Χαρακτηριστικά και τύποι σκεύη Tefal

Ένα τηγάνι είναι ένα από τα κύρια στοιχεία του εξοπλισμού κουζίνας. Σήμερα, η αγορά έχει μια αρκετά μεγάλη επιλογή: χυτοσίδηρο και αλουμίνιο, ελαφριά και βαριά, με και χωρίς επίστρωση. Διακρίνονται από τη λειτουργικότητα, το σχήμα, το υλικό, τον τύπο επίστρωσης. Μια τέτοια μεγάλη ποικιλία από τηγάνια μπορεί να παζάρι κανείς. Για να βρείτε ένα που θα ικανοποιήσει τις ανάγκες της οικοδέσποινας, θα πρέπει να μελετήσετε ολόκληρο το φάσμα.

Το μυστικό των καλύτερων σεφ είναι τα ποιοτικά προϊόντα από τα οποία προετοιμάζουν νόστιμα πιάτα, καθώς και πολύ καλό και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό κουζίνας. Δεν είναι απαραίτητο να γίνετε μαγειρικός κύριος για να προετοιμάσετε θεαματικά και νόστιμα πιάτα. Απλά πρέπει να αποθέσετε ένα καλό τηγάνι. Τα τηγάνια Tefal είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας με μοναδική τεχνολογία. Διαφορετικοί τύποι επικάλυψης της επιφάνειας εργασίας έχουν τις θετικές και αρνητικές πλευρές τους.

Τα οφέλη έχουν ως εξής:

• μη κολλητική επικάλυψη που προστατεύει το πιάτο από την καύση.
• εύκολο να καθαριστεί.
• σας επιτρέπει να τηγανίζετε σε λίγη ποσότητα λίπους (λάδι).
• ζεσταίνει γρήγορα?
• ελαφρύ βάρος.
• οικονομική προσιτότητα ·
• το ταψί (ανάλογα με το μοντέλο) είναι προσαρμοσμένο για χρήση σε διάφορους τύπους σόμπων, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.

Αξίζει να σημειωθούν τέτοια μειονεκτήματα όπως:

• Το Teflon δεν είναι ανθεκτικό στις γρατζουνιές και στην τριβή.
• ενώσεις που είναι δυνητικά επιβλαβείς για την υγεία μας χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τεφλόν.
• απαιτεί τη χρήση κατάλληλων εξαρτημάτων κατασκευασμένων από σιλικόνη ή νάιλον.
• Μην υπερθερμαίνετε.
• δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην επίστρωση.

Τα οφέλη εκδηλώνονται ως εξής:

• λεία επιφάνεια?
• σας επιτρέπει να τηγανίζετε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
• αντέχει καλά τις γρατζουνιές.
• διανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα.
• εύκολο να καθαριστεί.
• ελαφρύ βάρος.
• Ένα τηγάνι είναι προσιτό.

Πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

• απαιτεί τη χρήση ξύλινων ή σιλικονούχων σκευών κουζίνας.
• η επίστρωση δεν είναι πλήρως ανθεκτική στις γρατζουνιές.
• με την πάροδο του χρόνου, η λευκή επικάλυψη μπορεί να γίνει μαύρη.
• δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων.

Πρέπει να τονίσω οφέλη όπως:

• έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
• ζεσταίνεται ομοιόμορφα.
• διατηρείται ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• από φυσικά υλικά που είναι ασφαλή για την υγεία.
• τονίζει τη γεύση των πιάτων.
• κατάλληλο για χρήση στο φούρνο.
• Υπάρχουν μοντέλα προσαρμοσμένα για χρήση σε επαγωγική εστία.

Αξίζει να σημειωθούν τέτοια μειονεκτήματα όπως:

• πολύ βαρύ - δυσάρεστο να φέρει?
• υψηλή τιμή?
• πρέπει να πλυθούν πριν από την πρώτη χρήση.
• τα περισσότερα μοντέλα δεν είναι ασφαλή για πλυντήρια πιάτων.
• η απουσία αντικολλητικής επικάλυψης σημαίνει την ανάγκη χρήσης περισσότερου λίπους.
• δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα μοντέλα σε επαγωγική εστία.

Αξίζει να σημειωθεί οφέλη όπως:

• έχει αντοχή σε γρατζουνιές, χτυπήματα και σκουριά.
• μερικά μοντέλα είναι επικαλυμμένα με μη κολλητική επικάλυψη.
• στη διαδικασία χρήσης αποκτά τις καλύτερες μη κολλητικές ιδιότητες.
• ομοιόμορφα εγκαταλείπει τη συσσωρευμένη θερμότητα.
• ασφαλές για την υγεία - δεν καλύπτεται από επιβλαβείς ουσίες.
• έχει πυκνό, τριών στρώσεων πυθμένα.
• μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
• προσαρμοσμένα για χρήση σε διάφορους τύπους σόμπων, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής.
• μερικά μοντέλα χάλυβα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο.

