Τσάι σύνολα: είδη και μυστικά της επιλογής

Η κατανάλωση τσαγιού θεωρείται το δημοφιλέστερο τελετουργικό, επειδή κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν μπορείτε να απολαύσετε μόνο τη γεύση ενός ζεστού ποτού, αλλά και να χαλαρώσετε με τους φίλους σας ή να καθίσετε σε έναν στενό οικογενειακό κύκλο. Για τέτοιες ευχάριστες στιγμές που παραμένουν στη μνήμη σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, όμορφα σετ τσαγιού χρησιμοποιούνται για να σερβίρουν τσάι. Αυτά τα αξεσουάρ παρουσιάζονται στην αγορά σε μια τεράστια ποικιλία και διαφέρουν μεταξύ τους από το υλικό κατασκευής, τον αριθμό των ειδών και το στυλ.

Οποιαδήποτε υπηρεσία τσαγιού θεωρείται σύμβολο οικιακής ζεστασιάς, άνεσης και ηρεμίας. Ένα όμορφο σετ τσαγιού από οστέιν αρχικά εμφανίστηκε για πολλούς αιώνες στην Κίνα, μετά από το οποίο ήρθε στην Ευρώπη και έγινε στοιχείο με έμφαση στην πολυτέλεια. Τα Elite σε αυτές τις μέρες αποτελούσαν και τα δύο βασικά αντικείμενα και συμπληρώνονταν με διάφορα χαρακτηριστικά με τη μορφή σκευών για ζάχαρη, βάζα για μαρμελάδα και δίσκους για κουτάλια επιδόρπιο και πλάκες για αρτοσκευάσματα. Σήμερα, μια κλασική υπηρεσία τσαγιού μπορεί να αποτελείται από φλιτζάνια με τσαγιέρα, πιατάκια και μερικές φορές γάστρα και σαλάτα από γυαλί.

Όλα τα παραπάνω στοιχεία έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά.

• Κύπελλα. Είναι κύπελλα με όγκο από 200 έως 250 ml, τοποθετημένα σε χαμηλό πόδι, με επίπεδη βάση και χαριτωμένη λαβή. Λόγω της ευρείας επιφάνειας των μπολ, τα ζεστά ροφήματα δροσίζονται γρήγορα σε αυτά.

• Πιατάκι. Πρόκειται για μινιατούρες πλάκες με διάμετρο μέχρι 15 εκ. Χορηγούν την εμφάνισή τους στους Βρετανούς, οι οποίοι εφευρέθηκαν για να μην λεκιάσουν τα ρούχα και το τραπεζομάντιλο με το χυμένο τσάι. Επομένως, όταν κατά τη διάρκεια της τελετής τσαγιού το κύπελλο δεν κρατήθηκε πάνω από το τραπέζι, αλλά πάνω από τα γόνατα, τότε το πιατάκι πρέπει να ήταν στο άλλο χέρι.Αυτά τα μίνι-πλάκες μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα, τα τετράγωνα πιατάκια είναι πολύ δημοφιλή. Υπάρχουν επίσης πρωτότυπες επιλογές που συνήθως περιλαμβάνονται στο σύνολο δώρων.

• Βραστήρα Είναι εξοπλισμένο με αφαιρούμενο καπάκι και είναι σχεδιασμένο σε ένα σετ παρασκευής τσαγιού. Οι βραστήρες μπορούν να είναι διαφόρων όγκων, οι οποίες κατά μέσο όρο δεν υπερβαίνουν το 1 λίτρο.

• Milkman. Επειδή πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να πίνουν τσάι με κρέμα γάλακτος ή γάλα, έτσι ώστε κατά την κατανάλωση τσαγιού να ταιριάζουν αρμονικά στο στυλ της υπηρεσίας, οι κατασκευαστές την συμπληρώνουν με γάλα με όγκο μέχρι 300 ml.

• Μπολ με ζάχαρη. Χαρακτηρίζεται από μικρό όγκο και χρησιμοποιείται τόσο για χαλαρή όσο και για χονδροειδή ζάχαρη. Ασυνήθιστα σύνολα βρίσκονται συχνά στην πώληση, στα οποία τα μπολ ζάχαρης έχουν φανταχτερά σχήματα, χαριτωμένες λαβές στις πλευρές και ένα μικρό καπάκι.

Τα σετ τσαγιού μπορούν να σχεδιαστούν για 6 και 12 άτομα. Υπάρχουν επίσης πρωτότυπα σετ για 2 και 4 άτομαπου προορίζονται για πρωινό (αποτελούνται από ένα μεσαίο κύπελλο και ένα δίσκο-πιατάκι), και τα λεγόμενα ζευγάρια τσαγιού, που αντιπροσωπεύονται από δύο κύπελλα και ένα ζευγάρι πιατάκια. Ένα τέτοιο λευκό κεραμικό σετ μπορεί να παρουσιαστεί στους νεόνυμφους για το γάμο. Τα κιτ για έξι άτομα αγοράζονται κυρίως από οικογένειες για καθημερινή χρήση.

