Las albóndigas son un manjar favorito en muchos países del mundo, y su modelado se convierte en un pasatiempo emocionante para todos los miembros de la familia. El proceso de cocción de este plato no solo es interesante y fascinante, sino también muy largo y minucioso. Muchas amas de casa modernas prefieren comprar productos terminados, cuya calidad no siempre cumple con los estándares establecidos. Para simplificar el proceso de preparación de albóndigas, los fabricantes han desarrollado albóndigas eléctricas especiales, que pueden ser tanto domésticas como industriales.
Características, pros y contras
Empanadillas eléctricas: un asistente indispensable para las amas de casa en la cocina. La potencia de una bola de masa casera clásica es de 0.2 kW, y su productividad está en el nivel de 10-14 kg por hora. Se utilizan modelos más potentes para fabricar productos a escala industrial. El electrodoméstico está equipado con los siguientes accesorios estándar:
- para mezclar componentes y hacer masa;
- para formar la lámina de masa necesaria;
- para modelar albóndigas.
Como cualquier electrodoméstico, una mujer dumpling tiene una serie de propiedades positivas y negativas.
Ventajas:
- simplicidad de operación;
- seguridad ambiental;
- uso racional del presupuesto familiar;
- alto nivel de rendimiento;
- Alto rendimiento estético de los productos manufacturados.
Desventajas
- Alto rango de precios.
Modelos
A menudo es difícil para las amas de casa novatas clasificar la gran variedad de albóndigas eléctricas. Los chefs profesionales recomiendan prestar atención a varios modelos que se pueden comprar para el hogar.
- Atlas Marcato - El aparato italiano, que prevé la formación de albóndigas en 3 filas y la fabricación de 9 capas diferentes de masa, que varían en grosor. Los componentes del dispositivo son un mezclador de masa, una cuchara de llenado, boquillas para hacer albóndigas de diferentes tamaños y una boquilla para laminar la masa.
La peculiaridad es la presencia de una película especial en los rodillos rodantes, que evita que la prueba se adhiera a ellos.
El dispositivo se puede utilizar para hacer lasaña, hojaldre y pasta casera. En el contenedor para relleno, puede imponer varios tipos de relleno.
- Pasta Marcato - un dispositivo cerca de instalaciones profesionales. Un alto nivel de potencia permite producir grandes volúmenes de productos. El dispositivo está equipado con dos modos de masa rodante.
- PP-05m - un dispositivo estacionario que pesa más de 20 kg. Este modelo puede usarse no solo en la cocina casera, sino también para el desarrollo de pequeñas empresas.
Esta lista incluye no todos los modelos populares que merecen atención. Los fabricantes modernos trabajan constantemente para mejorar y reducir el costo de sus modelos, que son medidas obligatorias destinadas a aumentar el poder adquisitivo de los visitantes de las tiendas de electrodomésticos.
¿Cómo elegir?
En los estantes de las tiendas modernas de electrodomésticos, puede ver una gran cantidad de albóndigas eléctricas, que difieren en el rango de precios, el tamaño, el rendimiento y la presencia de diversas funciones. Al elegir este dispositivo, las amas de casa experimentadas recomiendan tener en cuenta las siguientes características:
- el número de celdas, un indicador que afecta la velocidad del trabajo, así como los costos físicos;
- material de fabricación: parámetros que afectan el período de funcionamiento de la unidad;
- La forma y apariencia de los productos fabricados es un indicador estético que afecta solo las preferencias gastronómicas de los miembros de la familia;
- diámetro de la celda: un indicador que permanece sin cambios en casi todos los modelos;
- Boquillas adicionales: parámetros que mejoran las características funcionales del dispositivo, pero son opcionales.
Es en presencia de boquillas adicionales que pueden aumentar significativamente el costo del equipo, es necesario prestar atención a las amas de casa novatas al comprar este producto.
