Caviar: característiques, tipus i opcions

El caviar és un element important per servir. Està pensat per servir una delicadesa de luxe, molt popular a Rússia. El caviar dels peixos valuosos sovint es posa sobre els entrepans, col·locant un plat amb ells al centre de la taula. Tanmateix, per les normes de bona forma, això és inacceptable. Si voleu organitzar una festa festiva d’alt nivell, el producte només s’ha de servir en plats especials.

El caviar és un element destinat a servir caviar. A més, és un element exquisit que adorna la taula. El disseny d’alguns models és exclusiu. Fins i tot hi ha objectes fets a mà d’artesans de talent. Amb raó es poden anomenar obres d'art. Les instàncies elaborades industrialment també corresponen al paper de la delicadesa del peix.

El caviar està fabricat amb diversos materials. Qualsevol client pot trobar una opció que encaixi bé amb la porció. Tot i això, cal tenir en compte que caviar de plàstic barat no ho són. Per a la fabricació d’aquests plats s’utilitza generalment cristall escumós, plata, porcellana més fina i terres de ceràmica. En un passat llunyà, el caviar es servia en recipients d'or incrustats de pedres precioses.

La forma, la mida i el disseny dels productes moderns poden variar.. Es tracta de bols concisos però elegants, models de fantasia en forma de peixos, ocells i fins i tot composicions senceres que il·lustren escenes de contes de fades.

L’assortiment de caviar que ofereixen els fabricants és divers.Models relativament senzills estan fets de ceràmica, vidre resistent, cristall, acer inoxidable d'alta qualitat. Les opcions més elegants són de bronze, plata, roques precioses. Sovint es combinen materials.

Els objectes de vidre són excel·lents per a l’ús quotidià. No són menys belles a la taula festiva. Aquests productes són d’aspecte assequible i elegant, fàcils de netejar amb mitjans convencionals. Per a la producció de caviar, no agafen vidres simples, sinó que utilitzen vidre especial o material tèrmic. Això permet obtenir productes bonics, però duradors. Per emmarcar la part exterior dels plats, sovint s’utilitza pedra, acer, cupronickel i plata.

Els productes de cristall eren molt populars a l’època soviètica. Actualment, molta gent té productes de cristall elegants associats al luxe. Els models moderns, mecanitzats amb una vora de diamant, creen un joc de llum únic. De vegades, els productes es complementen amb paper d’argent o d’or.

Els productes de plata es classifiquen en luxes. Es creu que, a més del seu excel·lent aspecte, aquest metall té propietats curatives. Tanmateix, perquè el producte que es troba en aquests plats estigui saturat d’ions valuosos, es necessita temps. Si poseu caviar en un recipient de plata durant mitja hora, no passarà res. No obstant això el fet que el material impedeixi el creixement dels bacteris és innegable. Això fa possible emmagatzemar adequadament la delicadesa perible.

Els articles d’estat fets amb plata es fabriquen manualment. Aquests articles no són barats, però complementen perfectament la luxosa porció.

Una altra opció és plata. Els articles són d'alumini, d'acer inoxidable o cupronickel. Des de dalt es recobreixen amb una capa d’argenteria. El preu d’aquest caviar és menor. Al mateix temps, van mossegar no menys espectacularment que els productes completament de plata. A primera vista, la diferència és gairebé invisible.

Esbrinar si teniu objectes d’argent o platejat davant vostre és fàcil. Això es marca. El fabricant indica les dades sobre el material principal i també proporciona informació sobre el gruix del recobriment (en micres). Per descomptat, també s’ha d’escriure una mostra del metall utilitzat per a la decoració.

Una altra opció és caviar de plata decorat mitjançant la tècnica de l’esmalt. Es tracta d’una pintura complexa que converteix fins i tot un objecte de forma senzilla en una obra d’art. La pintura s'aplica sobre l'esmalt que recobreix el metall. Es tracta de flors, patrons, quadres complets.

Aquest element de servei es pot atribuir a l'elit i fins i tot a col·leccionar, perquè els preus dels productes pintats a mà són molt elevats. Els fabricants solen donar aquests productes als noms de "reial", "príncepament", i això no és casual. Els plats semblen realment una part de la decoració de la taula de persones dirigents dels segles passats.

Vaixella de porcellana és un clàssic.És refinat, pràctic i durador. A causa de diversos cicles de tret durant el procés de producció, el material resisteix fàcilment qualsevol temperatura. El recobriment decoratiu esmerilat és neutre. No afecta els productes, no absorbeix les olors.

La porcellana permet crear productes concisos i peces mestres arrissades. Aquests plats poden ser simplement blancs i amb un patró. Mireu elegantment objectes amb elements daurats o platejats. Hi ha opcions interessants que es creen amb colorants estables de color.

