Skimmer: účel, druhy a výběr

Každá hospodyňka v kuchyni má celý arzenál různých spotřebičů. Jedním z důležitých nástrojů, které pomáhají při přípravě některých jídel, je štěrbinová lžíce. Známá lžíce s otvory je nezbytná pro vaření knedlíků a knedlíků. Pomáhá v jiných situacích.

Moderní výrobci nabízejí celou řadu modelů, které se liší tvarem, materiálem atd. To vám umožní vybrat tu správnou volbu pro každou příležitost. Podrobněji zvažte funkce tohoto zařízení.

Skimmer vypadá velká lžíce s otvory. Může to být kruhový otvor, podélná štěrbina nebo povrch mřížky. Toto zařízení má zpravidla dlouhou rukojeť. Název kuchyňského gadgetu se náhodou neobjevil. Mnoho lidí si myslí, že zařízení se nazývá štěrbinová lžíce, protože se často používá při vaření jídla ve vroucí vodě, která vydává hluk.

Jak můžete vidět z doslovného překladu, nejčastěji se zařízení používá při vaření k odstranění pěny během vaření. Rozsah použití speciální lžíce však není omezen na toto.

Skimmer lze použít v různých situacích:

• při vaření ryb, masa atd. odstranit pěnu a okují;
• snadno a rychle odstranit vařená jídla z vody, zatímco z nich odlije vodu;
• odebírat polotovary (knedlíky, knedlíky, masové kuličky, zelí) z horkého vývaru nebo omáčky;
• použít k vytvoření chutné snídaně v podobě sázených vajec;
• filtrovat domácí kyselé mléčné výrobky (sýr, tvaroh, máslo);
• extrahovat ovoce a bobule z kompotů, solenou zeleninu z plechovek;
• získejte produkty z velkého množství oleje (například hranolky);
• po sterilizaci zvedněte víčka z vroucí vody;
• použít při vaření tohoto uzbeckého pilafa.

Někdy je štěrbinová lžíce zaměňována s naběračkou, ale tato zařízení mají nejen vnější, ale také funkční rozdíly. Naběračka naběračky je velká hluboká lžíce. Skimmer je plošší. První nástroj má pevný pracovní povrch. Druhý musí mít díry.

A konečně polévková naběračka používá se pro nabírání tekutin (polévka, kompot atd.). Skimmer naopak navrhuje vypouštění přebytečné tekutiny otvory v materiálu.

Hlavní požadavky na kuchyňské spotřebiče jsou: trvanlivost a šetrnost k životnímu prostředí. Sběrače jsou v kontaktu s potravinami, takže při zahřívání by neměly emitovat žádné škodlivé látky. Na základě toho si výrobci pro výrobu těchto položek vybrali několik materiálů.

Tyto výrobky jsou zvláště silné a trvanlivé. Vypadají také dobře. Materiál vydrží dlouhé vystavení vysokým teplotám, nedeformuje se a je odolný vůči mechanickému namáhání. Také nereaguje s kyselinou obsaženou v některých produktech, neovlivňuje chuť jídel.

Docela hodné věci. Výhody a nevýhody takových výrobků jsou podobné vlastnostem nerezových předmětů. Hliníkové skimmery jsou levné i přes svou spolehlivost a snadné použití.

Takové kuchyňské pomůcky jsou méně odolný než kov. Ale potěší ženy v domácnosti různé světlé barvy. Výrobky jsou odolné vůči vysokým teplotám, neabsorbují pachy. Při kontaktu s potravinami a horkými tekutinami neztrácejí sytost odstínů.

Silikonové výrobky se nedávno objevily na trhu, ale již dokázaly získat lásku mnoha kupujících. Materiál je high-tech, naprosto bezpečný pro lidské zdraví. Sběrače vyrobené ze silikonu jsou velmi krásné a zároveň velmi odolné.

Barevné schéma produktů je rozmanité. Jsou ideální pro použití v nepřilnavých nádobách. Ochrannou vrstvu nezkazí. Příslušenství lze prát ručně i v myčce na nádobí.

Titanové odstředivky se k vaření nepoužívají. Jedná se o speciální super trvanlivé výrobky používané při zimním rybolovu. Pomocí takového nástroje je studna očištěna od ledu. Design položky je podobný kuchyňskému gadgetu. Pro snadné použití je často vybavena rukojetí z polyuretanové pěny. Rovněž eliminuje riziko ztráty nástroje, pokud jej omylem spadnete do vody.

Kuchařské skimmery se liší velikostí, tvarem, designem a účelem. Takové kuchyňské náčiní může být vyrobeno z jednoho materiálu nebo ze dvou. Celokovové jsou považovány za nejodolnější a nejodolnější. V tomto případě je lisovaná rukojeť obvykle tlustší, takže je méně zahřátá a umožňuje bezpečné používání produktu.

