I den moderne verden med sine høje hastigheder er der praktisk taget ikke fritid tilbage til at gennemføre en fuld teceremoni. Derfor blev der udviklet en fantastisk enhed til at lave te: en gongfu-tekande.
design
Designet af alle typer er baseret på ideen om en kinesisk teceremoni, som involverer en metode til at brygge te ved hjælp af sundmetoden. Denne metode til at brygge hjælper med at åbne tebladet bedre og give, og mæt derfor drikken med en ædel smag og rig aroma. De første gongfu-tekande havde et simpelt design i form af 2 tanke: en indvendig pære og en ydre kar.
Den indvendige kolbe er normalt lavet af gennemsigtig plast med en åbning med en sil i bunden. Dyrere modeller bruger varmebestandigt glas. Det ydre kar er lavet af glas og udstyret med et plastikhåndtag til let håndtering.
Det indre kar monteres i det ydre, så der er et mellemrum mellem dem til brygget te.
I 1989 opfandt og patenterede Kamjove dræningsventilen på den inderste pære. Dette forbedrede gongfu-tepotter meget og forenklet deres funktion. Te brygges i den indvendige kolbe, og når processen er afsluttet, skal du bare trykke på knappen eller dreje håndtaget (afhængigt af modellen) på produktets låg, og den færdige te hældes i en ekstern beholder gennem en åben ventil. Der er 2 typer drænventiler:
- med en fjeder;
- med en stram belastning.
I den første udførelsesform åbnes ventilen under betjening af gearmekanismen, når knappen trykkes ned og lukkes tilbage under tryk fra den komprimerede fjeder, når knappen udløses.I det andet tilfælde åbner ventilen også med en gearmekanisme og lukkes ved hjælp af en belastning, der er strækket på et reb og forbundet til en bevægelig ventilmekanisme. Modellen af typer er begrænset til volumener fra 350 ml til 1500 ml.
Mindre end 350 ml kan ikke fremstilles af strukturelle grunde, da der skal være plads mellem kolberne for at dræne den bryggede te.
model
De mest repræsenterede på det russiske marked er 3 producenter af gongfu-tekande: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Disse virksomheder producerer en bred vifte af deres produkter.
Runying T-Series 500 ml
Kedelkroppen er fremstillet i trapesformet form lavet af varmebestandigt glas. For at dræne den bryggede te er der tilvejebragt en trekantet tud i den øverste del af karret. Den indvendige kolbe er lavet af gennemsigtig plast af høj kvalitet, hvilket gør det muligt at se beredskabet under processen med at brygge te.
Toppen af kedlen er udstyret med et plastikdæksel, som er tæt fastgjort med en lås. Der findes en knap på låget for at dræne den forberedte drik fra den indvendige kolbe ind i den ydre beholder.
Når der trykkes på knappen, aktiveres fjederventilen, og drikken drænes.
Kamjove TP-140 (300 ml)
Den mindste gongfu-tekande. Er en ergonomisk enhed, inklusive tekande, sigte, chahai. Det ydre kar er lavet af varmebestandigt cylindrisk glas.
Bryggekolben med låg er lavet af gennemsigtig plast af høj kvalitet. Knappen til dræning af den bryggede te er placeret i låget på den indvendige kolbe. Det er installeret i det ydre kar, så låget hviler på kanterne på det ydre kar. Efter at have fjernet den indvendige kolbe, kan den ydre tank bruges som et krus med et håndtag til at drikke te.
Sama A-14 (900 ml)
Den mest populære model af tipot i Rusland. Dets alsidighed skyldes tilstedeværelsen i design af tekande, sigter, syning. Den store mængde gør det muligt at bruge det til teceremonier i et selskab med flere mennesker.
Dette er en varmebestandig glas tekande med en indvendig glaspære. Øverst på den ydre beholder er der en trekantet tud til dræning af te. På den modsatte side er et plasthåndtag. Plastdækslet er tæt fastgjort. Der er en knap til at dræne te fra tekanden.
I denne kedel kan du brygge enhver slags te. Det er en fornøjelse at bruge det.
Hvordan bruges det?
For fuldt ud at nyde aromaen af te, skal du forberede den ordentligt. Tipot giver dig mulighed for at brygge te, så den åbnes helt og giver alle dens næringsstoffer og aroma. Først skal du vælge en kvalitet te. Til madlavning i gongfu, den mest egnede kinesiske puer eller taiwanske oolong. Den måde, hvorpå te tilberedes i tipot, kaldes hældning.
- Hæld noget tørt produkt i den indvendige kolbe.
- Indsæt det i det ydre kar på kedel.
- Hæld te med en lille mængde kogende vand, og tøm den straks. Den første te, den såkaldte tekniske, giver dig mulighed for at skylle tebladet og vække det op til teceremonien.
- Anden gang, hæld kogende vand i den indvendige kolbe og dæk. Lad drinken brygge i flere minutter, og tryk derefter på knappen og hæld teen i teen.
- Gentag denne procedure flere gange. Dette afslører fuldstændigt smag og aroma af te og opnår den nødvendige styrke. Takket være hældemetoden til brygning er tebladet ikke i varmt vand i lang tid og danner ikke skadelige stoffer.
- Fra tehus hældes te i skåle.
Følgende video beskriver, hvordan gongfu-kedlen fungerer.
