Trong thực đơn của các quán bar và nhà hàng, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại cocktail có cồn và không cồn cho mọi hương vị. Một loại cocktail là một thức uống đa thành phần kết hợp nhiều hương vị khác nhau. Để phục vụ một món ăn phổ biến như vậy, các món ăn đặc biệt được sử dụng khác nhau về ngoại hình và kích thước. Trong bài viết, chúng tôi xem xét ly cocktail và ly các loại.
Các loại kính
Đồ đựng bằng thủy tinh có hình dạng bất thường rất đáng ngạc nhiên. Hãy nhớ rằng mỗi thức uống có một kết cấu cụ thể, nhiệt độ và các đặc điểm khác. Một số loại cocktail được xếp lớp, một số khác được chuẩn bị bằng cách đánh và khuấy. Phục vụ ly được phát triển có tính đến các tính năng trên của thức uống.
Martini
Một ly cho thức uống này cũng được gọi là một ly cocktail. Loại bao bì này có vẻ ngoài quyến rũ và tinh tế. Chiếc bát được làm theo hình nón (hình tam giác) và đặt trên một chân mỏng và dài. Thể tích của một ly có thể thay đổi từ 100 đến 250 ml.
Điều đáng chú ý là các món ăn thuộc hình thức này được sử dụng không chỉ cho martini, mà còn cho các loại đồ uống khác dựa trên vermouth.
Bão
Có ý kiến cho rằng hình dạng của chiếc kính này được phát minh ra một cách tình cờ khi một trong những lò nung phát nổ trong xưởng đúc. Chiếc kính nóng chảy, vỡ tan từ một cơn gió mạnh, có hình dạng bất thường. Dịch từ tiếng Anh, tên của thức uống được dịch là cơn bão Hur.
Đặc điểm chính của kính là cổ rộng và hình dạng giống quả lê (có hình tròn ở phía dưới).
Dưới đây là một chân nhỏ và ổn định. Thể tích phổ biến nhất là 440 ml, tuy nhiên, khi bán, bạn sẽ tìm thấy các mô hình với các kích cỡ khác. Các nhà sản xuất bát đĩa bắt đầu chế tạo kính Hurricane trên đôi chân dài và cong.Ly loại này cũng được sử dụng để phục vụ các loại cocktail kỳ lạ và nhiệt đới.
Margarita
Loại món ăn này không thể bị nhầm lẫn với những người khác do hình dạng không chuẩn. Một cái bát trên một cái chân dài và đều nhau bao gồm hai phần: một cái hộp sâu và một cái cổ rộng. Chiếc ly được thiết kế đặc biệt cho thức uống này. Các cạnh của hộp chứa cạnh của muối hoặc đường. Người ta tin rằng tàu được phát minh ở Mexico.
Poco Grande
Khả năng của một thức uống, có nghĩa là "người khổng lồ nhỏ", được coi là phổ quát. Đồ dùng được sử dụng tích cực không chỉ trong các nhà hàng và các cơ sở tương tự khác, mà còn ở nhà. Một cái bát có cổ tròn và tròn xuống là một chân chẵn có chiều dài trung bình.
Những ly này rất phù hợp cho đồ uống hỗn hợp và cocktail trái cây. Trong những trường hợp hiếm hoi, chúng được sử dụng cho rượu nghiền và thậm chí là bia.
Cốc cà phê Ailen
Chiếc cốc thủy tinh để đựng cà phê ở Ailen bên ngoài trông giống như một cái bát trên một cái chân nhỏ gọn và ổn định, chiều cao của nó không vượt quá hai cm. Ở bên cạnh là một cây bút nhỏ. Khi tạo mẫu, các chuyên gia đã tìm kiếm một chiếc kính thực tế và tiện lợi. Cà phê Ailen là một thức uống nóng có thể bị đốt cháy khi tiêu thụ.
Kích thước của bát có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại đồ uống và các thành phần. Ly cho cà phê irish là tuyệt vời để phục vụ các đồ uống sau:
- pha cà phê;
- cú đấm nóng;
- cà phê có thêm rượu (rượu whisky, rượu cognac, rượu rum và các loại đồ uống khác).
Có thông tin rằng một loại đồ uống phổ biến trên khắp thế giới đã được phát minh vào nửa đầu thế kỷ 19. Tác giả của nó là Tom Sheriran, một nhân viên pha chế địa phương. Sau đó, một ly đặc biệt đã được phát minh, sử dụng nó thuận tiện để phục vụ và uống đồ uống.