Τα μειονεκτήματα είναι τα εξής:

• αρκετά βαρύ - δύσκολο να αντέξει?
• θερμαίνεται αργά?
• απαιτεί την κατάλληλη προσοχή.
• απαιτεί περισσότερο πετρέλαιο.

Τα πλεονεκτήματά του εκδηλώνονται ως εξής:

• κομψή εμφάνιση, μοντέρνο σχεδιασμό.
• μια επίστρωση ενισχυμένη με σωματίδια γρανίτη προστατεύει από βλάβες.
• μη κολλητική επικάλυψη - η δυνατότητα το τηγάνισμα σε μια μικρή ποσότητα λίπους?
• εύκολο να καθαριστεί.
• ασφαλής για την υγεία και το περιβάλλον.
• προσαρμοσμένο για χρήση σε διαφορετικούς τύπους δίσκων.
• ορισμένα μοντέλα είναι κατάλληλα για το φούρνο.

Θα πρέπει να σημειωθούν τέτοια μειονεκτήματα όπως:

• δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων.
• μπορεί να είναι αρκετά βαρύ.

Τα οφέλη του τηγανίσματος εκδηλώνονται ως εξής:

• Έχει μη κολλητικές ιδιότητες - μπορείτε να τηγανίζετε σχεδόν χωρίς λίπος.
• αυξημένη αντοχή σε ζημιές και γρατζουνιές.
• ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες.
• διανέμει θερμότητα καλά.
• ασφαλής για την υγεία.
• δεν αλλάζει τη γεύση των έτοιμων γευμάτων.
• εύκολο να καθαριστεί.
• προσαρμοσμένο για διάφορους τύπους σόμπων - αέριο, ηλεκτρικό, κεραμικό και επαγωγή.
• κατάλληλο για τηγάνισμα και πιάτο πιάτων.
• μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Κάθε σκεύος Tefal διαθέτει ένα μοναδικό θερμικό δείκτη Thermo-Spot, ο οποίος γίνεται κόκκινο όταν η κατσαρόλα θερμαίνεται στους +200 βαθμούς (βέλτιστη θερμοκρασία για το μαγείρεμα). Με το Thermo-Spot, δεν υπάρχει κίνδυνος υπερθέρμανσης ή ανεπαρκούς θέρμανσης. Το Thermo-Spot βασίζεται σε πλήθος τεχνολογιών, το κύριο των οποίων είναι η διαδοχική εφαρμογή των στρωμάτων, και συγκεκριμένα:

• μηδενικό, χημικό και ανθεκτικό στη θερμότητα πολυτετραφθοροαιθυλένιο.
• τέσσερα στρώματα διαφόρων ενώσεων.
• ένα στρώμα που αλλάζει χρώμα όταν θερμαίνεται.

Τα σκεύη με επικάλυψη Teflon είναι τα πιο δημοφιλή. Στην αγορά παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία: κλασικό μη κολλητικό, κρεμαστό, wok, μοντέλα με αφαιρούμενη λαβή, για το φούρνο, ψησταριά. Αξίζει να εξεταστούν οι πιο δημοφιλείς τύποι.

• Teflon Είναι ένα ανθεκτικό υλικό, αλλά δεν ανέχεται τις γρατζουνιές.Ως εκ τούτου, όταν αγοράζετε ένα τηγάνι Teflon, θα πρέπει να αγοράσετε σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα κουζίνας. Αυτά τα τηγάνια δεν απαιτούν καλό πλύσιμο ή καθαρισμό. Απλά σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφίμων. Είναι κατάλληλο για το τηγάνισμα κρέατος, ψαριών, λαχανικών και παρασκευής πίτας.

• Σε κεραμικά τηγάνια η επίστρωση αποτελείται από ορυκτά και πηλό, τα οποία καίγονται σε υψηλή θερμοκρασία. Μπορούν να θερμανθούν στους + 400 ° C και να καταψυχθούν στους -20 ° C. Τα πιάτα είναι θερμαινόμενα ομοιόμορφα και διατηρούν το φαγητό ζεστό περισσότερο. Τα σκεύη με κεραμικό κάλυμμα έχουν σχεδιαστεί για συχνή και εντατική χρήση. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να μην εκθέτετε την κεραμική επίστρωση σε γρήγορες αλλαγές θερμοκρασίας, καθώς μπορεί να καταστραφεί. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των κεραμικών σκευών είναι ότι είναι ασφαλή για την υγεία και το περιβάλλον - δεν εκλύονται επιβλαβείς ουσίες κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Αυτό είναι ένα πλεονέκτημα έναντι των σκεπασμάτων με επικάλυψη Teflon. Η κεραμική επίστρωση είναι ασφαλής για την υγεία - κατάλληλη για άτομα με αλλεργίες και παιδιά.