Συχνά χρησιμοποιούνται σε οργανισμούς και σε επιχειρήσεις όπου συνηθίζεται να διοργανώνονται συναντήσεις και συναντήσεις για ένα φλιτζάνι τσάι. Τέτοιες υπηρεσίες περιλαμβάνουν μόνο τα πιο απαραίτητα στοιχεία, επιπλέον είναι εξοπλισμένα με κανάτα γάλακτος και ζάχαρη. Οι υπηρεσίες για 6 άτομα είναι κατασκευασμένες από διάφορα υλικά (γυαλί, κεραμικά και πορσελάνη) το κόστος τους μπορεί να είναι χαμηλό και υψηλό.

Οι υπηρεσίες για 12 άτομα διαφέρουν από την πρώτη επιλογή στον αριθμό πιατάκια και κύπελλα. Είναι εξοπλισμένα με όλες τις σημαντικές λεπτομέρειες τραπεζαρίας, καθώς δεν προορίζονται για καθημερινή χρήση, αλλά για πανηγύρια. Επιπλέον, μπορούν να συμπεριληφθούν έως και 15 στοιχεία σε αυτά τα σύνολα. Αυτές οι υπηρεσίες είναι βολικές στο γεγονός ότι μόνο ένα μέρος των πιάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σετ τους, και με την άφιξη των φιλοξενουμένων, η οικοδέσποινα θα "οπλισθεί" στο πλήρες και θα τοποθετήσει όμορφα το τραπέζι από το γενικό σύνολο. Το μόνο πράγμα που είναι μείον σε αυτά τα σετ, η τσαγιέρα έχει μικρό όγκο.

Πολλές οικοδέσποινες προτιμούν πρόσφατα να αγοράζουν σύνολα που αποτελούνται μόνο από κύπελλα και πιατάκια, δεδομένου ότι θεωρούν την τσαγιέρα ηθικά απαρχαιωμένη. Για να ετοιμάσετε ένα αρωματικό και ανθεκτικό ποτό, αγοράζουν ξεχωριστά θερμικός ιδρώτας, η οποία πάνω από μια παραδοσιακή τσαγιέρα πάχους-τοίχου έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, έχει μια πρωτότυπη μοντέρνα εμφάνιση (είναι μια γυάλινη φιάλη) και, δεύτερον, είναι σε θέση να διανέμει βραστό νερό σύμφωνα με τη βραχυπρόθεσμη απαίτηση.

Αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή κινέζικο σετ τσαγιούΤώρα είναι τα πιο δημοφιλή. Εάν τα θεωρήσετε, θα φαίνονται πολύ απλά. Τα κινεζικά σύνολα αποτελούνται συνήθως από δύο τύπους λεκάνης (χαμηλά για κατανάλωση και υψηλά είναι για την αξιολόγηση του αρώματος). Επιπλέον, οι ανατολικές υπηρεσίες περιλαμβάνουν το gaiwan, το οποίο είναι ένα ειδικό δοχείο για την παρασκευή τσαγιού και ένα σκάφος (chahai), το οποίο χρησιμοποιείται για την αποστράγγιση του παρασκευασμένου ποτού.

Μέχρι σήμερα, τα σετ τσαγιού παρουσιάζονται σε ένα ευρύ φάσμα, και όλα διαφέρουν όχι μόνο στον αριθμό των αντικειμένων, του σχεδιασμού, αλλά και στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Για να απολαύσετε πλήρως ένα αρωματικό ποτό, θα πρέπει να επιλέξετε σύνολα από ποιοτικό υλικό. Κάθε σκάφος, είτε πρόκειται για τσαγιέρα είτε για ένα κύπελλο, έχει μοναδικές φυσικές ιδιότητες που θέτουν συγκεκριμένο τόνο για τις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα μέσα.Επομένως, το ίδιο είδος τσαγιού που παρασκευάζεται σε διαφορετικά δοχεία μπορεί να έχει διαφορετική γεύση.

Τις περισσότερες φορές, τα σετ τσαγιού κατασκευάζονται από τα παρακάτω υλικά.

• Κεραμική. Τα κεραμικά σετ τσαγιού είναι τα πιο συνηθισμένα. Η λέξη "κεραμικά" εννοείται ότι σημαίνει προϊόντα από πηλό, φαγεντιανή και πορσελάνη. Η φεστιβάλ θεωρείται πολύ εύθραυστη (ένα μικροσκοπικό τσιπ στην επιφάνειά της μπορεί να προκαλέσει άμεση καταστροφή του προϊόντος), τα είδη από πορσελάνη έχουν αυξημένη αντοχή, αλλά απαιτούν προσεκτική στάση. Όσο για τον πηλό, αυτό είναι ένα παραδοσιακό υλικό που δεν είναι ισχυρότερο από το πήλινο, αλλά σε σύγκριση με τα προηγούμενα υλικά μπορεί να δώσει ιδιαίτερη άνεση.

