Grilli-pannu ei ole vain erinomainen keittiöassistentti, vaan myös tyylikäs ominaisuus mihin tahansa keittiöön. Tällainen tuote sopii niille, jotka elävät terveellisiä elämäntapoja ja valitsevat terveellisiä, maukkaita ruokia. Ruokia valmistetaan ilman ylimääräistä öljyä tai rasvaa, saadaan mehukkaita, aromaattisia.
Oikea valinta
Grillipannu - korotetulla pohjalla oleva tuote. Se on tarkoitettu erilaisten ruokien keittämiseen kotigrillillä. Kotiäidien ja ravintoloiden kokien joukossa tällaiset ruokia ovat erittäin suosittuja. Keittämisen aikana erittyneet mehut valuu kylkiluiden väliin. Jokainen nauttii mehukkaista, aromaattisista ja terveellisistä ruuista ilman ylimääräistä öljyä ja rasvaa.
Jotta voit valita oikean grillialustan, voit kääntyä ammattilaisten neuvojen puoleen.
- Lämmitys- ja lämmitystuotteille on valittava tuote, jolla on korkea pohjan ja sivujen tiheys.
- Ruokien sivujen korkeus riippuu valmistettavista tuotteista. Kalan tai vihannesten keittämiseen on parempi valita tuote, jolla on alhaiset sivut, lihalle - korkeammat sivut.
- Grillattujen ruokien laatu riippuu kylkiluiden korkeudesta. Kylkiluiden korkeuden vakiokoko on enintään 1 cm.
- Öljyn ja rasvan tyhjennyskourut ovat välttämättömiä ylimääräisen nesteen ja mehujen tyhjentämiseksi, jotka vapautuvat ruuan jalostuksen aikana.
- Grillausastian halkaisijan koko riippuu yrityksen tai perheen ihmisten lukumäärästä. Yhden ihmisen ruoanlaittoon sopii tuote, jonka halkaisija on 24 cm. Pannissa, joiden halkaisija on 26–28 cm, voit valmistaa ruokaa kahdelle tai useammalle henkilölle.
- Muoto riippuu puhtaasti henkilökohtaisista mieltymyksistä ja mukavuudesta.Nyt markkinoilla on laaja valikoima muotoja ja kuvioita: pyöreitä, soikeita, neliöitä tai suorakulmaisia. Jokainen hylkää tunteensa.
Tietenkin, kun valitset tuotteita, se on myös harkinnan arvoinen niiden yhteensopivuus keittotasojen kanssa. Kaasuliesi varten sopii mikä tahansa malli. Kypsentäessäsi tällaisella liesillä voit käyttää malleja mistä tahansa raaka-aineesta. Mutta kaasuliesi keittämisen pääedellytys on tuotteen pohjan tiheys.
Keitettäessä keraamisella päällystetyllä pinnalla on käytettävä tasaisen pohjan alumiinirunkoa.
Kun valitset keittiövälineitä induktioliedelle, erityistä huomiota tulee kiinnittää astian pohjan tiheyteen. Sen tulee olla joko terästä, ei kohokuvioitu tai metallisella lisäyksellä. Tämä myötävaikuttaa tuotteen tasaiseen lämmitykseen ja hehkuun.
Sähköhella on suosituin uunityyppi. Valitse tämäntyyppiselle liesille malli, jonka koko vastaa lämmityslevyn parametreja. Tarttumattomat alumiini- ja terästuotteet soveltuvat erinomaisesti sähköhelloihin. Mallit, joissa on uritettu pohja ja magneettilisäkkeet, eivät ole yhteensopivia tämän tyyppisten levyjen kanssa.
Materiaalien vertailu
Paras grillipannu valitaan, sinun on ensin ymmärrettävä, mikä materiaali ja pinnoite ovat ominaisuuksiltaan ja laadultaan parempia. Valmistettujen ruokien käyttöikä ja laatu riippuvat materiaalista.
Suositumpi tänään valurauta- ja alumiinimallit. Myös keraamisilla tuotteilla on suuri kysyntä.
Valurauta on erinomainen lämmönjohdin. Tämän materiaalin käyttö myötävaikuttaa seinien ja pohjan nopeaan lämmitykseen ja lämmitykseen. Valurautapannuilla on pitkä käyttöikä ja ne kestävät vaurioita. Haittana on tuotteen suuri paino. Valurautapannuja ei voi pestä astianpesukoneessa.
