Κάνοντας μια κατσαρόλα από ένα δίσκο σβάρνας

Ένα τηγάνι είναι μια συσκευή κουζίνας που έχει σχεδιαστεί για το τηγάνισμα και το φαγητό. Έχει επίπεδη ή ημικυκλική μορφή του πυθμένα. Μπορεί να εξοπλιστεί με μια λαβή για τη συγκράτηση κατά τη θέρμανση. Τα κύρια υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τα τηγάνια είναι: χάλυβας, χυτοσίδηρος, αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχουν τροποποιήσεις των σκεύη που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας. Μία από τις συνήθεις μεθόδους κατασκευής αυτής της συσκευής είναι η αλλοίωση του δίσκου σβάρνας.

Το Harrow είναι μια γεωργική συσκευή με την οποία εκτελείται το όργωμα του εδάφους. Έχει στρογγυλό κυρτό-κοίλο σχήμα. Ορισμένοι τύποι σβάρνων έχουν μια κοπτική άκρη που περιέχει μεγάλα δόντια. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό χάλυβα πάχους έως 1,5 cm. Οι οπές τοποθέτησης τοποθετούνται στο κέντρο της σβάρνας, χάρη στην οποία κρατείται στην κατάλληλη θέση στη μονάδα μετάδοσης κίνησης.

Ένας wok που κατασκευάζεται από μια σβάρνα είναι ιδανικός για χρήση σε συνθήκες κατασκήνωσης. Μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτοσχέδιες βάσεις φωτιάς, καθώς και σε ειδικό τρίποδο που χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση καζάνι στρογγυλού πυθμένα. Με την ανεξάρτητη κατασκευή ενός σκεύους από μια σβάρνα, μπορείτε να εξοπλίσετε πρόσθετους συνδετήρες που σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε τα πόδια στήριξης σε αυτό, το οποίο διευρύνει σημαντικά τη λειτουργικότητά του και το καθιστά καθολικό.

Η διαδικασία κατασκευής κάδου ή βούκας από μια σβάρνα συνδέεται με την επεξεργασία μεταλλικών προϊόντων.Με δεδομένο αυτό, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε έναν ελάχιστο κατάλογο εργαλείων που θα σας επιτρέψουν να εκτελέσετε αυτό το έργο. Το κύριο εργαλείο περιέχει:

• μηχανή συγκόλλησης?
• γωνιακός μύλος?
• ένα σφυρί?
• μέγγενη ·
• όργανα μέτρησης (μεμβράνη ή χάρακα).
• άλλα συναφή εργαλεία.

Θα χρειαστείτε ένα μετατροπέα συγκόλλησης για να εξαλείψετε τις οπές που βρίσκονται στο κεντρικό τμήμα της σβάρνας και να συνδέσετε πρόσθετα στοιχεία. Απαιτείται ένας λειαντήρας για την κοπή μεταλλικών τεμαχίων και την επεξεργασία τους, καθώς και για τον καθαρισμό των συγκολλήσεων. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να προετοιμάσετε τους τροχούς κοπής και λείανσης, τα ακροφύσια για τον καθαρισμό και τη στίλβωση.

Κατά τη συγκόλληση, η χρήση ενός σφυριού είναι ύψιστης σημασίας. Με τη βοήθειά του, οι εναποθέσεις σκωρίας που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της υπερθέρμανσης του μετάλλου στο σημείο συγκόλλησης και καλύπτουν τη συγκόλληση χτυπάνε. Κάτω από αυτές τις αποθέσεις μπορεί να εντοπιστούν ελαττωματικές περιοχές των αρθρώσεων των αρθρώσεων: ρωγμές ή κενά. Κτυπώντας την σκωρία με ένα σφυρί, αυτά τα ελαττώματα μπορούν να εντοπιστούν και να εξαλειφθούν.

