Schöpflöffel: Merkmale und Typen

Eine Kelle ist eines der am häufigsten verwendeten und notwendigsten Küchenutensilien und in jedem Haushalt erhältlich. Trotz der offensichtlichen Einfachheit des Designs gibt es heute mehrere Varianten dieses unprätentiösen Geräts, und einige Beispiele fungieren zusätzlich zu ihrem beabsichtigten Zweck sogar als wichtiges Element der Küchendekoration.

Eine Kelle ist ein großer Löffel, mit dem Suppe, Sauce, Soße und andere kulinarische Substanzen verschüttet werden. Das Volumen der Schaufel beträgt normalerweise mehr als 100 ml und hängt vom Zweck des Produkts ab. So werden normalerweise Modelle mit einem Fassungsvermögen von 140-170 ml zum Gießen von Pfannkuchenteig in eine Pfanne verwendet, während große Herde mit einem Fassungsvermögen von 200 ml bis 1 Liter als Suppen verwendet werden. In dieser Hinsicht haben die meisten Hausfrauen nicht eine, sondern zwei oder drei Pfannen mit unterschiedlichem Volumen gleichzeitig.

Oft werden Schaufeln in Sets mit anderem Besteck geliefert und haben einen ergonomischen Griff mit einem Loch, einem Haken oder einer Kugel am Ende. Dank dieser Geräte kann die Pfanne an einem speziellen „Kleiderbügel“, der im Kit enthalten ist, oder an einer Gewürznelke aufgehängt werden.

Griffe teurerer Proben sind mit speziellen Silikon- oder Holzplatten ausgestattet, die verhindern, dass sich die Pfanne erhitzt, während sie sich im Topf mit heißer Suppe befindet. Weitere Budgetoptionen haben keine wärmeisolierende Schicht, weshalb die Verwendung von Reißnägeln erforderlich ist.

Die Kelle ist in Russland seit jeher bekannt und ihre ersten Muster wurden aus Holz hergestellt. Der Hauptzweck der Schaufeln bestand darin, Schaum von den zubereiteten Gerichten zu entfernen. Wenig später wurden sie jedoch verwendet, um flüssige kulinarische Gerichte in Teller und Tassen zu gießen.

Später tauchten Metallproben auf, die Holzprodukte in vielen Betriebseigenschaften deutlich übertrafen. Solche Modelle zeichneten sich durch hohe Festigkeit und Haltbarkeit aus und waren keinen Verformungen, Spalten und Quellen ausgesetzt, wie dies häufig bei Holzschaufeln der Fall war. Für ihre Herstellung zunächst verwendet Aluminium und viel später wurden Produkte aus rostfreiem Stahl hergestellt.

Für die Herstellung von Pfannen werden heute nicht nur Holz und Metall verwendet, sondern auch Kunststoff, Silikon und sogar Glas. Schaufeln sind oft in teuren Bestecksets aus Edel- und Halbedelmetallen enthalten, wie z Gold, Silber oder Kupfernickel.

Wie oben erwähnt, werden zur Herstellung von Pfannen unterschiedliche Materialien verwendet, von denen jedes dem fertigen Produkt bestimmte Arbeitseigenschaften verleiht.

Holz ist der älteste Rohstoff für Schöpflöffel und wird trotz einiger Nachteile weiterhin zur Herstellung von Schaufeln verwendet.

Zu Zu den Vorteilen des Materials gehören Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit sowie Ästhetik von Aussehen und Stil. Die Minuspunkte umfassen Wahrscheinlichkeit der Freisetzung von Schadstoffen aus lackierten ModellenDies geschieht, wenn die Farbschicht mit heißen Flüssigkeiten in Wechselwirkung tritt. Darüber hinaus werden Holzmodelle aus Gründen der Dekorativität häufig recht groß und massiv hergestellt, weshalb es nicht sehr bequem ist, sie für den vorgesehenen Zweck zu verwenden.

Metallpfannen bestehen aus Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Solche Produkte zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer, Benutzerfreundlichkeit, Wartungsfreundlichkeit und ein lakonisches Erscheinungsbild aus. Darüber hinaus geben die zur Herstellung von Besteck verwendeten Metalle bei Wechselwirkung mit kochendem Wasser keine Schadstoffe ab, oxidieren nicht und rosten nicht.

Synthetische Materialien in Form von Teflon, Silikon, Nylon, Kunststoff und Kunststoff Mit Ihnen können Sie leichte und komfortable Produkte mit unterschiedlichen Formen und Farben herstellen. Modelle können für antihaftbeschichtete Innenflächen verwendet werden - wo die Verwendung von Metallgeräten unerwünscht ist. Sie kratzen nicht an der inneren Schicht des Geschirrs, haben ein geringes Gewicht, können in allen Farben lackiert werden und haben ein modernes Design.

Edelmetallprodukte zeichnen sich aus. Solche Modelle sind normalerweise in teuren Essenssets enthalten und betonen neben der Erfüllung ihrer Grundfunktionen den Status des Besitzers und seinen ausgezeichneten Geschmack. Die Verwendung von Edelmetallen verleiht dem Produkt nicht nur eine hohe dekorative Wirkung, sondern desinfiziert auch Wasser und bereichert es in einigen Fällen mit nützlichen Elementen.

