Turk: dispositiu, elecció i normes d’ús

Per a la majoria de les persones, el cafè és la beguda permanent del matí que permet sortir del son i animar-se. Un n’hi ha prou amb una mica d’aigua bullent i un cafè instantani en pols, diluït amb una certa quantitat de sucre. No obstant això, els coneixedors del gust de veritat han de preocupar-se de la cuina per prendre una copa perfecta al matí. Al cap i a la fi, el cafè de qualitat no només depèn de la varietat i el grau de rostició de les mongetes, sinó també del dispositiu en el qual s’elabora.

En aquest cas, estem parlant del turc. I això no sorprèn, perquè el nèctar de cafè, elaborat en un recipient especial, té una aroma i un sabor ric.

Cezva és una cuina especial dissenyada per preparar cafè a foc obert. El disseny del dispositiu es realitza en forma d’una galleda en miniatura amb una base gruixuda i un coll prim. Permet convertir els grans de cafè torrats, prèviament triturats en molla, en una deliciosa beguda de vigor.

Els intents de fer cafè de gra amb aigua bullent ordinària no tindran èxit, la tassa no funcionarà per crear la temperatura necessària per fer la beguda. Turk és capaç de suportar l’aigua bullent.

Els veritables coneixedors d’una beguda de cafè real consideren el procés de fer el cafè per si mateix un ritual especial, interconnectat amb les mans humanes i una mirada inseparable. No confien en els dispositius automàtics per preparar una beguda vigoritzant.

Durant els segles passats, hi havia la creença que s'hauria de preparar una beguda de cafè noble en el rang adequat de plats. Per tant, les ceces fabricades amb metalls barats ni tan sols es consideraven utensilis de cuina.

Cal prestar una atenció especial al dispositiu dels turcs. La vaixella presentada per un motiu té una forma inusual. Gràcies a la campana estreta, la beguda de cafè no pot sortir a la cuina al moment d’ebullició. I dins del disseny a la part superior de la beguda de cafè, es forma una escuma de color crema, que la majoria dels amants del cafè considera una veritable delicadesa. La part inferior de la construcció dels turcs té una forma ampla i un fons pla.

Avui pots conèixer els turcs, compostos per diverses parts. Per tant, tenen una soldadura, que el fabricant intenta amagar de qualsevol manera. Si va resultar obtenir un cezve, compost per diverses parts, heu de llegir atentament la línia de connexió. Una costura inestable serà la principal causa de fuites.

Els amants dels substituts del cafè no entenen la diferència entre una beguda de cafè elaborada en una cafetera i un turc. Però els autèntics coneixedors del cafè preparat degudament afirmen amb seguretat que el turc és l’única opció per crear la beguda adequada.

La primera vegada que feu un cafè al turc és extremadament rara. En la majoria dels casos, les tres primeres o fins i tot quatre porcions hauran d’enviar-se al conducte. Amb una cafetera, tot sembla molt més senzill, ho fa tot de forma automàtica. N’hi ha prou d’omplir els grans de cafè, aixafats en pols i abocar el volum d’aigua necessari.

Tenint en compte la política de preus, ho podem dir amb seguretat El model més senzill del turc surt molt més barat que una cafetera ordinària. A més, es prepara una beguda de cafè en cezve molt més ràpid que en una màquina automàtica.

Avui hi ha un dispositiu universal, alguna cosa entre un turc i una cafetera, és a dir, un cezve elèctric. En aparença, s’assembla a un bullidor elèctric amb una placa de calefacció connectada a la xarxa. El turc s’instal·la a la part superior en una ranura especial que subministra energia. El mànec del dispositiu és desmuntable, de manera que la unitat es plega fàcilment a l'equipatge. A més de les característiques tècniques, els coneixedors d'una veritable beguda de cafè asseguren que resulta un cafè aromàtic real en un turc elèctric.

Una altra diferència entre un cezve i una cafetera és el procés de fer un cafè. Des dels primers minuts d’aigua bullent, el cafè elaborat en Turk comença a emetre una olor sorprenent i la màquina de cafè ofega aromes.

Malauradament, és impossible cuinar alguna cosa especial amb màquines de cafè. D'altra banda, la màquina de cafè és capaç de fer diversos tipus de cafè, com ara caputxino o espresso. Turk no es pot permetre tal cosa, però amb les mans hàbils del mestre pot crear una beguda de cafè adequada segons una recepta especial, i condimentar-la amb crema o canyella.

