Gerichte im Provence-Stil: interessante Optionen und Merkmale der Wahl

Der provenzalische Einrichtungsstil hat lange Zeit mit nichts konkurriert: Er braucht keine Werbung, er ist ein autarker und etablierter Stil, dessen Anzahl der Fans nicht abnimmt. In der Provence (oder im französischen Land) geht es nicht um gemeinsame, erkennbare Merkmale, sondern um die Rücksichtnahme auf jedes Detail, die Betonung kleiner Dinge, die das Bild eines gemütlichen, warmen Zuhauses schaffen. Und Gerichte im Provence-Stil (einschließlich Wandplatten) sind ein obligatorisches Stilmerkmal.

Der Stil selbst ist in weichen Farbtönen gereift, manchmal scheint es, dass sie mit Milch verdünnt sind, manchmal - dass sie mit einem nebligen Morgendunst bedeckt sind. Dies gilt für Wände, Böden, Textilien, Möbelfarben. Dies gilt auch für Kochgeschirr.

Charakteristische Farben:

• zartes Rosa und verblasstes Blau;
• Lavendel (Akzentfarbe im provenzalischen Stil);
• Minze;
• Milch;
• zarte Braun- und Grautöne;
• Beigetöne.

Flecken von Terrakotta und Blau sind seltener, aber sie sind charakteristisch für die Provence, obwohl es sehr wichtig ist, nicht zu weit mit ihnen zu gehen.

Es können mehr als drei Farben im Innenraum verwendet werden, jedoch sorgfältig und mit einer klaren Anordnung von Akzenten. So ist es auch beim Geschirr: Der allgemeine Hintergrund ist ein oder zwei, aber die Details können mehrfarbig sein, sollten aber nicht blenden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die alle in einer Küche kombiniert werden können: Porzellan, Keramik, Holz. Das Grundprinzip provenzalischer Gerichte sind natürliche Materialien, klassische Formen, Pastelltöne und diskrete Zeichnungen.Der zeremonielle Tischservice kann aus Porzellan bestehen: Er wird zu besonderen Anlässen am Tisch serviert, der Rest der Zeit schmückt er die "Ausstellung" des Buffets.

An Wochentagen werden Keramik und teilweise Holz verwendet. Bei Keramik werden nicht nur Tassen und Teller verwendet: Untertassen und Vasen für Marmelade, Töpfe für heiße Schalen, Kokosnuss- und Obstschalen, Weidenkörbe - in der provenzalischen Ästhetik gibt es einen Platz für kleine kulinarische Helfer.

Bei Plastik geht es nicht um die Provence. Versuchen Sie auch bei sogenannten rauen Haushaltsbedürfnissen, keine Plastikschalen zu verwenden - es ist besser, sich mit emaillierten Schalen, Dosen und Bechern zu versorgen. Sie können sehr dekorativ sein, aber sie werden nicht wie ein Produkt aussehen, das dem provenzalischen Stil der Ära fremd ist.

Schließlich widmet sich das französische Land der Ästhetik der Zeit, als Fernsehen eine Seltenheit war, es im Alltag keine Plastiktüten und Plastikschalen geben konnte und „Gras“ -Töpfe von Ikea Vasen durch echte Wildblumen ersetzten.

Viele Geschirrsets in Farbe und Form passen perfekt zum provenzalischen Stil, aber es gibt Zweifel an den Motiven. Wenn Sie sich der Auswahl von Gerichten mit Perfektionismus verschrieben haben, müssen Sie diesen Punkt berücksichtigen.

Welche Motive auf dem Tisch Teeservice spiegeln den provenzalischen Stil wider:

• Blumen (Feld und Garten);
• Früchte (insbesondere Weintrauben);
• Lavendelfelder (und im Allgemeinen alles, was mit Lavendel zu tun hat - ein Symbol der Provence);
• Muster mit Locken und Wellen;
• Hausvögel;
• Flugblätter verschiedener Pflanzen;
• Wein (in Weingläsern und Flaschen);
• druckt wiederholte Drucke von Briefmarken.

Das Hauptmotiv werden natürlich Blumensträuße sein. Aber die Blumen sollten ausschließlich Feld oder Garten sein. Die Landschaften der Provinz Provence können auch Gerichte dekorieren.

Aber wenn Sie Keramik oder Porzellan mit einem Muster im Prinzip nicht wirklich mögen, gibt es präzisere Optionen. Zum Beispiel wird der Rand einer Tasse oder Untertasse durch einen nicht sehr breiten Farbbalken gebildet. Außerdem kann der Autor am Rand des Geschirrs eine Lichtwelle zeichnen. Die Gerichte können komplett weiß sein, ohne Schatten, aber mit einer interessanten Textur.

Der Stil der Provence ist schwer für den Mangel an Demokratie verantwortlich zu machen. Es gibt keine strengen Anforderungen an den Service, an die Anzahl der Personen und an die Art der Terrine. Es liegt ganz beim Eigentümer, vor allem keine gehackten strengen geometrischen Formen.

