Quin és millor: una caldera doble o una cuina lenta?

Gairebé totes les mestresses de casa es pregunten què és millor: una caldera doble o una cuina lenta i hi ha alguna diferència. Adquirir electrodomèstics de cuina han de ser en funció de les seves necessitats. Aquest article tractarà les característiques de cada dispositiu, els costats positius i negatius i també descriurà en quins casos heu de comprar aquesta o aquella unitat.

Les cuines lentes i els vapors s’han convertit en ajudants importants a qualsevol cuina. No només són capaços de cuinar un plat, sinó que poden canviar completament l'ordre de cocció. Considereu amb més detall les característiques dels electrodomèstics.

El crock-pot és un equip de cuina universal dissenyat per a la cuina pròpia. Combina diversos dispositius alhora, de manera que fa un treball excel·lent amb fregir, coure, cuinar convencionalment, al vapor.

Una cuina lenta serà un gran actiu per a les persones que busquen varietat en plats. Gairebé tots els models compten amb un gran nombre de programes de cuina, cada vegada que teniu un plat nou a la taula. Una cuina lenta no requereix cap mà d’obra de l’amfitriona, l’únic que necessita és preparar els ingredients.

Tingueu en compte: si la recepta diu que primer cal fregir una mica les patates i després coure-les, llavors no és suficient un programa automàtic. Primer hauràs de seleccionar el mode de fregir i fregir les patates, i després, després d’afegir tots els altres components del plat, canviar el mode per “coure”.

La cuina lenta és fàcil d’aprendre, fins i tot s’hi pot esbrinar un cuiner novell. Proporciona un temporitzador fora i receptes bàsiques. Hi ha una funció d’inici retardat de la cocció, gràcies a la qual el propi plat començarà a coure a l’hora especificada i, després de cuinar-lo, el multicooker s’apagarà. Gràcies a aquesta oportunitat, podeu estar segur que el sopar es prepararà pel vostre compte en cas d’absència. Tot i que arribeu tard a la feina, el plat encara no es refreda gràcies a la funció de calefacció autònoma.

Si compareu una cuina lenta amb una caldera doble, la segona només s’especialitza en els plats al vapor. Sens dubte, aquesta tècnica és capaç de preparar un gran nombre de receptes, tot i que totes seran sense torrar. Es tracta d’una caldera doble i inferior a una cuina lenta, que pot afrontar la preparació de gairebé qualsevol plat.

Utilitzar aquest producte és molt fàcil. Es divideix en dues parts: l’aigua s’ha d’abocar a la part inferior, i els components del plat a la part superior. Hi pot haver més de tres bols superiors. Al tauler frontal, haureu d’establir el temps de cocció. En el procés de cuina, l'amfitriona pot obrir la tapa, barrejar els ingredients, afegir aigua o condiments. La característica més significativa és que podeu cuinar diversos plats alhora alhora segons receptes diferents. A més, els vostres ingredients no cremaran mai.

Al món modern es pot trobar una gran quantitat de caldera doble, però, tots tenen el mateix conjunt bàsic de funcions:

• control automàtic i manual de la intensitat del vapor;
• la possibilitat d’un inici retardat;
• funció de mantenir la temperatura dins del dipòsit.

La diferència entre una doble caldera és que els aliments al vapor conserven totes les vitamines i minerals necessaris. Tals plats poden ser consumits per persones que segueixen una dieta estricta, perquè el procés de cocció no utilitza oli. Si intenteu portar un estil de vida saludable, probablement, només s'inclouen a la vostra dieta plats al vapor.

Tant una cuina lenta com una caldera doble tenen molts aspectes positius. No sense defectes. Considereu tots els avantatges i els contres de cadascun dels dispositius.

Comencem pels positius.

• L’aparició d’una gran quantitat de temps lliure, perquè no cal esperar aigua bullent, no cal vigilar perquè el plat no es cremi, no cal remenar i capgirar els components. Tot el que heu de fer és posar els ingredients al contenidor i configurar el mode desitjat.
• Possibilitat de calefacció autònoma. La tècnica és capaç de mantenir el plat calent fins a 24 hores. Durant tot el dia, el vostre dinar no es refredarà.
• Gràcies a la funció d’inici retardat, podeu posar els ingredients abans d’anar a treballar i, al vespre, prendre un sopar calent i fresc.
• Gairebé tots els models compten amb més de 15 programes de cuina, entre els quals es poden cuinar panets, plats sense torrar, iogurts. En comprar una cuina lenta, estalvieu temps, diners i espai a la cuina. Al cap i a la fi, és capaç de substituir un gran nombre d’electrodomèstics de cuina.
• Fàcil d’aprendre. Tothom pot aprendre aquesta tècnica. Serà especialment útil per a estudiants que no tenen ni el temps ni l’experiència de cuinar plats complexos.
• A causa de les seves reduïdes mides, la unitat no només es pot utilitzar a la cuina, sinó que es pot portar amb tu de viatge.