Fins ara, el dispositiu més comú per fer cafè amb les vostres mans és el cezve. I només els amants del cafè sofisticats poden presumir de coneixements sobre els diferents tipus d’aquest producte de cuina que permeten omplir el matí amb sabors emocionants.

Una variació del turc armeni, que té la forma d’un con amb un nas corbat i un mànec llarg. El procés d’elaboració de srjep es distingeix per molts matisos. Primer, el motlle s’extreu en sentit contrari.

La peça inicial es pressiona amb un pes pesat, després es gira cap per avall. Des del costat estret, es talla el fons i es munta sobre una part ampla. A continuació, el dispositiu té forma i s’aplica encunyació a la part superior, a més, exclusivament a mà. L’últim pas és el recuit. Segons les tradicions armènies, la cuina, inclosos els turcs, està decorada amb un patró nacional.

Les arrels d’un nom tan insòlit tenen l’origen en el dialecte persa. La traducció literal sona a "abocar aigua". Els documents històrics indiquen que va ser Ibrik el que va ser el primer dispositiu per elaborar cafè que no té anàlegs. Va utilitzar-la durant molt de temps. En aparença, l’ibrik s’assembla a una gerra, amb una capacitat de 100 ml.

Tot i que els arqueòlegs van aconseguir trobar Ibriks estacionaris amb una capacitat de 100 litres. El disseny del dispositiu té un nas prim i llarg pel qual és molt convenient abocar aigua calenta. I gràcies a la base arrodonida i el fons pla proporciona estabilitat addicional.

Antigament, el cafè era considerat una beguda de nòmades i beduïns, i amb l’arribada d’aquest a Aràbia, el panorama va canviar dràsticament. El cafè va començar a consumir-se a cases nobles, degut a les quals augmentava l'estat de la beguda, i era costum fer-la només en plats excepcionals.

Un requisit previ per al disseny del disseny era un dibuix corresponent a les cases nobles. Les primeres còpies de Dalla eren de metall, tot i que en un moment eren de fang.

Els models turcs moderns per fer begudes de cafè tenen volums diferents, difereixen per la forma, pel tipus de mànec i també estan elaborats amb diversos materials.

El coure és un material relativament barat, que correspon a la política de preus dels plats acabats. Les característiques distintives del coure són la resistència i la durabilitat. Aquest material ha estat exclusivament positiu i és per això que s'utilitza per a usos productius. El coure té una elevada conductivitat tèrmica, de manera que qualsevol font de calor es pot utilitzar en el procés de fabricació de cafè.

I per tal de protegir el cos humà dels efectes negatius del coure, l’interior la superfície del turc està coberta amb una capa addicional de plata, estany o acer inoxidable.

Els moderns conjunts de cafè inclouen petites caixes de sorra i espàtules de coure. Aquests conjunts són ideals per a apartaments urbans.

Des de l’antiguitat, l’argila ha estat un material comú i de fàcil accés a partir del qual no només s’elaboraven els turcs, sinó també altres estris de cuina. Gràcies al progrés tecnològic, han aparegut altres materials més fàcils d’utilitzar que l’argila. Per tant, el cost dels productes argilosos va augmentar significativament. Un tret distintiu del turc d’argila és un llarg procés de refredament d’una beguda de cafè, durant la qual el cafè està saturat d’oxigen.

A més, les estructures de fang són molt fàcils de netejar. No cal fer servir detergents, només esbandir la cezve amb aigua freda.

La ceràmica, com l’argila, conserva idealment la temperatura de la beguda, és per això que haureu de seguir constantment el procés de cocció. Tan bon punt van sorgir els primers indicis d’ebullició, els plats de ceràmica s’haurien de retirar immediatament del foc.L’únic inconvenient de la ceràmica és, per tant, la fragilitat aquests turcs han d’estar protegits de caigudes i cops accidentals.

El material modern, relativament recent, va rebre la demanda dels fabricants, però encara no ha guanyat gaire interès entre els consumidors. En l'estructura del vidre cezve en la majoria dels casos no hi ha coll estret. Les seves parets són primes, per tant el contingut del turc s’escalfa ràpidament. Si distreu un parell de segons, el líquid bullint s’abocarà a la cuina. El disseny del vidre és més sovint adquirit pels coneixedors d'una beguda de cafè, Amb molt de gust experimentar amb noves varietats de cafè.

