Krussigt til sigtning af mel: funktioner, typer og udvælgelseskriterier

Hver husmor ved, at madlavning er en delikat sag. Der er ingen bagateller, især bagning. For at bage lækre, frodige brød eller duftende boller, skal du sile melet. Desværre afviser mange mennesker denne proces. Den traditionelle bedstefarmetode er ubehagelig. Mekaniske sigtekrus redder.

Enhver, der nogensinde har brugt et sigtekrus, har sørget for en række fordele i forhold til andre former for køkkengrej.

Den enkle enhed, opfundet af vores forfædre, har ikke mistet sin relevans i dag. Essensen forbliver, men det eksterne billede er ændret. Butikker præsenterer en række mønstre: en sigte-krus i form af en kegle, en dørsigt med et håndtag, en sigte med en håndtag eller et roterende håndtag. Det hele afhænger af kokens behov.

Blandt fordelene kan bemærkes et antal.

• Eliminerer fremmedlegemer og fremmede partikler (bugs, melorm, stivelsesplader osv.).
• Før eller senere er selv råvarer af højeste kvalitet kakede og fugtige og danner klumper. Sigtning hjælper med at slippe af med dem, hvilket gør konsistensen mere ensartet. Beriger mel med ilt og giver det porøsitet.
• Kompakthed. Enheden er lille. Det tager ikke meget plads i køkkenet.
• Enkelhed. Et par hurtige bevægelser og ingen ryster med en sigte er nok.
• Alsidighed. Brug ikke kun mel, men også andre løse komponenter (kakao, sukker, stivelse, krydderier) til fremstilling af bageriprodukter og slik. Ved hjælp af en silekrus er det praktisk at brygge stykker fisk og kød.
• Frugality. Takket være formularen smitter indholdet ikke ud over kanterne, forbruget er minimalt.

Der er ikke mange mangler. Det hele afhænger af det materiale, som producenten bruger. Et metalkrus kan ruste over tid, og et plastikkrus kan revne. Nogle bemærker, at en fjeder kan sidde fast. Men alle disse nuancer afhænger af, hvordan man bruger kruset og tager sig af det.

I dag producerer producenter krus fra forskellige råvarer.

Træ betragtes som klassiske, men de bliver mindre og mindre. De er mindre praktiske og har evnen til at absorbere alle slags smag, hvilket påvirker fremstillingen af ​​bageriprodukter negativt.

En budgetindstilling er en plastik sifter. Det er let at bruge uden at kræve særlige færdigheder i brug. Plast skal være i fødevarekvalitet med en glat overflade, lugtfri og ekstra samlinger.

Metalsigter har de bedste egenskaber. Karakteristisk funktion - holdbarhed og holdbarhed. Deformering af sagen og strukturelle elementer er udelukket. Let at rengøre og tørrer hurtigt. Dette er især vigtigt for dem, der har brug for brug af yderligere ingredienser.

Den vigtigste specificitet er enkelhedens mekanisme. Hjemme bruges mekaniske, manuelle sigter. Sigtekrus er den enkleste, men nødvendige enhed, som let kan findes i hardwarebutikker. Det er ikke tilfældigt, at husmødrene vælger en sådan model, da den betragtes som den mest praktiske i hverdagen.

Det er designet, så enhver husmor let kan klare et sigtekrus. Designet ligner et almindeligt krus med eller uden låg, hvilket sikrer tæthed. Af hensyn til bekvemmeligheden kan sigten placeres på et omvendt låg.

En sil med metalblade i form af en stjerne og en særlig udsparing indsættes i stedet for bunden, hvilket gør det muligt at gøre sigtningsprocessen mere effektiv. Bunden er dobbelt eller tredobbelt. Glasset har en måleskala med opdelinger fra 50 til 250 mg, hvormed det er let at bestemme den krævede mængde mel.

Håndtaget består af to sektioner med en fjeder, der aktiverer en roterende mekanisme. Skovlen er behagelig at holde i hånden, hvilket gør jobbet mindre tidskrævende og mere accelereret. Mel hældes ved vilkårligt at trykke på håndtaget knivene sættes i bevægelse. Bulk ingrediens passerer gennem sigten og smidt ud i en anden beholder eller på brættet. Overskydende junk i testen forbliver i cirklen.

Ved at købe et nyt køkkenudstyr forventer enhver husmor, at han vil vare i mange år og kun medbringe fordele uden at forårsage problemer. Nyhedens smukke og strålende udseende glæder øjet. Den første brug af en sigtekrus fremkalder kun positive følelser og ønsket om at tilberede endnu mere lækre retter.

For at silen kan bevare sine upåklagelige egenskaber, er det nødvendigt at passe på det, følge de grundlæggende regler for pleje og betjening.

• Vask efter hver brug. Det er let at rengøre en vigtig egenskab ved en køkkenredskab. Det er nok at skylle med varmt vand. Kan vaskes i opvaskemaskinen.
• Sørg for at vaske sigten i varmt vand og sæbe inden første brug, skyl og tør tør.
• Til vask er det bedst at bruge et flydende vaskemiddel og en almindelig svamp.Det anbefales under ingen omstændigheder at bruge metalvaskeklude, klorprodukter og løse stoffer med små slibepartikler.
• Skyl silen grundigt, så mikropartikler af sæbe ikke forbliver i sigten, hvilket kan falde ned i dejen i fremtiden.
• Tør silen efter hver vask. Så du kan undgå kalk og pletter.
• Pletter kan vises på tallerkener under brug. De kan let fjernes med en opløsning af bordseddike eller citronsyre.
• Det anbefales at opbevare på et tørt og rent sted.

Det sker, at enhedens mekanisme brækkede, en fjeder fløj ud. Oftest sker dette, hvis du dropper en silemug. Produktets mekanisme, når det falder, skiftes, melet begynder at sile langsomt og dårligt. Jeg vil ikke slippe af med min yndlingssigt mere. Så er der kun en mulighed - indsæt fjederen tilbage og saml køkkenattributten. Det er nødvendigt at trække silen forsigtigt ud af kruset, nå fastgørelseshåndtaget og sætte den tilbage.

Når du erhverver en så vigtig kulinarisk ting, skal du overveje nogle nuancer.

• Det er værd at være opmærksom på designet. Sortimentet er ret rigt. Valget er rent individuelt. Det hele afhænger af, hvor ofte du skal bruge en screener.
• Prisen på denne vare er normalt lav, og hver værtinde har råd til at købe den.
• Når du vælger, skal du tage hensyn til sigteens størrelse, kapacitet og størrelse. Fokuser på dine behov og de produkter, du har til hensigt at bruge til madlavning.
• Cellerne kan være lavet af polyamid, stål eller kapron. Hver har sine egne egenskaber. Kapron er billig, men også kortvarig. Kapron ødelægges af ultraviolette stråler, så det er bedre at opbevare produktet i et skab. Polyamid kan falde over tid, hvilket er ekstremt ubelejligt. Den bedste mulighed er en rustfrit stålsigt.
• Foretrukne universelle modeller, der kombinerer flere funktioner, som du ikke kun kan sigtet til hovedingrediensen med.

En manuel krigsigt er ikke kun en uundværlig assistent i dit køkken, men også et stilfuldt element i køkkendesign!

I den næste video lærer du, hvordan du korrekt samler detaljerne i et melsigtekrus.