Herrings: τύποι και προτάσεις για επιλογή

Δεν έχει μικρή σημασία για την εξυπηρέτηση του εορταστικού πίνακα είναι τα πιάτα, επιλέγοντας σωστά ποια, μπορείτε να προσελκύσετε την προσοχή των επισκεπτών και να δροσιστείτε την όρεξή σας. Αυτό ισχύει και για τα πιάτα ψαριών, η κομψή παρουσίαση των οποίων επηρεάζει σε μεγαλύτερο βαθμό τη ζήτηση τους από τους επισκέπτες. Για την εξυπηρέτηση αλατισμένων, αποξηραμένων, ψημένων ψαριών, κονσερβοποιημένων ψαριών από αυτά, καθώς και θαλασσινών, συχνά χρησιμοποιείται ρέγγα, η οποία σε εξωτερικά περιγράμματα μοιάζει με σιλουέτα ψαριών.

Η παραδοσιακή ρέγκα αντιπροσωπεύεται από μια επιμήκη πλάκα με ένα επίπεδο πάτο και μικρές πλευρές. Οι κλασικές συνολικές διαστάσεις είναι κατά μέσο όρο 23 cm μήκος και 13 cm πλάτος, το βάθος της πλάκας είναι 2-3 cm.

Τα πιο συνηθισμένα υλικά για την κατασκευή τέτοιων πλακών, συμπεριλαμβανομένης της ρέγγας, είναι το γυαλί, η γυάλινη κεραμική, τα πήλινα σκεύη, η πορσελάνη και ο κρύσταλλος. Υπάρχουν συσκευές από ξύλο, καθώς και από ανοξείδωτο χάλυβα, ασήμι, κασσίτερο και άλλα μέταλλα. Κάθε υλικό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή πιάτων.

• Εξαιρετική ρέγγα πορσελάνης διακρίνεται από το εκλεπτυσμένο ύφος και την ομορφιά του χιονιού. Η πορσελάνη είναι ένας από τους πιο γνωστούς τύπους κεραμικών ενώ παράγεται ένας μεγάλος αριθμός από αποκλειστικά μαχαιροπίρουνα. Λευκή και χρυσή πλάκα πορσελάνης για ψάρι θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.
• Η σύνθεση φαγητού είναι κάπως παρόμοια με την πορσελάνη, ωστόσο περιέχει περίπου 80% πηλό και είναι περισσότερο δημοσιονομικό υλικό.Τα πιάτα ψαριών χρησιμοποιούνται συχνά στην καθημερινή ζωή του σπιτιού.
• Οι ράβδοι από γυαλί είναι πολύ δημοφιλείς για απλές και κομψές φόρμες, καθώς και σε προσιτή τιμή. Μια ποικιλία χρωμάτων και αποχρώσεων σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοια πιάτα όχι μόνο για καθημερινή χρήση, αλλά και για την επίσημη γιορτή.
• Πάντοτε η σχετική κρυσταλλική ρέγγα φαίνεται εξαιρετικά σε οποιοδήποτε τραπέζι. Λόγω του παιχνιδιού του φωτός στα πρόσωπά του, φαίνεται ότι η θεραπεία βρίσκεται σε ένα μαξιλάρι πάγου. Το κρύσταλλο παράγεται από γυαλί υψηλής ποιότητας με πρόσμειξη οξειδίου του μολύβδου 24%, το οποίο εξασφαλίζει τη διακοσμητικότητά του. Συχνά οι κρύσταλλοι είναι κατασκευασμένοι με ένα καπάκι - αυτό εξασφαλίζει υψηλή λειτουργικότητα των πιάτων και μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
• Κατά την προετοιμασία μιας εκδήλωσης σε οικολογικό στυλ, τα πιάτα ψαριών που σερβίρονται σε ξύλινη ρέγγα θα φαίνονται ελκυστικά και πρωτότυπα. Για την παραγωγή ξύλινων σκευών χρησιμοποιούνται στερεές ποικιλίες ξύλου (δρυς, σημύδα).
• Η πραγματική πολυτέλεια και η υπερηφάνεια είναι η αριστοκρατική ρέγκα αργύρου, η οποία συνήθως έρχεται με ένα ειδικό πιρούνι ψαριών. Ο πρωτότυπος σχεδιασμός των ασημικών σκευών θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών και θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια παρουσίαση κατάστασης.
• Το κύπελλο ρέγγας από επινικελωμένο χάλυβα, κατασκευασμένο σε μινιμαλιστικό ύφος, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και πρακτικό. Ως διακοσμητικά στοιχεία, μπορεί να υπάρχουν ένθετα στοιχεία ή αναμνηστικές επιγραφές.