Una característica distintiva dels vidres turcs és el volum suficient per tractar diverses persones alhora. Un analògic d'un vidre turc és un cezve de cristall i quars. El gruix d’aquests productes permet mantenir la temperatura requerida de la beguda una mica més del vidre normal. En aparença, els turcs de cristall, quars i vidre no presenten diferències.

Material universal a partir del qual no només es crea el cezve per al cafè, sinó també un altre tipus de plats. S'utilitza principalment l'alumini o l'acer inoxidable habitual. En temps més antics, es van utilitzar com a anàlegs els metalls valuosos, com la plata i l’or. Segons les notes històriques, Els plats d’argent i d’or estaven presents només a cases nobles.

Les estructures metàl·liques s’escalfen molt ràpidament i són capaços de mantenir la temperatura dins del dipòsit durant molt de temps. El model d’acer de cezve té una gran demanda entre els amants del cafè principiant.

Es requereix una atenció especial al disseny de llautó dels turcs. A partir d’aquest material resulta no només fondre els plats, sinó també crear una decoració individual a la superfície. El més important és que el llautó es refreda durant molt de temps, així que un amant de begudes de cafè pot gaudir del gust i l'aroma d'un elixir vigoritzant durant molt de temps.

Qualsevol plat de material d'alumini és molt convenient per fer excursions, el mateix s'aplica a les estructures esmaltades. Un distintiu de l’alumini és baix pes i baix cost. Per tant, un cezve oblidat a l'atzar en un munt de cendra en un picnic no us molestarà. L’únic inconvenient del turc d’alumini és inestabilitat de l’estructura.

L’alumini Turks és lluny d’aparèixer ideal, sovint la forma dels productes s’assembla a una cullerot o a una mena de cafè. L’aspecte clàssic és extremadament rar. Els amants del cafè sofisticat són repel·lits pel disseny del disseny, que de cap manera es pot convertir en un adorn de l’espai de la cuina.

La forma clàssica del cafè turc està obligada simplement a tenir un aspecte tradicional, és a dir, un coll estret i un fons ample, l'amplada de la part superior i inferior hauria de ser dues vegades diferent. El coll estret dels turcs minimitza la zona oberta del producte, de manera que la beguda es cobreixi al damunt amb més escuma. És en aquest capell que es conserva l’aroma inusual de la beguda i també s’evita l’evaporació d’olis essencials.

A més, el coll estret respecte a la part inferior indica una forta inclinació de les parets laterals del producte. Aquest factor té un paper important en el procés d’ebullició d’una beguda. Degut a les funcions de disseny, el cafè no s’eleva, sinó, al contrari, flueix cap avall, concentrant-se al fons.

I en principi, es tracta d’una opinió raonable contra els cezves amb una base engrossida.

El principal és que el fons gruixut de l’estructura no tingui parets primes. Aquest fet indica la connexió de les dues parts del producte, la qual cosa pot ser la causa de la fiabilitat reduïda. Això es manifesta especialment amb freqüents canvis de temperatura. I la costura adhesiva en si no sempre està feta de metall d’alta qualitat. Molt sovint s’utilitzen aliatges d’origen sospitós.

Si el disseny de tot el turc té parets gruixudes, l’aparell donarà ràpidament la calor acumulada, només durant el procés de cocció serà molt més difícil controlar el temps d’ebullició.

S’ha de prestar especial atenció a la mida del cezve. Es creu que el disseny clàssic no ha de tenir un volum superior a 100 ml. Normalment produeixen uns 50 o 75 ml de cafè. Les cafeteries experimentades afirmen que per tractar molta gent, heu de fer cafè 50 ml alhora. En primer lloc, resultarà sorprendre els clients amb la qualitat i, en segon lloc, la quantitat. El principal que resultarà sorprendre el present amb les característiques de la beguda.

En els models moderns, a més d’un disseny lluminós, hi ha matisos addicionals. Per exemple, molts dissenys turcs es complementen amb una tapa. I els bolígrafs no sempre tenen una forma adequada, sovint tenen un paper decoratiu en els plats.

Avui dia, hi ha una gran varietat d’estris dissenyats per elaborar un cafè real. Estem parlant dels cezves de la producció manual i de fàbrica. Hi ha un nombre més gran de turcs al mercat mundial al territori d’Armènia, Ossètia del Sud, Turquia i Azerbaidjan. Tot i això, algunes còpies tenen garantia de per vida.

