الشيء الرئيسي في الطباخ البطيء هو الوعاء ، لأنها هي التي تشارك في إعداد الأطباق. أنواع مختلفة من الأطباق لها خصائص مختلفة. يمكن أن تنشأ الحاجة إلى شراء وعاء جديد ليس فقط عندما يكون البلى قد تآكل ، ولكن أيضًا عندما تكون هناك حاجة إلى وجود وعاءين قابلين للاستبدال. بالنسبة إلى الموديلات المختلفة من أجهزة الطهي المتعدد ، يمكنك اختيار أوعية مختلفة - من حيث الحجم ونوع الطلاء الداخلي.
ميزات الاختيار
لكل طراز خزاناته الخاصة ، ويختلف في:
- الحجم ؛
- القطر والارتفاع.
- وجود انقسامات الأبعاد ؛
- مواد طلاء داخلية
- مقابض ومشابك.
بالطبع السعة هي واحدة من المعلمات الرئيسية والواضحة التي تميز أوعية الطهي المتعدد. الأكثر شيوعًا هي أوعية من خمسة لترات ، ولكن بشكل عام يختلف الحجم من 2 إلى 7 لترات. تعد النسخ الصغيرة مثالية لشخص أو شخصين ، ولكن إذا كان لديك عائلة كبيرة ، فمن الأفضل شراء طباخ بطيء مع وعاء أكبر.
ما هو مقياس جيد مع العلامات؟ يمكنك حساب العدد المطلوب من المنتجات للحساء أو الحبوب أو التحميص أو الحبوب فقط. الشركة المصنعة مهمة أيضًا ، لأن جودة المنتج المصنع تعتمد على سمعتها. كلما زادت موثوقية الشركة المصنعة ، زادت مدة عمل الوعاء ، وأكثر ملاءمة للعمل.
ذلك ما هو الكوب المغطى بالداخل، يعتمد على الغرض من جهاز الطهي المتعدد وما يخطط للطهي فيه - قلي ، طهي ، طهي ، خبز ، أو القيام بكل شيء دفعة واحدة. هناك نماذج يمكن أن يوفر فيها التصميم عدة أكواب - لأنماط تشغيل مختلفة.أيضا ، يقوم المصنعون بتطوير أكواب عالمية يمكن اختيارها لنماذج مختلفة من أجهزة الطهي المتعدد.
إذا كنت متأكدًا من أنك ستحتاج إلى وعاء قابل للإزالة ، فمن الأفضل شرائه على الفور باستخدام طباخ بطيء ، حتى لا تبحث لاحقًا عن وعاء متوافق.
مواد الإنتاج
جميع أوعية الطهي المتعددة مصنوعة من الألومنيوم ، والفرق هو فقط في الطلاء الداخلي الإضافي. حسب نوع الطلاء ، فهي على النحو التالي.
- لا يغطيها أي شيء. المواد المستخدمة في تصنيعها هي الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. فهي محصنة ضد الإجهاد الميكانيكي ودائم ، ولكن الأطباق تحترق في كثير من الأحيان.
- غير لاصقة. يتعلق هذا في المقام الأول بالتفلون - غالبًا ما يستخدم هذا الطلاء كطلاء داخلي. لا يتفاعل مع الطعام ، يوزع الحرارة بالتساوي أثناء الطهي. لكنه يمحو بسرعة ، خاصة إذا كنت لا تستخدم الأجهزة المعدنية - الشوك ، السكاكين. كما أن مادة تفلون معرضة بشدة لدرجة الحرارة القصوى.
- سيراميك. يمكن لهذه المنتجات تحمل درجات الحرارة العالية دون انبعاث مركبات سامة. لكن السيراميك هش ، يجب التعامل معه بحذر شديد.
كل نوع له مزاياه الخاصة - تلك المصنوعة من المعدن تحافظ على التوازن الأفضل للجميع ، وتلك المغلفة بالتفلون هي أكثر ملاءمة من غيرها. بالطبع ، لا توجد مثل هذه الحالات التي لن يكون لها أي مزايا ، حيث تعمل كل شركة مصنعة للأجهزة المنزلية باستمرار على تحسين جودة سلعها.
