Kaviaari: ominaisuudet, tyypit ja valinnat

Kaviaari on tärkeä osa tarjoilua. Se on tarkoitettu tarjoamaan ylellistä herkkua, joka on erittäin suosittu Venäjällä. Arvokkaiden kalojen kaviaaria sijoitetaan usein voileipiin sijoittaen niiden kanssa lautasen pöydän keskelle. Hyvässä muodossa tätä ei kuitenkaan voida hyväksyä. Jos haluat järjestää korkeatasoisen juhlajuhlan, tuotetta tulisi tarjota vain erikoisruokia.

Kaviaari on tarkoitus tarjota kaviaaria. Lisäksi se on hieno elementti, joka koristaa pöytää. Joidenkin mallien suunnittelu on yksinoikeudella. Siellä on jopa lahjakkaiden käsityöläisten käsintehtyjä esineitä. Niitä voidaan perustellusti kutsua taideteoksiksi. Teollisesti valmistetut tapaukset vastaavat myös kalaherkkuuden asemaa.

Kaviaari on valmistettu useista materiaaleista. Kuka tahansa asiakas voi löytää vaihtoehdon, joka sopii hyvin tarjoiluun. On kuitenkin pidettävä mielessä, että halvat muovikaviaari eivät ole. Tällaisten ruokien valmistukseen käytetään yleensä kuohuviiniä, hopeaa, hienointa posliinia ja kauniita fajansseja. Kauhassa menneisyydessä kaviaaria tarjoiltiin jalokiviin upotettuina kulta-astioissa.

Nykyaikaisten tuotteiden muoto, koko ja muotoilu voivat vaihdella.. Nämä ovat lakonisia, mutta tyylikkäitä kulhoja, fantasiamalleja kalojen, lintujen muodossa ja jopa kokonaisia ​​koostumuksia, jotka kuvaavat kohtauksia saduista.

Valmistajien tarjoama kaviaarivalikoima on monipuolinen.Suhteellisen yksinkertaiset mallit on valmistettu keramiikasta, kestävästä lasista, kristallista, korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Lisää tyylikkäitä vaihtoehtoja on tehty pronssista, hopeasta, jalokivestä. Usein materiaalit yhdistyvät.

Lasiesineet ovat hienoja päivittäiseen käyttöön. He eivät ole yhtä kauniita juhlava pöytä. Tällaiset tuotteet ovat kohtuuhintaisia, tyylikkäät, helppo puhdistaa tavanomaisin keinoin. Kaviaarin valmistukseen he eivät ota yksinkertaista lasia, vaan käyttävät erityistä kristallilasia tai lämpömateriaalia. Tämän avulla saat kauniita, mutta kestäviä tuotteita. Astian ulomman osan kehystämiseen käytetään usein kiveä, terästä, kupronkelia ja hopeaa.

Kristallituotteet olivat erittäin suosittuja Neuvostoliiton aikoina. Monilla ihmisillä on nykyään tyylikkäitä kristallituotteita, jotka liittyvät ylellisyyteen. Nykyaikaiset mallit, jotka on koneistettu timanttireunalla, luovat ainutlaatuisen valon pelin. Joskus tuotteita täydennetään hopealla tai kullalla.

Hopeatuotteet luokitellaan ylellisyyteen. Uskotaan, että erinomaisella ulkomuodollaan tällä metallilla on myös parantavia ominaisuuksia. Kuitenkin, jotta sellaisissa maljoissa oleva tuote kyllästyy arvokkaista ioneilla, vie aikaa. Jos laitat kaviaaria hopea-kulhoon puolen tunnin ajaksi, mitään ei tapahdu. silti se, että materiaali estää bakteerien kasvua, on kiistatonta. Tämä mahdollistaa herkästi pilaantuvien herkkujen säilyttämisen.

Hopeasta tehdyt tilaustuotteet valmistetaan käsin. Tällaiset esineet eivät ole halpoja, mutta ne täydentävät täydellisesti ylellistä tarjoilua.

