Wie wählt man einen Topf für 2-3 Liter?

Erfahrene Hausfrauen wissen, dass die Qualität eines Gerichts nicht nur davon abhängt, wie frisch die Produkte für die Zubereitung verwendet werden, sondern auch von der Qualität der Gerichte, in denen es zubereitet wird. Moderne Gerichte haben viele Eigenschaften, die das routinemäßige Kochen zu einem echten Vergnügen machen: Antihaft, leicht zu reinigen, ohne dass beim Erhitzen unangenehme Gerüche freigesetzt werden. Töpfe und Pfannen der neuen Generation sind eine ausgezeichnete Wahl für moderne Hausfrauen.

Eine 2-3-Liter-Pfanne ist eine der am häufigsten verwendeten im Alltag. Es kann Getreide oder Nudeln, Kartoffelpüree kochen. In einer Drei-Liter-Pfanne kochen Sie am besten ein oder zwei Tage lang leichte Suppen, was im Sommer ideal ist.

Die Hauptanforderungen für eine solche Pfanne:

• leicht zu waschen;
• geruchlos;
• nicht korrosionsanfällig.

Der erste und wichtigste Parameter für die Auswahl einer Pfanne ist das Material, aus dem sie hergestellt wird. Die häufigsten sind jetzt:

• Aluminium
• Gusseisen;
• emailliertes Metall;
• Keramik;
• hitzebeständiges Glas;
• Teflonbeschichtetes Metall
• Edelstahl.

Aluminiumpfannen sind leicht, billig und langlebig und einfach zu bedienen. Aluminium kann jedoch verformt werden. Darüber hinaus gibt es beim Erhitzen giftige Substanzen ab, die Lebensmitteln, die in Gerichten aus diesem Material gekocht werden, einen unangenehmen Nachgeschmack verleihen können. Wenn saure, salzige oder alkalische Produkte in Aluminiumkochgeschirr gegeben werden, wird der Oxidfilm beschädigt.Solche Geschirrteile können nicht mit einem Metallschaber gereinigt werden, sondern haften aufgrund seiner dünnwandigen Speisereste ständig daran.

Gusseisen Kochgeschirr ist das langlebigste, seine Antihaft-Eigenschaften sind sehr hoch. Darin können Sie lange kochen, braten oder schmoren. Es ist üblich, dass Gusseisen langsam erwärmt wird, aber gleichzeitig die Wärme für lange Zeit speichert. Er wird nicht leiden, wenn es mit einem Schleifmittel gereinigt wird.

Mit Emaille überzogene Gerichte eignen sich ideal für die Zubereitung von Suppen, Gelee, gedünsteten Früchten und Beilagen. Aber der Zahnschmelz ist sehr zerbrechlich, er kann schon bei einem leichten Schlag reißen. Emaille wird zerstört, auch wenn Sie vorsichtig mit der Pfanne umgehen. Es kann nicht mit Schleifmittel gereinigt werden. Sobald ein Riss oder Chip auf der emaillierten Pfanne auftritt, muss dieser entsorgt werden, da sonst schädliche Substanzen in das gekochte Essen gelangen.

Keramikoptionen sowie hitzebeständige Glaspfannen haben ein hervorragendes ästhetisches Erscheinungsbild. Sie gewährleisten die Erhaltung der Vitamin- und Geschmackseigenschaften der Produkte. Sie haben eine gute Wärmespeicherung und Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung. In solchen Gerichten kann man Essen backen, es ist antihaftbeschichtet. Beide Arten von Materialien sind jedoch zerbrechlich, zerbrechlich und vertragen auch Temperaturunterschiede nur schlecht.

Geschirr mit Teflon-Sprühgewicht wiegt wenig und weist hervorragende Antihaft-Eigenschaften auf. Sie können absolut alle Gerichte darin kochen. 2-l-Töpfe können als Milchkocher verwendet werden, sie können Suppe oder gedünstetes Obst, Nudeln und Müsli kochen. Die Teflonbeschichtung muss jedoch mit Vorsicht behandelt werden.weil es leicht zu kratzen ist.

Edelstahl für die Zubereitung von Geschirr wird am häufigsten in der Medizin mit dem Gehalt an Chrom und Nickel verwendet. Solche Pfannen sind stark und langlebig, sie sind immun gegen mechanische Beanspruchung, hygienisch, schön und verlieren nicht ihr attraktives Aussehen. Beim Erhitzen aus Edelstahl werden keine Giftstoffe freigesetzt. Die Nachteile dieses Materials können als hohe Kosten bezeichnet werden, insbesondere wenn das Geschirr von einem bekannten Hersteller hergestellt wird.

Bei der Auswahl der richtigen Pfanne bestimmte Regeln müssen befolgt werden.

• Das Geschirr muss intakt sein, das Vorhandensein von Rissen, Kratzern, Farbheterogenität, Flecken und Punkten ist nicht akzeptabel.
• Die Griffe sollten aus Metall und hohl sein. Kunststoffgriffe riechen beim Erhitzen unangenehm und schmelzen, der Baum kann leicht entzündet werden. Sie sollten auch sicherstellen, dass die Griffe fest mit der Pfanne verbunden sind - geschraubt oder geschweißt.
• Wenn Sie Töpfe mit Deckel kaufen, sollten Sie auf Glaspfannen mit kleinen Löchern bleiben, damit Dampf entweichen kann.
• Bei der Auswahl der Töpfe ist es sinnvoll, sie in kleinen, mittleren und großen Sets zu kaufen. Eine dickwandige Eintopfpfanne und ein Milchkocher mit oder ohne Pfeife können ebenfalls im Kit enthalten sein.

Unter den beliebtesten Herstellern von kleinen Töpfen gibt es mehrere.

• Bergoff - eines der bekanntesten und gefragtesten Unternehmen auf dem russischen Markt für Gerichte. Markenprodukte sind von hoher Qualität und zu einem erschwinglichen Preis. Am haltbarsten ist die Linie der dickwandigen Schalen.

• Lessner - Ein englisches Unternehmen, das ästhetisch attraktive externe Produkte herstellt. Geschirr hat neben der Ästhetik eine lange Lebensdauer, kostet aber nicht zu viel.

• Firma Luxstahl produziert sowohl große als auch kleine Edelstahlpfannen. Die Produkte sind mit einem dreifachen Boden ausgestattet, sind sehr langlebig, haben eine lange Lebensdauer.

• Gipfel Company produziert Geschirr, dessen Material eine hochwertige medizinische Legierung ist. Der einzige Nachteil der Produkte des Unternehmens ist der hohe Preis. Die Kundenbewertungen zu diesem Gericht sind gemischt: Viele sind mit Pfannen unzufrieden, aber es gibt keine Beschwerden über Töpfe.

Wie Sie eine hochwertige 2-Liter-Pfanne auswählen, siehe unten.