Rostidors de pastissos rotatius

El paquet de la coca té un paper important en la presentació de les delícies de vacances. Aquesta és una manera excel·lent de mostrar la vostra creativitat, per emfatitzar l'estil especial de celebració. En una gran varietat d’accessoris per a una bonica presentació de coques és fàcil confondre’s. A l’hora d’escollir un plat, heu de tenir en compte molts punts: la mida, el pes i el tipus de pastís, la presència de figures decoratives, decoracions i molt més.

El suport del pastís és similar a un pedestal, té una forma rodona. El disseny del producte té una base de peu, així com un coixinet integrat. Gràcies a aquest element, el dispositiu pot girar al voltant del seu eix, simplificant el treball del reboster. La creació d’elements decoratius fins i tot petits es converteix en una empresa senzilla.

El plat de filar proporciona una espectacular i atractiva ració de postres: tiramisú a l'estil venecià, tradicional pa dolç portuguès amb nous, Mazariner suís, el famós pastís de Banoffi britànic i molts pastissos. Una invenció és útil per a una perfecta suavitat de la capa superior i una decoració complexa de diversos estils.

Les botigues especialitzades presenten col·leccions riques d’estands de pastissos de marques mundials Lefard, Mira, Promenu, FoREST i molts altres. Alguns es limiten a productes compactes per a una barra de llaminadures, que serveixen magdalenes, tartaletes dolces, etc. D'altres els agradarà els models giratoris amb pendent, i el tercer no serà suficient per utilitzar només dos nivells del plat.

Els models següents es distingeixen per la forma:

• rodó;
• oval;
• rectangular;
• quadrat;
• arrissat per a presentacions extravagants.

El material de muntatge té un paper important en l'elecció d'un model. Els experts aconsellen donar preferència a les plaques:

• de vidre;
• ceràmica;
• acer;
• plàstic;
• arbre.

Els models de fusta són molt populars, que s’associa a les tendències modernes: casaments a l’estil boho, rústic, de provença. En aquestes celebracions, la decoració a partir de materials naturals és adequada. Els plats de pastissos, semblants a les cases de troncs de fusta, aniran a la llum de la decoració. La fusta duradora i natural sembla present i luxosa.

No és menys elegant vidre placa, però metall Les plataformes difereixen en un pes impressionant i a llarg termini de funcionament. Són capaços de suportar una gran massa de pastissos, no es deformen amb el temps. Plàstic els productes són més fràgils, però, molt barats i presenten una àmplia gamma.

Aquest accessori gira lliurement al llarg de l’eix, i algunes opcions estan dissenyades amb inclinació i poden doblegar-se a qualsevol angle. Són ells els que permeten obtenir la màxima comoditat a l’hora de decorar pastissos, demostrant obres mestres de pastisseria.

Un plat giratori s’adaptarà absolutament a qualsevol pastís: “nu”, galeta, màstic, amb mousse, moltes baies o fruits secs. Fa que el procés de decoració de llaminadures sigui fascinant i bell. Aquest accessori realitza, no només una funció estètica, sinó també una pràctica.

El plat ajuda:

• fer la capa de crema perfectament uniforme;
• gireu ràpidament els pastissos en qualsevol direcció gràcies al rodament incorporat;
• per cobrir les coques amb una capa uniforme de glaça;
• dibuixar un dibuix perfecte des de qualsevol costat de la delícia;
• afegir estabilitat a un enorme postre;
• Presenta un espectacular "filat" de postres.

Els principals avantatges del plat per decorar pastissos.

• Facilitat d’ús. N’hi ha prou de girar la placa amb un sol moviment de la mà per tallar un altre tros d’un pastís únic o multinivellat.
• Velocitat. Només l’elecció d’un model d’alta qualitat amb un muntatge sòlid permet gestionar ràpidament la decoració de coques de qualsevol complexitat.
• El material. El plat per a la preparació i decoració de postres ha de ser de plàstic o vidre ecològic. És molt important que l’estand no s’inclini durant la decoració.
• Universalitat. La majoria de pastissos de casament o de pastissos d'aniversari es fan de forma rodona, de manera que els mateixos models són més comuns entre una àmplia gamma de plaques giratòries.
• Compacitat. Les dimensions del plat han de coincidir amb el diàmetre de les coques cuites. No han d’ocupar la zona de tota la placa, deixant espai per a una decoració arrissada i voluminosa.
• Facilitat d’atenció. Tot el que es necessita de l’amfitriona és esbandir l’estand amb aigua corrent i assecar-se sense recomanacions especials.

Els plats rotatius per treballar amb pastissos són importants durant la preparació de postres solemnes per a casaments, aniversaris, aniversaris, festes corporatives. Podeu utilitzar el model en un o en diversos nivells amb plaques giratòries.

Podeu posar-hi pastissos:

• al forn sencer, decorat amb baies, fruits secs, etc .;
• al forn per separat (farcit i bastidor);
• prefabricats, en diverses capes (coques).

A l’estand es pot definir un postre de qualsevol tipus. Semblen elegantment pastissos amb gofres, pastissos de merenga, soufflés i galetes, crema, sorra, formatge cottage.L’element giratori només és útil per decorar la rebosteria amb crema de vainilla, cacau, iogurt, xocolata, picada i altres ingredients.

En un banquet de casament, es considera una opció habitual un pastís de diversos nivells.

Una vegada que la coca acabada es posa en un estand, el xef pastisser agafa la seva decoració. Gràcies a la funcionalitat d'un accessori tan senzill, el culinari fa front a aquesta tasca. La coca es pot complementar amb sucre màstic i en pols. El primer dóna suavitat a la delícia, el segon té un aspecte excel·lent als pastissos “nus”.

També ajudarà a treballar hàbilment amb pastissos de nata. Al girar la placa al llarg de l’eix, es poden crear patrons originals, flors decoratives.

Un plat de decoració per decorar deliciosos pastissos és un important accessori en mans d’un xef pastisser. Amb ell, el procés de cocció es fa fàcil, i el resultat supera les expectatives. Els criteris principals per triar aquest atribut de cuina són:

• durabilitat;
• fiabilitat
• qualitat del material (higiene, hipoalergenicitat).

Abans de comprar, determineu la forma del pastís, compareu-la amb un diàmetre adequat. A les finestres de les botigues especialitzades hi ha models amb una amplada de 10-40 cm.

És molt popular la malla addicional, que sovint es posa en un kit per a un suport giratori. Aquest accessori permet tallar les coques en peces idèntiques i boniques. La plataforma rotativa a la cama proporciona línies rectes, una capa llisa de vidre o màstil, simetria, precisió en el treball.

El producte és útil tant per a esdeveniments de banquets com com a "aparador" de botigues de rebosteria de cafeteries i restaurants. Podeu adquirir un suport de 6 nivells i un de plàstic barat. L'ús de l'inventari no només resultarà per a coques, sinó també per a plats de formatge, parades, retalls, etc.

L’opció més estètica de totes les ofertes és un dispositiu culinari amb una cama. Al damunt es pot presentar un pastís, que es convertirà en el "punt fort" de la taula de festes.

Semblen interessants productes de diversos nivells, quan es fa un pastís a la base superior i a la inferior - magdalenes, magdalenes, pastissos i altres pastissos. Aquesta troballa elimina la necessitat de tallar el pastís en plena diversió. Els cuiners amb molta experiència utilitzen un suport de filar com a safata amb fruites, mariscs, soufflé de peix, llaunes, entrepans, etc. És molt convenient guardar els plats en articles amb tapa.

Al següent vídeo, podeu veure una visió general del paquet rotatiu del pastís.