• Γυαλί. Οι υπηρεσίες που κατασκευάζονται από αυτό το υλικό κατέχουν τη δεύτερη θέση στη δημοτικότητα μετά την κεραμική. Τα γυάλινα σετ χαρακτηρίζονται από ευελιξία και αισθητική. Το γυαλί είναι σε απόλυτη αρμονία με τις υφές και τις αποχρώσεις στο εσωτερικό. Στα γυάλινα κύπελλα, το τσάι αποδεικνύει ανοιχτά το καθαρό χρώμα του, που του δίνει προσωπικότητα. Παρόμοιες υπηρεσίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για εορτασμούς όσο και για καθημερινά πάρτι τσαγιού.

• Μέταλλο Τα σετ τσαγιού που κατασκευάζονται από αυτό το υλικό βρίσκουν επίσης την εφαρμογή τους, αν και δεν ανταποκρίνονται στους παραδοσιακούς κανόνες των τελετών τσαγιού. Υπάρχουν σε πώληση τόσο εξαιρετικά όσο και ακριβά σετ ασημένια, καθώς και προσιτές επιλογές ανοξείδωτου χάλυβα (αγοράζονται κυρίως για γραφεία). Τα μεταλλικά σετ τσαγιού είναι απαραίτητα εν κινήσει, είναι εξοπλισμένα με κύπελλα και ένα θερμοσάκι, το οποίο χρησιμεύει ως τσαγιέρα.

Όταν επιλέγετε μια υπηρεσία τσαγιού, πολλοί δίνουν προσοχή μόνο στο στυλ της, χωρίς να σκεφτόμαστε το γεγονός ότι η αρμονία μεταξύ του σχήματος και του χρώματος του κύπελλου παίζει τεράστιο ρόλο στην επίτευξη της απόλαυσης του τσαγιού. Για παράδειγμα, μια λευκή υπηρεσία θεωρείται κλασική επιλογή και κάθε ποτό ή φαγητό εναντίον της θα φαίνεται πιο ορεκτικό. Επιπλέον, σε ένα λευκό κύπελλο, το τσάι αποκτά ένα λεπτό άρωμα και γεύση. Όσο για τα άλλα χρώματα, έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

• Μαύρο Παρά το γεγονός ότι είναι το πιο κομψό και υπερβολικό, υποσυνείδητα, πολλοί τον συσχετίζουν με μια σκιά πενθούν, η οποία μαντάει τη γενική αντίληψη. Ο τσάι μεθυσμένος από τα μαύρα κύπελλα θα φαίνεται λιγότερο ισχυρός, καθώς το χρώμα του θα συγχωνευτεί με τη σκιά ενός φλυτζανιού. Τα μαύρα σύνολα θεωρούνται πρωτότυπο δώρο, οπότε εκτελούν μια διακοσμητική λειτουργία στο σπίτι.

• Κίτρινο. Ένα ζεστό ρόφημα σε κίτρινα δοχεία θα φαίνεται πιο αρωματικό, γεγονός που θα αυξήσει περαιτέρω την αισιοδοξία και τη διάθεση. Τα κίτρινα σύνολα είναι ιδανικά για την κατανάλωση πρωϊνού τσαγιού, καθώς σας επιτρέπουν να πάρετε μια θετική χρέωση για όλη την ημέρα. Επιπλέον, το λαμπερό πορτοκαλί πήλινο και η πορσελάνη έχουν αποτέλεσμα θέρμανσης.

• Κόκκινο Αυτό το χρώμα είναι επιθετικό, αλλά μπορεί να προκαλέσει όρεξη. Παρά το γεγονός ότι η κόκκινη απόχρωση δεν διεγείρει το νευρικό σύστημα με τον καλύτερο τρόπο, είναι ιδανικό για χαλάρωση τσαγιού.

• Πράσινο Σε πιάτα αυτού του χρώματος, τα τρόφιμα και τα ποτά φαίνονται μη βρώσιμα και μη εκπεφρασμένα. Ως εκ τούτου, αν η οικοδέσποινα είναι πολύ λάτρης του πράσινου, συνιστάται να αγοράσετε υπηρεσίες στις οποίες η πράσινη απόχρωση αραιώνεται με ελαφρά μοτίβα ή χρυσό σύνορο.

• Μπλε και μπλε. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, η μπλε υπηρεσία είναι σε θέση να προκαλέσει σύγχυση σχετικά με την κατανάλωση τσαγιού. Επιπλέον, όλες οι αποχρώσεις του μπλε ανήκουν στην κρύα παλέτα, έτσι ώστε σε αυτό το χρώμα δεν συνιστάται κατά την εξυπηρέτηση των ζεστών ποτών.

