Cái nào tốt hơn: nồi hơi đôi hay nồi nấu chậm?

Hầu như tất cả các bà nội trợ đều tự hỏi điều gì là tốt hơn: nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm, và có một sự khác biệt. Mua thiết bị nhà bếp nên dựa trên nhu cầu của họ. Bài viết này sẽ thảo luận về các tính năng của từng thiết bị, các mặt tích cực và tiêu cực, và cũng mô tả trong trường hợp nào bạn nên mua thiết bị này hoặc đơn vị đó.

Nồi nấu chậm và nồi hấp đã trở thành người trợ giúp quan trọng trong bất kỳ nhà bếp nào. Họ không chỉ có thể nấu một món ăn, mà còn thay đổi hoàn toàn thứ tự nấu. Hãy xem xét các tính năng của thiết bị gia dụng chi tiết hơn.

Crock-pot là một thiết bị nhà bếp phổ quát được thiết kế để tự nấu ăn. Nó kết hợp nhiều thiết bị cùng một lúc, vì vậy nó làm một công việc tuyệt vời với chiên, nướng, nấu ăn thông thường, hấp.

Một chiếc nồi nấu chậm sẽ là một tài sản tuyệt vời cho những người tìm kiếm sự đa dạng trong các món ăn. Hầu như tất cả các mô hình tự hào có một số lượng lớn các chương trình nấu ăn, mỗi khi bạn có một món ăn mới trên bàn của bạn. Một chiếc nồi nấu chậm không đòi hỏi bất kỳ lao động nào từ bà chủ nhà, điều duy nhất bạn cần là chuẩn bị nguyên liệu.

Xin lưu ý: nếu công thức nói rằng trước tiên bạn cần chiên khoai tây một chút và sau đó nướng chúng, thì một chương trình tự động là không đủ. Trước tiên, bạn cần chọn chế độ chiên và chiên khoai tây, sau đó, sau khi thêm tất cả các thành phần khác của món ăn, hãy thay đổi chế độ thành chế độ nướng.

Nồi nấu chậm khá dễ học, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể tìm ra. Nó cung cấp một bộ đếm thời gian tắt và công thức nấu ăn cơ bản. Có một chức năng bắt đầu nấu chậm, nhờ đó chính món ăn sẽ bắt đầu nấu vào thời gian quy định và sau khi nấu, bộ đa năng sẽ tự tắt. Nhờ cơ hội này, bạn có thể chắc chắn rằng bữa tối sẽ được chuẩn bị một mình khi bạn vắng mặt. Ngay cả khi bạn đi làm muộn, món ăn vẫn không hạ nhiệt nhờ chức năng sưởi ấm tự trị.

Nếu bạn so sánh một nồi nấu chậm với nồi hơi đôi, thì thứ hai chỉ chuyên về các món hấp. Không còn nghi ngờ gì nữa, kỹ thuật này có thể chuẩn bị một số lượng lớn công thức nấu ăn, tuy nhiên, tất cả chúng sẽ không có rang. Đây là một nồi hơi đôi và kém hơn một nồi nấu chậm, có thể đối phó với việc chuẩn bị hầu hết mọi món ăn.

Sử dụng sản phẩm này rất dễ dàng. Nó được chia thành hai phần: nước phải được đổ vào phần dưới, và các thành phần của món ăn vào phần trên. Có thể có nhiều hơn ba bát trên. Trên bảng điều khiển phía trước, bạn nên đặt thời gian nấu. Trong quá trình nấu, bà chủ có thể mở nắp, trộn nguyên liệu, thêm nước hoặc gia vị. Tính năng quan trọng nhất là bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc theo các công thức nấu ăn khác nhau. Thêm vào đó, thành phần của bạn sẽ không bao giờ cháy.

Trong thế giới hiện đại, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn nồi hơi đôi, tuy nhiên, tất cả chúng đều có cùng một bộ chức năng cơ bản:

• điều khiển tự động và thủ công cường độ hơi nước;
• khả năng bắt đầu chậm trễ;
• chức năng duy trì nhiệt độ bên trong bể.

Sự khác biệt giữa nồi hơi đôi là thực phẩm hấp bảo quản tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Những món ăn như vậy có thể được tiêu thụ bởi những người tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, bởi vì quá trình nấu ăn không sử dụng dầu. Nếu bạn đang cố gắng để có một lối sống lành mạnh, thì rất có thể, chỉ có các món hấp được đưa vào chế độ ăn kiêng của bạn.

Cả nồi nấu chậm và nồi hơi đôi đều có nhiều mặt tích cực. Không phải không có sai sót. Xem xét tất cả các ưu và nhược điểm cho từng thiết bị.

Hãy bắt đầu với những điều tích cực.

• Sự xuất hiện của một lượng lớn thời gian rảnh, vì bạn không phải đợi nước sôi, bạn không cần đảm bảo rằng món ăn không bị cháy, không cần phải khuấy và lật các thành phần. Tất cả bạn cần làm là đặt các thành phần trong thùng chứa và thiết lập chế độ mong muốn.
• Khả năng sưởi ấm tự trị. Kỹ thuật có thể giữ cho món ăn nóng lên đến 24 giờ. Trong suốt cả ngày, bữa trưa của bạn sẽ không mát mẻ.
• Nhờ chức năng bắt đầu bị trì hoãn, bạn có thể đặt nguyên liệu trước khi đi làm và vào buổi tối có được một bữa tối nóng hổi.
• Hầu như tất cả các mô hình đều có hơn 15 chương trình nấu ăn, bao gồm bạn có thể nấu bánh, món ăn mà không cần rang, sữa chua. Bằng cách mua nồi nấu chậm, bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc và không gian trong bếp. Rốt cuộc, nó có thể thay thế một số lượng lớn các thiết bị nhà bếp.
• Dễ học. Mọi người đều có thể học kỹ thuật này. Nó sẽ đặc biệt hữu ích cho những sinh viên không có thời gian cũng như không có kinh nghiệm nấu các món ăn phức tạp.
• Do kích thước nhỏ, thiết bị có thể được sử dụng không chỉ trong nhà bếp, nó có thể được mang theo trong một chuyến đi.

