Provence-tyylin ruokia: mielenkiintoisia vaihtoehtoja ja vaihtoehtoja

Provencelin sisustustyyli ei ole jo pitkään kilpaillut millekään: se ei tarvitse mainontaa, se on omavarainen ja vakiintunut tyyli, jonka fanien määrä ei vähene. Provence (tai ranskalainen maa) ei koske yleisiä, tunnistettavia piirteitä, vaan jokaisen yksityiskohdan huomaavaisuutta, painotusta pieniin asioihin, jotka luovat kuvan kodikkaasta, lämpimästä kodista. Ja Provence-tyyliset astiat (mukaan lukien seinälevyt) ovat pakollinen tyylinmuodostusominaisuus.

Itse tyyli on vanhennettu pehmeissä sävyissä, joskus näyttää siltä, ​​että ne laimennetaan maidolla, joskus - että ne peitetään sumuisella aamun utuella. Tämä koskee seiniä, lattioita, tekstiilejä ja huonekalujen värejä. Ja tämä pätee myös keittiövälineisiin.

Ominaiset sävyt:

• herkkä vaaleanpunainen ja haalistunut sininen;
• laventeli (korostusvarjostin Provencen tyyliin);
• minttu;
• maito;
• herkät ruskean ja harmaan sävyt;
• beige sävyt.

Terrakotta- ja siniset erot ovat vähemmän yleisiä, mutta ne ovat ominaisia ​​Provencelle, vaikkakin on erittäin tärkeää olla menemättä liian pitkälle heidän kanssaan.

Sisätiloissa voidaan käyttää enemmän kuin kolme väriä, mutta huolellisesti ja selkeästi korostettuna. Joten se on lautasen kanssa: yleinen tausta on yksi tai kaksi, mutta yksityiskohdat voivat olla monivärisiä, mutta niiden ei pidä häikäistä.

Vaihtoehtoja on useita, ja ne kaikki voidaan yhdistää yhdessä keittiössä: posliini, keramiikka, puu. Provencal-ruokien perusperiaate on luonnonmateriaalit, klassiset muodot, pastellisävyt ja hienovaraiset piirrokset.Seremoniallinen pöytäpalvelu voidaan valmistaa posliinista: se tarjoillaan pöydälle erityistilaisuuksissa, lopun ajan se koristaa buffetin "näyttelyn".

Arkisin käytetään keramiikkaa ja osittain puuta. Keramiikkaan sisältyy paitsi kuppien ja lautasten käyttö: lautaset ja maljakot hilloille, ruukut kuumille, kookos- ja hedelmäkulhot, pajukorit - Provencen estetiikassa on paikka pienille kulinaarisille avustajille.

Muovi ei koske Provencea. Jopa niin kutsuttuihin karkeisiin kotitarpeisiin, älä yritä käyttää muovisia kulhoja - on parempi varastoida emaloituihin kulhoihin, tölkkeihin ja mukeihin. Ne voivat olla varsin koristeellisia, mutta ne eivät näytä aikakaudella Provanssin tyyliin vieraalta tuotteelta.

Loppujen lopuksi ranskalainen maa on omistettu sen ajan estetiikkaan, jolloin TV oli harvinaisuus, arjessa ei voinut olla muovipusseja ja muovikulhoja, ja Ikean “ruoho” ruukut korvasivat maljakot oikeilla villikukilla.

Monet astiat, väriltään ja muodoltaan sopivat täydellisesti Provencen tyyliin, mutta motiiveista on epäilyksiä. Jos olet sitoutunut valitsemaan ruokia, joilla on perfektionismi, sinun on otettava huomioon tämä kohta.

Mitkä motiivit pöydässä teepalvelussa kaikuvat Provencen tyyliin:

• kukat (pelto ja puutarha);
• hedelmät (erityisesti rypäleen kimppu);
• laventelipeltoja (ja yleensä kaikkea laventeliin liittyvää - Provencen symboli);
• kuvioita kiharoilla ja aalloilla;
• kotilintu;
• Eri kasvien esitteet;
• viini (viinilasissa ja pulloissa);
• tulostaa postimerkkien toistuvia tulosteita.

Tietysti päämotiivina ovat kimput. Mutta kukien tulisi olla tiukasti pellossa tai puutarhassa. Provencen maakunnan maisemat voivat myös sisustaa ruokia.

Mutta jos et periaatteessa pidä keramiikasta tai posliinista, jossa on kuvio, on tarkempia vaihtoehtoja. Esimerkiksi kupin tai lautasen reunan muodostaa ei kovin leveä väripalkki. Astian kehällä kirjoittaja voi myös piirtää valoaallon. Ruokia voi olla täysin valkoisia, ilman varjoa, mutta mielenkiintoisella rakenteella.

