVC, au contraire, sont assez dangereux pour un usage alimentaire.

C'est pourquoi essayez de choisir uniquement le produit de fabricants de confiance ou effectuez des achats dans les grands supermarchés qui apprécient leur réputation.

L'utilisation répétée de vaisselle jetable est inacceptable. Le fait est que la couche protectrice est généralement assez fragile et souvent après la première application endommagée - cela conduit au fait que des composés nocifs peuvent pénétrer dans le corps avec les aliments.

L'interdiction peut indiquer l'étiquetage des plats.

• Le PET ou le chiffre 1 indique directement l'inadmissibilité de la réutilisation, car sous l'influence de l'oxygène, l'oxydation du matériau et la libération de substances nocives commencent. Pour la même raison, la réutilisation de produits marqués sur l'emballage avec un triple ou sept n'est pas recommandée - avec une exposition prolongée aux composants libérés au fil du temps, des processus pathologiques peuvent commencer dans le corps, y compris l'oncologie.
• Mais les ustensiles avec les marques 2,4 et 5 peuvent être utilisés - ils sont fabriqués à partir de substances potentiellement sûres, cependant, seuls les aliments et les boissons réfrigérés peuvent y être stockés.

Cependant, le danger des composants toxiques est loin d'être le seul qui attend avec la réutilisation de la vaisselle jetable. Le fait est que ces couverts sont rapidement rayés et que des microfissures se forment à la surface. Même si vous essayez fort, vous ne pouvez toujours pas les laver avant qu’ils ne soient complètement stériles. En conséquence, un environnement idéal pour la propagation de la microflore pathogène se forme ici.

Pensez-y: ce plat a déjà voyagé avec vous, le soleil brillait dessus, la poussière de route y collait, vous l'avez attrapé avec vos mains et ce n'est pas très propre - vous feriez mieux de le laisser en toute sécurité et de ne pas donner aux microbes une chance supplémentaire d'entrer dans votre corps.

Dans cette vidéo, vous vous familiariserez avec le processus de production de vaisselle jetable.