Avui als prestatges apareixen cada cop més plats de dolomita. És barat i crida l’atenció per la seva bellesa. Tot i això, molts no saben si han de comprar aquests articles. Els dubtes es refereixen tant a la seguretat del material com a la durabilitat dels plats. Tractarem aquests problemes.
Quin tipus de material és aquest?
La dolomita és un material d'origen natural. Consta de magnesi i carbonat de calci. L’estructura de roca és similar a la calcària (també porosa). El color natural del material pot ser blanc, groc clar, gris o fins i tot vermellós. Tot depèn dels altres components que continguin la composició. L’elaboració de plats a partir de dolomita s’ha popularitzat per la suavitat del material, convenient de donar forma.
I també sobre tal superfície es glaça fàcilment, la qual cosa proporciona productes decoratius.
Les propietats
Els plats de dolomita tenen un pes sorprenentment lleuger. Això és molt diferent de la ceràmica i la porcellana ordinàries. Tanmateix, no es recomana l’ús d’aquests articles per menjar. En primer lloc, la dolomita és un material molt fràgil. Amb un ús diari, augmenta el risc de danys en els objectes, perquè els plats es poden trencar amb qualsevol moviment incòmode.
I també amb freqüents diferències de temperatura (per exemple, quan els aliments calents o molt freds entren als plats), el glaçament pot començar a esquerdar-se. No tolereu aquests productes i líquids. Això es deu a l’alta porositat del material. Per tant, beure te d’una tassa de dolomita tampoc funciona. Són excepcions els articles fets de ceràmica de dolomita, en què el percentatge del material en qüestió és reduït.
Molts temen que els plats amb dolomita siguin perjudicials. Això no és del tot cert. El material en si no pot perjudicar la salut humana, ja que és natural i respectuós amb el medi ambient. Però la pintura que s’utilitza en la fabricació de productes pot ser perillosa pel contingut de plom que hi ha. I també el material en la fabricació de plats es pot complementar amb altres components per augmentar la seva resistència o reduir el cost de producció. Per tant, no es pot parlar amb plena confiança sobre la seguretat d'aquests articles.
No es recomana especialment utilitzar estris de cuina amb dolomita amb esquerdes. En aquest cas, tant el vidre danyat amb colorants com la dolomita mateixa poden començar a alliberar substàncies nocives durant la reacció amb productes àcids. No obstant això, en qualsevol cuina es poden utilitzar productes no deteriorats d’aquest material. Es poden utilitzar com a decoració. I també en ells podeu emmagatzemar productes a granel, fruites, dolços.
Espècie
La majoria de productes fets de dolomita pura són decoratius. Es tracta de suports per a esponges domèstiques (en forma de banys i altres), recipients per a sal i pebre, plats per a fruites, gerros per a dolços i galetes. I també hi ha aceiteres, bols de sucre, bols, gerres per a productes a granel.
Els bullidors, gerres de llet i gerres solen ser de ceràmica amb un contingut baix en dolomita. El mateix passa amb les tasses i els plats. Aquests productes es poden utilitzar per al seu propòsit previst, però la seva durabilitat depèn de molts factors.
No podem evitar recordar els pots de ceràmica de dolomita, tot i que no pertanyen a la categoria dels plats. Aquests productes són populars, ja que hi ha rumors sobre els avantatges del material per a les plantes. Per descomptat, són infundades. Qualsevol planta necessita reg regular. La dolomita té por de l’aigua, de manera que ràpidament fallarà una olla amb material natural.
Si el percentatge de dolomita en la composició del producte és petit, el material no afectarà el sòl i els espais verds. No obstant això, les olles de dolomita són molt boniques, per la qual cosa molts jardiners van a la pell. Posen en una olla decorativa gran una altra mida més petita, a partir d’un material més durador.
Com fer?
La cuina de dolomita es produeix en tallers amb equipament professional. A casa, fer un producte d’aquest material no funcionarà. D'altra banda, abans es va esmentar que cal afegir altres components a la dolomita per augmentar les seves propietats. Hi ha altres matisos als quals només coneixen els professionals, per exemple, els temps d’escurçament més breus. Això es deu a l’elevat contingut de magnesi en el material.
No és difícil comprovar la qualitat dels plats elaborats en la compra. Els especialistes us aconsellen colpejar suaument el producte. Si escolteu un timbre net, el procés de cocció s'ha dut a terme de manera eficient. Si el so està sord, vol dir que el producte està cremat de forma desigual o no es compleixen altres condicions de fabricació.
Característiques operatives
A continuació, es mostren alguns consells d’experts sobre el funcionament d’aquests estris.
- En primer lloc, és important tenir cura quan manipulem objectes de dolomita. No us oblideu de la seva fragilitat.
- Els productes només es poden rentar a mà amb una esponja suau i netejadors no abrasius.
- No aboqueu aigua bullent a les tasses de dolomita. En cas contrari, poden aparèixer microcracks al material.
- Si observeu patates fregides, esquerdes o altres danys, els plats s’han de descartar. No es pot utilitzar.
Per tant, abans de comprar estris de cuina amb dolomita, hauríeu de considerar com l’utilitzareu. Si només necessiteu un bonic element de decoració, podeu comprar un producte amb seguretat.
Si voleu obtenir una tassa fiable, un conjunt de plats duradors o una tetera de qualitat, és millor donar preferència a altres opcions.
En el següent vídeo trobareu una visió general de la tassa de dolomita.