Com qualsevol altra tècnica, aquest producte també té aspectes negatius.

• Una cuina lenta no podrà cuinar diversos plats alhora. Per tant, si esteu preparant per rebre convidats, l'ús d'aquesta tècnica necessita temps. En aquest cas, és millor utilitzar una estufa convencional.
• Si el fabricant no proporciona un bol addicional, haureu d’aconseguir-lo i rentar-lo abans de cada ús.
• No tots els models poden desactivar la funció de temperatura.I de vegades és molt necessari, sobretot si esteu cuinant sopes, que s’han de servir fredes.
• Capacitat baixa Si les característiques del model diuen que la capacitat és de 5 litres, en realitat no serà més que quatre. Aquesta capacitat és suficient per a una persona, però no serà suficient per a tota la família, especialment per a famílies nombroses.
• L’interior és ceràmic, de manera que manegeu l’aparell amb molta cura. Si fins i tot apareixen rascades menors, l’aliment començarà a cremar-se o s’enganxarà al fons del bol.
• No és desitjable utilitzar una cuina lenta si les teves capacitats culinàries són baixes. Així, mai no s’aprèn a cuinar bé.

A continuació es presentaran llista d’aspectes positius.

• La facilitat d’ús, la capacitat de cuinar diversos plats en paral·lel. Molts models inclouen diverses cistelles. És important saber que a les cistelles situades als nivells inferiors, cal organitzar els components dels plats que més s’elaboren.
• Utilitzar una caldera doble per cuinar us garanteix una dieta saludable sense pèrdues de vitamines.
• Abans d’utilitzar els ingredients no cal descongelar.
• Molts plats al vapor no necessiten la intervenció de l'amfitriona.
• Fàcil de netejar. A causa de la falta de torrat, els components no es cremaran mai i la cistella quedarà completament neta fins i tot després d'un simple esbandit amb aigua.

Considereu la part negativa.

• Aquests plats no agraden a tothom, semblen frescos. A causa de la falta de torrat, els productes no s’escorcen. Mentre mengeu, sembla que mengeu aliments crus.
• Els productes al vapor es preparen a la preparació molt més temps que els preparats en una cuina normal. La carn és cuita especialment llarga.

Analitzem quins models de vaixelles i vapors es poden distingir d’un gran assortiment d’aparells de cuina.

A continuació, podeu trobar els representants més populars de multicookers.

País d’origen Japó. El model presumeix de qualitat de construcció. La capacitat del bol és de 8 litres, es proporcionen 11 modes de cuina autònomes, el consum d'energia és de 1000 W. Hi ha un mode addicional de cuina multi. Hi ha la possibilitat d’un inici retardat.

L’equip està fabricat a França, té el disseny més presentable entre els competidors. La capacitat del bol és de 5 litres, es proporcionen 6 modes de cuina autònomes, el consum d'energia és de 700 W. No hi ha cap mode "Multipovar".

A continuació es considerarà la caldera doble més comuna a Rússia.

La seu de l'empresa es troba al Japó. Supra FSS-310 és una de les opcions més pressupostàries d’aquesta tècnica. Capacitat de capacitat: 15 litres, es proporcionen 6 maneres de cocció autònoma, consum d’energia - 800 W. Hi ha la possibilitat d’arrencar i retardar.

El fabricant ha proporcionat retroiluminació LED, cada mode de cocció té el seu propi color. En diferents etapes de cocció, el llum de fons serà diferent. El model es fa a França. Capacitat de capacitat: 10 litres, hi ha 6 modes de cocció autònomes, consum d’energia - 900 W. Hi ha una funció de descongelació de carn.

Resumint les qüestions anteriors, podem dir que, si es tria entre una cuina lenta i una caldera doble, s’han de tenir en compte diversos factors. Una cuina lenta és capaç de vapor, però una caldera doble us pot oferir més aliments dietètics. Si compres equipament i tens una família nombrosa, comprarà la primera opció serà una decisió raonable. A més, el multicooker ofereix l’oportunitat de cuinar una gran varietat de plats.

Si la família és petita i la preparació simultània de diversos plats és una necessitat important, és millor optar per una caldera doble.

Vegeu com triar un multicooker al següent vídeo.