En una categoria separada haurien d’assignar-se caviar ceràmic pintat mitjançant la tècnica Gzhel. Els famosos patrons de blau brillant en una superfície de color blanc de neu continuen guanyant el cor dels coneixedors de l'artesania popular. Molts col·leccionen plats i articles de decoració elaborats en aquest estil. El caviar blanc i blau serà un complement digne de la col·lecció. Pot complementar harmoniosament articles de servir similars o destacar-se eficaçment en el fons dels plats blancs de neu.

El caviar és un producte que es deteriora ràpidament. La temperatura ambient l’afecta negativament. En aquest sentit, a Europa va sorgir una gran idea per servir la delicadesa refrigerada, mantenint una temperatura constant. Això és especialment cert en el cas d’un producte ponderat. La seva vida útil és de poques hores.

El caviar amb refrigeració és un element de dues peces. El primer és un recipient per a gel. El segon és un bol per caviar. La tecnologia és molt senzilla. Un tanc gran està farcit de gel, i un petit amb caviar. Quan els glaçons comencen a fondre's, se substitueixen. D’aquesta manera, es manté la temperatura requerida. Per evitar l'evaporació de la humitat, els plats estan tapats amb una tapa.

El caviar refrigerat s’utilitza per servir delicadesa a la taula i per guardar aliments a la nevera. Alguns models permeten desconnectar la part de refrigeració. Queda la sortida habitual, que es pot posar sobre la taula amb una manca d’espai lliure.

Si el caviar pren un lloc modest a la vostra taula, no heu de comprar plats de luxe per a aquest producte. Una presa de miniatura serà suficient. Pot tenir la forma rodona o oval habitual. Podeu triar la versió original (per exemple, caviar, fet en forma de fulla, petxina, etc.).

La tapa és necessària perquè els ous no es desperfectin, s’assequin i no absorbeixin olors extranyes. A la nevera, la delicadesa s’emmagatzema només d’aquesta manera (si el caviar no proporciona aquest element, haureu de tancar el producte amb un plat petit o una altra cosa). La coberta es pot treure abans de servir.

És útil afegir una cullera per a caviar. No és costum aplicar un producte amb una cullera ordinària. El dispositiu ha de tenir una forma i longitud especials. És un element tal que alguns fabricants apliquen al caviar.

Aquest conjunt és molt convenient. La cullera no interfereix en absolut. Es col·loca en un escot especial a la tapa o es fixa en el mateix recipient. En aquest cas, tot el conjunt està fet amb un estil. Tots els elements estan en harmonia entre ells, que sembla elegant i car.

En primer lloc, convé decidir-ne la mida del caviar. Aquest paràmetre depèn de les vostres necessitats i ganes. Si el caviar de la taula és poc freqüent i en quantitats petites, serà suficient per a vosaltres una petita sortida. Si voleu sorprendre els convidats oferint-los "menjar caviar amb culleres", val la pena comprar plats espaiosos. Recordeu-ho segons les regles, el contenidor ha d’estar ple.

Molts posen una delicadesa al centre de la taula perquè tothom pugui agafar la quantitat adequada. En aquest cas, una excel·lent elecció seria un conjunt amb cullera i un element de refrigeració. També podeu proporcionar a cada hoste un mini-caviar porcionat individual. En aquest cas, heu de comprar diverses sortides idèntiques d’un volum reduït. Es poden servir omplint o col·locant al costat de cada lloc buit perquè el propi hoste pugui omplir el dipòsit a voluntat.

Universal es pot anomenar plataformes. Estan en harmonia amb qualsevol plat (vidre, vidre, porcellana). Un model amb daurat també és una bona elecció. Pot ser un regal meravellós, perquè aquestes coses tenen un aspecte elegant i elegant.

Una altra bona opció és Caviar fet de vidre. Aquests plats semblen elegants i també s’ajusten a tot. Per exemple, són populars els productes barats, però originals de la marca Muse.

Un model de disseny inusual pot convertir-se en una decoració real de la taula. A les botigues podeu trobar productes en forma de peix (per exemple, beluga o esturó), balena, cigne, petxines, mini cubeta o bóta, etc. Hi ha moltes ofertes. Per exemple, la Imperial Porcelain Factory ofereix un model en blanc i blau amb una funda original.

El caviar fabricat en vidre i ceràmica no necessita un tractament especial. Es renta el cristall exclusivament en aigua tèbia, i es renta sec. En presència de daurat, s’utilitza una solució aquosa de vinagre.

Pel que fa a la vaixella d’estris, s’han de netejar amb una franel·la, un gamuza o un altre drap suau. Per a la neteja preventiva decorativa (1-2 vegades al mes), utilitzeu una solució especial que es pot comprar en una joieria.

Una revisió del caviar de l'esturó amb cullera, vegeu el següent vídeo.