• Φούρνοι χυτοσιδήρου πολύ ανθεκτικό. Δεν έχουν επίστρωση και συνεπώς οι γρατζουνιές δεν επηρεάζουν την ποιότητα του τηγανιού. Δεν καλύπτονται με οποιοδήποτε υλικό που μπορεί να ελευθερώσει βλαβερές ουσίες κατά το τηγάνισμα των πιάτων. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένα μόνο από φυσικά υλικά χωρίς χημικά, υπογραμμίζουν την εξαιρετική γεύση του μαγειρεμένου πιάτου. Κρέας, λαχανικά στιφάδο ή άλλα πιάτα μαγειρεμένα σε ένα τέτοιο τηγάνι θα είναι πιο νόστιμα.

Επιπλέον, ο χυτοσίδηρος είναι ανθεκτικός στις υψηλές θερμοκρασίες, επομένως αυτά τα τηγάνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στη σόμπα αλλά και στο φούρνο. Ο χυτοσίδηρος έχει αναμφίβολα τα πλεονεκτήματά του, αλλά έχει και τα μειονεκτήματά του. Τα δοχεία χυτοσιδήρου που δεν είναι επικαλυμμένα με οποιαδήποτε επικάλυψη απαιτούν τη χρήση περισσότερων λιπών από, για παράδειγμα, τηγάνια Teflon ή γρανίτη. Είναι αρκετά βαρύ και ακριβό. Φυσικό υλικό είναι ένα πλεονέκτημα, αλλά δεν μπορεί να πλυθεί σε ένα πλυντήριο πιάτων. Είναι ιδανικά για το μαγείρεμα των τηγανισμένων, ψητών και ψητών αγαθών.

• Ανοξείδωτα τηγάνια ανθεκτικό. Μπορούν να καθαριστούν με μεταλλικό σφουγγάρι, ενώ παραμένουν αμετάβλητοι, χωρίς μια μόνο γρατσουνιά. Αυτό το τηγάνι έχει έναν πυθμένα των τριών στρωμάτων που κάνει τη θερμότητα καλά. Τα χαλύβδινα τηγάνια χρησιμοποιούνται συχνότερα στη γαστρονομία και στο τηγάνισμα του κρέατος.

• Τηγάνια τιτανίου - Αυτή είναι, βέβαια, η επιλογή για μακροχρόνια χρήση. Η επίστρωση τιτανίου συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του Teflon και του χυτοσιδήρου. Πλένονται επίσης στο πλυντήριο πιάτων. Η αυξημένη αντοχή στη ζημιά επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών εξαρτημάτων όταν τα πιάτα μαγειρεύονται σε μια κάσα από τιτάνιο, χωρίς φόβο γρατζουνιών στην επιφάνεια. Η συντήρηση και ο καθαρισμός των δίσκων με τιτάνιο είναι εξαιρετικά απλή. Είναι κατάλληλα για το τηγάνισμα και το ψήσιμο κρέατος, ψαριών, λαχανικών και για την παρασκευή πίτας.

Για να δημιουργήσετε ένα τηγάνι για τους παραγωγούς Πρέπει να απαντήσετε σε βασικές ερωτήσεις όπως:

• ποιο θα είναι το υλικό του σώματος του προϊόντος?
• ποια βάση πρέπει να χρησιμοποιήσετε.
• τι επίστρωση μη κολλήσει να εφαρμόσει?
• τι πρέπει να είναι το σχήμα και το υλικό της λαβής.

Τα τηγάνια είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Αξίζει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της επικάλυψης:

• όταν χρησιμοποιείτε ανοξείδωτο ατσάλι να αποκτήσετε υψηλή αντοχή στη διάβρωση και τις γρατζουνιές, ανθεκτικότητα? μπορεί να έχει γυαλισμένο ή ματ φινίρισμα.
• το αλουμίνιο δίνει τέσσερις φορές καλύτερη κατανομή θερμότητας από τον ανοξείδωτο χάλυβα, διατηρεί το 93% της θερμότητας. έχει αντοχή στη διάβρωση, είναι ελαφρύ και εύκολο στη φροντίδα.
• οι αλουμινένιες λεκάνες έχουν εξαιρετική μεταφορά θερμότητας και θερμική αγωγιμότητα. Είναι ιδανικά για το φούρνο.
• στερεά ανοδιωμένα τηγάνια διανέμουν τη θερμότητα ομοιόμορφα και γρήγορα? Είναι ισχυρά και ανθεκτικά, με φυσικές μη κολλητικές ιδιότητες.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι βάσης για τηγάνια. Κάθε μία από αυτές έχει μοναδικές ιδιότητες και είναι κατάλληλη για χρήση σε διαφορετικούς τύπους πλακών. Το βάρος του τηγανιού και το πάχος του πάτου του είναι βασικοί παράγοντες για το πόσο εύκολο και βολικό θα είναι να χρησιμοποιήσετε το τηγάνι και πόσο αποτελεσματικά θα μαγειρέψει.