Toinen vaihtoehto on hopeointi. Tuotteet on valmistettu alumiinista, ruostumattomasta teräksestä tai kupronikkelistä. Ylhäältä lukien ne on peitetty kerroksella hopeaesineitä. Tällaisen kaviaarin hinta on alhaisempi. Samanaikaisesti ne purevat yhtä näyttävästi kuin täysin hopeatuotteet. Ensi silmäyksellä ero on melkein näkymätön.

Selvittää, onko edessäsi hopeitavaroita vai hopeoituja, on helppoa. Tätä varten on merkintä. Valmistaja ilmoittaa tiedot päämateriaalista ja antaa tietoa myös pinnoitteen paksuudesta (mikroneina). Tietenkin olisi myös kirjoitettava näyte sisustamiseen käytetystä metallista.

Toinen vaihtoehto on hopeakaviaari, joka on koristeltu emalitekniikalla. Tämä on monimutkainen maalaus, joka muuttaa jopa yksinkertaisen muodon esineen taideteokseksi. Maalaus levitetään metallia peittävälle emalille. Nämä ovat kukkia, kuvioita, kokonaisia ​​juoni kuvia.

Tämä palveleva elementti voidaan katsoa eliitille ja jopa kerätä, koska käsinmaalattujen tuotteiden hinnat ovat erittäin korkeat. Valmistajat antavat tällaisille tuotteille usein nimet "kuninkaallinen", "ruhtinaskunta", ja tämä ei ole sattumaa. Ruokia näyttävät todella olevan osa viime vuosisatojen hallitsevien henkilöiden pöydän koristelua.

Posliiniset astiat ovat klassikko.Se on hienostunut, käytännöllinen, kestävä. Koska tuotantoprosessissa on useita polttosyklejä, materiaali kestää helposti kaiken lämpötilan. Lasitetut koristepinnoitteet ovat neutraaleja. Se ei vaikuta tuotteisiin, ei ime hajuja.

Posliini antaa sinun luoda sekä tiivisiä tuotteita että kihara mestariteoksia. Tällaiset astiat voivat olla yksinkertaisesti valkoisia ja kuviollisia. Tyylikkäästi näyttävät esineet, joissa on kultaiset tai hopeiset elementit. On mielenkiintoisia vaihtoehtoja, jotka luodaan käyttämällä vakaita väriaineita.

Olisi erillinen luokka keraaminen kaviaari, maalattu Gzhel-tekniikalla. Kuuluisat kirkkaansiniset kuviot lumivalkoisella pinnalla voittavat edelleen kansanmusiikkia tuntevien ihmisten sydämet. Monet keräävät tähän tyyliin valmistettuja ruokia ja sisustusesineitä. Valkoinen ja sininen kaviaari ovat arvokas lisä kokoelmaan. Se voi harmonisesti täydentää samanlaisia ​​tarjoilevia esineitä tai erottua tehokkaasti lumivalkoisten ruokien taustalla.

Kaviaari on tuote, joka hajoaa nopeasti. Huoneen lämpötila vaikuttaa häneen negatiivisesti. Tässä suhteessa Euroopassa syntyi loistava idea tarjoilla herkku herkullisesti pitämällä lämpötila vakiona. Tämä pätee erityisesti painotettuun tuotteeseen. Sen säilyvyys on vain muutama tunti.

Jääkaapilla kaviaari on kaksiosainen esine. Ensimmäinen on jääpakkaus. Toinen on kulho kaviaaria varten. Teknologia on hyvin yksinkertainen. Iso säiliö on täytetty jäällä ja pieni kaviaarilla. Kun jääkuutiot alkavat sulaa, ne korvataan. Tällä tavalla ylläpidetään vaadittua lämpötilaa. Kosteuden haihtumisen estämiseksi astiat peitetään kannella.

Jäähdytettyä kaviaaria käytetään herkuttelemaan pöydälle ja säilyttämään ruokia jääkaapissa. Joidenkin mallien avulla voit irrottaa jäähdytysosan. Jäljellä on tavanomainen pistorasia, joka voidaan laittaa pöydälle ilman tilaa.