La mayoría de las unidades están equipadas con la función de hacer fideos caseros., que proporciona la masa laminada autocortante en tiras o la obtención de un producto ya terminado. Si la anfitriona no planea usar esta función, no debe pagarla en exceso.
También se deberá entregar efectivo significativo para una marca comercial bien desarrollada, que no ofrece garantías adicionales para la calidad y durabilidad de los productos. Los consultores de electrodomésticos recomiendan elegir fabricantes menos populares cuya calidad del producto también sea de alto nivel.
Antes de comprar el equipo seleccionado, debe verificar la disponibilidad de certificados de calidadeso garantizaría la seguridad ambiental de la tecnología.
Principio de funcionamiento
Pequeñas albóndigas: las mini albóndigas, que no solo ocupan poco espacio, sino que también tienen varias funciones auxiliares, son populares y tienen una gran demanda entre las amas de casa. Al usar este electrodoméstico, una persona tiene las siguientes responsabilidades:
- compra y adquisición de todos los ingredientes necesarios;
- la formación de la capa de masa requerida y colocarla en el dispositivo;
- producción de carne picada y ponerla en un recipiente especial;
- encender el dispositivo;
- recepción de productos terminados.
El principio de funcionamiento de este dispositivo es formar pequeños elementos a partir de dos láminas de masa, entre las cuales se coloca la carne picada. Para mayor comodidad y facilidad de separación de las albóndigas entre sí, la máquina se enfoca en pequeñas tiras entre ellas.
Antes de conectar el dispositivo a la red eléctrica, debe estudiar detenidamente las instrucciones para ensamblar el dispositivo y conectar las boquillas auxiliares. Después de completar el trabajo culinario, es necesario desconectar el dispositivo de la red, lavar y secar todas las piezas usadas.
Puede almacenar equipos en gabinetes de cocina que estén protegidos de la humedad.
La simplicidad de operación y la alta productividad permiten a las amas de casa no solo alimentar sabrosa y satisfactoriamente a su familia, sino incluso abrir pequeñas empresas privadas para la producción de este tipo de productos. El mercado de la comida moderna está repleto de comida rápida., que no solo no benefician al cuerpo, sino que también lo dañan. Las albóndigas caseras son platos indispensables para las personas ocupadas.
Comentarios
La popularidad y la demanda de albóndigas eléctricas provocaron la aparición de una gran cantidad de críticas positivas y negativas. Las amas de casa experimentadas notan ahorros de tiempo significativos para preparar deliciosas golosinas, así como la capacidad de fabricar simultáneamente productos con diferentes rellenos. Los cocineros novatos que tienen una cantidad mínima de habilidades prácticas para cocinar este plato, notan la simplicidad de usar esta máquina y obtener ravioles hermosos e idénticos.
Los empleados de pequeños restaurantes también reciben comentarios positivos sobre el dispositivo en los que los cocineros están felices de usar el dispositivo y observan la facilidad de uso, la presencia de consejos útiles adicionales, así como un alto nivel de confiabilidad.
La única desventaja de este dispositivo es su alto rango de precios, que a menudo no permite que las personas con bajos ingresos obtengan un asistente eléctrico.
A pesar de que la tierra natal de las albóndigas es China, ocupan un lugar digno en el menú de diferentes pueblos del mundo. La cocina moderna tiene una gran cantidad de tipos de este plato, que difieren no solo en tamaño, sino también en el relleno.
En el cuaderno culinario de cada ama de casa, puede ver la receta de este manjar, con el que agrada no solo a los miembros de la familia, sino también a los invitados. El alto empleo de una mujer moderna le deja cada vez menos espacio para cocinar delicias culinarias. Los diseñadores acudieron al rescate, quienes crearon un dispositivo indispensable: un fabricante de albóndigas eléctrico, que permite alimentar incluso a una familia numerosa con un delicioso almuerzo en un corto período de tiempo.
En este video puedes ver el trabajo de los dumplings de escritorio JGT 60.