• Σφραγισμένη βάση από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτή η βάση παρουσιάζεται σε μια παχιά βάση αλουμινίου, η οποία συμβάλλει στη βέλτιστη κατανομή της θερμότητας. Είναι κατάλληλο για όλες τις πηγές θερμότητας και παρέχει μέγιστη ανθεκτικότητα.
• Η βάση του Armatel. Ο δίσκος αντιδιαβρωτικής ανοξείδωτου παρέχει αντοχή. Συμβάλλει στην άριστη κατανομή της θερμότητας και είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους σόμπων εκτός από την επαγωγή.
• Θερμικά αγώγιμη βάση. Αυτή η βάση είναι εξοπλισμένη με αντιολισθητικά χάλκινα εγκλείσματα για άριστη κατανομή θερμότητας. Είναι κατάλληλο για όλες τις σόμπες εκτός από την επαγωγή.
• Durabase. Αυτή η τεχνολογία προωθεί την αποδοτική διανομή θερμότητας, κατάλληλη για σόμπες αερίου.

Δεδομένου ότι το μαγείρεμα χωρίς λάδι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, το εσωτερικό του τηγανιού είναι ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του. Η Tefal προσφέρει ένα ευρύ φάσμα αποτελεσματικών αντικολλητικών επιστρώσεων με εγγύηση ζωής.

• Επίστρωση αντίσταση. Αποτελείται από τέσσερα στρώματα: ένα στρώμα συγκόλλησης, ένα αντι-αποξεστικό στρώμα, ένα τελικό στρώμα ανθεκτικό στις γρατζουνιές και ένα μη κολλητικό στρώμα φινιρίσματος που παρέχει εύκολο καθάρισμα.
• Prometal Pro. Πρόκειται για επίστρωση έξι στρωμάτων, έχει μια νέα κεραμική στερεά βάση για υψηλή αντοχή στις γρατζουνιές, ένα στρώμα αστάρι ανθεκτικό στη χρήση μεταλλικών σκευών, ένα στρώμα συγκόλλησης, ένα ενδιάμεσο στρώμα, μια τελική επίστρωση ανθεκτική στις γρατζουνιές και μια τελική επικάλυψη με μη κολλητικές ιδιότητες ενισχυμένες με μέταλλα με πέτρες ζαφείρι για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα.
• Επίστρωση μακράς διάρκειας. Αποτελείται από τέσσερα στρώματα: ένα συνδετικό, αντι-λειαντικό, κορυφαίο με προστασία από γρατσουνιές και ένα μη κολλητικό στρώμα τελειώματος για εύκολο καθαρισμό.

Οι λαβές έχουν μεγάλη σημασία για την ευελιξία του τηγανιού. Για παράδειγμα, μερικοί σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε στη σόμπα και στη συνέχεια στο φούρνο. Η άνεση αποτελεί βασικό παράγοντα κατά την αγορά ενός τηγανιού. Μερικά στυλό έχουν ένθετα σιλικόνης για περισσότερη ευκολία. Οι λαβές για τηγάνια είναι κατασκευασμένες από υλικά όπως:

• ανοξείδωτο χάλυβα - Οι χειρολαβές από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ασφαλείς για χρήση στο φούρνο με θερμοκρασίες έως +260 μοίρες.
• Μπακελίτη - οι λαβές από βακελίτη ή πλαστικό είναι ασφαλή κατά το μαγείρεμα στο φούρνο, σε θερμοκρασίες μέχρι +180 μοίρες.

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να συνδέσετε λαβές στο σώμα της λεκάνης, όπως:

• οι λαβές μπορούν να τρυπηθούν - συνδέονται με τα πριτσίνια στο σώμα, για επιπλέον δύναμη, ευκολία χρήσης και αντοχή.
• spot welding - αυτή η μέθοδος στερέωσης σας επιτρέπει να συνδέσετε τη λαβή στη βάση.
• βιδωτή σύνδεση - οι στάνταρ λαβές συνδέονται στο σώμα με βίδες.

Tefal μη κολλήσεις τηγάνια έχουν από καιρό δημοφιλής μεταξύ των μαγειρεμένων και με βεβαιότητα κατέχουν την πρώτη θέση σε διάφορες βαθμολογίες.

Η σειρά Hard Anodised, σχεδιασμένη από τον διάσημο chef Jamie Oliver και Tefal, προσφέρει μαγειρική επαγγελματικής ποιότητας. Ο συνδυασμός Thermo-Spot και η πιο σύγχρονη μη επιδέσμου επίστρωση Tefal εξασφαλίζει ότι οποιοσδήποτε μαγειρέματος θα αξιοποιήσει στο έπακρο τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα τηγάνια έχουν μια συμπαγή βάση πάχους με μια βολική λαβή που παρέχει την πιο άνετη θέση στο χέρι. Το Hard Anodised είναι εξοπλισμένο με βάση από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτή η βάση εφαρμόζεται σε μια παχιά βάση αλουμινίου, η οποία κατανέμει με τον καλύτερο τρόπο τη θερμότητα.

