Palačinky pro indukční vařič

Mnoho lidí miluje palačinky - jedno z tradičních ruských jídel. A ženy v domácnosti tuto pochoutku často vaří. Některé moderní apartmány jsou však vybaveny indukčními kamny. Zjistíme, které pánve pánve jsou vhodné pro sporák tohoto typu, jaké vlastnosti mají, a také vezmeme v úvahu jemnost výběru a přehled nejlepších modelů.

Dnes jsou moderní apartmány již často vybaveny indukčními vařiči. Jejich jedinečnost spočívá v tom, že výrobky ohřívají poměrně rychle a rovnoměrně. Palačinka pro indukční vařiče proto musí mít určité vlastnosti. Při výběru takové pánve stojí za zvážení její feromagnetické vlastnosti, počet vrstev, druh materiálu, tloušťka dna, pevnost a další vlastnosti.

Výrobník krep, který bude použit na indukčním vařiči, musí mít nejprve magnetické vlastnosti. Taková jídla musí mít nutně feromagnetické dno a musí také obsahovat několik vrstev - jsou odpovědné za rovnoměrné zahřívání pánve.

Pokud vezmeme v úvahu pokrmy ze skla, mosazi, mědi nebo hliníku, které nemají zvláštní vrstvu, je přísně zakázáno používat je pro indukční vařiče. Výrobci dnes dělají zvláštní značku, což znamená, že nádobí je vhodné pro talíř s magnetickou indukcí. Je prezentována ve formě spirály.

Skříň pro lívanec pro indukční vařič může být vyrobena z různých materiálů, ale dno nádrže musí být magnetizováno, což znamená, že musí mít feromagnetické vlastnosti. Tyto pánve musí navíc splňovat následující požadavky:

• tloušťka dna by měla být od 3 mm;
• ploché a ploché dno;
• průměr dna nádoby musí být alespoň 2/3 průměru hořáku.

Palačinka může být vyrobena z mědi, litiny a oceli. A dno by mělo mít kovové vložky nebo speciální feromagnetickou vrstvu. Zvažte hlavní typy bydlení.

• Litinový model. Tato varianta je vhodná pro smažení palačinek i při poměrně vysoké teplotě, přičemž nebudou hořet. Jak víte, litinové pánve se vyznačují pevností, spolehlivostí a trvanlivostí.
• Možnosti mědi. Dnes již nejsou žádané, ale mají jednu výhodu - měď rovnoměrně distribuuje teplo, což zaručuje vynikající smažení palačinek, v důsledku čehož vypadají velmi krásně.
• Pánve vyrobené z hliníku nebo nerezové oceli. Jsou skvělé pro smažení palačinek, zatímco můžete použít podmínky vysoké teploty. Tyto výrobky lze prát v myčce na nádobí, obsluha je velmi jednoduchá. Upozornění: pokud je pánev vyrobena z hliníku, musí být odlita. Hliníkové možnosti jsou levné, ale palačinky je docela těžké smažit, protože pálí.

Zvažte hodnocení populárních pánví pro indukční vařiče.

Tento model je právem nejlepší. Je vyroben z litého hliníku. Jeho výhodou je přítomnost odnímatelné a poměrně dlouhé rukojeti vyrobené z bakelitu. Je určen k použití na indukčním vařiči i v troubě. Jeho průměr je 24 cm, výška boků je 10 mm, tloušťka dna je 10 mm. Miska má titanový povlak. Tento model je vhodný do myčky.

Vyznačuje se trvanlivostí a spolehlivostí díky použití originální výrobní technologie.. Mezi nedostatky stojí za zmínku hmotná hmotnost a také vysoké náklady. Výrobek stojí 7-8 tisíc rublů, které si nemusí dovolit každá hospodyňka.