Ly cocktail
Nếu ly trước đây chỉ được sử dụng cho một loại đồ uống cụ thể, thì hiện nay có nhiều loại được sử dụng để phục vụ các loại cocktail có cồn và không cồn.
Công tắc cốc
Loại kính đầu tiên mà chúng ta dừng lại được đặc trưng bởi các bức tường thấp và đáy dày. Ban đầu nó được thiết kế để thử các loại rượu mạnh khác nhau.
Do hình dạng lồi của đáy, nó không thể được đặt trên bàn. Tasters liên tục cầm ly trong tay, trong khi làm nóng nội dung của nó. Do đó, mùi thơm của thức uống đã được tiết lộ với sức sống mới. Hiện nay, loại bao bì này đã mở rộng đáng kể mục đích của nó.
Công suất hình bầu dục là tuyệt vời cho các loại cocktail và nước trái cây không cồn.
Collins
Các loại món ăn sau đây nhận được một tên như vậy. cảm ơn ly cocktail Tom Collins. Đây là một tàu hình trụ cao. Thể tích thay đổi từ 280 đến 410 ml. Trong các quán bar, những ly như vậy thường được sử dụng để đãi khách bằng nước ép trái cây hoặc soda. Món ăn thiết thực này là tuyệt vời để phục vụ lâu dài (cocktail lớn).
Thời trang cũ
Tên của chiếc kính bền vững và thiết thực này có nghĩa là "lỗi thời". Tên này được liên kết với thức uống có cồn cổ điển và phổ biến Old Fashioned. Đây là một hỗn hợp của bourbon, rượu whisky và đường mía. Một tàu như vậy đặc trưng cho một đáy dày và chiều cao tường nhỏ. Kích thước có thể thay đổi. Thông thường các bức tường của kính được phủ bằng các hoa văn kết cấu.
Bóng ném
Khung nhìn tiếp theo có hình dạng của hình nón và thể tích có thể dao động từ 240 đến 350 ml. Thông thường, một tàu như vậy được chọn để phục vụ đồ uống và cocktail mà không cần thêm rượu. Đối với các hợp chất cồn, nó cũng được sử dụng, nhưng chỉ cho các loại cocktail trong đó các thành phần được pha trộn.
Chiếc ly có tên của nó nhờ vào loại cocktail cùng tên, lần đầu tiên được phục vụ trong một chiếc ly cao với đáy ổn định.
Ly pha cà phê
Đồ uống cà phê latte phổ biến bao gồm nhiều lớp. Để có một món ngon nóng và thơm, một ly Latte đặc biệt đã được phát triển.
Thường thì ly được ghép với một chiếc đĩa nhỏ, dùng để tráng miệng.
Hình dạng của kính có thể khác nhau, tuy nhiên, một số tính năng nhất định vẫn tồn tại. Âm lượng - từ 100 đến 300 mm.Kính được làm bằng vật liệu trong suốt để có thể nhìn thấy nội dung của nó. Đáy hẹp mở rộng ra đỉnh. Để thực tế hơn, nhiều trường hợp được bổ sung với một tay cầm.
Kính nhựa
Với sự khởi đầu của mùa nóng, sự phổ biến của cocktail với kem và sữa tăng mạnh. Món ngon này có thể được thưởng thức không chỉ trong các quán cà phê và nhà hàng. Nó thường được bán trong các lều di động trong công viên và quảng trường thành phố. Trong điều kiện như vậy, thật bất tiện khi sử dụng đồ thủy tinh và các vật liệu dễ vỡ khác.
Hiện nay, nhiều nhà sản xuất bộ đồ ăn dùng một lần làm kính cho sữa lắc từ nhựa.
Đây là một vật liệu rẻ tiền và thiết thực. Để làm cho thức uống thuận tiện để mang và uống, sữa và trái cây lắc được bán trong ly trong suốt có nắp và ống hút. Trên đỉnh nắp có một lỗ đặc biệt cho một cái muỗng nhỏ hoặc ống. Kính như vậy có hình dạng tiêu chuẩn, hơi mở rộng lên trên. Độ dày của tường có thể khác nhau.
Ly giấy
Một loại bộ đồ ăn dùng một lần cho nước ngọt và sữa lắc là ly làm bằng giấy dày. Vật liệu được xử lý theo cách mà giấy không bị chảy xệ khi tiếp xúc với chất lỏng. Theo quy định, bộ sản phẩm đi kèm với vỏ làm bằng nhựa mỏng.
Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm ra loại kính nào được sử dụng trong quán bar và nhà hàng.