Αυτή η σειρά χρησιμοποιεί τη μη γενική επικάλυψη Tefal Prometal Pro νέας γενιάς. Αυξάνει την παραγωγικότητα και την αντοχή του τηγανιού, ενώ επιτρέπει επίσης το μαγείρεμα χωρίς τη χρήση λαδιού. Η επικάλυψη σε έξι βαθμίδες είναι ενισχυμένη με μέταλλα με ζαφείρι και είναι τόσο ανθεκτική ώστε να μπορεί να αντέξει τη χρήση μεταλλικών σκευών χωρίς να καταστρέψει την επιφάνεια. Ο συνδυασμός Thermo-Spot και Prometal Pro παρέχει υψηλή παραγωγικότητα και πλήρη έλεγχο μαγειρέματος.

Εμφάνιση: σκληρό ανοδιωμένο περίβλημα, ανθεκτικό σε τριβή και διάβρωση, καθώς και επίστρωση μη κολλητική για εύκολο καθάρισμα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και με μαλακά ένθετα. Αντέχει τη θέρμανση έως + 260 μοίρες.

Τα τηγάνια από αυτή τη σειρά είναι συνδυασμός κομψής και επαγγελματικής εμφάνισης με εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Τα τηγάνια προτιμήσεων είναι μια επιλογή γκουρμέ. Η σειρά περιλαμβάνει τα τηγάνια διαφόρων μεγεθών. Η σειρά Preference χρησιμοποιεί μια βάση από ανοξείδωτο χάλυβα σε μια παχιά βάση από αλουμίνιο που διανέμει άριστα τη θερμότητα. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους πλακών.

Η επίστρωση μη επιδέσμων σε έξι στρώσεις είναι ενισχυμένη με μέταλλα με ζαφείρι και είναι τόσο ανθεκτική ώστε να μπορεί να αντέξει τη χρήση μεταλλικών κουταλιών και λεπίδων. Όπως και με όλα τα άλλα τηγάνια Tefal, η σειρά Preference έχει θερμικό δείκτη Thermo-Spot. Ο συνδυασμός των Thermo0Spot και Prometal Pro παρέχει υψηλή παραγωγικότητα και πλήρη έλεγχο της μαγειρικής χωρίς τη χρήση λαδιού. Η εξωτερική επικάλυψη της λεκάνης είναι PTFE, γεγονός που κάνει τον καθαρισμό εύκολο. Οι λαβές βακελίτη του τηγανιού δεν θερμαίνονται, αντέχουν τη θέρμανση στο φούρνο σε +180 μοίρες. Τα πιατάκια προτιμήσεων μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

Η λεκάνη έχει θερμικά αγώγιμη βάση με κουκίδες χαλκού για την αποφυγή τριβής και επίσης για άριστη κατανομή θερμότητας. Είναι κατάλληλο για όλες τις πηγές θερμότητας εκτός από την επαγωγή. Τα δοχεία Evidence έχουν μια μη κολλητική εσωτερική επίστρωση Expert Pro, μια βελτιωμένη σύνθεση έξι επιπέδων που συνδυάζει μια νέα κεραμική στερεή βάση που λειτουργεί ως ισχυρό προστατευτικό στρώμα. Είναι πολύ ανθεκτικά στις γρατζουνιές και στην τριβή.

Ο συνδυασμός έξι στρώσεων παρέχει υψηλή απόδοση και ευκολία καθαρισμού. Τα αποδεικτικά στοιχεία έχουν επίσης θερμικό δείκτη Thermo-Spot. Η εξωτερική επιφάνεια της λεκάνης είναι επισμαλτωμένη με ανθεκτική στη φθορά επίστρωση για αυξημένη αντοχή και εύκολο καθαρισμό. Οι λαβές βακελίτη του τηγανιού με ένθετα από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα δεν θερμαίνονται, αντέχουν τη θέρμανση στο φούρνο σε +180 μοίρες. Στο πλυντήριο πιάτων μπορείτε να πλένετε τα τηγάνια αποδείξεων.