• Ροζ Θεωρείται το πιο ρομαντικό και κατάλληλο χρώμα για κατανάλωση τσαγιού. Θετικοποιεί θετικά, ενθαρρύνει την εσωτερική σκέψη και ανακουφίζει.

Σήμερα, τα σετ τσαγιού παρουσιάζονται στην αγορά σε μια τεράστια ποικιλία, οπότε κατά την αγορά είναι πολύ δύσκολο να κάνετε μια επιλογή υπέρ αυτού ή του είδους αυτού.Πριν πάτε για ψώνια, είναι σημαντικό να καθορίσετε το σκοπό των πιάτων: εάν θα χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή ζωή ή μόνο για ειδικές περιπτώσεις. Στην πρώτη περίπτωση, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση σε σύνολα που αποτελούνται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• πιατάκια και κύπελλα.
• πλάκες;
• πιάτα για κρέμα γάλακτος ή κανάτα γάλακτος.
• πιάτα για το κέικ.

Επιπλέον, ένα μπολ ζάχαρης και μια θηλή θεωρούνται υποχρεωτικά αντικείμενα στην υπηρεσία. Μην ξεχάσετε το κύριο συστατικό της υπηρεσίας - μια τσαγιέρα. Εάν το κιτ αγοράζεται μόνο για περιστασιακή χρήση, μπορείτε να επιλέξετε εξαιρετικές επιλογές από ακριβά κεραμικά, διακοσμημένα με αρχική διακόσμηση.

Για καθημερινή χρήση, συνιστώνται τσάι για 6 άτομα, αν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε για γιορτές τσαγιού είναι καλύτερο να αγοράσετε μια υπηρεσία σχεδιασμένη για 12 άτομα. Στην περίπτωση που η υπηρεσία αγοράζεται ως δώρο, μπορείτε να επιλέξετε κομψά σετ για 16 άτομα.

Εάν εξετάσουμε την αγορά μιας υπηρεσίας τσαγιού από οικονομική άποψη, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε άμεσα ένα μεγάλο και υψηλής ποιότητας σετ, που αποτελείται από τεράστιο αριθμό αντικειμένων. Έτσι, η οικοδέσποινα θα μπορέσει να χρησιμοποιήσει τα στοιχεία της υπηρεσίας κατά την κρίση της, για παράδειγμα, το πρωί για να πάρει μόνο φλιτζάνια, πιατάκια και ζάχαρη και με την άφιξη των επισκεπτών να παρουσιάσουν όλα τα αντικείμενα.

Οι μεγάλοι γνώστες της τελετής τσαγιού θα πρέπει να δίνουν προσοχή στο υλικό από το οποίο γίνονται τα πιάτα, καθώς η ποιότητα του ποτού εξαρτάται από αυτό. Αυτό θα φαίνεται περίεργο σε πολλούς, αλλά κάθε είδος τσαγιού έχει το δικό του επιτραπέζιο υλικό. Αυτό έχει ως εξής.

• Κίτρινο, λευκό, πράσινο τσάι σε φυτική και φυτική βάση απαιτούν μακροχρόνια συντήρηση της θερμοκρασίας, μετά την οποία αποκτούν ένα εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση. Για τέτοιες ποικιλίες, συνιστάται να αγοράσετε σύνολα από λεπτή πορσελάνη ή γυαλί.

• Oolong Θεωρείται τσάι μέσης ζύμωσης, οπότε χρειάζεται χρόνος για να προετοιμαστεί για να δείξει όλη τη γεύση του. Στην περίπτωση αυτή, τα κινεζικά σύνολα από πορσελάνη υψηλής ποιότητας και άργιλο Yixing είναι κατάλληλα.

• Puer και μαύρα τσάγια θα πρέπει να μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία νερού, λόγω του ότι υπάρχει βαθιά επίδραση στο φύλλο τσαγιού. Για αυτούς τους τύπους ποτών, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κεραμικά σετ. Σε αυτή την περίπτωση, το χειμώνα και το φθινόπωρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πήλινα, πηλό, και το καλοκαίρι - πορσελάνη. Σήμερα υπάρχουν επίσης καθολικές υπηρεσίες γυαλιού για πώληση, στις οποίες οι τσαγιέρες είναι εξοπλισμένες με ειδικά καλύμματα ή σύστημα θέρμανσης.

• Βότανα και φρούτα, που περιέχει στη σύνθεσή του ρίζες, κλαδιά, αποξηραμένα φρούτα, είναι καλύτερα παρασκευάζονται σε φαγεντιανή ή πηλό.

Δείτε πώς να επιλέξετε μια υπηρεσία τσαγιού στο επόμενο βίντεο.