Kun ruokaa alumiinisessa tarttumattomassa grillialustassa öljy voidaan jättää kokonaan pois tai käyttää hyvin pieniä määriä. Valetut alumiinituotteet kuumenevat nopeasti, mikä myötävaikuttaa pohjan ja sivujen täydelliseen kuumenemiseen. Haittapuoli on kuitenkin sen epävakaus pintakuumennuksessa yli 240 astetta. Tässä lämpötilassa pinnoitteella on taipumus romahtaa.
Ruostumaton teräs. Tällaisesta materiaalista valmistetut astiat ovat vain niille, jotka ovat taipuvaisia oikeaan ravitsemukseen. Kun teräksen keittäminen ei päästä haitallisia aineita, siis tuotteiden hyödylliset ominaisuudet pysyvät ennallaan. Mutta tällaiset mallit voivat toimia vain 3 - 4 vuotta. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillausastiat vaativat erityistä hoitoa. Hioma-aineet ja samojen puhdistusaineiden käyttö rikkovat pinnoitteen eheyttä.
Pan malleja keramiikka valmistettu lisäämällä hiekkaa. Jopa lämmitys, seinien ja pohjan lämmittäminen auttaa välttämään haitallisten yhdisteiden vapautumisen ruokaan. Nämä pannut ovat hyviä myös uunissa kypsennettäessä. Haittana on keraamisten tuotteiden hauraus.
Mitä muuta tulee ottaa huomioon valittaessa
Jos et halua viettää paljon aikaa paistinpannujen valinnassa, mutta haluat kokeilla kotitekoisia tuotteita grillillä, sinun tulee kiinnittää huomiota yleismaailmallisiin tuotteisiin. Yleismalli on neliönmuotoinen grillipannu. Tässä mallissa voit keittää tai lämmittää suuren osan tuotteista. Neliönmuotoisia malleja käytetään kaikentyyppisissä levyissä.
Joissakin tuotteissa on täydellinen kansi, jossa puristin. Lasikansi välttää roiskuvan rasvan. Lehdistö auttaa varmistamaan ruoan hyvän paistamisen, sinun on vain painostettava astiaa.
Kun valitset kodingrillin mallia, se on myös syytä ottaa huomioon siellä on kaksipuolisia pannuja. Ne sopivat niille, jotka haluavat säästää aikaa ruoanlaitossa. Voit paistaa ruokaa pannulla kääntämällä rakennetta vain yhdeltä puolelta toiselle.
Kun käännät grilli yli, älä pelkää, että mehu tai öljy vuotaa. Tällainen tuote on varustettu magneeteilla, minkä vuoksi kahvat ovat tiukasti kiinni, mikä auttaa estämään nesteen leviämistä.
Kun valitset kodingrillimallin, ota huomioon tuotteen kahva. Se on tehtävä lämmönkestävästä materiaalista. Pinnoite voi olla puinen, muovi tai silikoni, mutta ennakkoedellytys on kestävyys korkeille lämpötiloille. Jotkut irrotettavilla kahvoilla varustetut mallit soveltuvat ruoanlaittoon uunissa tai uunissa.
Kumpi on parempi: grillipannu tai sähkögrilli?
Grillapannu ja sähkögrilli ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia. Tuotteiden kohokuvioitu pohja auttaa valmistamaan ruokaa ilman kuorta ja liiallista rasvaa. Mutta silti heillä on joitain eroja.
Sähkögrillillä on monia toimintoja. Suljetuissa malleissa ruoanlaitto ei aiheuta höyryjä ja hajuja. Kun käytät paistinpannuja, sinun tulee sisällyttää huppu.
Keittäminen sähkögrillissä tapahtuu tasaisella lämmöntuotannolla, mikä varmistaa minkä tahansa tuotteen hyvän paistamisen. Grillipannua käytettäessä tuotteet on käännettävä jatkuvasti manuaalisesti.
Sähkögrilla on kuitenkin haittoja. Tuotetta on erittäin vaikea pestä. Jopa irrotettavien osien kanssa, tämä on melko ongelmallista. Toinen haitta on kustannukset. Sähkögrillin hinta on useita kertoja korkeampi kuin pannun hinta.
Näiden kahden lisävarusteen välillä valittaessa on otettava huomioon ruokien tyyppi ja valmistusmenetelmä. Kannattaa myös aloittaa mallien mukavuudesta ja kompaktiudesta.
Valmistajan luokitus
Keittiölaitteiden markkinoilla on monia yrityksiä, jotka valmistavat ruokia. Sinun tulisi valita luotetut valmistajat.
Alla on esitetty yritykset, jotka ovat jo pitkään vakiinnuttaneet itsensä parhaaksi keittiötarvikkeiden valmistajaksi.
