Γυαλιά και ποτήρια για τον καφέ: τύποι και αποχρώσεις της επιλογής

Η όμορφη παρουσίαση συσχετίζεται με την αντίληψη της γεύσης των ποτών. Ως εκ τούτου, συχνά οι άνθρωποι προτιμούν ένα συγκεκριμένο καφενείο όχι μόνο λόγω του κατάλληλα παρασκευασμένου καφέ, αλλά και λόγω της αισθητικά ευχάριστης παρουσίασής του. Όμορφα ποτήρια για τον καφέ μπορεί να είναι στην κουζίνα σας: είναι μοντέρνα και κάνει τη ζωή λίγο πιο φωτεινή.

Τα γυαλιά και τα γυαλιά για καφέ δεν εμφανίστηκαν χθες, αλλά πρόσφατα άρχισαν να χτυπούν παραδοσιακά φλιτζάνια καφέ. Και όλο και περισσότερο, ο αγοραστής δεν αποκτά μια κλασική υπηρεσία λευκού καφέ με τη μορφή μίνι φλυτζανιών με λεπτή λαβή, αλλά γυαλιά και γυαλιά. Η σύγχρονη εθιμοτυπία καφέ επιτρέπει τη χρήση:

• κύπελλα από 40 έως 600-700 ml.
• συνηθισμένα γυαλιά ή γυαλιά διπλού πυθμένα.
• γυαλιά διαφορετικών σχημάτων.

Πολλοί θα πουν ότι η εθιμοτυπία δεν έχει γίνει τόσο αυστηρή, αλλά η τέχνη της κατανάλωσης έχει αλλάξει. Προηγουμένως, κατέβηκε σε μικρά κύπελλα, από τα οποία έπιναν όχι μόνο εσπρέσο. Σήμερα, ο αγοραστής περιμένει την παράδοση κοκτέιλ καφέ σε άνετα, μεγάλα ποτήρια. Επομένως, για εσπρέσο, στην πραγματικότητα, χρειάζεστε μια μικροσκοπική συσκευή, αλλά για την Americano - ένα μεγαλύτερο κύπελλο, το οποίο θα περιλαμβάνει 230 ml του ποτού. Η ικανότητα για το καπουτσίνο θα είναι ελαφρώς μικρότερη - 120-220 ml, αλλά για το latte, το αγαπημένο ποτό των φοιτητών και των διαχειριστών, δημιουργικών ανθρώπων και ελεύθερων επαγγελματιών, γυαλιά είναι ήδη απαραίτητο.

Το Latte είναι ένα ποτό χαμηλής αντοχής, για το οποίο το αγαπάει. Ιδιαίτερα δημοφιλείς σήμερα είναι οι επιλογές latte με κρεμώδη γεύση και διάφορες γαρνιτούρες. Μερικές φορές το ποτό σερβίρεται σε ένα παραδοσιακό κύπελλο, ακόμη και σε ψηλά ποτήρια, αλλά προτιμάται ένα ποτήρι. Αν μεταφράσετε τη λέξη "latte" από την ιταλική, θα είναι - ένα ποτήρι για το σερβίρισμα γάλακτος. Κάποτε χύθηκε σε γυάλινα ψηλά ποτήρια.Στη συνέχεια, αποφάσισαν να προσθέσουν λίγο καφέ στο γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο χρησίμευσε ως ένα είδος topping. Και η μέθοδος αυτή αποδείχθηκε επιτυχημένη - το προκύπτον μίγμα ονομάστηκε latte macchiato, δηλαδή γάλα καφέ.

Μόλις οι καπετάνιοι του καφέ παρατηρήσουν - εάν χύσετε ένα κομμάτι καφέ σε ένα λεπτό ρεύμα μέσα στο γάλα αφού έχει κτυπηθεί, ο καφές θα πέσει κάτω από τον αφρό, έτσι ώστε να πάρετε ένα σκοτεινό στρώμα. Αυτή η ομορφιά δεν μπορούσε να κρύβεται πίσω από τους τοίχους του κυπέλλου · απαιτούνται γυάλινα σκεύη.

Σήμερα οι λατέδες σερβίρονται σε διάφορα δοχεία.

