Teetä juomisen perinne on peräisin muinaisesta Kiinasta. Tee valmistamiseen on monia tapoja. Yleisin on tee paneminen posliinista teekannuun. Tämän menetelmän piirre on, että teelehdet kaadetaan suodattimeen, joka on valmistettu samasta materiaalista kuin vedenkeitin. Suodatin asetetaan sisälle, ja teelehdet eivät pääse teetä juomaan. Sieltä suodattimella valmistettu teekuppi alkaa keittää teetä ja erilaisia teejuomia yrtteistä, kukista ja kuivattuista marjoista.
Mihin he ovat?
Suodattimukkeja käytetään useimmiten paikoissa, joissa teetä on valmistettava Sparta-olosuhteissa, esimerkiksi toimisto-, juna- tai leirimatkalla. Jotkut tuoreen ja rikkaan teen ystävät kuitenkin käyttävät sellaisia mukkia ja kotona. Tällainen kuppi on astia teetä panemiseen, jonka sisällä on teen suodatinauttaa suodattamaan paksu nesteestä.
Tällainen mekanismi keksittiin mukavuuden vuoksi, tee ei pudota teekuppiin, vaan pysyy eräässä "ansassa", josta se voidaan helposti ravistaa.
Ylhäältä kuppi peitetään kannella siten, että teejuoma pysyy halutussa lämpötilassa pidempään. Lautasen ja lusikan voi lisätä kannella varustettuun kuppiin. Lautanen voi olla hyödyllinen suodattimen asettamiseksi, mutta lusikka on hyödyllinen, jos sinun täytyy lisätä sokeria tai hunajaa ja sekoittaa juomaa.
Valmistusmateriaalit
Eniten käytetty tee teevälineiden valmistukseen on keramiikka. Keramiikka sisältää posliini, savi ja tietysti savea.
Savi on luonnollinen materiaali, ilman lisäpuhtauksia ja lisäaineita. Tällaisten ruokien valmistukseen käytetään monenlaista punaista savea.Tämä materiaali on absorboinut luonnollisen lujuuden ja puhtauden. Savikuppien etuna on, että ne kuumenevat helposti ja jäähtyvät hitaasti. Siksi savimukissa haudutettu tee pysyy lämpimänä. Savituotteet ovat melko kevyitä, mutta hauraita, varsinkin jos savea ei palata, vaan vain kuivataan.
Jos tuotetta ei ole lasitettu, siinä valmistetut nesteet kerääntyvät lopulta saveen pieniin huokosiin, ja teejuoma alkaa menettää makuaan ja väriään.
Keramiikka on seos savea ja kipsiä, johon on lisätty muita epäpuhtauksia. Halvin ja yleisin materiaali ruokien valmistukseen. Toisin kuin yksinkertainen punainen savi, kipsiin sekoitettu savi kovettuu nopeammin ja kuivuu. Fajanssi on aina peitetty lasilla. Jos muki on ylikuumentunut, kuorrutus voi halkeilla. Fajanssituotteet ovat raskaampia kuin savea, mutta vahvempia, ne eivät murskaudu ja lyö sellaisenaan. Lasitteet eivät ime hajuja.
posliini - Tämä on seosta valkoista savea, kvartsia ja silikaattia, kaikki tämä poltetaan, se osoittautuu ohueksi, läpinäkyväksi materiaaliksi valossa.
Ensimmäinen posliinin valmistusmaa oli Kiina. Siksi tästä materiaalista valmistetaan perinteisiä teejuolien ruokia.
Ohut, valoisa, kuulostava materiaali, tyylikäs maalaus antaa siitä tehdyille tuotteille ylellisyyttä ja viehätysvoimaa.
Lasi on materiaali, joka saadaan sulattamalla kvartsihiekkaa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Tuloksena on läpinäkyvä materiaali, josta valmistetaan erilaisia tuotteita. Lasi-astioissa on kauniit viistekuviot, mikä antaa sille tyylikkään ilmeen. Lasi on melko hauras materiaali, mutta kaavasta riippuen he oppivat, kuinka saada lasit vähemmän herkiksi, mikä laajensi entisestään tämän materiaalin käyttöalueita. Lasista valmistettu teekannu antaa läpinäkyvyytensä ansiosta nauttia sisältämän tuotteen väreistä.
Suodattimella varustettu metallinen teekannu on voittanut markkinaraonsa. Eräänlainen mini-termos on saanut suurta tunnustusta nuorten keskuudessa.