Es presta especial atenció a la producció de cezves a l’empresa Sojaon en lloc de màquines-eina s’utilitza l’habilitat de les mans humanes. Els productes d’aquesta marca són exigents a tot el món. Cada instància individual es crea a partir d’una sola fulla de coure. L’exterior està perseguit amb patrons interessants. L’interior està recobert d’una capa de plata. Gràcies a la seva robusta construcció, Soy Turks s'hereta.

Si tenim en compte la fabricació de turcs a escala industrial, l’empresa ocupa una posició de lideratge Ceraflame amb els seus productes ceràmics. Els productes tenen moltes característiques positives. Per exemple, aquests turcs no són tòxics, toleren canvis bruscos de temperatura, la seva capa exterior prevé esgarrapades i, el més important, es poden utilitzar a foc obert. Tota la gamma de cezves té la forma clàssica correcta, la diferència entre elles només està en volum i color.

Al territori de la Federació Russa, dues empreses van dividir el nivell de lideratge entre elles - LLC "Stanitsa" i "Gus-Crystal Glass Factory". Al mateix temps, "The Village" crea turcs a partir de coure, on cada còpia acabada té un fons espessit, un mànec convenient i un disseny inusual. I la fàbrica de vidre Gus-Khrusalny produeix cezves a partir de cristall de roca. Gràcies a aquest material, els turcs són transparents, que sembla especialment bonic.

A més de marques de fama mundial dedicades a la fabricació de cezves, hi ha altres empreses que ja han consolidat el seu positiu.

• Vitesse. Marca coneguda dedicada a la fabricació de plats i electrodomèstics per a la cuina. Inicialment, l'empresa es dedicava a la producció de només estris de cuina d'acer inoxidable i, a finals del 2007, la seva gamma de productes es va complementar amb diversos electrodomèstics de cuina, inclosos els turcs.

• Fissman. Aquesta marca és coneguda al mercat mundial des de fa més de 10 anys. L’empresa es dedica exclusivament a la fabricació de plats i estris de cuina petits. Tota la línia és duradora i fiable.Els materials utilitzats per a la fabricació d’estris es caracteritzen per un elevat nivell de seguretat, que té un paper important en la creació de cecs de qualitat.

• Productes d’art estàndard. Companyia índia dedicada a la producció de béns amb un disseny inusual. L’estructura de la marca va creixent cada any, el nou personal participa en els treballs, introduint solucions modernes. Els treballs de disseny els realitzen especialistes altament qualificats. Gràcies al treball ben coordinat de l'equip de l'empresa, aconsegueixen conquerir nous pics i crear productes millorats, inclosos els turcs.

• TimA. Fabricant rus d’accessoris de cuina d’alta qualitat. Tot i això, el procés de producció no s’atura ni un minut. Cada any el volum de producció només augmenta. Els models primaris dels turcs van ser rebrandinats, i avui en dia una persona moderna no només pot gaudir del gust del cafè preparat adequadament, sinó que també decora l’espai de la cuina amb el seu disseny estètic.

El turc, o cezve, és el dispositiu més comú per preparar cafè. Cada persona tria aquesta unitat segons les seves pròpies preferències i necessitats personals. Però, per a aquells que no hagin provat mai un cafè real i vulguin conèixer aquesta beguda aromàtica, heu de seguir les recomanacions de les cafeteries sobre l’elecció de la cuina, de la qual depèn la qualitat de la beguda.

• Per als amants del cafè novell, el millor turc clàssic fabricat amb metall, apte per a estufes elèctriques a gas i elèctriques. El seu cost en conjunt no afectarà el pressupost familiar, però resultarà provar aquesta exquisida beguda de cafè. Amb l'ajuda d'un turk metàl·lic, podeu fer cafè segons receptes antigues, concretament sobre sorra calenta.

• Si els amants dels subrogats del cafè volien canviar la beguda energètica de la massa en pols a grans rostits, el millor és prestar atenció a models elèctrics moderns. Aquests dispositius semblen convenients per a famílies nombroses quan cal preparar l’esmorzar per als nens, els adults per preparar-se per al treball i no hi ha cap manera de supervisar el procés d’elaboració del cafè.

• Les persones a les quals la professió està associada a freqüents viatges de negocis han de prestar atenció turks elèctrics, de metall Haurien de tenir un mànec desmuntable, de manera que el dispositiu és molt més fàcil de transportar l'equipatge. La caixa metàl·lica de la coberta elèctrica durant el procés de transport pràcticament no està danyada.