Η παρουσία ενός μέσου ενθαρρύνεται, αν και δεν είναι υποχρεωτική. Βοηθούν να διατηρηθεί το τεμάχιο εργασίας σε σταθερή θέση, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία της επεξεργασίας του. Χωρίς μια μέγγενη στο χέρι, το κομμάτι εργασίας μπορεί να στερεωθεί με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Τα όργανα μέτρησης χρησιμοποιούνται για την πραγματοποίηση μετρήσεων των παραμέτρων διαστάσεων των τεμαχίων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κατασκευή συνδετήρων των στηριγμάτων της λεκάνης.

Το κύριο συστατικό ενός σπιτικού φαγητού είναι μια σβάρνα κατασκευασμένη από ανθεκτικό χάλυβα χοντρών τοιχωμάτων. Τα υπόλοιπα στοιχεία έχουν σχεδιαστεί για να τους δώσουν την κατάλληλη λειτουργική μορφή. Για την αφαίρεση των οπών στερέωσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα παρακάτω υλικά:

• μεταλλική πλάκα;
• σιδήρου ράβδος?
• μπάλες που φέρουν?
• άλλα διαθέσιμα στοιχεία.

Το πάχος της μεταλλικής πλάκας πρέπει να αντιστοιχεί στο πάχος τοιχώματος της σβάρνας. Αυτό θα εξαλείψει τις οπές στερέωσης χωρίς να παραβιάζεται η εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού ή του εξωτερικού του πυθμένα. Η διάμετρος της σιδερένιας ράβδου πρέπει να αντιστοιχεί στη διάμετρο των οπών που βρίσκονται στο κέντρο του γουόκ. Εάν η διάμετρος του είναι μικρότερη από τη διάμετρο των οπών, τότε ο περίσσεια χώρου μεταξύ της ράβδου και της εσωτερικής ακμής της οπής μπορεί να γεμίσει με ένα περίβλημα σωλήνα με την αντίστοιχη διάμετρο ή άλλα μεταλλικά ένθετα.

Εάν η διάμετρος της ράβδου είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο των οπών, η καλύτερη λύση είναι να εξισωθούν αυτές οι τιμές με άλεση της ράβδου. Οι οπές διάτρησης δεν θεωρούνται κερδοφόρες, καθώς το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζεται η σβάρνα είναι παχύ και ανθεκτικό. Η χρήση των σφαιρών εδράνων ως στοιχείων που καλύπτουν τις οπές στερέωσης στις σβάρνες είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό το έργο. Η κύρια δυσκολία στην περίπτωση αυτή είναι η αναζήτηση μπάλες με επαρκή διάμετρο.

Κατάλληλα στοιχεία μπορεί να είναι σφαίρες από ρουλεμάν τρακτέρ, τα οποία μπορούν να βρεθούν μεταξύ των τμημάτων στην επικράτεια των περισσότερων εργαστηρίων αυτόματης διάλυσης.

Οι οπές τοποθέτησης του οπλισμού, η διάμετρος των οποίων κυμαίνεται από 15-20 mm, βρίσκονται στο κέντρο του τεμαχίου, γεγονός που εμποδίζει τη χρήση του ως τηγάνι. Η κατάργησή τους με μεταλλική πλάκα μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Στην πρώτη περίπτωση, δύο τμήματα της πλάκας συγκολλούνται και στις δύο πλευρές της σβάρνας έτσι ώστε οι οπές να μπλοκάρουν πλήρως.Η συγκόλληση πραγματοποιείται γύρω από την περίμετρο των στοιχείων πλάκας, γεγονός που εξαλείφει την εμφάνιση διαρροών.

Η περιοχή τοποθέτησης των εσωτερικών και εξωτερικών πλακών καθαρίζεται με ένα μύλο και το αντίστοιχο ακροφύσιο. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις εσωτερικές συγκολλήσεις, καθώς θα έλθουν σε επαφή με προϊόντα που μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα. Η παρουσία ρωγμών και κενών στις ραφές θα συμβάλει στην είσοδο των σωματιδίων τροφίμων, κάτι που είναι ανεπιθύμητο. Ο δεύτερος τρόπος να χρησιμοποιηθεί μια μεταλλική πλάκα για την αφαίρεση οπών στη σβάρνα είναι να κατασκευαστούν στρογγυλά στοιχεία κλεισίματος, η διάμετρος των οποίων αντιστοιχεί στη διάμετρο αυτών των οπών.