كيفية اختيار السلطانيات للطبخ المتعدد؟
يلعب التوافق دورًا كبيرًا ليس فقط من حيث حجم الوعاء ، ولكن أيضًا في معلمات أخرى. لاختيار أحدهما بشكل صحيح ، تحتاج إلى مراعاة الارتفاع والحجم والقطر. إذا لم تكن الأوعية الخاصة بنموذجك متاحة ، فمن المنطقي أن تبحث عن علامة تجارية متوافقة من نفس العلامة التجارية أو أخرى. من أجل التوافق المثالي للخزان مع الطباخ المتعدد ، فإن مطابقته في الحجم والخصائص الأساسية ضرورية.
لالتقاط وعاء ، تحتاج إلى قياس ارتفاعه وقطره وحجمه معروف في البداية. يتم تضمين هذه المعلومات في جواز سفر جهاز الطهي المتعدد ، وإذا فقدت ، يمكنك ببساطة قياس السعة. يمكن القيام بذلك ببساطة وبسرعة ، مطلوب فقط مسطرة. ما تحتاج إلى قياسه:
- القطر - يتم قياسه باستخدام مسطرة عادية في المنطقة على أوسع نطاق ممكن (إذا لم يكن العرض هو نفسه) ؛
- الارتفاع - يجب قياسه من أدنى نقطة على الحافة الخارجية إلى النقطة العلوية من الوعاء ، من الضروري أيضًا مراعاة ارتفاع الغطاء ؛
- شكل - يؤخذ الجانب الخارجي في الحسبان أيضا ، حيث يعتمد ضيق الطباخ المتعدد وطعم الطعام المحضر عليه.
جدول التوافق
كما ذكرنا من قبل ، يجب وضع الحاوية القابلة للإزالة بالكامل في الطباخ المتعدد والسماح بإغلاقها لفترة الطهي. إذا كان الوعاء أصغر من الحجم الأصلي ، فسوف يتلقى حرارة أقل من عنصر التسخين. هذا لا يؤثر إلا على سرعة وجودة الطهي. وعاء ذو قطر أو حجم كبير لا يتناسب ببساطة مع قدر الطهي البطيء أو سيتداخل مع الإغلاق المحكم للغطاء.
من المهم أن تعرف ذلك لا تضمن المصادفة في المعلمات الرئيسية التوافق ، حيث توجد أجهزة طهي متعددة تعمل بشكل صحيح فقط مع ملحقات علامتها التجارية. سيتم العثور على حاوية مناسبة في هذه الحالة فقط من نفس الشركة المصنعة مثل جهاز الطهي المتعدد نفسه.
تحتاج إلى دراسة بيانات المصدر المحددة في دليل التعليمات الخاص بوحدتك بعناية ، حتى لا تشتري حاوية غير مناسبة لك. خاصة إذا كنت تشتري من الخزف أو طلاء PTFE باهظ الثمن.