K dispozici jsou doplňky se speciální gumovou nebo silikonovou vložkou. Takové části zabraňují sklouznutí zařízení v ruce. Existují modely s dřevěnou rukojetí. Plastové a silikonové výrobky mohou být také vyrobeny ze stejného materiálu nebo mohou být složeny.Například by to mohla být kombinace silikonového pracovního povrchu a rukojeti z nerezové oceli.

Tvar objektů se také liší. Mezi takovými zařízeními jsou modely připomínající velkou lžíci, kulatou naběračku a dokonce i špachtli. Pokud jde o počet a velikost otvorů, mohou se tyto parametry také měnit. Existují modely s velkými otvory. Existují zařízení s oky nebo jemnými oky.

Mezi profesionálními skimmery a domácími spotřebiči není velký rozdíl. Každopádně při výběru tohoto kuchyňského nádobí je třeba vzít v úvahu jeho účel. Tvar výrobku závisí na tom.

Například je ideální pro lov knedlíků. štěrbinový štěrbinový skimmer. Některé ženy v domácnosti také používají takovou lžíci s perforací k míchání polévky nebo pečení. Faktem je, že otvory vytvářejí určitý odpor, takže je riziko vystříknutí kapaliny z pánve sníženo.

Lžíce s mnoha malými otvory jsou vhodné pro odstranění pěny. V tomto případě bude také výhodná síťová verze. Modely s jemnými oky jsou vhodné pro hluboký tuk. Takové produkty snadno zachycují brambory, ryby a koblihy.

Pokud máte rádi pilaf připravený podle tradičních receptů ve speciální misce, budete potřebovat speciální skimmer pro kotel. V procesu tvorby dokáže míchat kulinářské mistrovské dílo a hotové jídlo rozložit na talíře.

Výběr štěrbinové lžíce věnujte pozornost nejen pracovní ploše, ale také držadlu. Mělo by to být pohodlné. Pokud je to možné, držte zařízení a ujistěte se, že nevyklouzne. Upřednostňujte modely s dlouhou rukojetí. Takové výrobky usnadňují vyjmutí produktů z květináčů s vysokými stěnami.

Průměrná délka držadla takového zařízení je 15 centimetrů. Pokud je spotřebič používán v potravinářském zařízení, kde se jídlo vaří v obrovských nádobách, může tento údaj dosáhnout až 1 metr.

Pokud se jedná o domácí spotřebič, zvažte, jak jej uložíte. Je výhodné, když je na rukojeti nástroje speciální otvor, který vám umožní zavěsit jej na držák. Vestavěná smyčka je další možností pro připojení skimmeru ke kolejnici.

Při nákupu štěrbinové lžíce věnujte pozornost doporučením péče o produkt. V myčce na nádobí nelze vyčistit všechny spotřebiče, i když většina moderních modelů tuto úpravu umožňuje. Za zmínku také stojí výrobky vyrobené ze stejného materiálu se mnohem snáze čistí než zařízení sestávající z pracovní plochy a držadla k němu připojeného. Nečistoty se mohou zanášet do spár mezi těmito dvěma materiály, což je docela obtížné odstranit.

Pokud myjete nádobí ručně, jsou vhodné běžné neabrazivní čisticí prostředky. K čištění sítě a jemných povrchů sítě můžete použít měkký nylonový kartáč se silnými štětinami. Pokud jsou otvory velké, může stačit jednoduchá houba.

Dobrý zvyk mytí kuchyňských spotřebičů ihned po použití vám může usnadnit život. Pokud vám něco brání okamžitému propláchnutí produktu, tuk a další zbytky potravin mohou vyschnout, což ztěžuje proces čištění. V této situaci vám mýdlová voda ušetří. Člověk v něm musí namočit pouze 10-15 minut a pak jej vyčistit štětcem.

Pokud jde o skladování, záleží na osobním vkusu. Pokud podporujete minimalismus a raději skryjete veškeré kuchyňské náčiní uvnitř náhlavní soupravy, můžete ukládat skimmery do zásuvky. Před vyjmutím produktu musíte samozřejmě produkt otřít do sucha nebo počkat, až zcela přirozeně uschne.

Mnoho moderních manželek dává přednost použití zábradlí. Jedná se o kompaktní provedení, které se připevňuje na kuchyňské skříňky na stěnu nebo nahoře. Na kolejích je mnoho háčků, které vám umožňují zavěsit různá zařízení. Zde můžete umístit nejen různé sběrače, ale i naběračky, lopaty a další užitečné spotřebiče.

Čeká na vás přehledná skimmerová recenze.