Schöpflöffel werden nach mehreren Kriterien klassifiziert, wie z Zweck, Umfang, Form und Umfang. Das Hauptkriterium für den Unterschied ist natürlich der Zweck des Geräts, da genau dies häufig die beiden anderen Merkmale bestimmt - Konfiguration und Größe. Aufgrund ihres funktionalen Zwecks gibt es verschiedene Arten von Herden.

Suppenmodelle sind wiederum unterteilt in Küche und Esszimmer. Ersteres wird in Catering-Küchen verwendet, um Suppen und andere flüssige und halbflüssige kulinarische Gerichte auf Tellern zu verschütten. Die Größe solcher Modelle überschreitet häufig 300 ml und der Durchmesser erreicht 16 oder mehr cm, so dass Sie mit einer Schaufel Portionen aus dem Kessel entnehmen können. Unter den Küchenmodellen gibt es einfach riesige Proben, die bis zu 1 Liter Flüssigkeit enthalten.

Sie werden in öffentlichen Kantinen eingesetzt, wenn es notwendig wird, eine große Anzahl von Menschen schnell zu ernähren. Tischmodelle haben elegantere Größen und werden im Alltag eingesetzt. Ihr Volumen variiert zwischen 200 und 250 ml, was für den Heimgebrauch ausreicht. Schaufeln werden oft auf den Esstisch neben den Terrinen gestellt, damit jeder Anwesende seine eigene Suppe einschenken kann.

Teigkellen Zum Braten von Pfannkuchen und Donuts. Solche Modelle haben ein eher kleines Volumen, das normalerweise 140-150 ml nicht überschreitet. Pfannkuchenschaufeln zeichnen sich durch breite Kanten mit speziellen Aussparungen auf beiden Seiten aus, die so ausgelegt sind, dass Teig in einem dünnen Strahl verschüttet wird. Modelle sind eher eng spezialisiert, und ihre Verwendung für andere Zwecke, beispielsweise zum Eingießen von Kompott oder Suppe, ist nicht sehr praktisch.

Kugeln für Sauce Entwickelt zum Füllen von Soße und Saucen und sieht nicht wie Suppenmodelle aus. Ihre Kanten haben oft eine schöne Riffelung und die Arbeitsfläche endet mit einer schmalen Nase. Saucen-Minisuppenkellen haben in den meisten Fällen auch reich verzierte Formen und sind oft geschnitzt. Saucenschöpflöffel werden oft auf einen schönen Ständer gestellt und ihr Volumen überschreitet normalerweise 140 ml nicht.

Der moderne Markt für Besteck und Küchenutensilien bietet eine große Auswahl an Schöpflöffeln verschiedener Unternehmen. Nachfolgend finden Sie eine Reihe von Modellen, die laut Version der Online-Shops am beliebtesten sind und die ersten Zeilen der Beliebtheitswerte belegen.

• Schöpflöffel Ototo Nessie Es ist ein Produkt aus blauem Nylon und in den Größen 24,5 x 8 x 8 cm erhältlich. Das Modell hat ein ungewöhnliches Aussehen und die Form eines Loch Ness-Monsters. Auf dem Boden der Arbeitsschüssel befinden sich Beine, mit denen Sie das Produkt aufrecht aufbewahren können. Eine solche Schaufel wird in China hergestellt und kostet 480 Rubel.

• Schöpflöffel Tupperware ausgestellt in schwarzen und roten strengen Farben und kann behaupten, eine würdige Dekoration jedes modernen Interieurs zu sein. Die Breite der Arbeitsschale beträgt 9,5 cm, die Länge des Griffs 28 cm. Als Herstellungsmaterial wird Polyamid verwendet, das Temperaturen von bis zu 150 Grad problemlos standhält. Gleichzeitig verformt sich das Produkt nicht, gibt keine giftigen Substanzen an die Umwelt ab und erwärmt sich aufgrund der geringen Wärmeleitfähigkeit auch nach einem langen Aufenthalt in einem Topf mit heißer Suppe nicht. Eine solche Suppenkelle kostet 499 Rubel.

• Modell Gipfel 6479 Tramonto Hergestellt aus umweltfreundlichem Material - Nylon - und wiegt nur 100 g. Das Produkt kann in eine Spülmaschine gestellt werden, ist in verschiedenen Farben erhältlich und hat Abmessungen von 10 x 34 cm. Der Griff der Schaufel besteht aus gummiertem Kunststoff und verhindert, dass es sich durch heiße Flüssigkeiten erwärmt. Ein solcher Koch kostet 310 Rubel.

• Schöpflöffel Pitagora Die italienische Firma Pintinox hat eine Arbeitsschale mit einer Breite von 10 cm und einer Dicke von 3 mm sowie einen 18 cm langen Griff. Das Modell besteht aus hochwertigem Edelstahl und hat ein diskretes Design und klassische Formen.Die Kosten für die Schaufel belaufen sich auf 844 Rubel.

• Gipfel Comfort 6455 hergestellt in schwarz und lila und aus nylon. Der Griff hat ein Loch zum Aufhängen, die Abmessungen des Produkts betragen 27,4 x 9,2 cm, Gewicht - 134 g. Eine solche Schaufel wird in Deutschland hergestellt und kostet 395 Rubel.

Im nächsten Video können Sie sich mit einem speziellen Modell einer für einen Kessel bestimmten Kelle vertraut machen.