Ngân hàng cho các sản phẩm số lượng lớn: loại, nhãn hiệu, lựa chọn và hoạt động

Các bà nội trợ hiện đại, trong gia đình có thói quen ăn ở nhà, rất chú ý đến chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nhưng để thực phẩm tự chế thực sự tốt cho sức khỏe, nó phải được chuẩn bị với những sản phẩm chất lượng. Đối với điều này, dự trữ thực phẩm phải được lưu trữ đúng cách. Vớisản phẩm lỏng lẻo - bột mì, đường cát, mì ống, ngũ cốc các loại - chiếm một phần đáng kể trong nguồn cung cấp thực phẩm của gia đình.

Trong hầu hết mọi nhà bếp hiện đại, để tuân thủ các điều kiện lưu trữ, có những thùng chứa đặc biệt để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn. Bây giờ bạn có thể mua thực phẩm tại bất kỳ siêu thị nào mà không gặp vấn đề gì, vì vậy không cần phải lưu trữ tại nhà với số lượng dự trữ chiến lược. Các cổ phiếu được lưu trữ, ngay cả với lưu trữ thích hợp vào cuối giai đoạn được đề nghị lưu trữ, thay đổi các đặc tính hương vị không tốt hơn. Nhưng điều này không có nghĩa là trước khi nấu ăn, bạn phải chạy đến cửa hàng mọi lúc. Trong bếp, mỗi bà nội trợ luôn có một nguồn cung cấp sản phẩm, tùy thuộc vào thành phần của gia đình.

Nó có thể là lon có nắp, hộp đựng, hộp có kích cỡ, hình dạng, màu sắc khác nhau, được làm bằng các vật liệu khác nhau. Trong các túi thông thường, bọ và bướm đêm thường xuất hiện trong các sản phẩm, và ẩm ướt và nấm mốc xuất hiện. Lưu trữ trong các thùng chứa đặc biệt cho phép bạn duy trì các đặc tính ban đầu của sản phẩm trong toàn bộ thời hạn sử dụng được đề xuất.Đặt các thùng chứa đầy trong tủ bếp, nơi tối và khô, vì ánh sáng mặt trời, hơi nước và mùi khác nhau từ nấu ăn không góp phần vào sự an toàn của sản phẩm.

Sản phẩm số lượng lớn không chỉ là ngũ cốc và bột mì. Trà, cà phê, đường, gia vị và gia vị cũng cần lưu trữ thích hợp. Hầu như tất cả chúng đều có mùi đặc trưng. Khi lưu trữ chúng, điều quan trọng là phải đảm bảo độ kín để mùi không lan sang các sản phẩm khác.

Trong chuỗi bán lẻ, bạn có thể tìm thấy nhiều loại dụng cụ để lưu trữ thực phẩm. Đây là những thùng chứa nhỏ 0,1 lít, và lon cỡ trung 0,5-1,5 lít, và thùng lớn từ 1,6 lít trở lên. Lọ nhỏ thích hợp để lưu trữ gia vị, khối lượng nhỏ được người dân ưa thích với mức tiêu thụ sản phẩm thấp, hộp đựng lớn được mua cho một gia đình lớn.

Hình dạng của các bờ là hình vuông, hình chữ nhật, hình bầu dục, hình trụ.

Có container hẹp và cao, có thấp và rộng. Nếu chiều cao của kệ cho phép, thì với các container cao hẹp, diện tích trong tủ được sử dụng hợp lý hơn. Điều tương tự có thể được nói về container hình chữ nhật. Chúng được đặt trên kệ dày đặc hơn, hầu như không có khoảng trống giữa chúng. Ở cùng một độ cao, nhiều ngũ cốc được đặt trong chúng hơn là trong hình trụ.

Trong sản xuất đồ dùng để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn tại nhà, các nhà sản xuất sử dụng nhựa, thủy tinh, gốm sứ, kim loại, gỗ. Chi phí của các món ăn chủ yếu phụ thuộc vào vật liệu.

Lọ thủy tinh đẹp là phổ biến nhất trong số những người khác. Chúng không có mùi riêng và không hấp thụ bên ngoài, an toàn, dễ chăm sóc, hài hòa với bất kỳ thiết kế nhà bếp nào, khá chặt chẽ. Cả kính trong suốt và màu được sử dụng. Hầu như tất cả các sản phẩm số lượng lớn có thể được lưu trữ trong các thùng chứa thủy tinh. (bột, đường, ngũ cốc, mì ống, v.v.). Không thích hợp để lưu trữ trái cây khô do thiếu thông gió. Một nhược điểm đáng kể là sự dễ vỡ của vật liệu, phải hết sức cẩn thận với những món ăn như vậy để không bị vỡ. Đồ thủy tinh chống sốc hiện đang được sản xuất, nhưng những sản phẩm như vậy đắt hơn với chi phí.

