Elektriske grill: typer, modeloversigt og valg af tip

Næsten alle elsker at spise. Dette gælder især, når det kommer til kød, der stegtes på en ild eller grill. Men vi har dem ikke altid til rådighed, og somme tider vil du unne dig mad med en duftende røg. Derfor kan en elektrisk grill for mange mennesker være et godt alternativ. Denne løsning giver dig mulighed for at nyde lækre retter tilberedt på grillen, bogstaveligt talt hver dag.

Den elektriske grill er meget nem at bruge. Takket være dette, selv for en nybegynder inden for madlavning, vil skålen vise sig at være rig, krydret og velsmagende. Det er et kompakt husholdningsapparat, der er praktisk at bruge i stedet for en mikrobølgeovn, komfur eller klassisk grill i naturen. Det udfører fødevareforarbejdning ved høje temperaturer ved hjælp af infrarød opvarmning. Enhedens funktioner er:

• kager;
• bratkøling;
• Det er meget varmt.

Takket være brugen af ​​denne teknik kan du nemt få en grill når som helst på året uden at vente på sommersæsonen eller lave saftige og velsmagende bøffer.

Lad os nu tale om fordele og ulemper ved denne enhed for stadig at forstå, om det er værd at købe. Hvis du fokuserer på hvad der er brugen af ​​det, er der flere vigtige faktorer

• Spar tid og evnen til at tilberede store mængder mad. I dag er det let at finde modeller af elektriske griller på markedet, der har flere madrum og gør det muligt at tilberede to eller tre retter på samme tid på kort tid.
• Madlavning af måltider som en del af en ordentlig diæt. Det vil sige, du kan gryde, stege og bage mad uden at tilsætte olie eller andet fedt, hvilket vil være specielt vigtigt for mennesker, der fører en sund livsstil, og dem, der har brug for at overholde en streng diæt på grund af deres helbred.
• Mangel på forskellige lugte under madlavning i lukkede modeller. I modsætning til en traditionel grill holder en elektrisk grill alle lugterne inde, når der tilberedes mad. Det vil være ekstremt praktisk i hjemmekøkkenet, inklusive en lille studiolejlighed.
• Alsidighed. Denne enhed giver dig mulighed for at tilberede mad fra forskellige produkter: fisk, fjerkræ, kød, brød, æg, grøntsager, korn.
• Stille. De fleste modeller er kendetegnet ved lav støj under madlavning.
• Omfattende funktionalitet. Ud over madlavning kan enheden bruges til opvarmning og afrimning af mad.

Men du skal tage højde for, hvilke ulemper denne enhed har, og om dens anvendelse er sundhedsskadelig.

• Et lille antal madlavningsmetoder. En elektrisk grill kan ikke erstatte de grundlæggende køkkenapparater. I modsætning til den samme luftgrill kan den for eksempel ikke tilberede et par par, med den kan du ikke helt tilberede den første ret.
• Ubehageligheden ved madlavningskontrol. Den elektriske grill må ikke efterlades uden opsyn. Selv tilstedeværelsen af ​​en nedlukningstimer er ikke en garanti for, at skålen ikke bliver overcooked eller omvendt afsluttet, indtil den ønskede beredskab.
• Behovet for rengøring. I betragtning af at der er en overflade med non-stick-egenskaber, kræver en sådan enhed omhyggelig pleje. Hvis det ikke rengøres ordentligt eller ikke for grundigt, mister det hurtigt sin funktionalitet, og dets effektivitet falder.
• Højt energiforbrug. I betragtning af kompleksiteten af ​​den opgave, som enheden udfører, har den alvorlig styrke. Og dette bliver årsagen til et temmelig alvorligt energiforbrug, som afspejles i elregninger. Derudover er denne enhed meget følsom over for spændingsstød. Selv med de mindste strømstød i lysnettet, kan det mislykkes.

