Armuds: com es veuen i com utilitzar-los?

La cerimònia del te per als pobles de l'est sempre ha estat una cosa especial. El ritual continua essent realitzat d'acord amb les antigues tradicions nacionals. A Turquia i Azerbaidjan, el dia comença amb una tassa de te, i poden prendre la beguda diverses vegades més durant el dia, completen cada àpat. Per descomptat, el paper principal en la beguda de te copes de vidre: Armuds, patrimoni cultural que queda de l’Imperi Otomà.

Tot turista que visiti els països de l’Est, segur que degusta te de gots de cristall d’Azerbaidjan. Al nostre article, considerarem què són Armuds, explicarem una llegenda relacionada amb la seva aparença i les regles per celebrar una cerimònia del te en turc.

Els armuds són envasos especials per a te elaborats amb cristall, àmpliament distribuïts a Turquia, Iran i Azerbaidjan. En els darrers anys, amb un augment del flux de turistes cap a aquests països, les tasses s’han popularitzat a Rússia. Això és força natural, perquè la seva forma especial contribueix a una major conservació de la calor i, per tant, la transparència permet veure la plenitud del vidre, per tant fins i tot amb converses llargues, no us haureu de preocupar del refredament de la beguda.

De la llengua azerbaidiana, la paraula "armud" es tradueix com a "pera", en turc el nom d'aquesta fruita sona com "armut". Molts creuen que gràcies a la seva forma en forma de pera, aquestes ulleres van rebre el seu nom. Una altra opció és que les tasses de te tinguin la forma de tulipa, que simbolitza per als habitants d’Orient l’amor, la devoció i la tendresa. Per a molts, la imatge d’Armud s’assembla a una figura femenina amb cintura fina, malucs arrodonits i bells pits.

Les tasses tradicionals d'Azerbaidjan es venen sense mànecs, però a les botigues també podeu trobar un model amb un suport dissenyat específicament per als turistes, els residents locals no els utilitzen.

Una beguda calenta a Armuda s'aboca d'una bullidor especial, la podeu beure gairebé immediatament, sense risc de cremar-vos. El fet és que la forma en expansió ascendent del dispositiu fa que es pugui refredar més ràpidament la part superior del líquid. El te no s’aboca fins a la vora, s’acostuma a deixar un parell de centímetres de manera que sigui més convenient que el convidat prengui una tassa i begui una mica. Alguns productes presenten una fina talla que indica la vora a la qual s’hauran d’abocar el líquid.

En la vida quotidiana, els residents de l'Azerbaidjan utilitzen simples armadures de vidreTanmateix, hi ha productes per a festius especials i públics que es troben a totes les famílies. També s’aconsegueix quan arriben els hostes. Al bazar oriental es poden trobar molt bonics armoides de porcellana o de ceràmica fets a mà amb decoració d'or o plata.

S’ofereixen models luxosos d’or real o d’argent per a persones benestants.. Una gran alternativa al vidre és cristall amb bells patrons. El volum de gots és molt reduït: 100 ml, això és suficient per tenir temps per prendre una copa durant una conversa i, a continuació, afegir-ne més. De vegades, els turcs poden beure 15 racions de te calent en una cerimònia de te.

Malgrat la manca de mànecs, és molt convenient mantenir copes a les mans. S'ajusten perfectament entre els dits i no se'ls escorren. Un got resistent a la calor amb un fons espessit evita la possibilitat de cremades i un refredament ràpid del te.

Els set de te es venen per a dues o més persones, que inclouen una safata, una bullidora de te i gots i platerets. Els braçons amb nanses són un petit estret al centre d’una tassa de vidre tradicional. El mànec es pot col·locar a qualsevol part de la part superior o inferior, i de vegades fins i tot a la zona d’estrenyiment.

Als països europeus, molts van començar a utilitzar aquestes tasses per al cafè, eren convenients per a un espresso clàssic per la seva mida en miniatura. No obstant això, els residents a l'Est consideren que aquestes accions són inacceptables i fins i tot ofensives.

A Azerbaidjan, el mànec es substitueix per un porta-copes per als armuds. Estan fets de cupronickel, bronze o plata. Si bé la copa està calenta, es pot conservar en un porta-copes, el més important, no girar-la accidentalment sobre tu mateix. El disseny d’aquests productes sol ser minimalista, tot i així, hi ha dispositius volumètrics amb un mànec que cobreix el propi vidre.

Fa molts segles, ja en temps de l’Imperi Otomà, era costum beure te dels Armuds. Les copes en forma de pera van permetre mantenir la temperatura òptima de la beguda durant molt de temps, ni calor ni fred. L’imperi es va desintegrar i es van conservar les tradicions. Cadascun dels pobles de l'Orient Mitjà creu que els Armuds van aparèixer per primer cop a la seva regió i després es van estendre per tot el territori, però, ningú no pot donar una resposta exacta a aquesta pregunta. Per tant, en diferents fonts, els gots es diuen turcs o azerbaidians.