- Ranskalainen yritys Tefal Se on harjoittanut grillipannujen tuotantoa jo pitkään. Tämän yrityksen kaupoissa esitellään erimuotoisia ja -kokoisia malleja. Tuotteet on valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista. Tuotannossa käytetään alumiinia, jolla on korkea käyttöikä. Tällaiset mallit soveltuvat ruoanlaittoon sähkö- ja kaasu-uuneissa. Tefal-tuotteiden keskimääräinen hinta on 3 500 ruplaa.
- Polaris - Toinen tunnettu yritys. Tuotteiden pintapäällysteellä on tarttumattomia ominaisuuksia ja litteä, kaulaton pohja. Polaris-malleja käytetään induktiokeittimiin.
- Yhtiö "Biola" Valuraudasta valmistettujen mallien tuotanto on vakiintunut. Tämä materiaali lämpenee nopeasti edistäen koko pinnan tasaista hehkua. Valurautatuotteet soveltuvat erityyppisiin levyihin. Ja silikonista valmistettujen irrotettavien kahvojen ansiosta Biol-pannuja voidaan käyttää turvallisesti uunissa. Miinus on tuotteiden vaikuttava paino. Hinta - alkaen 1500 ruplaa.
- yhtiö Berghoff Esittelee alumiinimalleja erityyppisille liesille.
- Gipfel - Tunnettu valmistaja Saksasta. Valmistajan alumiini- ja valurautamallit on esitetty erimuodoisina ja -parametreina, ja ne on varustettu silikonin kahvoilla mukavuuden vuoksi. Huolimatta siitä, että tuotteet on valmistettu valuraudasta, mallien paino on erittäin kevyt. Pinnoitteessa käytetään keraamisia siruja, tämä ominaisuus erottaa tämän yrityksen muista valmistajista. Hinta - alkaen 3500 ruplaa.
- AMT Gastroguss - Toinen saksalainen valmistaja. Tuotteet on valmistettu korkealaatuisesta alumiinista. Tällaisten pannujen pinnoite on lämpötilankestävä, sopii kaikentyyppisille liesille ja sillä on pitkä käyttöikä. Hinta - alkaen 7000 ruplaa.
- Valmistaja Amerikasta jättää melko kuuluisa kaikkialla Euroopassa. Malli pannut Lodge on erityinen ominaisuus. Pinta käsitellään öljyllä. Tämä ainutlaatuinen käsittely eliminoi esilämmityksen ensimmäisen käytön aikana. Tuotteet soveltuvat ruoanlaittoon induktiopinnoilla, keraamisilla, kaasu- ja sähköuuneilla.
Tuotteet tulisi valita luotettavissa kaupoissa ja verkkosivustoissa. Ensinnäkin tuotteilla on takuu. Toiseksi, ostaminen virallisissa kaupoissa auttaa välttämään vääriä malleja.
Arviot
Ennen kuin valitset laadukkaan grillialustan, sinun on tutkittava asiakasarvostelut. Ne ovat tärkeitä. Keittiötarvikkeiden maut ja mieltymykset ovat erilaisia. Joitakin suosituksia on kuitenkin syytä kiinnittää huomiota.
Esimerkiksi monet ammattimaiset ravintolakokit valitsevat yleensä valurautatuotteita. Valurautainen grillipannu varmistaa tasaisen kypsennyksen ja hyödyllisten hivenaineiden säilymisen. Valuraudan mallit eivät ole niin halpoja. Mutta valurautaisen paistinpannun malli kestää useita vuosia, joten ammattilaiset suosittelevat, ettei säästää rahaa tällaisessa ostossa.
Kotiäidit ovat mukavammat tarttumattomasta alumiinista valmistettujen grillipannujen kanssa. Tuotteet valmistetaan nopeasti. Tällaiset tuotteet ovat myös luotettavia käytössä, lämpenevät nopeasti, ruokia ovat mehukkaita ja ilman ylimääräistä öljyä.
Niiden, jotka haluavat säästää aikaa, tulisi valita sähkögrilli. Keittäminen vie vähän aikaa. Tarvitaan vain tuotteiden valmistelu, laittaminen grillille ja valitsemalla haluamasi vaihtoehto. Automaattinen järjestelmä laskee itse kypsennysajan.
Nämä vinkit ja yleiskuva parhaiden valmistajien sijoituksesta auttavat sinua valitsemaan laadukkaan tuotteen, joka palvelee monta vuotta ja ilahduttaa herkullisella ja terveellisellä ruoalla.
Katso seuraavasta videosta, kuinka valita grilipannu.