Jos kaviaari vie vaatimattoman paikan pöydälläsi, sinun ei pitäisi ostaa ylellisiä ruokia tälle tuotteelle. Pienoispoisto riittää. Sillä voi olla tavallinen pyöreä tai soikea muoto. Voit valita alkuperäisen version (esimerkiksi kaviaari, joka on valmistettu lehden, meriseljan jne. Muodossa).

Kannta tarvitaan, jotta munat eivät muutu haalistuvaksi, kuiviksi eivätkä imemään vieraita hajuja. Jääkaapissa herkku säilytetään vain tällä tavalla (jos kaviaari ei tarjoa tätä elementtiä, sinun tulee sulkea tuote pienellä lautasella tai jollain muulla). Kansi voidaan poistaa ennen tarjoilua.

Lusikka kaviaaria varten on hyödyllinen lisäys. Ei ole tapana levittää tuotetta tavallisella lusikalla. Laitteella on oltava erityinen muoto ja pituus. Se on sellainen tekijä, että jotkut valmistajat soveltavat kaviaaria.

Tämä sarja on erittäin kätevä. Lusikka ei häiritse ollenkaan. Se joko asetetaan kannen erityiseen syvennykseen tai kiinnitetään itse astiaan. Tässä tapauksessa koko sarja on valmistettu yhdellä tyylillä. Kaikki elementit ovat sopusoinnussa keskenään, mikä näyttää tyylikkäältä ja kallialta.

Ensinnäkin on syytä päättää kaviaarin koosta. Tämä parametri riippuu tarpeistasi ja ruokahaluistasi. Jos kaviaari pöydälläsi on harvinaista ja pieninä määrinä, pieni myyntipiste riittää sinulle. Jos haluat yllättää vieraita tarjoamalla heille “syö kaviaaria lusikoilla”, kannattaa ostaa tilavia ruokia. Muista se sääntöjen mukaan säiliön on oltava täynnä.

Monet asettavat herkut pöydän keskelle, jotta jokainen voi ottaa oikean määrän. Tällöin erinomainen valinta olisi lusikan ja jäähdytyselementin sisältävä sarja. Voit myös tarjota jokaiselle vieraalle yksilöllisen annostellun minikaviaarin. Tässä tapauksessa sinun pitäisi ostaa useita samanlaisia ​​pienen tilavuuden poistoaukkoja. Ne voidaan palvella täytettynä tai asettaa kunkin paikan viereen tyhjiksi, jotta vieras voi itse täyttää säiliön halutessaan.

Universalia voidaan kutsua hopeaesineiksi. Ne ovat sopusoinnussa kaikkien ruokien (kristalli, lasi, posliini) kanssa. Kullattu malli on myös hyvä valinta. Se voi olla upea lahja, koska sellaiset asiat näyttävät tyylikkäiltä ja tilallisilta.

Toinen hyvä vaihtoehto on Lasia kaviaari. Tällaiset ruokia näyttävät tyylikkäiltä ja sopivat myös kaikkeen. Esimerkiksi edulliset, mutta alkuperäiset Muse-tuotemerkin tuotteet ovat suosittuja.

Epätavallisen mallin mallista voi tulla todellinen pöydän koristelu. Kaupoista löydät tuotteita kaloina (esimerkiksi beluga tai tuura), valaita, joutsenia, äyriäisiä, minikauhaa tai tynnyriä jne. Tarjouksia on paljon. Esimerkiksi Imperial posliinitehdas tarjoaa valkoisella ja sinisellä mallilla alkuperäisen kannen.

Lasista ja keramiikasta valmistettu kaviaari ei vaadi erityiskohtelua. Kristalli pestään yksinomaan lämpimällä vedellä ja pyyhitään sitten kuivaksi. Kullan läsnä ollessa käytetään etikan vesiliuosta.

Hopea-esineet on puhdistettava flanelilla, mokkanavalla tai muulla pehmeällä liinalla. Koristeellisessa ehkäisevässä puhdistuksessa (1–2 kertaa kuukaudessa) käytä erikoisliuosta, jonka voi ostaa korukaupasta.

Katsaus tuurakaviaaria lusikalla, katso seuraava video.