• Si les tarifes del matí tenen un temps extra, el millor és utilitzar-lo per preparar el cafè al turc, de fang o ceràmica. Aquests materials són capaços d’agafar calor i transferir-lo gradualment a la beguda. I el gust del cafè acabat de descriure amb paraules no és possible.

• A l’hora d’escollir la mida dels turcs, el millor és donar preferència contenidors petits. És en ells que resulta preservar l'aroma d'una beguda de cafè. Per descomptat, aquesta opció no sempre és adequada per a famílies nombroses, però per a dos adults és força adequada.

• El material del mànec dels turcs ha de tenir característiques resistents a la calor. Per aquesta raó, ni tan sols es consideren les opcions de plàstic.

Mai no s’acabaran les disputes entre els amants del cafè sobre quin turc és el millor. El motiu d’aquestes disputes no és només la particularitat de prendre un cafè, sinó també la característica de les estufes. Al cap i a la fi, tota mestressa de casa sap que els plats destinats a una estufa elèctrica no sempre poden suportar el treball d’un cremador de gas. Així, per exemple, per a una estufa amb connexió de gas estàndard, equipada amb diverses opcions per a cremadors amb flama oberta, s’haurien d’escollir models metàl·lics de cezves de coure, acer, llautó i fins i tot bronze.

Per evitar danys a l’aparença dels turcs, cal utilitzar un divisor, que és un separador entre les flames i els plats. Si el divisor per a estufes de gas s’utilitza de forma continuada, podeu utilitzar els turcs de ceràmica, vidre, porcellana o argila.

Els suports de plaques de ceràmica de vidre són adequats al cecz de quars. Fa temps que es demostra que el quars no té por del contacte amb el foc obert. Les modernes plaques de ceràmica de vidre tenen un revestiment especial sobre el qual es poden col·locar plats de qualsevol material. El principal és que el fons sigui suau. Per aquest motiu, els propietaris de plaques de ceràmica de vidre poden adquirir diverses varietats de turcs, cadascuna de les quals us permetrà preparar receptes especials de cafè. Però per prendre una beguda de cafè hauria d’estar a l’extrem extrem del cremador més gran de manera que el mànec del turc anés més enllà dels límits de l’estufa.

Quan heu de triar un cezve en una botiga especialitzada, heu de prestar especial atenció compatibilitat amb cuines d’inducció. Com a alternativa, es proposa comprar un adaptador especial.

Per a estufes elèctriques, se suposa que s'ha d'utilitzar un turk fabricat amb metall. El material de l’aparell permet a l’amfitriona posar la cezve sobre una superfície escalfada sense preocupar-se de fer mal als plats. Tot i això, malgrat el progrés tecnològic modern, el cafè més deliciós i aromàtic es fa a la sorra. Per a la recepta de sorra s’utilitzen turcs de paret fina de llautó o bronze. S’eviten altres opcions de material.

Malauradament, no totes les persones modernes coneixen totes les subtileses i matisos d’explotació dels turcs. D'aquesta manera, en el futur no hi haurà cap problema, cal familiaritzar-se amb les regles per posar en marxa un treball i les complicacions del seu ús.

• El turc comprat primer s’ha de rentar sota aigua corrent.
• A continuació, aboqueu el líquid net al cezve rentat, afegiu una llesca de llimona i poseu-ho al foc per bullir el recipient. Aquesta regla s'aplica a tot tipus de turcs, excepte l'alumini.
• Després dels dos primers passos, podeu començar a elaborar cafè, però mai s’ha de consumir la primera porció. S’hauria d’abocar.

La instrucció presentada contribueix a la màxima neteja de la superfície interior d’elements nocius.

I després de totes les manipulacions resultarà gaudir d’una beguda deliciosa i insòlita.

És important que les mestresses de casa modernes ho recordin Turku no s'ha de rentar mai amb agents de neteja i una cervesa per a cafè no és adequada per al rentat en un rentaplats.

Els titulars dels plats que donin una beguda matinal a la vivacitat han de conèixer les característiques de la cura d’aquest article. Per rentar la majoria de varietats turques, no es poden utilitzar detergents agressius. Per exemple, una gespa d’argila absorbeix molt ràpidament l’olor química dels netejadors, respectivament, produirà olors desagradables a una beguda elaborada. El cezve s'ha de rentar després de cada cafè. Per fer-ho, n’hi ha prou amb fer servir una petita pressió d’aigua de l’aixeta.