Giống như bất kỳ kỹ thuật nào khác, sản phẩm này cũng có những mặt tiêu cực.

• Một người nấu chậm sẽ không thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Do đó, nếu bạn đang chuẩn bị tiếp khách, thì việc sử dụng một kỹ thuật như vậy rất tốn thời gian. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng bếp thông thường.
• Nếu nhà sản xuất không cung cấp thêm một bát, thì bạn phải lấy nó và rửa sạch trước mỗi lần sử dụng.
• Không phải tất cả các mô hình có thể tắt chức năng nhiệt độ.Và điều này đôi khi rất cần thiết, đặc biệt nếu bạn đang nấu súp, nên được phục vụ lạnh.
• Công suất thấp Nếu các đặc điểm của mô hình nói rằng dung tích là 5 lít, thì trong thực tế, nó sẽ không quá bốn. Một năng lực như vậy là đủ cho một người, nhưng nó sẽ không đủ cho cả gia đình, đặc biệt là cho các gia đình lớn.
• Nội thất bằng gốm, nên xử lý thiết bị rất cẩn thận. Nếu thậm chí các vết trầy xước nhỏ xuất hiện, thức ăn sẽ bắt đầu cháy hoặc dính vào đáy bát.
• Không nên sử dụng nồi nấu chậm nếu khả năng nấu nướng của bạn thấp. Vì vậy, bạn không bao giờ học cách nấu ăn tốt.

Dưới đây sẽ được trình bày danh sách các khía cạnh tích cực.

• Dễ sử dụng, khả năng nấu nhiều món ăn song song. Nhiều mô hình bao gồm một số giỏ. Điều quan trọng cần biết là trong các giỏ nằm ở tầng dưới, bạn cần sắp xếp các thành phần của các món ăn được chuẩn bị lâu nhất.
• Sử dụng nồi hơi đôi để nấu ăn đảm bảo cho bạn một chế độ ăn uống lành mạnh mà không mất vitamin.
• Trước khi sử dụng các thành phần không phải rã đông.
• Nhiều món hấp không cần sự can thiệp của tiếp viên.
• Dễ dàng vệ sinh. Do không có rang, các thành phần sẽ không bao giờ bị cháy, và giỏ sẽ trở nên hoàn toàn sạch ngay cả sau khi rửa sạch đơn giản với nước.

Hãy xem xét mặt tiêu cực.

• Những món ăn như vậy sẽ không hấp dẫn mọi người, chúng có vẻ tươi. Do không có rang, các sản phẩm không bị vỡ. Trong khi ăn, dường như bạn ăn thức ăn thô.
• Các sản phẩm hấp được mang đến sự sẵn sàng lâu hơn nhiều so với các sản phẩm được chuẩn bị trên một bếp tiêu chuẩn. Thịt được nấu đặc biệt dài.

Chúng ta hãy xem xét những mô hình của nồi sành và nồi hấp có thể được phân biệt với một loại lớn các thiết bị nhà bếp.

Dưới đây bạn có thể tìm thấy các đại diện phổ biến nhất của multookers.

Nước xuất xứ Nhật Bản. Mô hình tự hào xây dựng chất lượng. Dung tích của bát là 8 lít, cung cấp 11 chế độ nấu tự động, mức tiêu thụ điện là 1000 W. Có thêm chế độ Multi-Cook. Có khả năng bắt đầu chậm trễ.

Các thiết bị được sản xuất tại Pháp, nó có thiết kế hiện diện nhất trong số các đối thủ cạnh tranh. Dung tích của bát là 5 lít, 6 chế độ nấu tự động được cung cấp, công suất tiêu thụ là 700 W. Không có chế độ Multipovar chế biến.

Dưới đây sẽ được coi là nồi hơi đôi phổ biến nhất ở Nga.

Trụ sở chính của công ty được đặt tại Nhật Bản. Supra FSS-310 là một trong những lựa chọn ngân sách nhất cho kỹ thuật này. Dung tích dung tích - 15 lít, 6 chế độ nấu tự động được cung cấp, tiêu thụ điện năng - 800 W. Có khả năng khởi động chậm và hẹn giờ.

Nhà sản xuất đã cung cấp đèn nền LED, mỗi chế độ nấu có màu sắc riêng. Ở các giai đoạn nấu khác nhau, đèn nền sẽ khác nhau. Mô hình được sản xuất tại Pháp. Dung tích dung tích - 10 lít, có 6 chế độ nấu tự động, tiêu thụ điện năng - 900 W. Có chức năng rã đông thịt.

Tóm tắt những điều trên, chúng ta có thể nói rằng khi lựa chọn giữa nồi nấu chậm và nồi hơi đôi, cần tính đến một số yếu tố. Một nồi nấu chậm có thể hấp, nhưng nồi hơi đôi có thể cung cấp cho bạn nhiều thực phẩm ăn kiêng hơn. Nếu bạn mua thiết bị, và bạn có một gia đình lớn, thì việc mua tùy chọn đầu tiên sẽ là một quyết định hợp lý. Thêm vào đó, multooker cung cấp cơ hội để nấu nhiều món ăn.

Nếu gia đình nhỏ và việc chuẩn bị đồng thời một vài món ăn là một nhu cầu quan trọng, thì tốt hơn là nên chọn nồi hơi đôi.

Xem cách chọn một bộ phát đa hướng trong video tiếp theo.