Μια ευρεία ποικιλία υλικών για την κατασκευή της ρέγγας είναι κάπως δύσκολο να επιλέξει ένα τέτοιο σκεύος. Για να ικανοποιηθούν όλες οι προσδοκίες του χρήστη, είναι απαραίτητο να μελετηθούν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε τύπου προϊόντος.

Για παράδειγμα, πορσελάνη οι εργαζόμενοι στη ρέγγα θα μπορούν να υπηρετούν για πολλά χρόνια διατηρώντας το αρχικό τους χρώμα. Παρά την λεπτότητα του υλικού, το προϊόν είναι ανθεκτικό στην υγρασία και δεν σπάει με το χρόνο. Ωστόσο, η πορσελάνη είναι πολύ εύθραυστη και απαιτεί προσεκτική επεξεργασία. Τα προϊόντα από αυτά δεν πρέπει να πλένονται σε πλυντήριο πιάτων ή να χρησιμοποιούν επιθετικά απορρυπαντικά.

Χειροποίητα πιάτα φαγητού Είναι πολύ δημοφιλείς για το χαμηλό κόστος και την ευκολία φροντίδας τους. Δυστυχώς, με την πάροδο του χρόνου, οι πλάκες από κεραμίδια ξεθωριάζουν και γίνονται πιο επιρρεπείς σε ζημιές.

Οι ράβδοι από γυαλί διακρίνονται από ένα καθολικό σχέδιο κατάλληλο για κάθε είδους γιορτή. Επιπλέον, έχουν χαμηλή τιμή και δεν απαιτούν ιδιαίτερες συνθήκες φροντίδας. Τα προϊόντα πλένονται εύκολα από μυρωδιές ψαριών, αλλά έχουν δείκτες χαμηλής αντοχής - είναι εύκολο να σπάσουν και να είναι ασταθές σε ακραίες θερμοκρασίες.

Η διακοσμητική καθαρότητα του κρυστάλλου, οι ειδικές πλαστικές και σκληρές ιδιότητες του, σας επιτρέπουν να τροποποιείτε τα προϊόντα με το χέρι. Για παράδειγμα, μπορντούρες, ένθετα, επιχρύσωση ή χάραξη μπορούν να εφαρμοστούν στη ρέγγα. Η ρέγγα κρυστάλλου είναι πολύ πιο ακριβή από τη ρέγγα γυαλιού και είναι βαρύτερα σε βάρος. Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Αφού πλύνετε, βεβαιωθείτε ότι το σκουπίζετε με ένα μαλακό πανί, ώστε να μην παραμείνουν στην επιφάνεια καθαρές ποσότητες ιζήματος από το νερό. Και η "βαρύτητα" των πιάτων απαιτεί ξεχωριστό χώρο αποθήκευσης.

Ξύλινα πιάτα ψαριών σπάνια χρησιμοποιούνται. Λόγω του πορώδους του υλικού, απορροφά υπερβολική ψαροειδή μυρωδιά, η οποία μερικές φορές μπορεί να εξαλειφθεί. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα δεν ανέχονται την παρατεταμένη επαφή με το νερό, και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να στεγνώσει και να ραγίσει. Ευτυχώς για τους λάτρεις της ξύλινης ρέγγας, υπάρχουν προϊόντα που έχουν εσωτερική επένδυση από γυαλί, η οποία παρέχει ένα υψηλότερο επίπεδο πρακτικότητας για τα πιάτα.

Αργυρή ρέγγα που διακρίνεται από μια μεγαλοπρεπή και εκλεπτυσμένη εμφάνιση.Το κόστος ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετές φορές υψηλότερο από τις απλούστερες επιλογές μαγειρικών σκευών. Το μέταλλο είναι επιρρεπές σε οξείδωση σε ένα επιθετικό περιβάλλον, συνεπώς, απαιτεί ειδικές συνθήκες φροντίδας, σύμφωνα με τις οποίες η διάρκεια ζωής του προϊόντος θα διαρκέσει για πολλά χρόνια.

Προϊόντα ανοξείδωτο χάλυβα έχουν μεγάλη αντοχή και αντοχή. Το συγκρατημένο σχέδιο δεν διακρίνει τα πιάτα πάρα πολύ από άλλα προϊόντα, ωστόσο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για χρήση σε χώρους εστίασης.

Επιλέγοντας ένα τόσο απλό και ταυτόχρονα απαραίτητο θέμα, όπως μια ρέγγα, θα πρέπει να αποφασιστεί για ποιους σκοπούς θα χρησιμοποιηθεί. Για εορταστικές εκδηλώσεις, κατάλληλες εκδόσεις πιάτων, όπως πορσελάνη, κρύσταλλο ή ασημικά. Τα καθημερινά δείπνα της οικογένειας μπορούν να σερβιριστούν με απλά αντικείμενα.

Στο επόμενο βίντεο, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο Kraft herringman Steelite Craft Blue (άρθρο 21004).