Vaixella és una part important de la vida quotidiana. Sovint es recomana utilitzar productes elaborats en alemany. Però cal estudiar adequadament aquest tema per eliminar errors i problemes.
Característiques, avantatges i desavantatges
La confiança o la desconfiança de marques individuals de cuines es discuteixen molt sovint i activament. Moltes empreses realitzen passos de màrqueting originals i asseguren la seguretat completa dels seus productes. De fet, amb molta freqüència hi ha productes de baixa qualitat disfressats per noms sonors. La conversa sobre la "llista blanca" de la cuina alemanya val la pena començar pel fet que de fet, només algunes empreses tenen producció a Alemanya. Els experts van comprovar que a partir d’estris d’alumini de fosa de tot tipus, les fàbriques d’Alemanya representen un màxim del 6%.
En segon lloc, hi ha el segment de productes inoxidables (aproximadament un 1%). En altres categories, la proporció de plats autèntics alemanys és encara menor. Per tant, és molt difícil trobar els productes adequats. Si traieu entre claudàtors el que està pensat per a un ús professional, haureu de limitar-vos a poques marques.
Important: la gran majoria d’empreses alemanyes localitzen la seva producció a la Xina, però, un control estricte ens permet assegurar una alta qualitat.
Visió general dels fabricants
Una àmplia popularitat al nostre país ha guanyat els productes de la marca Woll. El nom complet d’aquesta empresa és Norbert Woll. Produeix paelles de fosa amb un recobriment antiadherent especialment durador. En comparació amb els competidors, les paelles antiadherent de Norbert Woll són les més avançades. La producció de vaixella d’aquesta marca s’està duent a terme des de 1979, i en tot aquest temps s’han introduït solucions innovadores activament.
La cuina de metall Woll té un disseny de vegades groller, però ben dissenyat. Definitivament destacarà els principals avantatges del producte acabat:
- llarga vida útil;
- alta qualitat;
- excel·lent funcionalitat.
Norbert Woll Management es compromet a proporcionar màxima obertura d'informació.
Es pot considerar que els productes són una bona alternativa. Fissler també és molt familiar per als consumidors domèstics. L’organització de distribució russa RAMO, que representa aquesta empresa alemanya a la Federació Russa, té una xarxa de distribució molt extensa. No és difícil comprar productes de Fissler ni tan sols fora de la capital russa. La marca en si és coneguda des del 1845 i el 2007 va ser reconeguda com la més avançada a Alemanya.
La cuina de cuina de Fissler es crea mitjançant els desenvolupaments tecnològics moderns. Diversos models guanyen constantment sòlids concursos internacionals.
L’empresa té una història encara més llarga. Zwilling El seu nom complet és Zwilling J. A. Henckels. Les seves plantes funcionen des del 1731.
Durant molt de temps, només es produïen ganivets sota aquesta marca. No obstant això, des del començament del segle XXI, l'empresa va començar a prestar més atenció als plats i accessoris de cuina. Per ampliar la producció, a més de crear capacitats pròpies, es van comprar empreses de marca preparades Staub, Demeyere. Però el creixement quantitatiu no és un fi en si mateix: l’empresa sempre es preocupa per la qualitat estable.
Si per alguna raó els plats d’acer o d’estany ordinaris no us convé, podeu prestar atenció als productes de la marca Silit. Existeix des de 1920 i, durant tot aquest temps, ha mostrat un gran interès per les últimes innovacions tècniques de la indústria. Ara destaquen els models amb el revestiment original de ceràmica de vidre Silargan. Els beneficis comuns de Silit són:
- nivell de qualitat impecable;
- seguretat ambiental i sanitària total;
- equilibri en el treball;
- disseny únic.
Tot i això, el cost de producció d’una marca d’aquest tipus és molt important.
Els lliuraments a Rússia són encara relativament petits, i és molt difícil comprar un Silit real.
I si us centreu en la demanda a Alemanya mateixa, haureu de preferir els productes WMF Els propis alemanys els compren a tot arreu, no només a les botigues d’empresa, sinó també als supermercats ordinaris.
Important: al nostre país gairebé mai no es troben els estris WMF i solen viatjar a la UE per aconseguir-ho.
Aquesta preferència és comprensible, s’explica:
- excel·lent disseny;
- qualitat digna;
- excel·lent funcionalitat.
La companyia funciona des del 1853. Podeu conèixer les darreres col·leccions al lloc web oficial.
I aquí hi ha la preocupació SKK va aparèixer fa relativament poc temps. La producció a les seves plantes va començar el 1985. Com Woll, aquesta vaixella està feta per fosa a mà.
Tots els productes acabats estan revestits amb un recobriment antiadherent excepcionalment fort. Al país només s’ofereixen cuines d’alumini SKK.
Els models fabricats en fosa i qualificacions d’acer inoxidable no s’importen oficialment a la Federació Russa.
Si els consumidors necessiten tancs d’alumini fos, presteu atenció per a la marca BAF. La companyia va concentrar la seva producció a Fischbach.
Els productes BAF no poden presumir d'un disseny exquisit. De vegades fins i tot es considera francament exigent, però els dissenys massius són de molt alta qualitat. BAF funciona des de fa gairebé 100 anys i ara té una tecnologia completament moderna. Una excel·lent reputació ho demostra aquesta marca.
També mereix l’atenció Productes ELOque es produeixen des de fa 85 anys. Aquesta marca és molt coneguda a Rússia i es pot comprar a qualsevol hipermercat nacional. Un origen alemany genuí no interfereix en mantenir preus agradables per als productes ELO. L’empresa treballa amb molta cura i vetlla estrictament la qualitat.
Pel que fa als productes Beem, encara que es comenci a produir molt més tard que els productes ELO, no causa problemes.