Một loạt các hình dạng và kích cỡ của hộp nhựa, thiết kế đầy màu sắc, gam màu rộng, chi phí phải chăng, nhẹ và gọn cho phép bạn chọn một lựa chọn hợp lý cho bất kỳ nhà bếp. Để thuận tiện, nhiều mô hình có bộ phân phối trong nắp để nhẹ nhàng đổ thức ăn.

Các thùng chứa chất lượng cao mới có mùi tinh tế nhanh chóng biến mất khi sử dụng, nhưng các sản phẩm rẻ tiền có mùi mạnh hơn và không biến mất lâu hơn. Sản phẩm Polypropylen đã chứng minh bản thân tốt nhất.

Các món ăn được lưu trữ trong các hộp thiếc bằng kim loại vào thời của bà ngoại chúng ta. Nhưng hộp sắt đơn giản nhanh chóng bị rỉ sét bên trong và bên ngoài dưới ảnh hưởng của môi trường nhà bếp. Không an toàn để lưu trữ thực phẩm trong các lon như vậy. Ngày nay, bộ lon kim loại thời trang được làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm thực phẩm.

Có thể được đặt trong nhà bếp trên kệ mở. Nó là một vật liệu nhẹ, mạnh mẽ, bền. Cần lưu ý rằng lon kim loại làm bằng thép thông thường có thể mang lại cho sản phẩm hương vị kim loại đặc trưng trong quá trình bảo quản.

Bình gốm được làm từ nguyên liệu thân thiện với môi trường, không mùi, dễ lau chùi. Các sản phẩm được trang trí đẹp mắt, sơn hoặc đồng bằng. Hình dạng và kích thước là khác nhau. Nắp bị rò rỉ. Thích hợp để lưu trữ trái cây khô, thảo mộc khô, muối.

Các nội dung không thể nhìn thấy trong các món ăn bằng gốm mờ, vì vậy hình ảnh của sản phẩm được lên kế hoạch lưu trữ thường được áp dụng cho các lon. Nếu không có hình ảnh, nhãn dán có hình ảnh và dòng chữ được áp dụng.

Đồ dùng bằng gỗ là một cổ điển tự nhiên vượt thời gian, luôn luôn trong thời trang và được đánh giá cao về sự tự nhiên của chúng. Đây không phải là sản phẩm giá rẻ. Nhưng chúng chỉ có thể được lưu trữ trong các loại gia vị, trà, cà phê, thảo mộc khô, lá nguyệt quế, trái cây sấy khô, muối. Chỉ có một loại sản phẩm số lượng lớn phải được sử dụng liên tục. Gỗ hấp thụ chắc chắn mùi của một sản phẩm được lưu trữ, rất khó để loại bỏ trong vài năm. Nếu bạn đổ thứ gì khác vào thùng rỗng, sản phẩm rất có thể có mùi trước đó. Nên sử dụng các dụng cụ bằng gỗ đẹp cho mục đích trang trí để trang trí nội thất nhà bếp, và không lưu trữ thực phẩm.

Lưu trữ không đúng cách dẫn đến hư hỏng và thải bỏ, vì chúng trở nên nguy hiểm cho sức khỏe. Lưu trữ thực phẩm trong các hộp kín đặc biệt cho phép bạn lưu chúng khỏi hư hỏng, ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng, giữ gìn hương vị và các đặc tính tốt cho sức khỏe, tăng thêm sự thoải mái và thuận tiện cho quá trình nấu nướng.

Tuy nhiên, ngay cả một phụ kiện nhà bếp đơn giản như vậy cũng có nhược điểm của nó: dễ vỡ và nặng của các bình thủy tinh và gốm, không ổn định biến dạng của các sản phẩm nhựa, không đủ độ kín, hấp thụ mùi và độ ẩm của hộp gỗ, làm rỉ nhanh các hộp kim loại làm bằng thép hoặc thiếc đơn giản.