Ofte tror folk, at luftgriller og elektriske griller er to navne på den samme enhed. Dette er en fejl, fordi dette er to helt forskellige enheder, og der er en enorm forskel mellem dem. Først og fremmest adskiller en elektrisk grill sig fra en luftgrill ved varmebehandling af mad. I luftgrillen tilberedes mad ved hjælp af varm luft, der er jævnt fordelt i beholderen, så produktet koges fra forskellige sider og viser sig at være blødt og saftigt.

I den elektriske grill udføres tilberedningen ved at stege på grillen, hvilket ikke er en garanti for ensartet forarbejdning af mad fra alle sider. Men mad kan få karakteristisk lugt, som om den blev kogt på bålet.

For eksempel kan du i en aerogrill ikke kun stege kød, tilberede den første, men også afrime mad, tørre bær, lave yoghurt, sterilisere retter og bage tærter. Og hvis der er flere containere, kan du alvorligt spare tid, fordi han kan tilberede flere retter på samme tid. Og takket være tilstedeværelsen af ​​en timer og muligheden for automatisk at slukke, behøver en person ikke være i køkkenet og overvåge enhedens funktion.

På samme tid er det vanskeligt at kalde en elektrisk grill en multifunktionel enhed. Selvfølgelig vil han være i stand til at stege kød og grøntsager samt varme og optø mad. Men at tilberede dampede retter og sterilisere retter - nej.

Når man laver mad i en elektrisk grill, skal en person altid være i nærheden, så maden ikke brænder ud, såvel som for at kontrollere dens beredskab. Det er godt at vaske end en luftgrill. Derfor vil dem, der leder efter en universel løsning, være bedre at købe en luftgrill. Og hvis du har brug for en enhed, der steger mad, som i ild, er den elektriske grill den bedste løsning.

Et stort antal modeller af elektriske griller præsenteres på markedet, og det er vanskeligt for en uerfaren bruger at forstå, hvilken løsning der er bedre. Af denne grund skal du gøre dig bekendt med de forskellige kategorier af sådanne enheder. De er:

• åbne;
• lukket;
• universelle.

I det første tilfælde er arbejdsoverfladen placeret over et specielt infrarødt varmeelement. I det andet tilfælde er anordningerne fremstillet i form af en presse, hvilket gør det muligt at tilberede mad som i en traditionel ovn.

Derudover kan en elektrisk grill være:

• pin;
• Kontaktløs.

Hvis det hører til den første kategori, er maden i kontakt med varmeelementet. Hvis den anden - så nej. For eksempel kan det dreje på en spytte.

Elektriske griller er også tilgængelige:

• stationære;
• bærbare.

Stationære løsninger kan være desktop eller gulv.

De kan også variere i type arbejdsoverflade. Ved dette kriterium er de:

• med keramisk belægning;
• støbejern;
• metal.

Den nemmeste måde at bruge og pleje modeller med en glaskeramisk overflade. Dog er dens styrke meget lav, hvorfor denne indstilling ikke er populær blandt forbrugere.

En metalpande med non-stick belægning betragtes som mere pålidelig, hvilket er ganske overkommelig til prisen ligesom de samme støbejernsgitter.

Et andet kriterium, som elektriske griller kan skelnes mellem, er det materiale, som kroppen er lavet fra. Det kan være rustfrit stål eller plast. Modeller med en rustfri stålkasse er bedre, fordi dette materiale vil være stærkere og mere holdbart. Og hvis du har begrænsede midler, er en billig mulighed i en plastkasse en god løsning.

Det skal siges, at der i dag på hjemmemarkedet findes et stort antal modeller fra en række producenter, der spænder fra så velkendte som Tefal, Bork og Miele og slutter med produkter fra kinesiske mærker. Lad os prøve at tale om de mest interessante modeller, som virkelig er en fantastisk kombination af pris og kvalitet.