Η σειρά Enjoy χρησιμοποιεί τεχνολογία Durabase για τη διευκόλυνση της αποδοτικής διανομής θερμότητας. Αυτά τα τηγάνια είναι κατάλληλα για σόμπες αερίου. Η απόλαυση της γραμμής έχει μη κολλητική επίστρωση Longlide - Μια εσωτερική επίστρωση τεσσάρων επιπέδων που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μακροχρόνια απόδοση. Όπως και με όλα τα τηγάνια Tefal, ο θερμικός δείκτης Thermo-Spot περιλαμβάνεται στη σειρά Enjoy. Μια μη κολλητική επίστρωση εφαρμόζεται στο εξωτερικό της λεκάνης για εύκολο καθαρισμό. Οι λαβές βακελίτη του τηγανιού δεν θερμαίνονται, αντέχουν τη θέρμανση στο φούρνο σε +180 μοίρες. Απολαύστε τα τηγάνια είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.

Είναι ιδανικό για τους πολυάσχολους ανθρώπους που πρέπει να μαγειρεύουν γρήγορα μια μικρή ποσότητα φαγητού. Ένα αυγό Wonder και Mini Grill Pan σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ένα αυγό, μία μερίδα μπριζόλας ή στήθος κοτόπουλου. Η τεχνολογία Durabase που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αυτής της γραμμής παρέχει αποδοτική διανομή θερμότητας και είναι κατάλληλη για σόμπες αερίου. Η σειρά Ideal έχει ανθεκτική επίστρωση Resist Plus, μια επίστρωση τεσσάρων επιπέδων που έχει σχεδιαστεί για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του τηγανιού. Ο θερμικός δείκτης Thermo Spot ειδοποιεί ότι το δοχείο είναι έτοιμο για χρήση. Έξω από τη λεκάνη, το PTFE είναι επικαλυμμένο για εύκολο καθάρισμα. Οι λαβές βακελίτη του τηγανιού παραμένουν κρύες ακόμη και όταν θερμαίνονται στον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα ιδανικά τηγάνια είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.

Σε αυτή τη σειρά προϊόντων, ο κατασκευαστής αντικατέστησε χυτοσίδηρο με χυτό αλουμίνιο. Ένα τέτοιο μέταλλο δίνει μια ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας στην επιφάνεια του τηγανιού, που δίνει εργονομία, αξιοπιστία, αντοχή και λειτουργικότητα στο προϊόν. Τα παχιά και ψηλά τοιχώματα των πλευρών αποτρέπουν την γρήγορη ψύξη και σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα. Στο τηγάνι μπορείτε να τηγανίζετε και να "σιγοβράζετε", κάτι που δίνει περισσότερες ευκαιρίες για γαστρονομική δημιουργικότητα. Τα τηγάνια είναι επίσης εξοπλισμένα με θερμαντικές λυχνίες Thermo-Spot που εμποδίζουν την υπερθέρμανση του πιάτου.

Πρόκειται για ένα μοναδικό σύνολο σκεύων με επίστρωση μη κολλητικού τιτανίου. Χάρη στις αφαιρούμενες λαβές, τα τηγάνια από αυτό το σετ είναι ιδανικά τόσο για το τηγάνισμα όσο και για το ψήσιμο στο φούρνο. Οι εξωτερικοί τοίχοι του τηγανιού είναι εμαλτωμένοι. Είναι πλυντήριο πιάτων.

Αυτή είναι η εκρηκτική γκάμα των αντικολλητικών σκευών Tefal. Το πλεονέκτημα αυτής της σειράς είναι το αυξημένο πάχος πυθμένα - 25% παχύτερο από τα τηγάνια της προηγούμενης σειράς. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε τα μαγειρεμένα γεύματα πιο ζεστά. Η χρήση μιας επικάλυψης από τιτάνιο εγγυάται προστασία από γρατζουνιές και πλήρη ασφάλεια κατά τη χρήση μεταλλικών εξαρτημάτων. Αυτή η σειρά ταιριάζει σε όλες τις πλάκες. Μπορεί να πλυθεί σε πλυντήρια πιάτων.

Ένα τηγάνι είναι μια συσκευή κουζίνας, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατόν να φανταστεί κανείς την προετοιμασία πολλών πιάτων. Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι, τηγανίζετε, στρώνετε και ψήστε τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα. Για το λόγο αυτό, συνήθως σε κάθε κουζίνα δεν υπάρχει κανένας, αλλά πολλά ταψιά σχεδιασμένα για διάφορα είδη μαγειρέματος. Με την πρώτη ματιά, η αγορά ενός νέου σκεύους δεν είναι δύσκολο έργο.

Όταν αγοράζετε τηγάνι, συνιστάται να έχετε κατά νου τα εξής:

• η σημαντικότερη πτυχή είναι το υλικό κατασκευής του προϊόντος (αλουμίνιο, χάλυβα, κεραμικό ή χυτοσίδηρο).

• πρέπει να ορίσετε σαφώς τους στόχους για τους οποίους αγοράζετε το τηγάνι: το τηγάνισμα, το βράσιμο, το μαγείρεμα στη σχάρα ή στο φούρνο.

