Was ist ein Vakuum-Industriepacker und warum wird er benötigt?

Absolut jedes Unternehmen, das Lebensmittel für die Bevölkerung herstellt und verkauft, ist für seine Waren verantwortlich. Alle Produkte (dies ist gesetzlich vorgesehen und kontrolliert) sollten für den Verzehr geeignet sein. Deshalb werden in solchen Unternehmen sehr häufig eingesetzt Spezialausrüstung namens Vakuum-Industriepacker.

Lassen Sie uns zunächst verstehen, was ein Staubsauger für Lebensmittel ist und wofür er gedacht ist. Wahrscheinlich hat jeder, der mindestens einmal im Laden war, viele Waren gesehen, insbesondere Fleisch und Fisch, die in einem speziellen Film verkauft werden. Die Verpackung erfolgt durch einen Vakuum-Industriepacker.

Um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und Vakuumverpacker zu verwenden. Das Produkt wird mit PVC-Folie umhüllt und Luft wird mit Hilfe eines Vakuumpackers entfernt, d. H. Es erfolgt eine Versiegelung.

Heute ist der Vakuumierer ein beliebtes Gerät. Dies ist auf eine Reihe von Merkmalen zurückzuführen, die ihm inhärent sind, nämlich:

• Verlängerung der Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln;
• Konservierung von Aromastoffen;
• richtiges Einfrieren.

Die Verwendung des Geräts ermöglicht es, die Produkte für die Herstellung von Halbzeugen in Portionen zu unterteilen und zu beizen.

Ein industrieller Vakuumierer ist eine ziemlich große Maschine oder Anlage, die ausschließlich in Fabriken, Basen und in großen Geschäften verwendet wird.Solche Geräte zeichnen sich durch hohe Leistung, Leistung und Vielseitigkeit aus. Das Gerät kann sich in Größe, Aussehen, Funktionalität und Art der Steuerung unterscheiden.

Alle industriellen Vakuumverpacker sind in zwei Typen unterteilt:

• Boden;
• Desktop.

Betrachten Sie die beliebtesten Modelle.

• Asko ODV8128G. Dies ist eine professionelle Ausrüstung, die in Lebensmitteleinrichtungen verwendet wird. Es zeichnet sich durch große Abmessungen, hohe Luftpumpenrate, hochwertige Montage und das Vorhandensein von drei Betriebsarten aus. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, was eine qualitativ hochwertige Arbeit und eine lange Lebensdauer garantiert. Wenn wir über die Mängel dieses Modells sprechen, ist das hohe Kosten- und komplexe Funktionsprinzip zu beachten.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Ein solcher Packer wird am häufigsten in Kantinen, Cafés, Restaurants und großen Geschäften eingesetzt. Ein ziemlich großes Gerät, das eine große Anzahl von Produkten leicht evakuieren kann. Für die Herstellung des Gerätes verwendete der Hersteller ausschließlich hochwertige Materialien. Die Nachteile der Ausrüstung sind Größe, Gewicht und Kosten.

Die Hauptaufgaben des Vakuumierers sind zuverlässige Dichtheit und ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Deshalb müssen Sie bei der Auswahl dieses Geräts äußerst vorsichtig sein und viele Faktoren berücksichtigen. Bei der Auswahl der Ausrüstung konzentrieren wir uns auf:

• Leistungsfaktor des Gerätes;
• Anzahl der Staubsaugermodi;
• das Material, aus dem der Körper und die Hauptteile der Vorrichtung hergestellt sind;
• Gerätetyp: Kammer oder schlauchlos;
• Steuermodus: manuell, elektronisch, berühren;
• Design Dekoration;
• Druck, unter dem die Evakuierung durchgeführt wird;
• Geräteabmessungen;
• Volumen der Arbeitskammer;
• die Qualität der Nähte - sie müssen stark und zuverlässig sein, um keine Luft hereinzulassen und nicht zu platzen;
• Kosten;
• Hersteller.

Spezialisten und erfahrene Benutzer empfehlen die Wahl von Vakuumverpackern, deren Hersteller bekannte Marken sind, die auf dem Verbrauchermarkt gut funktioniert haben. Achten Sie auch darauf auf Filmqualität, die für die Verwendung in Ihrem speziellen Modell und anderen Verbrauchsmaterialien vorgesehen ist. Oft vervollständigen Hersteller das Gerät mit allem Notwendigen und stellen geeignete Sets her.

Eine Übersicht über die Vakuumverpackungsmaschine finden Sie unten.