Το περίγραμμα κάθε οπής μεταφέρεται στην επιφάνεια της πλάκας, μετά από το οποίο κόβεται χρησιμοποιώντας ένα μύλο και έναν τροχό κοπής. Τα προκύπτοντα "δισκία" εισάγονται στις οπές και ζεματίζονται κατά μήκος της γραμμής επαφής με τις εσωτερικές όψεις των οπών. Όταν χρησιμοποιείτε μεταλλική ράβδο, απλοποιείται η εργασία των οπών σύνδεσης. Η ράβδος εισάγεται στην οπή και ζεσταίνεται. Στη συνέχεια αποκόπτονται τα πλεονάζοντα μέρη του. Για να διευκολυνθεί αυτό το έργο μπορεί να προ-κοπής από τα κενά ράβδους, το μήκος των οποίων είναι ίσο με το πάχος τοιχώματος της σβάρνας.

Εάν υπάρχουν σφαίρες ρουλεμάν κατάλληλης διαμέτρου, οι οπές αφαιρούνται ως εξής: η σφαίρα εισάγεται μέσα στην οπή έτσι ώστε να μην είναι ορατή στο εσωτερικό της λεκάνης. Η συγκόλληση βρίσκεται σε εξέλιξη. Η εσοχή που σχηματίζεται πάνω από τη συγκολλημένη σφαίρα γεμίζεται με το υγρό μέταλλο του αναλώσιμου ηλεκτροδίου. Στην τελική μορφή, το τηγάνι, στην κατασκευή του οποίου χρησιμοποιήθηκαν οι σφαίρες που φέρουν, θα έχει στρογγυλεμένες προεξοχές στον πυθμένα. Αυτές οι προεξοχές χρησιμεύουν ως πόδια στήριξης, επιτρέποντάς σας να ρυθμίσετε τη λεκάνη με ημικυκλικό πάτο σε επίπεδες επιφάνειες.

Δείτε το πώς να φτιάξετε τηγάνι από δίσκο σβάρνας στο επόμενο βίντεο.

Προκειμένου να χρησιμοποιηθεί η λεκάνη σκαφών σε συνθήκες μετακίνησης, τέσσερα τεμάχια σωλήνων μήκους τουλάχιστον 10 cm συγκολλούνται στον πυθμένα τους. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι ίση, πράγμα που θα εξασφαλίσει αποτελεσματική κατανομή φορτίου. Τα πόδια στήριξης θα τοποθετηθούν σε αυτούς τους σωλήνες, το ύψος των οποίων θα επιτρέψει την τοποθέτηση της λεκάνης πάνω από τη φωτιά. Στο τελικό στάδιο της κατασκευής ενός τηγανιού από μια σβάρνα, διεξάγεται ένας διεξοδικός καθαρισμός της επιφάνειας της εσωτερικής πλευράς και η επακόλουθη άλεση.

Οποιεσδήποτε επικαλύψεις που εφαρμόζονται στη σβάρνα πρέπει να αφαιρεθούν, αφού όταν θερμαίνονται θα απελευθερώνουν τοξικές ουσίες, η παρουσία των οποίων είναι ασυμβίβαστη με το μαγείρεμα για τον άνθρωπο.

Κατά την άλεση της επιφάνειας, είναι σημαντικό να επιτευχθεί μέγιστη ομαλότητα.. Η απουσία γρατζουνιών και αυλακώσεων που αφήνουν τα λειαντικά υλικά εμποδίζει την προσκόλληση τροφής στην επιφάνεια του τηγανιού και την επακόλουθη καύση του φαγητού. Δεδομένου ότι η σβάρνα είναι ένα στοιχείο κοπής του άροτρο τρακτέρ, είναι απαραίτητο να επεξεργαστεί προσεκτικά το εξωτερικό της άκρο. Χρησιμοποιώντας έναν τροχό λείανσης και ένα μύλο, η άκρη του δίσκου είναι στρογγυλεμένη.