Den første model, der nævnes, er den elektriske grill Weber Q-2400. Denne producent producerer normalt kul- og gasgriller. Men der er en elektrisk model. Det kendetegnes ved magt, dette tal når en værdi på 1560 watt. Dette er en temmelig stor grill, og dens vægt er ca. 16,5 kg. Låget med kedlen er lavet af støbt aluminium i høj kvalitet, og lågets indvendige overflade er afskærmet med tynd aluminium. Denne løsning gør det muligt at øge overfladevarmen markant og reducerer varmetabet under tilberedningsprocessen.

Den maksimale tilberedningstemperatur er ca. 260 grader og kan justeres. Hvis vi taler om gitteret til produkter, består det af 2 rum og er lavet af støbejern med porcelæns emalje. Dette forenkler pleje af overfladen.

Fedtet flyder direkte på varmeelementerne med en speciel belægning og derefter ind i gryden under grillen. Dette giver dig mulighed for at muliggøre effekten af ​​en grill, som ikke kan opnås på grill med aftagelige paneler eller med aftagelige gitre.

Af manglerne skal der bemærkes manglen på et indbygget termometer. Et minus vil også være en lang opvarmningstid - ca. 20 minutter.

En anden model, der fortjener opmærksomhed, er Steba VG 500. Denne løsning har et originalt design: et par opvarmningszoner med en temperatur, der reguleres separat - op til 300 og op til 250 grader. Det ene panel har en korrugeret overflade, og det andet er lavet i form af et gitter. Enhedens effekt er 2400 watt.

Den korrugerede del har huller til dræning af fedt, som ophobes i et par separate paller. Enheden kan styres ved hjælp af to switches af roterende type, det vil sige hver zone kan styres separat.

Den eneste ulempe ved modellen kan være de høje omkostninger og det faktum, at det ikke er så let at finde til salg.

En anden model, der vil være interessant for mange - Kitfort KT-1636. Hun dukkede op på markedet for nylig. Brug det til at tilberede sandwich, kød og toast. Det kan bruges i tre tilstande. For eksempel kan du lukke låg, og det er grunden til, at skålen stegt jævnt på begge sider. Hvis du bare skal steke en lille skål, skal den åbnes let.

Og hvis ønsket kan panelerne nedbrydes 180 grader, hvilket giver dig mulighed for at få en ristningspande med mulighed for tilberedning på begge dele på én gang. Forresten, her kan du indstille temperaturen for begge halvdele separat.

Fordelene ved modellen inkluderer elektronisk kontrol samt tilstedeværelsen af ​​en timer for hver halvdel. Derudover har den god byggekvalitet og et pænt design. Et andet plus er aftagelige arbejdsflader. Men ulempen er, at spiralen muligvis ikke varmer op over hele planet.

En anden model, der endda kan kategoriseres som professionel, er ProfiCook PC-KG 1029. Dets effekt er omkring 2000 watt ved de højeste indstillinger. Den højeste tilberedningstemperatur her er kun 180 grader. Bemærk, at der er mulighed for trinvis temperaturregulering. Trinnet er lig med to grader. I denne model er produkterne i kontakt med varmeelementerne.

Det er også til stede non-stick belægning påført specielle plader, der kan fjernes. På grund af dette er de lette at vaske. Om nødvendigt foldes ProfiCook-modellen let ud, ligesom den foregående model. Generelt er dette en fantastisk model med dyser, der appellerer til enhver husmor.

Den eneste ulempe ved modellen er ifølge brugerne en meget kort netledning.

Ikke mindre interessant elektrisk grill - Bork G802. Tilhører kategorien dyre og har et særpræg - den termiske sonde. Det giver dig mulighed for automatisk at indstille den krævede tilberedningstemperatur, afhængigt af kødtypen og stegningsgraden. Samtidig krænkes ikke produktets integritet. Men hvis det ønskes, kan du ikke bruge denne enhed. Effektmodellen er 2400 watt.

Bork elektrisk grill kan bruges som:

• sandwichpresse;
• grill;
• kontakt grill.

