Plats de plata: tipus, beneficis i perjudicis

Els plats de plata són coneguts des de l’antiguitat. Avui dia té un estat especial, no tothom es pot permetre el luxe de tenir un conjunt així sobre la taula a causa del seu alt cost. Però, la plata és útil i perjudica si es serveix en ella?

La plata tenia un gran valor i atractiu estètic en moltes cultures antigues, on s’utilitzava per a la fabricació de joies, plats, figuretes, objectes rituals. Es van descobrir mines de plata a països com Grècia, Espanya, Itàlia. Sovint es convertien en la causa d’un guerrer.

L’ús de la plata com a estris va ser més comú entre 1840 i 1940. Durant aquest temps, la producció i el comerç de productes de plata es van expandir de manera important, de manera que els comerciants podrien satisfer la creixent demanda.

A l’època victoriana, l’argenteria era una part indispensable de l’exquisida taula. Sens dubte es va utilitzar quan es serveix durant el menjar oficial als EUA i Europa. Les col·leccions d’estris de plata eren molt apreciades i sovint es feien a la comanda. En un d'aquest tipus, de vegades hi havia fins a 100 dispositius.

Els sopars formals a finals del 1800 i principis del 1900 van ser llargs, de vegades incloïen 10 o més plats, cadascun dels quals es va servir al seu bol de plata. No era rar utilitzar forquilles, culleres i ganivets fets de metall preciós.

De plata es van fabricar grans forquilles, ganivets per a coca, ganivets, cullerades de sopa i cullerots de salsa. A més de les seves agradables propietats estètiques, el seu pes lleuger i la seva composició única de plata van convertir el metall en una solució ideal durant una festa festiva.Sovint els productes es decoraven amb insercions tallades a mà i d’ivori.

Els plats de plata tenen propietats beneficioses úniques per als humans.

• Manca de bacteris. La plata pot afectar negativament els bacteris, durant les guerres van ser desinfectades amb aigua. Per això s’aconsella donar als nens aliments i begudes d’aquest tipus de plats. D'altra banda, tenir cura d'aquests coberts és més fàcil.
• Augmenta la immunitat. Es diu que quan un menjar calent o calent és servit en un metall, les seves molècules passen a productes. La plata, que té un efecte antibacterià, ajuda a augmentar la immunitat.
• Metall no tòxic. La plata no és tòxica, per la qual cosa no hi hauria de tenir por al menjar menjar d’aquest tipus de plats.
• Preserva i restaura la frescor de l’aigua i els líquids. No és d'estranyar que se sap de la història que l'aigua i el vi van conservar el seu gust i no es van deteriorar si es guardaven en contenidors de plata.
• Refreda el cos. La plata és capaç de refredar el cos, de manera que l’aigua en ell sembla més fresca. A més, la majoria de les polseres per als peus provinents d'edema són d'aquest metall.

Els metges recomanen fer servir joies de plata a aquells que tinguin problemes amb el sistema cardiovascular. Així mateix, no seran superflues a l’hora d’identificar malalties oculars, freqüentment mals de cap, depressió i sudoració excessiva. En contacte amb el cos humà, el metall li transfereix ions positius, que donen un impuls imperceptible a les cèl·lules.

Amb l’arribada de la ciència, la majoria dels mites sobre els beneficis de la plata per al cos humà es van eliminar generalment, inclòs el fet que va ser capaç de mantenir l’aigua neta durant molt de temps. Tot va començar des del moment en què l'arma principal contra l'enemic era el verí. Llavors els alquimistes van començar a produir substàncies verinoses amb sulfur que es podien detectar mitjançant el contacte amb la plata.

Tot i que una persona s’enverinava lentament, es va acumular verí al seu cos, les joies de metall preciós van començar a enfosquir en aquest cas, per això va decidir utilitzar la plata com a metall base per a la producció de plats. No obstant això, avui els científics han demostrat que els ions metàl·lics, juntament amb els medicaments, milloren el seu efecte positiu sobre el cos humà.

Com qualsevol metall pesant, es pot acumular plata en el cos, cosa que pot provocar intoxicacions.

Això també s'aplica a l'ús descontrolat de "aigua de plata", que condueix a una sobredosi, i posteriorment a:

• trastorns metabòlics;
• Depressió
• nàusees i mals de cap.