Wie man einen Tisch für eine Dinnerparty aufstellt.

• Tischdecke. Akzeptables und normales Weiß. Wenn die Feier etwas Besonderes ist und Sie dies hervorheben möchten, hat die Option mit einer weißen Tischdecke Priorität. Aber wenn Sie Gemütlichkeit und angenehme Kommunikation mit Verwandten und nicht betonte Feierlichkeit wünschen, halten Sie auf einer karierten Tischdecke oder mit einem kleinen Blumendruck an. Wieder - dunkel. Wenn das Geschirr weiß ist, ist eine karierte Tischdecke aus Leinen (ein Käfig in Lavendel- oder Minzfarbe) ideal für sie.

• Trennen Sie Ihre Hauptmahlzeit und Teeparty. Auf dem Tisch müssen Sie nicht viele Gerichte haben - Sie sollten einfach auf eine Fülle von Salaten und Snacks verzichten. Wählen Sie das Hauptgericht, zu dem Sie Gäste einladen - zum Beispiel Hühnchen mit Äpfeln. Und dann legen Sie es in eine schöne, breit genug Schüssel, die in der Mitte des Tisches sein wird. Wenn Sie zuerst seinem Empfang vorausgehen möchten (Suppe), servieren Sie die Terrine zuerst mit anmutigen Griffen, wo es eine leichte Gemüse- oder Hühnerbrühe gibt (möglicherweise mit Croutons).

• In den restlichen Untertassen und Vasen - Ergänzungen zum Hauptgericht, Gemüse und Saucen. Es lohnt sich nicht, eine Beilage zuzubereiten, die schwer für den Magen ist. Sie lenkt ab und nimmt dem Abendessen das Gleichgewicht. Denken Sie auch hier daran: Das Hauptgericht ist eines, was bedeutet, dass der Teller, auf dem Sie es servieren, nicht mit den Hauptgerichten auf dem Tisch konkurrieren sollte. Sie macht sich auf den Weg, dient als Ergänzung, nicht als Konkurrentin.

• Gläser für kalte alkoholfreie Getränke können gefärbt werden - Minz- und Lavendeltöne haben Priorität. Geprägte Gläser sind ideal. Gläser für Alkohol - auf schönen Beinen, auch nicht unbedingt transparent.

• Gabeln und Löffel. Varianten mit Holzsockel sind angebracht. Es ist wünschenswert, dass die Basis in Farbe und Design nicht mit dem Rest der Gerichte "argumentiert".

• Ergänzungen. Wenn Sie Butter auf den Tisch geben, sollte sie in einer sauberen Brustwarze sein. Wenn Sie Kristallzucker benötigen, bewahren Sie für diese Gelegenheiten eine schöne Zuckerdose auf. Desserts werden auf wunderschönen Untersetzern mit Bein und anmutigen Schulterblättern mit erkennbarem Provence-Aufdruck serviert.

• Zubehör Dekorieren Sie den Tisch mit einer Blumenvase, sei es ein üppiger Strauß Wildblumen oder frisch geschnittene Gartenrosen. Legen Sie textile Servietten im provenzalischen Stil auf die Teller, sie können mit Spitzenbändern zusammengebunden und mit denselben Gartenrosen, Lavendel und sogar einfachen Gänseblümchen (unter das Band gelegt) dekoriert werden. Für Intimität und die Schaffung einer spirituellen Atmosphäre werden Kerzen auf dem Tisch benötigt - in sicheren Kerzenhaltern. Rollen können in Form von Vögeln oder Hühnern aufgenommen werden.

Breite flache Teller mit provenzalischen Motiven können als Dekor an die Wand gehängt werden. Sie werden wie Originalgemälde mit provenzalischen Landschaften, Lavendelsträußen, Käfigvögeln, Trauben und saftigen Früchten sein. Es kann viele Platten geben, sie harmonisch platzieren und gerade Linien vermeiden. Denken Sie daran, dass ein Kleingedrucktes eine Provence ist, große Rosen stammen bereits aus einer „anderen Oper“.

Ich möchte auf eine wichtige Regel aufmerksam machen: Wenn Sie einen bestimmten Stil in Ihrem Haus kreieren, zeigen Sie nicht, wie sehr Sie es versuchen. Einfach ausgedrückt, jeder Fokus auf perfekte Kompatibilität, die Angst, das geringste fremde Element in den Innenraum einzuführen, die Betonung nur auf Markenattribute macht die Atmosphäre künstlich und leblos.

Im provenzalischen Stil sind seine Natürlichkeit, Einfachheit, ein Ruf nach Vitalität, der Wert von Traditionen und das Fehlen von Pomp wertvoll. Und auch im Geschirr.

Eine Übersicht über das Kochgeschirr im Provence-Stil finden Sie im nächsten Video.