Paahtohiha: miten valita ja käyttää?

Nykyaikaisille kotiäidille on tänään luotu laaja valikoima keittiövälineitä, joiden päätehtävänä on helpottaa ja nopeuttaa keittoprosessia. Niiden joukossa on erittäin monitoimilaitteita ja kalliita, mutta on myös budjettivaihtoehtoja, kuten esimerkiksi erityinen leivonnaisholkki.

Huolimatta melko hiljattain ilmestymisestä markkinoille, hän sai nopeasti suosiota kotirouvojen keskuudessa. Mutta mikä on tällaisen tuotteen erikoisuus, mitkä ovat sen käytön hienoukset, ymmärrämme tässä artikkelissa.

Itse asiassa leipopussit tai hihat eivät ole niin innovatiivinen keksintö. Ammattikokit ovat käyttäneet niitä aikaisemmin. Mutta tavalliset kotiäidit tulivat saataville vasta kauan sitten, mutta rakastuivat heti.

Tämä astian paistamiseen tarkoitettu laite näyttää tavalliselta filmirullalta, mutta siinä on erityinen rakenne. Jos katkaisit osan yhdestä kappaleesta, saat tarvittavan pituisen hihan. Ja aiottua käyttöä varten on tarpeen sitoa telan päät tiukasti. Tätä varten voit käyttää sekä sarjan erityisiä pidikkeitä että itse holkin ohuita osia.

Tämän lisäksi Voit valmistaa aterioita pussiin ilman rasvoja - kaikki tuotteet valmistetaan omissa mehuissaan. Siksi kuumuutta kestävät pakkaukset ovat erittäin suosittuja niiden joukossa, jotka yrittävät noudattaa terveellistä elämäntapaa ja arvostavat tuotteiden todellista makua ja hyötyjä.

Samanaikaisesti joidenkin valmistajien pakkaukset soveltuvat paitsi leipomiseen myös ruoan pakastamiseen. Ja kypsennettäessä hitaassa liesissä, tyhjiöpussi on paras. Se on tiheämpi ja kestävämpi, ja tuotteet kypsyvät siinä nopeammin.

Mutta myös monet kokeneet kotiäidit sanovat sen juuri tämä laite on ihanteellinen ruokien höyryttämiseen, etenkin sellaisten, jotka voivat kiehua nopeasti ja voimakkaasti menettäessään muodonsa. Esimerkiksi kalat. Leivontaholkin avulla voit valmistaa maukasta, monipuolista ja terveellistä ruokaa monin tavoin, kun taas emäntä ei joudu pesemään astioita rasvasta ja mehusta pitkään ruoanlaiton jälkeen.

Ja myös: leipuripussi ja hiha ovat hiukan erilaisia ​​asioita, vaikka usein kotiäidit uskovat olevansa samanlaisia. Holkki on yksiosainen kangas, josta sinun on leikattava halutun kokoinen pala itse. Laukku on tietyn kokoinen yksittäinen paketti, joka on sitova ennen valmistamista vain toiselle puolelle.

Kulinaarisella lämmönkestävällä pakkauksella, kuten kaikilla muilla ruoanlaittovälineillä, on monia etuja. Luettelemme tärkeimmät.

• Saatavuus. Tällaista laitetta myydään kaikkialla, ja se on melko edullinen.
• Rikas valikoima. Myynnissä on valmistajien hihoja, joiden pituus ja tiheys ovat eripituisia. On hihoja, joissa on pidikkeet, ja niissä on myös yksinkertaisia ​​siteitä.
• Yleiskäyttöinen tai kertakäyttöinen. Tällainen laite voi olla sopiva käytettäväksi yksinomaan uunissa ja sitä voidaan käyttää jäädyttämiseen tai höyryttämiseen.
• Käytön yksinkertaisuus ja turvallisuus. Nykyään on jo tieteellisesti todistettu, että holkki ei vahingoita ihmiskehoa edes voimakkaalla kuumennuksella eikä siitä aiheudu myrkyllisiä aineita.
• Kyky ruokaa ilman rasvaa. Täällä voit valmistaa kaikenlaista luonnollista ruokaa.
• Paahtoholkkia voidaan käyttää monenlaisten tuotteiden valmistukseen - vihannekset, sienet, kala, liha ja siipikarja.

Tällä laitteella on joitain haittoja.

• Kertakäyttöinen. Jokaista telapalaa voidaan käyttää vain kerran.
• Häikäilemättömät valmistajat tekevät siitä liian ohuesta kalvosta, joka paistetaan paisuneena ja paineen alla höyry yksinkertaisesti hajoaa. Seurauksena on, että paistolevyn lisäksi myös koko uuni voi tahrata.

Monet ihmiset ajattelevat virheellisesti, että liian korkeissa lämpötiloissa holkki voi alkaa erittää ihmiskeholle vaarallisia yhdisteitä, joilla tuotteet ovat tyydyttyneitä. Itse asiassa tämä ei ole lainkaan.

Korkeissa lämpötiloissa tämä aine hajoaa tavalliseksi vedeksi ja hiilidioksidiksi. Jos holkki hiilihappoa käytön aikana, se tarkoittaa, että se on valmistettu heikkolaatuisesta kalvosta. Mutta edes siitä ei aiheudu terveydelle haittaa - vain hiilen hiukkaset leivinpeltillä.