Italská značka Risoli nabízí lité hliníkové pánve. Tento model má titanový povlak, dlouhou rukojeť, kterou nelze vyjmout. Průměr produktu je 28 cm a tloušťka dna je 7 mm. Tuto pánev je zakázáno používat v troubě i v myčce na nádobí, ale tato možnost je ideální pro indukční vařiče. Povlak výrobku je na vodní bázi, což zaručuje nepřítomnost škodlivých látek.

K ohřevu nádrže dochází poměrně rychle, což může výrazně ušetřit elektřinu. Cena modelu je 5000 rublů. Nevýhodou je, že se pánev prodává bez víka a není také vhodná pro mytí v myčce.

Jedná se o docela dobrou verzi palačinky pro indukční vařič vyrobený z materiálů šetrných k životnímu prostředí. Tento model lze použít i pro troubu, což ukazuje na všestrannost výrobku. Průměr pánve je 32 cm, tloušťka dna je 6 mm.Tento model má indukční dno, vyrobené z litého hliníku. Lze ji umýt v myčce na nádobí.

Cena produktu je 4000–5000 rublů. Tento model je ideální pro palačinky připravené podle klasického receptu i pro dietní palačinky. Výrobek má dlouhou životnost, zatímco povlak je odolný a palačinky nehoří. Pokud vezmeme v úvahu nedostatky, stojí za zmínku pouze to, že jeho hmotnost dosahuje 2 kg.

Výrobky od známé společnosti Tefal jsou velmi žádané. Panenka Expertise má průměr 25 cm, nepřilnavý titanový povlak, který zaručuje dlouhou životnost. Je určen pro všechny typy kamen, včetně indukčních.

Zahřívání se provádí za pouhých 60 sekund, zatímco kruh ve středu produktu signalizuje zahřívání. Palačinky vařené v této pánvi jsou nejen chutné, ale také krásné, zatímco fritovací olej se prakticky nepoužívá. Model můžete umýt v myčce nádobí nebo pod tekoucí vodou. Při ovládání modelu se rukojeť nezahřívá. A mezi minusy stojí za zmínku předražené.

Pokud máte rádi prémiové produkty, měli byste věnovat pozornost následujícímu modelu. Tescoma i-Premium 602036 se vyznačuje nízkou hmotností, přítomností nízkých stran a dlouhou životností. Je skvělý pro výrobu palačinek a lze jej použít pro různé typy kamen, včetně indukce. Zajišťuje správné smažení palačinek. Výrobek je vyroben ze slitiny hliníku a má nelepivý povlak.

Palačinky nemusí fungovat poprvé a měli byste být na to připraveni. Ale postupem času se můžete přizpůsobit produktu. Nevýhody pánve zahrnují skutečnost, že rukojeť nemůže být odstraněna, a neexistuje žádný indikátor zahřívání.

Většina manželek souhlasí, že kvalita pánve ovlivňuje chuť a vzhled palačinek. Pokud uvažujete o vaření palačinek na indukčním sporáku, měli byste být při výběru palačinky obzvlášť opatrní. Pokud používáte nesprávné nádobí, palačinky prostě nebudou fungovat. Chcete-li vybrat tu správnou pánev na vaření lívanců na indukčním sporáku, měli byste věnovat pozornost řadě bodů.

• Je vhodné vyhodnotit pánev nejen očima, ale také ji držet ve vašich rukou, přičemž byste měli věnovat pozornost tomu, jak pevně jsou držadla. Nejlepší volbou jsou nerozebíratelné rukojeti, zatímco by měly být dřevěné a navíc impregnované speciální nehořlavou směsí.
• Velikost produktu hraje důležitou roli - nejlepší volbou průměru je 20 až 25 cm. Na této pánvi můžete vařit klasické palačinky, které se od dětství milují.
• Přítomnost speciálního indikátoru topení je nespornou výhodou, protože červený kruh ve spodní části nádrže ukazuje, že pánev dosáhla optimální teploty ohřevu a může být již použita pro zamýšlený účel.

Podívejte se, jak si v následujícím videu vybrat ten pravý palačinový talíř pro indukční vařič.