La fàbrica d'Hamburg funciona des del 2012 Stahlberg La companyia aplica les tecnologies més avançades i produeix:
- paelles
- galledes;
- caldera doble;
- Bullidors
- escalfadors d'aliments;
- fonduys i molts altres elements.
Becker - un nom per als alemanys que significa "forner". La gamma de la marca inclou conjunts de plats preparats i les seves varietats individuals per a la preparació de diversos plats.
Directament a la botiga de l'empresa, podeu demanar productes amb lliurament a tota Rússia.
També destaquen els productes de AMT Gastroguss, que inclouen:
- paelles ordinàries i de crep;
- woks;
- graelles;
- guisats i cullerots;
- aneguets i cassoles.
Tots els productes estan fabricats amb alumini de primera classe. El nombre total d’articles de l’assortiment arriba a diversos centenars.
Completa la revisió adequadament sobre la marca Zillinger. En rigor, no es tracta d’una empresa alemanya, sinó d’una empresa austríaca.
Però la qualitat dels seus productes no és inferior a la d'altres empreses esmentades anteriorment.
Normes de selecció
La selecció de vaixella de qualitat per a la cuina no és tan senzilla com sembla. La descripció de totes les empreses esmentades indica que elaboren productes sòlids. Tot i així, cal parar atenció no només a la marca, sinó també a les característiques pràctiques. La cuina d’acer inoxidable és resistent i resistent a danys mecànics. Pràcticament no s’esfondra sota la influència de les càrregues.
És de gran benefici el mànec fabricat en plàstic o silicona. Aquestes nanses són molt més còmodes i còmodes de metall. Pel que fa a les qualitats d’acer, la millor opció és l’aliatge amb l’addició d’un 18% de crom i un 10% de níquel. És aquesta composició la que redueix al mínim la probabilitat de corrosió. L’acer níquel-crom no reacciona químicament als components dels aliments.
Un paper important el tenen les propietats del fons. Un fons de diverses capes ajuda a fer la calefacció encara més uniforme i a mantenir la calor més temps. Serà molt bo si el paquet inclou una coberta. Les tapes transparents són especialment pràctiques (faciliten el control de la cuina).
Important: heu de comprovar si una instància particular de vaixella és adequada per utilitzar-la en una cuina per inducció.
Podeu esbrinar-ho mitjançant marcatge especial. Però per no córrer riscos, haureu de provar addicionalment la cassola o paella amb un imant. Alguns models permeten abocar aigua sense colador, això és molt útil per cuinar pasta. Nota: si hi ha un marcatge de la quantitat de líquid que s’aboca dins, això us permet seguir amb més precisió la recepta. I quan hi hagi una tapa densa i densa, la calor i la humitat s’emmagatzemaran millor dins dels plats.
També és important el material. El ferro fos durant molts segles no està desfasat i és perfecte per guisar menjar. Als contenidors de ferro colat, els productes gairebé no es cremen. A causa del seu escalfament lent i de la transferència de calor uniforme, aquest aliatge és ideal per a la cuina llarga. El ferro colat serveix de forma llarga i estable. Fins i tot el seu pes considerable es justifica per l’agradable sabor dels plats preparats.
L’alumini ha perdut la seva popularitat perquè sovint es considera material no gaire útil. Aquest metall és particularment mal indicat per a aliments afilats i àcids. Tanmateix, els plats d’ella es poden utilitzar per bullir la llet.
Important: els envasos d'alumini han de ser més gruixuts. Les parets molt primes es malmeten fàcilment.
Ressenyes
Pel que fa als models individuals de plats alemanys, doncs cassoles de ceràmica clàssica cruixent Fissler causar estimacions conflictives. Tot i que la descripció esmenta que es poden utilitzar fulles d’acer, en realitat aquesta està contraindicada. Fins i tot amb una acurada aplicació, els xips poden aparèixer molt ràpidament. Tanmateix, es nota que és fàcil cuinar menjar en paelles, de manera que resulta saborós i saludable. No hi haurà necessitat particular d’utilitzar oli de gira-sol.
Nota: alguns consumidors ho diuen aquest model transfereix tranquil·lament fins i tot les fulles dures. Aparentment, aquesta diferència s’associa a les característiques de les enviaments individuals.
Fissler Crispy Steelux Premium està fabricat amb un acer fiable i bo, podeu rentar aquesta panera sense cap problema. Però aquests plats no es poden considerar universals, per exemple, per a les cutilles habituals s’adapta molt malament.En preparar altres plats, haureu de controlar atentament la preparació perquè el menjar no s’enganxi al fons.
Les paelles mereixen atenció Fissler Solea. Justifiquen plenament els diners invertits i només amb l’emmagatzematge de les tapes poden haver-hi alguns problemes: cal un gabinet addicional. Excloent aquest inconvenient, la resta no és satisfactòria.
ELO Pure Mercury amb un recobriment especial “Termoceramics” té una bona reputació. En aquestes paelles profundes es pot cuinar, com en un cassó. Assenyalen que és força senzill aconseguir una crosta daurada. El recobriment antiadherent és molt fiable i amb un ús acurat funciona durant diversos anys. És acceptable rentar la cassola al rentaplats i fer servir coberts metàl·lics ordinaris. Tot i això, segons els consumidors, les parets són massa primes.
La paella Fissler Special Snack de 16 cm amb recobriment professional antiadherent pot funcionar durant molt de temps. El recobriment també és durador. L'únic negatiu no és de mida massa gran. Aquest model es recomana per a plats ràpids com els ous remenats o la barreja de ceba i pastanaga fregida. En resum, podem dir que els plats alemanys són generalment d’alta qualitat, però s’ha de seleccionar tenint en compte els matisos.
Vista general de la paella AMT Gastroguss Veure al següent vídeo.
