La cuina a casa és estimada per tothom, perquè resulta molt saborosa pel fet que les amfitrions inverteixen un tros de la seva ànima. I quan aquesta cocció té formes estranyes, és doblement més gustosa. Però hi ha situacions en què no hi ha llaunes a la cuina, però realment vull agradar a la llar. En aquest article, analitzarem les maneres de fer-les a casa.
Opcions de fabricació
De manera que passa que és difícil trobar la forma adequada a la botiga, és molt més fàcil fer-ho tu mateix sense perdre el temps i la cerca d'energia. A més, també s’estalvien finances. Imagineu-vos què és fantàstic cuinar galetes temàtiques per a aficions o per a unes vacances determinades. Per exemple, un conjunt d’eines per als amics a qui els agrada fer pessigolles, cors per als amants, l’alfabet del primer de setembre, una corona per a les princeses, una espasa per a cavallers reals, etc. Hi ha diverses maneres de fer talladors de galetes i altres productes al forn a partir de productes improvisats.
D’una llauna
Per a la fabricació necessitareu materials com:
- la llauna en si;
- alicates rodones;
- tisores per tallar metall;
- bloc de fusta;
- awl;
- un martell;
- paper
- un llapis.
Per descomptat, primer has de rentar bé la gerra amb aigua corrent, és possible amb detergents. Per assecar-lo. Podeu prendre qualsevol gerro, però s’adapta millor a begudes carbonatades, cervesa o llet condensada.
Les llaunes d’aliments enllaunats són molt més dures, i fer motlles a partir d’aquests serà més problemàtic, pot ser necessària la força masculina. A partir de la llauna recomanada, la creació de formes és molt senzilla i la seva diversitat no coneix límits.
L’etapa inicial del treball serà un esbós de la forma futura en paper de la mida que vulgueu realitzar la forma. A continuació, talleu la part superior i inferior de la llauna, i després verticalment per un costat, per obtenir una sola placa. Mesureu amb unes regles tires de 2,5-3 cm i marqueu amb un llapis o retolador. A continuació, amb tisores per a metall, heu de tallar la placa a tires.
Observeu les precaucions de seguretat i, per tal de no tallar els dits a les vores verticals força punxegudes, doblegueu-los a cada costat per 5 mm.
Es pot fer amb un embolic. Fixeu la tira i doblegueu les vores amb unes alicates i, a continuació, agafeu un martell, un bloc de fusta i puntegeu, eliminant les vores doblegades i fent-les planes. A l’última fase del dibuix de la plantilla, doblegueu la tira, donant-li la forma desitjada. Quan cal unir les tires juntes, aleshores als extrems és necessari fer corbes de 5 mm, però només en direccions diferents. Després de la unió, aneu també amb un martell per fixar i treure millor els cops.
Si la casa té una soldadura i saps utilitzar-la, aleshores per a la seva fiabilitat, també podeu soldar les juntes de les tires. Si no és així, no us desanimeu, tot i així, aquests productes de llauna no duraran massa, però podran fer front a la massa tallant per a les galetes si es tracta de pastissos curts o de sucre.
Un altre consell de seguretat: comproveu les vores superior i inferior de les tires; si són massa afilades o hi ha rebaixes, tracteu-les amb paper de seda o amb un arxiu.
Amb aquest mètode, podeu crear formes per preparar galetes. Cavalls, ferradures, cors, qualsevol altre animal, estrelles, figures geomètriques més simples, números, lletres, petxines i així successivament. La vostra imaginació us ajudarà.
De làmina
Aquest procés de fabricació és fins i tot més senzill que l’anterior. Considereu un pla d’acció pas a pas. Necessiteu:
- làmina;
- base per a la fabricació de motlles;
Val la pena assenyalar això aquests blancs són d’un sol ús, però si no hi ha cap alternativa a la mà, aleshores són perfectes per cuinar.
Un avantatge dels motlles de làmina és que se’n pot fer qualsevol forma.
La làmina és de plàstic, es dobla i es forma fàcilment, però és necessària una plantilla. Pot ser un formulari adquirit o qualsevol altre contenidor adequat. Per tant, comencem
Per fer un plat de cocció de la magdalena, mesura el diàmetre del recipient de la mostra, marca-ho a la làmina i talla un cercle, afegint un centímetre a les vores del revolt. Ara emboliqueu-ne un recipient, alineeu-les amb les parets i fixeu-ne les vores doblegant-les. A continuació, traieu suaument la plantilla. Si el paper és massa prim, utilitzeu diverses capes alhora.
Per a la coca de Pasqua, la forma es fa d’una manera similar, només cal posar la làmina no a dins, sinó a l’exterior, donant la gerra o la galleda cap per avall. No oblideu alinear les parets, prement acuradament els dits al contenidor original. Abans d’omplir el motlle amb una massa de massa, cal lubricar-lo amb oli perquè els productes al forn no s’enganxin i no s’enganxin.
Del pergamí
Per fer motlles delicats i lleugers de paper pergamí, també necessiteu motlles originals. I més, millor, ja que aquest mètode tindrà una producció llarga, si només teniu una plantilla.
Per fer-ho, mesura el tamany necessari i talla el blanc del paper. Per crear una sola peça necessitareu dos papers idèntics. Doblegueu els dos trossos de pergamí junts i poseu-los en un recipient de plantilla, cap per avall. Repetiu totes les corbes del patró amb cura amb un regle o un dit. Talleu suaument les vores sobrants sobresortint de la superfície amb unes tisores afilades sobre tot el diàmetre. Ara podeu posar-lo a la bateria per assecar o agilitar el procés amb un assecador. Un cop el paper s’asseca, el formulari ja està llest per utilitzar.
Amb tan delicades preparacions, no només podeu coure pastissos, budines, magdalenes o galetes, sinó que també són perfectes per decorar ramets de dolços o simplement per a una bonica presentació d’un conjunt artesanal de bombons regals DIY.
A més, aquestes precioses càpsules de cocció es poden decorar al vostre gust amb colors alimentaris, cosa que aportarà a la vostra habilitat pastissera un altre talent de l'artista. Imagina’t quina alegria seran els nens quan rebin una deliciosa saborosa en envasos brillants.
D’una ampolla de plàstic
Aquí el procés de fabricació és similar al descrit a la classe magistral sobre la llauna. L’ampolla també és adequada com a forma per tallar les galetes arrissades de la massa.
Retirem el coll i la part inferior, després tallem l’ampolla al llarg i del rectangle resultant perfilem les tires futures. Decidiu quina alçada necessiteu motlles, marqueu i talleu amb unes tisores. Ara, també, segons el patró dibuixat, donem els revolts necessaris a les tires, arreglem les juntes amb clips de paper o, fonent lleugerament la vora de la tira sobre un foc obert, la premem a una altra, com si les soldés. Després de la refrigeració, les vores estaran ben fixades entre si.
No tingueu por d’utilitzar plàstic per a aquests propòsits, les ampolles estan fetes de plàstic de qualitat alimentària, per tant són segures.
De maneres tan senzilles, podeu fer qualsevol cosa blanca per fer cocció i complaure als vostres amics i familiars amb una varietat no només de gust, sinó també de formes.
Al següent vídeo, aprendràs a fer forns de silicona.