• όταν αγοράζετε ένα τηγάνι, πρέπει να προσέχετε το μέγεθός του - θα πρέπει να προσαρμόζεται όσο το δυνατόν στις ανάγκες και να ταιριάζει με το μέγεθος του καυστήρα. η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε ένα σύνολο από τρία ή τέσσερα τηγάνια για να καλύψετε διαφορετικές ανάγκες μαγειρέματος.

• αξίζει να δοθεί προσοχή και στον τύπο επίστρωσης - αυτά τα υλικά πρέπει να είναι μη κολλημένα και επίσης να εγγυώνται την ασφάλεια για την υγεία.

• ένας σημαντικός παράγοντας είναι το πάχος του πυθμένα της λεκάνης - όσο μεγαλύτερο είναι το πάχος, τόσο πιο ομοιόμορφα το δοχείο θερμαίνεται και υποβαθμίζεται λιγότερο.

• η παρουσία ενός καπακιού ή η απουσία του επηρεάζει επίσης την επιλογή του μοντέλου της λεκάνης. αν το κάλυμμα είναι στο κουτί - αυτό είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα. η χρήση του καπακιού βοηθά στη διατήρηση της σόμπας καθαρή, καθώς και στη μείωση του χρόνου μαγειρέματος.

• η παρουσία μιας αφαιρούμενης λαβής μπορεί να αποτελέσει πλεονέκτημα έναντι των μη αφαιρούμενων χειρολαβών, καθώς σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε το τηγάνι όχι μόνο στη σόμπα αλλά και στον φούρνο και επίσης να εξοικονομήσετε χώρο στην κουζίνα.

• είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή σε ό, τι σόμπες το επιλεγμένο τηγάνι προορίζεται, όχι όλα τα τηγάνια μπορούν να είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα σε επαγωγική σόμπα?

• αξίζει να δοθεί προσοχή στο ζήτημα του καθαρισμού της πανευρωπαϊκής φροντίδας και το πλύσιμο δεν πρέπει να πάρει πάρα πολύ χρόνο. ιδανικό εάν η κατσαρόλα μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Όταν χρησιμοποιείτε τηγάνι, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όχι μόνο το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται, η ανθεκτικότητα και η εμφάνιση, αλλά και τα χαρακτηριστικά του λειτουργικού σκοπού και της εφαρμογής κατά τη λειτουργία. Θα πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές:

• όταν χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, πλύνετε τη λεκάνη χρησιμοποιώντας σφουγγάρι με διάλυμα πλύσης και στεγνώστε.
• σκουπίστε το κάτω μέρος του τηγανιού με φυτικό έλαιο.
• είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ξύλινα ή πλαστικά εξαρτήματα για την ανάμειξη προϊόντων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Μη θερμαίνετε πιάτα χωρίς φαγητό ή νερό.
• εάν οι χειρολαβές είναι κατασκευασμένες από πλαστικό - μην τοποθετείτε το φούρνο.
• Συνιστάται να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για να παρατείνετε τη ζωή του τηγανιού.
• μετά τη χρήση, περιμένετε έως ότου η κατσαρόλα κρυώσει, χωρίς αναγκαστική ψύξη, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ένα σφουγγάρι που έχει υγρανθεί με νερό ή με διάλυμα πλύσης.

Το τηγάνι ψησίματος είναι ιδανικό για ψήσιμο σε πολλά είδη κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Το κυματοειδές κάτω μέρος του τηγανιού σας επιτρέπει να μειώσετε την ποσότητα του χρησιμοποιούμενου λίπους, έτσι ώστε το μαγειρεμένο πιάτο να έχει λιγότερες θερμίδες, να είναι πιο εύπεπτο, νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, οι λωρίδες από το κυματοειδές κατώτατο σημείο δίνουν στο πιάτο εξαιρετική ορεκτικότητα και πολυπλοκότητα. Ένα ψησταριέρα είναι ένα απαραίτητο στοιχείο του εξοπλισμού κουζίνας για όλους τους λάτρεις της μπάρμπεκιου. Μπορείτε να τηγανίζετε σε μια τέτοια κατσαρόλα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και υπό οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Η λειτουργία είναι ως εξής:

1. λιπαίνετε στο κάτω μέρος του τηγανιού με μια βούρτσα με λάδι.
2. ζεσταίνετε την κατσαρόλα.
3. βάλτε φαγητό και μειώστε τη θερμότητα
4. να μετατρέπετε περιοδικά το κρέας με λαχανικά.
5. μετά τη χρήση, πλύνετε τα πιάτα και στεγνώστε με μια πετσέτα.

Τηγάνι για το τηγάνισμα αυγών και τηγανίτες σας επιτρέπει να μαγειρεύετε τέλεια τηγανητά αυγά, ομελέτες, τηγανίτες. Έχει ειδικές εσοχές, χάρη στις οποίες όλες οι τηγανίτες είναι απολύτως λείες και εξίσου τηγανητές. Αυτό το σκεύος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα θρεπτικό πρωινό για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να το πλύνετε απλά με ένα σφουγγάρι που έχει βρεθεί σε σαπουνόνερο.