Et af panelerne her har en glat overflade, og det andet er bølgepap. Tiltningen af ​​pladerne kan justeres. Temperaturområdet her er fra 160 til 230 grader, og skiftetrinnet er 5 grader.

Den eneste ulempe ved denne løsning er grænsefladen her er kun på engelsk.

En anden model værd at se er Tefal GC306012. Det betragtes som en af ​​de bedste blandt dem, der er på markedet. Har en effekt på 2000 watt. Denne løsning giver dig mulighed for at oversætte panelet til tre forskellige positioner, hvilket gør det muligt at finde den mest bekvemme position til madlavningsprodukter. Og du kan bruge det som:

• grill;
• Ovnen;
• grill.

Der er flere temperaturtilstande, der styres mekanisk. Tefal GC306012 etui er lavet af kombinerede materialer. Panelerne er lavet af metal og har en non-stick belægning. De vaskes simpelthen både manuelt og i opvaskemaskinen.

Kun horisontale løsninger blev præsenteret i vurderingen, men du kan også finde lodrette elektriske grill på markedet. Sandt nok er sådanne indstillinger snarere en undtagelse.

Som du kan se, har markedet bare et stort antal modeller af elektriske grill. Derfor har brugerne et spørgsmål, hvordan man vælger en højkvalitets elektrisk grill til hjemmet. Du kan bruge følgende tip:

• paller med en korrugeret overflade er meget upraktiske at vaske, hvorfor det er bedre at købe modeller med enklere overflader;
• gryden skal fjernes, så den kan vaskes, ellers tager den meget tid og kræfter;
• jo større kraft den elektriske grill har, jo bedre fungerer den og kog mad hurtigere;
• Det vil ikke være overflødigt, hvis enheden har en lysindikator, der fortæller dig, om enheden er tændt eller ikke;
• det er bedre at købe en model af en lukket type, dette giver dig mulighed for ikke at indånde røg under madlavning og forhindrer sprøjtning af fedt;
• det er bedre at vælge en løsning, der kan opretholde en given temperatur, dette vil være en fantastisk mulighed, hvis dine gæster ikke har tid til at ankomme til tiden, og du vil behage dem med varm mad;
• det vil være godt, hvis der er en temperaturregulator på sagen, som giver dig mulighed for jævnt at justere temperaturen på termoelementet til forskellige retter;
• belægningen skal have en non-stick overflade, dette er nødvendigt, hvis der er et ønske om at tilberede mad uden olie eller dampet;
• En anden bekvemmelighed vil være muligheden for at justere højden på låg og ben;
• Derudover skal enheden have beskyttelse mod overophedning, for at ikke forårsage brand, næsten alle hjemmemodeller på markedet opfylder dette kriterium.

Se, hvordan du vælger en elektrisk grill i den næste video.

Hvis du giver råd om brugen af ​​teknikker såsom elektriske griller, skal det bemærkes, at det er bedst at tilberede kød i det. Du kan lave næsten hvad som helst, men den bedste løsning ville være oksekødsteaks.

Du kan også lave en fugl. Det vil være bedst at tage kylling, da kød med denne metode til madlavning ikke vil overdørres og samtidig får en kølig skorpe. Hvis vi taler om grøntsager, vil de være en dejlig løsning på grillen som en vegetarisk skål eller en side skål.

Hvis vi taler om fisk, så En elektrisk grill er en fremragende løsning til madlavning af fiskesteaks. Det er bedst at foretrække fedtholdige arter af havfisk. For eksempel tun og laks. Men pollock og gedde er også stegt perfekt. Skær fileten til korrekt tilberedning i stykker med en tykkelse på to og tre centimeter.

Nå og vigtigst af alt: for hver type produkt skal vælges separat tilberedningstid, fordi de alle har forskellige egenskaber og konsistens. Generelt er elektrisk grill En god løsning for enhver husmor.