El coure turc és el més resistent, però amb el temps pot perdre la seva brillantor natural. Per dins i per fora, es recobreix amb un revestiment fosc. En aquests casos, podeu utilitzar substàncies per cuidar el coure. Però si això no fos suficient, podeu utilitzar altres opcions de neteja situades a les prestatgeries de la cuina.Per exemple, les parets enfosquides dels turcs es poden pelar amb llimona aplicant suc de llimona a la superfície dels estris de cafè, esperar uns minuts i després esbandir.

El més important és utilitzar el costat suau de l’esponja, en cas contrari, hi haurà ratllades al vidre, que arruïnaran l’aspecte dels plats. No és desitjable utilitzar productes elaborats a base de sabó ordinari. En cas contrari, després d’assecar-se, apareix un revestiment ennuvolat a les parets dels turcs.

Un altre problema pot ser l’olor desagradable dels pots de fang. Desfer-se’n ajudarà el refresc ordinari. Es dissol en una petita quantitat d’aigua, s’aboca al recipient de cocció, es deixa durant la nit. Al matí, es renten primer els plats amb aigua calenta, després freda. Després de realitzar aquestes manipulacions, podeu procedir amb seguretat a la preparació de noves varietats de beguda de cafè.

A l'hora de recopilar una qualificació dels millors turcs, es va tenir en compte l'opinió dels amants del cafè natural. Cada persona va parlar a favor d’un model particular, gràcies al qual va resultar triar exemplars de màxima qualitat fets amb materials diferents.

Aquest model de turcs va ser molt apreciat pels consumidors. El disseny dels plats està fet en un estil clàssic. El volum del recipient és de 500 ml. La base de coure està revestida amb una capa protectora especial a la part superior, la superfície interior es tracta amb estany d'aliments, que resisteix l'oxidació. El coll estret permet fer una beguda de cafè tart, mantenint la riquesa d’aroma i sabor.

Una característica distintiva dels turcs descrits és mànec còmode de fusta. Gràcies a ella, el procés de preparació d’una beguda es converteix en un plaer complet, i el més important: s’elimina el risc de cremades.

Cal prestar una atenció especial al disseny de l’aparell de cuina, que es combina perfectament amb l’interior de qualsevol cuina. Molts propietaris d’aquests turcs destaquen la força de l’estructura. El material no és susceptible de deformar-se, el costat exterior no està cobert de rascades i el seu rentat no és difícil.

La còpia presentada dels turcs, d’acer inoxidable, és especialment popular entre els amants del cafè. La seva aparença està dotada d’especial atractiu, i tot gràcies a la combinació harmònica d’acabat mat i mirall. Les parets de l’estructura i el fons s’escalfen bastant ràpidament, en poc temps resulta que es prepara una beguda vigoritzant amb un aroma especial.

El turc descrit té unes característiques excel·lents. No està sotmès a deformacions, es pot rentar fàcilment, no està cobert de plaques i taques fosques. Quan es consideri un cezve segons el criteri de preu / qualitat, Vitesse "Turguoise" és la instància més actual.

Entre els turcs ceràmics, aquesta còpia és molt exigent entre els amants del cafè. L'aspecte elegant i el disseny graciós permeten que el dispositiu s'uneixi de manera harmònica en qualsevol interior de la cuina.

Els costats exteriors de les parets del model descrit estan recoberts d’una capa d’esmalt, que garanteix la protecció contra les rugositats i les rascades. Val la pena assenyalar això rentar “Ceraflame Ibriks New” no necessita dispositius especials, és suficient utilitzar detergents lleugers i el costat suau de l’esponja.

Ceraflame Ibriks Nou es considera un cezve universal. Transfereix fàcilment el contacte directe amb un foc obert, una estufa elèctrica i fins i tot transfereix la interacció amb un forn microones i un congelador.

La principal característica d’aquest model és l’escalfament uniforme del líquid amb la creació simultània de l’efecte languitant. Aquests factors donen a la beguda del cafè un gust inusual i una aroma rica. Després d’haver tret Ceraflame Ibriks New de l’estufa, el producte ceràmic es refreda durant força temps, mentre que el gust del cafè que queda dins no canvia.

Per comoditat, el disseny del cezve està equipat amb un mànec desmuntable.

Mireu com elaborar correctament el cafè amb un turc.