Wok - ένα ταψί για ασιατικά πιάτα. Θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Έχει ένα ειδικό στενό κάτω μέρος, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε υγιεινά και αρωματικά πιάτα με λαχανικά, ρύζι και κρέας. Το σχήμα του τηγανιού παρέχει υγιεινό τηγάνισμα χωρίς προσθήκη λίπους. Το Wok μπορεί να κατασκευαστεί από χάλυβα, κεραμικό ή χυτοσίδηρο. Το καπάκι μειώνει σημαντικά το χρόνο του τηγανίσματος και της κατάψυξης των πιάτων σε μια κατσαρόλα.

Όταν αγοράζετε ένα τηγάνι, αξίζει να προσέχετε αν είναι κατάλληλο για μια συγκεκριμένη σόμπα ή φούρνο. Όλοι οι τύποι δεν είναι κατάλληλοι για μαγείρεμα σε επαγωγική εστία. Για εκείνη, αξίζει να επιλέξετε μια ειδική πανοραμική λήψη με ένα σιδηρομαγνητικό πυθμένα.Αλλά για τις παραδοσιακές αερίου ή ηλεκτρικές σόμπες υπάρχουν περισσότερες επιλογές.

Σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών, το τηγάνι Tefal είναι ένα βολικό και εύκολο στη φροντίδα σκεύος κουζίνας, ένας απαραίτητος βοηθός σε κάθε κουζίνα. Παρ 'όλα αυτά, οι κριτικές πελατών χωρίστηκαν σε θετικές και αρνητικές, κάτι που είναι αρκετά λογικό. Τα οφέλη που σημειώνονται από τους περισσότερους κατόχους Tefal είναι τα εξής:

• τη χρήση ελαχίστου ελαίου κατά το μαγείρεμα ή χωρίς καθόλου · χάρη στην μη κολλητική επικάλυψη, το πιάτο δεν κολλάει στον πυθμένα της λεκάνης.
• θερμαίνεται γρηγορότερα από άλλους τύπους σκεύους.
• ευκολία χρήσης.
• η θερμική ένδειξη στο μέσον του κατώτατου σημείου αλλάζει χρώμα όταν το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, πράγμα που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
• το σχήμα της λαβής είναι εργονομικό, είναι εύκολο να το κρατήσετε και να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• μια μεγάλη ποικιλία από μοντέλα τηγάνια: κατά μέγεθος, τύπος επίστρωσης?
• σχετικά προσιτή τιμή.
• Μπορείτε να τηγανίζετε και να μαγειρεύετε.
• υπάρχουν μοντέλα με αφαιρούμενες λαβές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε στο φούρνο.
• το φαγητό είναι τέλεια τηγανητό και σχηματίζει μια χρυσή κρούστα?
• απλή και εύκολη φροντίδα.
• τα περισσότερα μοντέλα είναι κατάλληλα για χρήση σε όλους τους τύπους σόμπων, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής.

Τα αρνητικά χαρακτηριστικά που έχουν επισημανθεί από ορισμένους χρήστες είναι τα εξής:

• μετά από 2-3 μήνες χρήσης, η μη κολλητική επικάλυψη του σκεύους αρχίζει να διογκώνεται και να απολέγεται. αν η αντικολλητική επικάλυψη υποστεί βλάβη, πιθανώς επικίνδυνες ουσίες απελευθερώνονται στο φαγητό.
• η αντικολλητική επικάλυψη δεν είναι ανθεκτική στις γρατζουνιές και τις ζημιές.
• κατά τη χρήση, εμφανίζονται γρατσουνιές σε όλο το σώμα της λεκάνης, πράγμα που επιδεινώνει την εμφάνισή του.
• υψηλή τιμή των τηγανιών?
• τα τοιχώματα του τηγανιού είναι πολύ λεπτά.
• υπόκειται σε παραμόρφωση (το σχήμα του πυθμένα είναι καμπύλο, εμφανίζεται η κυρτότητα του κέντρου του τηγανιού).
• η υπερθέρμανση του τηγανιού δεν πρέπει να επιτρέπεται, καθώς οι ιδιότητές του δεν επιδέχονται επιδείνωση.
• η διάρκεια ζωής δεν αντιστοιχεί στη δηλωμένη εγγύηση (2 έτη), είναι πολύ μικρότερη: από δύο μήνες έως ένα έτος.
• όταν χρησιμοποιείται σε επαγωγικές εστίες - φτάνουν αργά στο σημείο βρασμού, σε σύγκριση με άλλες μάρκες.
• απαιτούν υπερβολικό σεβασμό και φροντίδα.

Δείτε το βίντεο παρακάτω για δοκιμή πανοραμικής λήψης Tefal.