Jos haluat ostaa todella korkealaatuisen leivontaholkin, jota voidaan käyttää vain mielellään, on tarpeen kuunnella asiantuntijoiden suosituksia.

• Vain tunnettu tuotemerkki valitsee holkin. Ennen tätä sinun tulisi tutkia arvosteluja niille, jotka ostavat tällaisen laitteen säännöllisesti.
• Jos mahdollista, sinun täytyy haistaa potentiaalinen hankinta. Holkissa ei saa olla liian voimakasta myrkyllistä muovi-aromia. Hyvällä tavalla yleensä ei pitäisi olla hajua.
• Sinun on koskettava hihan reunaa käsillä - sen ei pitäisi murentua käsissäsi eikä olla liian pehmeä. Muutoin, jopa tuotteiden kirjanmerkinnässä, se rikkoutuu.

Erityinen toimien järjestys ja suositukset riippuvat siitä, missä tulevaisuudessa ruoanlaitto tapahtuu. Mutta on olemassa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotka ovat aina sitovia.

• Pala hihasta on leikattava marginaalilla. Sen koon tulisi olla keskimäärin puolitoista kertaa suurempi kuin siinä keitetyt ruuat.
• On ehdottomasti tarkistettava laite ennen tuotteiden asettamista ja varmista, ettei siinä ole reikiä tai reikiä.
• Holkkien päät on kiinnitettävä huolellisesti ja tiukasti. Voit kiinnittää ne joko erityisillä pidikkeillä tai kiinnikkeillä.

Monet reseptit osoittavat sen Tuotteet on ensin asetettava holkkiin, ja vasta sitten kaada mausteet ja mausteet. Ravista sitä tulevaisuudessa sitomisen jälkeen useita kertoja, jotta se jakautuu tasaisesti. Mutta usein, etenkin kun holkki on heikkolaatuista, siinä vaiheessa se rikkoutuu. siksi on parempi sekoittaa kaikki ainekset ensin tarvittaviin lisäaineisiin ja vasta sitten laittaa kaikki pussiin.

Monet ovat yllättyneitä siitä, että voit valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa leivontaholkin avulla. On todella ilo keittää näin:

• leikkaa tarvittavan pituinen holkkiosa;
• valmista kaikki tuotteet ruoanlaittoon, sekoita ne mausteiden kanssa;
• sitoa holkki toiselle puolelle, laita ruoka siihen, sido päät toiselle puolelle;
• aseta työkappale keraamiseen kulhoon tai kulhoon mikroaaltouunia varten;
• tee useita lävistyksiä holkin päälle neulalla, jotta höyrynpaine ei räjäytä sitä;
• laita holkki uuniin, valitse kypsennysaika 15-25 minuuttiin ruokatyypistä ja palojen koosta riippuen.

Periaatteessa ruoan paistaminen uunissa holkissa on välttämätöntä samalla tavalla kuin sen keittäminen edellisessä menetelmässä.

Toisin sanoen he leikkaavat vaaditun pituisen kappaleen kalvon, sitovat sen toiselle puolelle ja laittavat kaikki tuotteet. Sitten sitoa päät toiselta puolelta, aseta holkki leivän päälle, tee siihen kaksi reikää.

Voit kuitenkin leipoa eri tavoin - muodostaen kuoren tuotteisiin ja ilman sitä. Toisessa tapauksessa, kun olet asettanut tuotteet uuniin, sinun on vain odotettava tarvittavaa aikaa ja irrotettava holkki siitä. Mutta saadaksesi kuoren, noin 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, leikkaa holkki ylhäältä ja työnnä sitä hiukan toisistaan.

Osoittautuu, että voit käyttää tällaista lämmönkestävää telaa hitaassa liesissä. Tämän menetelmän kannattajat sanovat, että tällä tavalla tuotteet lämmitetään tasaisemmin ja he saavat erityisen maun ja aromin.

Mutta vain tämän kodinkoneen valmistajat eivät itse ole samaa mieltä. Ne eivät kiellä holkin käyttöä ruoanlaittoon tässä laitteessa, mutta pitävät sitä yksinkertaisesti merkityksettömänä. Jos haluat silti kokeilla, niin kaikkien toimintojen järjestys on sama kuin uunissa kypsennettäessä.

Artikkelin aivan alussa sanoimme jo, että kotiäidit sekoittavat usein hihan ja leipopussin. Joten jos lämmönkestävän kalvon rullaa ei ollut käsillä, voit käyttää leipomiseen erikoispakkauksia. Toisin kuin hihassa, niitä ei tarvitse leikata paloiksi, vaan ne on sidottu vain toiselle puolelle.

Äärimmäisissä tapauksissa pussien ja hihojen sijasta on sallittua käyttää foliota leivontaan. Mutta vain se on taitettava useisiin kerroksiin luotettavuuden vuoksi ja asetettava erityiseen leivonta-astiaan eikä vain leivän päälle.

Moderni keittohuopa leivontaan on edullinen ja yleinen avustaja jokaiselle kotiäidille. Se ei vain säästä aikaa tuttujen ruokien keittämiseen, vaan myös poistaa astianpesua ja mahdollistaa myös maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistamisen tutuista tuotteista.

Seuraavassa videossa opit keittämään pilaf-leivontahihalla.