• Παραδοσιακά γυαλιά χωρητικότητας 150-300 ml. Το κύπελλο latte έχει ένα στυλό. Ένα ποτήρι μπορεί να είναι σε ένα μικρό πόδι (wineglass) και συνηθισμένο. Το προϊόν στο πόδι έχει μικρότερη χωρητικότητα.
• Ποτήρια κρασιού. Το γυαλί δεν διαθέτει λαβή · ο όγκος αυτού του προϊόντος είναι μέχρι 300 ml.
• Ειδικό κύπελλο. Αυτά είναι συνήθως πορσελάνη ή κεραμικά ψηλά φλιτζάνια μιας κομψής, λακωνικής μορφής, κάτι παρόμοιο με ένα ανεστραμμένο τραπεζοειδές. Το κύπελλο έχει ένα στυλό. Τα κύρια χρώματα είναι λευκά και κρέμα, καφέ φλιτζάνια πρακτικά δεν βρέθηκαν.

Η επιλογή του σπιτιού εξαρτάται από εσάς. Αυτό το επαγγελματικό barista έχει απαιτήσεις και πρότυπα · κάθε προϊόν θα είναι κατάλληλο για οικιακή απόλαυση ενός ποτού. Σήμερα, τα γυαλιά latte αγοράζονται ενεργά · για τους λάτρεις του ποτού, έχει ξεκινήσει μια νέα έκδοση ενός τέτοιου δοχείου που περιέχει 360 ml καφέ. Ένα πλαστικό διαφανές γυαλί (επώνυμο) κοστίζει από 300 ρούβλια, αλλά η δανική πορσελάνη - 1500 ρούβλια. Ένα κεραμικό γυαλί είναι φθηνότερο, αλλά συχνότερα αγοράζουν τυποποιημένα γυάλινα γυαλιά ή γυαλιά με χαμηλό πόδι.

Οι διπλοί θερμοστάτες γυαλιού έχουν μια ξεκάθαρη λειτουργία - έχουν σχεδιαστεί σαν θερμοσυσσωρευτές, διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο σχεδιασμός αποτελείται από εξωτερικό και εσωτερικό γυαλί, τα οποία είναι αρθρωμένα στην περιοχή του λαιμού. Το εσωτερικό κύπελλο έχει τα δικά του τείχη και τον πυθμένα του, ανάμεσα στους δύο τοίχους - απλώς αέρα. Είναι το κενό αέρος που απομονώνει τον χυμένο καφέ σε ένα τέτοιο προϊόν από την επαφή με τα χέρια που κρατούν το γυαλί.

Για την παραγωγή τέτοιων ασυνήθιστων γυαλιών ανθεκτικών στη θερμότητα χρησιμοποιείται ειδικό βοριοπυριτικό γυαλί. Πρόκειται για ένα χημικά ανθεκτικό υλικό, αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, έχει χαμηλό συντελεστή θερμικής διαστολής. Τέτοια γυαλιά μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, στον καταψύκτη, πλένονται σε ένα πλυντήριο πιάτων. Αλλά ακόμα και με αυτές τις αξιοζήλευτες ιδιότητες, τα γυάλινα κύπελλα με διπλά τοιχώματα είναι αρκετά εύθραυστα.

Ένα από τα πιο περιζήτητα προϊόντα αυτής της σειράς είναι τα φλιτζάνια καφέ Delonghi. Η εταιρεία είναι γνωστή για την κατασκευή μηχανών καφέ και αξεσουάρ γι 'αυτούς, ώστε να μπορείτε να υπολογίζετε στην ποιότητα και το στοχαστικό σχεδιασμό.

Η διάσημη και αναγνωρίσιμη επιλογή για να σερβίρετε ένα ποτό είναι ένα ιρλανδικό ποτήρι (ή ένα ποτήρι για τον ιρλανδικό καφέ). Τέτοια πιάτα φαίνονται κομψά, είναι κατασκευασμένα από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα, εξοπλισμένο με λαβή και χαμηλό πόδι. Σε ένα τέτοιο ποτήρι παρασκευάζονται συχνά αρωματικά κοκτέιλ καφέ, η χωρητικότητα του γυαλιού είναι μέσα στα 200 ml.

Υπάρχουν και άλλες επιλογές.