El metall es troba en certs aliments que els humans ja consumeixen. Entre ells es troben:

• anet;
• cogombres
• carbassa
• col;
• carn.

En el procés de selecció, el comprador ha de determinar immediatament amb quina finalitat compra un conjunt d’estris de plata. Si voleu utilitzar-lo per servir plats, heu de buscar el producte necessari no a la joieria, sinó a la vaixella.

Les que es troben a les prestatgeries de les joieries només són adequades com a regal o objecte decoratiu. Quan s’identifica la composició de l’aliatge, sovint resulta que hi són presents metalls pesants, respectivament, tal coberteria no pot entrar en contacte amb els aliments, sinó que es pot enverinar.

Fins i tot en comprar plats de plata, haurà de preguntar al venedor certificat de qualitat on s'ha d'indicar la composició de l'aliatge utilitzat. No es pot parlar de impureses i metalls addicionals: són perjudicials.

Com més gran sigui la mostra de plata comprada, millor. Fixeu-vos especialment en el recobriment, que només es pot daurar.Si es tracta d’un vernís, rodi o s’ennegreix amb esmalt, el producte en qüestió només es pot utilitzar com a record o decoració d’interiors.

Netejar manualment la vaixella de plata necessita tant temps com rentar altres estris de cuina. Primer, omplim el lavabo amb aigua tèbia, afegim sabó per fer els plats. Cal prestar una atenció especial a la temperatura de l’aigua, sobretot si hi ha mànecs de plàstic en plats grans.

Es posa la vaixella en un lavabo amb aigua amb sabó i es deixa reposar una mica. A continuació, renteu la brutícia amb una esponja suau. Si hi ha productes adherits, els dispositius han de romandre en aigua durant uns deu minuts. No es pot fer servir un raspall de ferro, una esponja, ja que la plata és un metall tou, que per una exposició rugosa perdrà el seu atractiu. Després de netejar-lo, esbandiu els plats sota l’aixeta i netegeu amb una tovallola suau. També es netegen plats amb plata.

Es permet rentar articles de plata al rentaplats, però primer s’han de treure les sobres de les plaques. No utilitzeu agents netejadors amb àcids a la composició. Si hi ha una funció d'assecat, es poden assecar coberts a la rentaplats.

Sovint s’ha d’afrontar el problema de les taques i taques de les planxes i forquilles de plata. Poden ser causats per dipòsits minerals o aparèixer quan la plata es guarda humida.

Una bona manera de restaurar el seu aspecte atractiu i netejar-lo de negre a casa és submergir un drap o tovallola de cuina en oli d’oliva i fregar la superfície dels plats amb ell.

Podeu utilitzar vinagre en lloc d’oli. El drap no s’ha de mullar, sinó que s’ha d’humitejar bé en vinagre, que no cal diluir amb aigua. Després dels estris, podeu esbandir amb aigua i sabó regulars.

Una altra manera eficaç d’eliminar les taques és fer servir soda, que de fet actua com un agent netejador versàtil i barat. Es pot substituir per vinagre, només cal diluir lleugerament la pols amb aigua.

És necessari aportar més consells d’experts sobre com cuidar la vaixella.

• En primer lloc, els productes metàl·lics no es poden embolicar en film plàstic. Els especialistes en cures d’argent asseguren que tot i que aquest mètode alenteix el desmuntatge, el plàstic que s’enganxa fortament pot danyar l’acabat, resultant en punts negres que després són gairebé impossibles d’eliminar.
• No podeu utilitzar bandes elàstiques per fixar l’embolcall a la plata. El cautxú pot corroir metall, fins i tot si diverses capes de paper o teixits el separen.
• Amb un ús constant, la pàtina apareixerà en aquests dispositius: un distintiu d’antiguitats.
• Després de l’ús, s’ha de rentar, eixugar i netejar els estris de cuina immediatament.
• En alguns jocs, els ganivets de plata tenen fulles d’acer inoxidable. Cal anar amb compte al netejar aquests productes, ja que quan aquests dos metalls entren en contacte es produeix una reacció electrolítica.

Mireu el següent vídeo sobre els avantatges i els perills de la vaixella.