خيارات الوعاء | متوافق مع مصنعي النماذج |
4 لتر | ARC ، الطاقة ، LandLife ، Redber ، Redmond ، الوحدة ، Viconte ، Vitesse |
4 لتر شكل د | Dex و Homeclub و IdealArt و Kromax و Lacucina و Mta و Maruchi و Philips و Redmond و Scarlett و Sinbo و Smile و Stadler Form و Vitesse و Zigmund & Shtain و Dobrynya |
5 لتر | Akai ، ARC ، العلامة التجارية ، LandLife ، Liberty ، Morozerro ، Moulinex ، Philips ، Polaris ، Redmond ، Scarlett ، Tefal |
5 لتر تنسيق YBD | ARC ، العلامة التجارية ، Daewoo ، Delimano ، Galaxy ، Lacucina ، LandLife ، Lumme ، Marta ، Maxwell ، الغموض ، Octavo ، Philips ، Redber ، Redmond ، Sakura ، Steba ، Supra ، Telefunkin ، Unit ، Vitek ، Vitesse |
5 لتر شكل P | العلامة التجارية ، دايو ، إلغرين ، فييستا ، هوم إيليمنت ، العدس ، لوميه ، ماغنيت ، مارتا ، ماير آند بوش ، مولينكس ، الغموض ، أوريون ، باناسونيك ، فيليبس ، بولاريس ، بولمان ، ريدموند ، ساكورا ، سينبو ، ستادلير فورم ، سوبرا ، تيفال ، تيليفونكين ، فيس ، فيكونتي ، فيتيك ، فيتيسه ، دوبرينيا |
6 لتر | Ambiano ، ARC ، Brand ، Endever ، FIRST ، Gorenje ، LandLife ، Magnit ، Moulinex ، Philips ، Recke ، Redber ، Sakura ، Saturn ، Steba ، Unit ، Vitesse |
6 لتر شكل م | Ariete ، مارتا ، ميديا ، ريدموند ، فيس |
8 لتر | الحياة البرية |
2.7 لتر | ريدموند ، باناسونيك |
أنواع الأوعية
يمكن دائمًا استكمال قائمة الأطباق التي يمكنك استبدال الحاويات بها والتي أصبحت غير قابلة للاستخدام في نماذج مختلفة من الطباخات المتعددة ، حيث يتم إصدار تعديلات جديدة بشكل دوري. وهي بدورها متوافقة مع مختلف القدرات الأخرى. لذلك ، من أجل تجنب المواقف غير السارة من الأفضل إذا قمت بشراء وعاء مناسب وقبل الشراء تأكد من توافقه مع جهاز الطهي المتعدد.
إذا كان كل شيء مطابقًا ، وكان الوعاء مغلقًا بإحكام عند الحواف وفي منطقة عنصر التسخين ، فيمكنك شرائه. قبل استخدام الجهاز ، يجب غسل الحاوية جيدًا وتجفيفها من الخارج والداخل.
هناك عدة خطوط حاويات للطبخ المتعدد.
- ايكو - لا توجد تغطية ، الخيار الأكثر ميزانية. مناسب لطهي أي أطباق.
- "كلاسيك" - الطلاء بالداخل فقط.
- بريميوم - طلاء على كلا الجانبين (أسود من الداخل ، وبرونز فضي من الخارج أو أسود مماثل).
- "Proff G1" - مواد التصنيع من الألومنيوم ، الداخل مغطى بطبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الطلاء من جانب واحد.
- "الميزانية" - طلاء على الوجهين ، غير لاصق. يحتوي الطلاء الأساسي على أرومة رأسية.
- الكرامة - كما يوحي الاسم ، فإن الأوعية مصنوعة من السيراميك ، والطلاء الداخلي من المينا الزجاجية ذات درجة الحرارة المنخفضة مع البلاستيك الفلوري. خارجها مغطاة بطبقة إطلاق أيضًا بالبلاستيك الفلوري أو غير مغطاة على الإطلاق. السعات تتمتع بمقاومة ممتازة ، وهي عرضة للتآكل بشكل ضعيف. يسهل غسلها.
تقدم معظم الشركات المصنعة التي تتمتع بسمعة جيدة وحضور طويل الأمد في سوق الأجهزة المنزلية قائمة كاملة من الأطباق ، لذلك يمكن الاختيار ليس فقط وفقًا للمعايير ، ولكن أيضًا وفقًا لطلاء الحاوية المطلوب. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى عدة حاويات قابلة للتبديل للاستبدال ، يمكنك شراء واحدة "غير قابلة للقتل" ، والأخرى أكثر تكلفة (يمكنك التوقف عند وعاء بيئي وخزف). في الأول ، سيكون من الممكن طهي الأطباق اليومية ، وفي الثانية - المعجنات والحبوب.
حول البحث عن وعاء احتياطي لطبخ متعدد الاستخدامات ، انظر الفيديو التالي.