• Ποτήρι ποτήρι - Πρόκειται για επιτραπέζια σκεύη για μικτά ποτά καφέ. Σε σχήμα, είναι παρόμοια με μια τουλίπα, και η καμπύλη της άκρη σάς επιτρέπει να διακοσμήσετε το γυαλί με διαφορετικούς τρόπους, προσκολλώντας σε αυτό διάφορα μικρά πράγματα για διακόσμηση. Ο όγκος του φακού είναι μεγάλος - έως 285 ml.
• Γυαλί τυφώνα. Και αυτή η ικανότητα θυμίζει περισσότερο ένα κομψό αγγείο, αν και ο πραγματικός σκοπός της είναι κοκτέιλ καφέ με μάλλον μεγάλο όγκο. Μπορεί να φτάσει τα 650 ml. Οι απαιτήσεις χώρου δεν είναι αυστηρές: εξαρτάται από την ιδέα του δημιουργού, από τη συνταγή για το μείγμα καφέ, καθώς και από την επιθυμία του ίδιου του εραστή του καφέ.
• Γυαλιά για κοκτέιλ τύπου στρωμάτων (ή Pus Cafe) - επιμήκη σε σχήμα, κομψά γυάλινα ποτήρια με χωρητικότητα μέχρι 100 ml.Το ίδιο το σχήμα του δοχείου συμβάλλει στην τακτοποίηση βαρέων συστατικών, επομένως είναι δυνατή η παρασκευή πολλών στρωμάτων σε αυτό.
• Γυαλιά για φραπέ. Φαίνονται όμορφα συμπαγή κοκτέιλ καφέ, στα οποία υπάρχει πάντα πάγος. Ο όγκος ενός τέτοιου γυαλιού είναι 250 ml.
• Ποτήρι παλιάς μόδας. Και αυτό είναι ένα απλό γυαλί, το οποίο συχνά αποκαλείται παλιομοδίτικο. Ο όγκος του είναι μέχρι 240 ml.

Τα επαναχρησιμοποιούμενα κύπελλα με καλή οικολογική φήμη έχουν είτε μπαμπού βάση είτε φλοιό ρυζιού με ανακυκλωμένο πλαστικό. Φαίνονται κομψά, δεν μπορείτε να αρνηθείτε δύναμη, είναι συχνά εξοπλισμένα με ένα καπάκι. Ένα παράδειγμα ενός τέτοιου προϊόντος είναι το βιοαποικοδομήσιμο γυαλί του Huscup. Κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια. Το γυαλί έχει ένα αξιοπρεπή όγκο - 440 ml, βάρος περίπου 260 g. Είναι φτιαγμένο από φλοιό ρυζιού, το οποίο είναι ένα φυσικό προϊόν. Το δοχείο διαθέτει αφαιρούμενο κάλυμμα σιλικόνης και υποδοχή που μπορεί να ανακυκλωθεί. Το ποτήρι μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο είναι πολύ βολικό.

Ο ανταγωνισμός για αυτό το προϊόν μπορεί να είναι η βιολογική κούπα Ecoffee cup. Κοστίζει λίγο λιγότερο, περίπου 750 ρούβλια. Μπορεί να κρατήσει 400 ml καφέ, αλλά κατά βάρος είναι πολύ ελαφρύ - 125 g. Αυτό το ποτήρι αποτελείται από ίνες μπαμπού, επομένως είναι απολύτως βιοαποικοδομήσιμο. Στην εμφάνιση, η κούπα μοιάζει με ένα συνηθισμένο φλιτζάνι καφέ, μόνο φαίνεται ότι το χαρτόνι είναι πυκνότερο. Οι κούπες διατίθενται σε διαφορετικά χρώματα και με διαφορετικές εκτυπώσεις. Υπάρχει αφαιρούμενο κάλυμμα στο καπάκι που εμποδίζει την εκτόξευση του περιεχομένου του κυπέλλου.

Αν είστε πραγματικός γνώστης καφέ και θέλετε να πειραματιστείτε με γεύσεις και σερβίρισμα, δεν έχει νόημα να επιλέξετε ένα από τα διάφορα ποτήρια καφέ. Αγοράστε 2-3 (ή περισσότερα) μοντέλα που δεν θα σας περιορίσουν στις περιπλοκές μαγειρέματος και σερβιρίσματος. Η απόλαυση του καφέ είναι συχνά η καλύτερη αρχή της ημέρας, οπότε δεν υπάρχουν μικροδουλειές σε αυτήν την επιχείρηση.

Στο επόμενο βίντεο, θα δείτε μια επισκόπηση ενός γυαλιού καφέ Starbucks.