Suklaan lomakkeet: mitä ovat ja miten ne valitaan?

Aikuiset ja lapset pitävät siitä, kun kakku, kakku ja muut herkut on koristeltu eri muotoisilla ja tilavuuksisilla suklaahahmoilla. Aina maukasta ja mielenkiintoista on syödä omituisia suklaita eläinten, autojen, jousien, sydämien ja muiden muodossa. Artikkelissa kerromme sinulle, kuinka miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä kotona tehdyillä kotitekoisilla makeisilla.

Lähes joka toinen kotiäiti kokeilee nyt kotitekoisia suklaan ja suklaan reseptejä. Sen valmistamiseksi ei tarvita erityisiä taitoja, resepteissä ei ole mitään monimutkaista, mutta valmistuksen aikana törmänneet tietävät, että valumuotit ovat tärkeä työkalu tässä. Ne eroavat valmistusmateriaalistaan ​​ja ovat:

• silikoni;
• polykarbonaatti;
• metalli;
• muovia.

Kumpi on parempi valita ja miten ne eroavat toisistaan ​​- harkitsemme yksityiskohtaisemmin.

Tämä materiaali on kuuluisa ympäristöystävällisyydestään ja alhaisista kustannuksistaan. Lisäksi se on ihanteellinen suklaasta tehtyjen kiharakorujen valuun sekä jäänmuodostukseen. Silikoni ei pelkää kylmää tai kuumaa tippaa. Sitä voidaan käyttää sekä uunissa lämpötilassa 230 astetta että pakastimessa miinus 40 asteessa, materiaali tekee tehtävänsä täydellisesti.

Etuihin kuuluu myös se, että silikonimuotit eivät ime hajuja, ovat helppoja pestä jopa ilman pesuaineita eivätkä reagoi muiden tuotteiden kanssa.

Se on myös kätevä varastoida erittäin muovinen pohja. Se romahtaa helposti putkeksi, kun taas tuote ei menetä muotoaan eikä koskaan muodonmuutos. Ja myös tämä muoto on kätevä tuotteiden poiminnassa - voit yksinkertaisesti kääntää sen sisälle pelkäämättä repimistä. Tämä on hyvä aloittelijoille, koska tässä on usein ongelmia, ja makeisten vetäminen on aluksi vaikeaa.

Silikoni muotin avulla voit heittää suuren munan, geometrian, pesänukkeja, kaneja ja monia muita hahmoja.

Sopii paremmin ammattimaisille makeisille. Tämän muodon hinta on kymmenen kertaa korkeampi kuin muista materiaaleista tehdyt muotit. Mutta henkilölle, joka on intohimoinen valamaan kaikenlaisia ​​suklaakoruja ja makeisia suurina määrinä, tämä muoto tekee tästä toiminnasta erittäin nopeaa, koska tällaista astiaa ei tarvitse voidella öljyllä ennen käyttöä.

Polykarbonaattimuodoilla on useita etuja:

• helppo pestä;
• usein ja pitkällä käytöllä niillä ei ole muodonmuutoksia;
• korkeassa tai matalassa lämpötilassa ne eivät välitä;
• polykarbonaatti ei haise ja maista tuotteita eikä ole kyllästynyt hajuihin;
• helppo käyttää.

Lisäksi on olemassa polykarbonaattimuotit, joissa on ns. magneettinen pohja. Makeiset käyttävät niitä tehtaissa. Erittäin kätevä käyttää, jos haluat tehdä suuren määrän kaksosukkeja. Aikaisemmin, kun tällaisia ​​aihioita ei ollut, konditorien täytyi levittää kuva tai 3D-kuva manuaalisesti jokaiselle karkille, ja ne eivät aina osoittautuneet samoiksi, koska inhimillistä tekijää ei ole peruutettu.

Polykarbonaattimuotilla voit heittää hahmoja, kuten suklaan jänistä, makeisia venäjän aakkosten kirjaimin, ulkomaisia ​​kirjaimia ja numeroita, erilaisia ​​kukkasia, kuten tulppaani, kamomilla, ruusu. Voit myös heittää erilaisia ​​geometrisia muotoja, kuten pallo, tähti, roma, pallonpuolisko erilaisilla lovilla, mikä antaa makeisille vieläkin kauniimman ilmeen.

Tällä hetkellä sellaisia ​​muotoja on jo tuskin voi saada sitä kaupoista ja jopa Internetistä, koska silikoni ja polykarbonaatti ovat suositumpia. Vaikka metallivalaisimen markkinahinta on paljon alhaisempi kuin muut analogit. Tämä muoto on myös kestävä eri lämpötiloille, se voidaan pestä myös astianpesukoneessa. Kun peset voit käyttää lankaharjaa tarvittaessa, ja tämä ei vahingoita häntä millään tavalla. Se on kestävä ja kestää vuosikymmeniä.

Suklaatangon valamiseksi käytetään juuri sellaista. Se on valmistettu joustavasta muovista, helppokäyttöinen ja melko halpa, mutta on pidettävä mielessä, että ajan myötä tällainen muoto on muodonmuutos. Ja hän on myös pieni ja suklaata on mahdotonta valmistaa täyttämällä sitä, toisin kuin kaikissa muissa suklaamuotteissa.

Ensinnäkin uusi suklaan kaatamiseen tarkoitettu tuote pestään perusteellisesti lämpimässä vedessä pesuaineella ja kuivataan sitten kokonaan, muuten suklaa tarttuu seiniin ja pohjaan.

Sulatettu suklaa kaada ei reunoihin, vaan 1/3 soluista ja tarkista, ettei ilmakuplia ole. Näistä kupista eroon samoin kuin massan tasaiseksi jakamiseksi koko kiharakennossa täytyy napauttaa kevyesti muotoa pöydälle.

Voit tehdä makeisten saamisen helpommaksi kääntämällä silikonimuotin. Muovin, polykarbonaatin ja metallin osalta riittää, että vain kolkutellaan pohjaan kääntämällä muotti niin, että esineet läikkyvät pyyhelle tai pehmeälle kankaalle.

Katso alla kuinka suklaamuotteja käytetään.