Pitämällä lämpöä se voi nauttia kuumista juomista kylminä talvipäivinä. Mukin ulkonäkö ei ole kovin houkutteleva, mutta se sopii retkeily- ja matkamatkailijoiden ystäville. Tee on helppo valmistaa junassa tai metsässä olevan tulipalon ympärillä.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että teemakeja valmistetaan jokaiselle maulle monia materiaaleja. Näyttelyiden vaativimmille asiakkaille löydät yksinoikeudella malleja, jotka on valmistettu puusta tai muista luonnollisista materiaaleista. Nämä näyttelyesineet ovat arvokas lahja ystäville tai sukulaisille. Ne eivät kuitenkaan ole aina käytännöllisiä. Useammin tällaiset kupit ovat vain matkamuistohahmoa.
mitat
Mukien kokovalikoimaa edustavat eri määrät. Jos aiot nauttia teetä juomisesta yksin, sinulle sopii muki, jonka tilavuus on 250 - 380 ml. Tyypillisesti sellaiset kupit ovat keraamisia ja niissä on metallisuodatin. Seiniin kiinnitetään erilaisia kuvioita tai koristeita. Lisäksi siellä on lautanen ja kansi. Tätä vaihtoehtoa on kätevä käyttää toimistossa.
Aluslautanen ei anna tippaa teetä valua työpöydällesi. Voit myös laittaa suodattimen tähän, jotta se ei häiritse teetä juomista kupista.
Ystäville, jotka nauttivat teeseremoniasta yrityksessä, on 400-500 ml panimikuppeja. Heillä on nokka, jonka avulla tee on kätevästi kaadeta kuppeihin. Juominen tällaisesta kupista ei ole kovin kätevää.
Suodattimien valinnan ominaisuudet
Luonteeltaan teetyyppejä on monia: vihreä, musta, yrtti. Ne puolestaan jaetaan isolehtiisiin tai baikhovyeihin. Yrttiteet, raaka-aineista riippuen, voidaan hienoksi jauhaa, karkeita tai jopa myydä suodatinpusseissa.
No, suodatinpaketeilla kaikki on selvää, ne eivät tarvitse ylimääräistä suodatusta. Ja täällä jos haluat juoda pitkää teetä, joka sisältää pieniä teelehtiä tai kamomillaa, sinun on poistettava teekannu metallisuodattimella. Metallisuodattimilla on melko tiheä solurakenne.Keraamisissa insertteissä veden sisääntuloaukot ovat yleensä melko suuria verrattuna metallisuodatinkennoihin. Siksi keraamisella suodattimella varustetuissa kupeissa pienet teelehdet voivat herätä kupissa.
Tällaiset mukit ovat sopivia suurten lehtien teetä rakastaville.
Metallisuodattimet tummuvat ajan myötä, mikä voi vaikuttaa juoman makuun. Keraamisilla inserteillä on lasitettu pinnoite, koostumukseltaan samanlainen kuin lasi, joka on hyvin puhdistettu eikä kerää teetä plakkia. Yhdistettyjä suodattimia löytyy posliinista teekuppeista. Posliini-kulhoon työnnetään pohjassa metalliverkko, ja tällaiset suodattimet eivät salli pienimpien lokkien pääsyä kuppiin teetä. Posliini on puhdistettu hyvin ja näyttää uudestaan joka kerta.
Kuinka käyttää?
Tee valmistamiseksi ei tarvita yksityiskohtaisia ohjeita, mutta on olemassa joitain temppuja, joka auttaa teetä juhlimaan kirkkaampana ja rikkaampana.
- Sinun on hauduttava tee lämpimässä mukissa, tätä varten huuhtele muki ensin seulalla kuumalla vedellä.
- Vihreää teetä ei tule keittää kiehuvalla vedellä, koska kaikki vihreän teen lehdessä olevat hyödylliset antioksidantit tuhoutuvat.
- Vihreä tee rakastaa uudelleenpanimista. Panemalla useita kertoja, teelehti höyryttää hyvin ja antaa kaikki aromit ja ravinteet.
- Yrttiteet tulisi infusoida 10–15 minuutin ajan suljetulla kannella.
- Sinun ei pitäisi lisätä sitruunaa erittäin kuumaan teeseen, koska C-vitamiini tuhoutuu korkeissa lämpötiloissa.
Seulaisella teekannun valinta on melko yksilöllinen, mutta voimme päätellä, että monipuolisimmat ja yleisimmät ovat keraamiset tuotteet, joissa on keraamiset suodattimet.
Monet ihmiset pitävät parempana posliinimukkeja posliini- tai yhdistelmäsuodattimilla.
Lasisilla teetä panemalla metallisuodattimilla ei ole kovin korkea hinta-alue, ja se on myös haluttu tuote. Jokainen valitsee oman budjettinsa ja maunsa. Pääsääntö on mukavuus, helppokäyttöisyys, kestävyys ja käytännöllisyys.
Katsaus suodattimen teekannuun, katso alla.