Provencen tyyliä on vaikea syyttää demokratian puutteesta. Palvelun tulisi olla tiukat vaatimukset, kuinka monelle ihmiselle se tulee, millaisella tereenillä kahvat tulisi olla. Kaikki on omistajan vastuulla, mikä tärkeintä, ei hienonnettu tiukkoja geometrisia muotoja.

Kuinka asettaa pöydän päivällisjuhlaan.

• Pöytäliina. Hyväksyttävä ja vakiona valkoinen. Jos juhla on erityinen ja haluat korostaa tätä, vaihtoehto valkoisella pöytäliinalla on ensisijainen. Mutta jos haluat viihtyisyyttä ja miellyttävää kommunikointia läheisten kanssa, etkä korostanut juhlallisuutta, lopeta ruudullinen pöytäliina tai pieni kukkapainatus. Jälleen - himmeä. Jos astiat ovat valkoisia, pellavaruudullinen pöytäliina (laventeli- tai minttuvärihäkki) sopii hänelle.

• Erota pääaterio ja teejuhlat. Pöydällä ei tarvitse olla monia ruokia - sinun tulisi vain pidättäytyä salaattien ja pikkupurtavien runsaudesta. Valitse pääruoka, johon kutsut vieraita - esimerkiksi kana ja omenat. Ja laita se sitten kauniiseen, riittävän leveään astiaan, joka on pöydän keskellä. Jos haluat edeltää hänen vastaanottoaan ensin (keitto), tarjoile ensin taikinaa siroilla kahvilla, joissa on kevyt vihannes- tai kanaliemi (mahdollisesti krutonkeilla).

• Jäljellä olevissa lautasissa ja maljakoissa - lisäyksiä pääruokiin, vihanneksia ja kastikkeita. Ei ole sen arvoista tehdä lisukkeita, jotka ovat vatsalle raskaita, ne häiritsevät ja vievät illallisen tasapainon. Muista taas: pääruoka on yksi, mikä tarkoittaa, että lautasen, jolla tarjoilet, ei pitäisi kilpailla pöydän pääruokien kanssa. Hän lähtee, toimii lisäyksenä, ei kilpailijana.

• Kylmien alkoholittomien juomien lasit voivat olla värillisiä - mintun ja laventelin sävyt ovat etusijalla. Kohokuvioidut lasit ovat ihanteellisia. Alkoholilasit - kauniilla jaloilla, myös välttämättä läpinäkyvät.

• Haarukat ja lusikat. Puiset alustat sisältävät vaihtoehdot ovat sopivia. On toivottavaa, että pohja väriltään ja rakenteeltaan ei "kiistu" muiden ruokien kanssa.

• Lisäyksiä. Jos tarjoilet voita pöydälle, sen tulisi olla siisti nänni. Jos tarvitset rakeistettua sokeria, pidä kaunis sokerikulho näissä tilanteissa. Jälkiruoat tarjoillaan kauniilla jaloilla olevilla lasinalusilla ja siroilla lapaluilla, joilla on tunnistettava Provence-painatus.

• Tarvikkeet. Koristele pöytä pöydällä kukkamaljaalla, olipa kyse sitten rehevästä kukkaroista kimppuista tai tuoreita leikattuja puutarharuusuja. Laita Provencal-tyyliset tekstiilipyyhkeet lautasille, ne voidaan sitoa pitsi nauhoilla ja koristaa samoilla puutarharuusuilla, laventelilla, jopa yksinkertaisilla päivänkakkarailla (laita nauhan alle). Läheisyyteen ja henkisen ilmapiirin luomiseen tarvitaan kynttilöitä pöydälle - turvallisissa kynttilänjaloissa. Pyörät voidaan noutaa lintujen tai kanojen muodossa.

Provencen kuvioilla varustetut laajat lautaset voidaan laittaa seinälle sisustukseen. Ne ovat kuin alkuperäisiä maalauksia, joissa on Provanssin maisemia, laventelin kimppuja, häkkilintuja, viinirypäleitä ja mehukkaita hedelmiä. Levyjä voi olla monia, aseta ne harmonisesti välttäen suoria linjoja. Muista, että pieni painatus on osoitus, suuret ruusut ovat jo ”toisesta oopperasta”.

Haluan kiinnittää huomiota yhteen tärkeään sääntöyn: Kun luot taloon tietyn tyylin, älä näytä kuinka kovaa yrität. Yksinkertaisesti sanottuna mikä tahansa keskittyminen täydelliseen yhteensopivuuteen, pelko pienimmän vieraan elementin tuomisesta sisätiloihin, painottaminen vain tuotemerkkiominaisuuksiin tekee ilmapiiristä keinotekoisen, eloton.

Provencelin tyylissä arvokkaat ovat sen luonnollisuus, yksinkertaisuus, elinvoimaisuuspyyntö, perinteiden arvo ja pommin puuttuminen. Ja myös ruokia.

Katsaus Provence-tyylisiin keittiövälineisiin on saatavana seuraavassa videossa.