Els turistes expliquen una bella història relacionada amb l’aparició de productes reduïts. Antigament, el te es bevia de copes de vidre corrents. Un cop durant una altra festa, el padishahu li va xiuxiuejar a l’orella que la seva dona era infidel a Sa Majestat. El sultà furiós va ordenar l'execució de la seva dona, però primer va decidir mirar-se als ulls descarats. Al veure el tramposo, l’home va agafar la tassa a la mà tan fort que es va estrènyer al mig i va començar a semblar una figura femenina de cintura prima. Tot i això, la ira del padisha no va durar gaire: quan va veure els bells ulls de la seva estimada, la va perdonar i el va alliberar en pau. Però les seves emocions es reflectien a la copa.

Més tard, va presentar a la seva dona un ram de tulipes, símbol d’amor.Així, el sultà volia que la seva parella recordés sempre el fort que eren els seus sentiments per ella. Els turistes que visiten l'Iran i Turquia, certament, provaran una beguda calenta d'Armud, tot sovint intentant reproduir plenament la tradicional cerimònia. Després d’haver provat el te amb copes estretes de vidre una vegada, ja no vull tornar a les habituals.

Van ser els molts avantatges dels productes que els van fer populars a molts països occidentals. La característica principal dels Armuds és, per descomptat, la seva forma i el fons engrossit, que no deixa que el te es refredi, mentre que la part superior expandida la refreda ràpidament. Les dues temperatures es combinen al mig per formar la beguda perfecta per beure.

Si sou una tetera àvida i comenceu cada dia amb aquesta beguda noble, haureu de comprar definitivament un conjunt tradicional d’Azerbaidjan que farà que beure te calent sigui un veritable plaer. El gran avantatge de les tasses és la comoditat: no es llisquen de les mans, i un vidre resistent a la calor permet mantenir la temperatura a l'interior i no cremar-se les mans, fins i tot quan el vapor surt del líquid.

Els jocs de te tenen una bellesa increïble.. Fins i tot els productes de vidre o vidre més corrents semblen inusuals i agradables a la vista, per no dir res de luxosos pintats o models de metalls preciosos.

El beure te turc pot ser una tradició meravellosa per a tota la família. Aquest és un moment inoblidable en què nens i adults es reuneixen a la taula i es gaudeixen d’una beguda fragant amb gust dolç, amb gust, pot permetre’s converses llargues, perquè la beguda no es refredarà. Un altre avantatge important de les tasses turques és la higiene del material. No només és 100% ecològic, sinó que tampoc reacciona amb el líquid, transferint completament el gust del te sense canvis.

Si us trobeu a un dels països de l'est, no podeu dubtar a comprar preciosos jocs de te com a regal als amics i familiars, cosa que els farà les delícies no només de vacances, sinó cada dia, creant un ambient acollidor amb notes orientals per poc temps. Els amants d’una autèntica beguda noble que cuinin les seves pròpies fulles de te en lloc de comprar bosses estaran especialment satisfets amb aquest regal. Assegureu-vos de comprar productes per vosaltres mateixos.

Per a una cerimònia de te turca, cal seguir algunes regles. Per regla general, el te de fulles llargues, en casos molt rars de color verd, s’utilitza per prendre un glop.

El te es beu lentament, un glop després d’una glopada, tot el procediment pot trigar més de quaranta minuts. Les fulles de cervesa es prenen en diverses etapes. Primer s’aboca la caldera amb aigua calenta perquè s’escalfi, després es posa el te de les fulles en la quantitat adequada i s’aboca aigua bullent al centre. A continuació, heu de tapar el bullidor amb una tapa i embolicar-lo en una tovallola especial per tal que no surti la calor. Deixeu coure el te durant 4 minuts i tireu-hi més aigua omplint l’aparell. Espereu 5 minuts més i serveixin als hostes.

El te s’aboca començant per la persona més respectada a la taula, per regla general, aquesta és la més antiga. I aleshores tots els honren. Acostuma a servir una beguda en platets, de vegades, si el convidat arribava d’Oest, en portabots amb mànec per a més comoditat.

Els cubells de sucre se serveixen en un bol obert i cadascú pren la quantitat que necessiti. A Orient, els dolços es mengen a la picada: primer, es triga un tros en una beguda, després es mossega i es renta. En aquest cas, és aconsellable tenir els platerets a les mans. Assegureu-vos de servir mel, melmelada, fruites seques i delicadesa tradicional turca: Turkish Delight en bols separats.

Molta gent no sap per què es menja sucre a Turquia amb una picada, un altre fet històric està relacionat amb aquesta tradició.Anteriorment, els padisha eren envoltats de conspiradors que volien matar-lo. Alguns van intentar incloure el verí al seu menjar o beguda. Particularment astut, van enverinar el sucre, de manera que van submergir els cubs a la beguda per observar la reacció. Si els grans van començar a siffar, canviar de color o establir-se a la part inferior, llavors treballaven en ells. De vegades s'utilitzen tepots dobles per fer cervesa, que es posen a la cuina per escalfar.

En el procés de beure te, també heu d’observar alguns punts. En primer lloc hem de recordar que a l’Orient els vells són molt venerats, per tant la primera paraula a la taula és a l’amo de la casa o a la gent gran. Tots s’asseuen a sofàs o a la catifa amb coixins suaus. La cristalleria transparent permet al propietari entendre que és hora de completar la beguda. Els clients van decidir afegir te fins que ells mateixos es neguessin.

Al següent vídeo, us espera una cerimònia del te d’Azerbaidiana.