Khi chọn container để lưu trữ sản phẩm số lượng lớn Các yếu tố sau được khuyến nghị:

• an toàn vật liệu - tiêu chí lựa chọn chính;
• có tính đến thành phần của gia đình khi chọn khối lượng;
• trọng lượng của sản phẩm (ánh sáng thuận tiện hơn, đồ sộ khó lấy hơn từ kệ);
• độ kín của container (kiểm tra trong cửa hàng);
• tính ổn định của bản vẽ được áp dụng (sơn không được để lại vết trên da tay);
• hộp nhựa phải có màu đồng nhất, không có vết nứt và vụn, không có mùi hăng;
• chiều cao của các thùng chứa càng gần càng tốt với chiều cao của các kệ trong tủ, để bạn không phải đặt các hộp lên nhau - điều này thật bất tiện;
• tốt nhất là chọn các thùng chứa hình chữ nhật hoặc hình vuông để sử dụng hiệu quả không gian trên kệ;
• bạn không nên mua những mẫu quá rẻ với chất lượng đáng ngờ, vì những phụ kiện này được cho là sẽ được sử dụng hơn một năm và các sản phẩm chất lượng thấp nhanh chóng mất đi vẻ ngoài và đặc tính chức năng hiện tại của chúng.

Khi lựa chọn, cần đặc biệt chú ý đến bìa. Chúng có 3 loại:

• nắp vặn trên chỉ, kim loại hoặc nhựa, kín khí, thoải mái, nhưng hao mòn theo thời gian;
• nắp đậy có bản lề - dễ dàng mở và đóng, cho phép bạn ngay lập tức biến một thùng chứa từ hộp kín sang hộp thông gió;
• nắp đậy liền kề không chặt chẽ, thường có lon gỗ và gốm.

Bạn có thể chọn riêng số lượng lon cần thiết hoặc bạn có thể mua một bộ container làm sẵn.

Trong số các nhà sản xuất nổi tiếng của dụng cụ nhà bếp và phụ kiện, có thể phân biệt sau đây.

• Công ty fissman sản xuất nhiều loại dụng cụ nấu nướng, bao gồm cả phụ kiện nhà bếp chỉ được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường mà không có cadmium và chì. Trước khi phát hành vào bán hàng loạt, các món ăn trải qua thử nghiệm nghiêm trọng. Thiết kế thẩm mỹ nhẹ với màu sắc tươi sáng, cửa hàng công ty, khả năng đặt hàng qua Internet, nhận diện thương hiệu và sự hiện diện của một bảo đảm thu hút người mua. Trong số các nhược điểm, sự chỉ định cực kỳ tượng trưng của nhà sản xuất, sự không ổn định của đánh giá của người tiêu dùng, có những trường hợp không thống nhất về giá cả và chất lượng.

• Thương hiệu Pháp Luminarc nổi tiếng với bộ đồ ăn bằng thủy tinh làm bằng thủy tinh chống va đập - trong suốt, mờ hoặc có màu. Các loại cũng bao gồm các sản phẩm Trung Quốc chất lượng cao nhất. "Phòng thí nghiệm chất lượng" duy nhất kiểm soát không chỉ các sản phẩm hoàn chỉnh, mà cả các giai đoạn sản xuất. Bình thủy tinh kín khí Luminarc có nút chân không có thể được sử dụng để lưu trữ cả sản phẩm số lượng lớn và chất lỏng. Đồ dùng Luminarc không rẻ, nhưng các đặc tính độc đáo của sản phẩm này mang lại niềm vui thực sự từ việc sử dụng nó.

• Sản phẩm thương hiệu Valiant (Trung Quốc) bắt đầu thâm nhập thị trường Nga từ năm 2005. Một loại rộng lớn bao gồm một số loại, một trong số đó là thiết bị nhà bếp. Ngân hàng lưu trữ có sẵn trong các kích cỡ khác nhau, có giá cả hợp lý và thiết kế hiện đại đẹp.

• IDEA (nhựa M) chuyên sản xuất các sản phẩm nhựa cho gia đình (Nga). Công ty được thành lập vào năm 1997. Phạm vi bao gồm hơn 450 mặt hàng của các sản phẩm gia dụng chức năng hiện đại. Hộp nhựa IDEA được làm từ nguyên liệu chất lượng cao. Thiết kế nổi bật của tông màu chủ yếu là màu vàng đỏ và dấu ban đầu làm cho chúng nổi bật trên các kệ hàng. Giá cả hợp lý, chất lượng cao, dễ nhận biết của các loại đã được nhiều người tiêu dùng.

Sau khi mua, các món ăn phải được rửa sạch và sấy khô. Nếu không có hình ảnh trên các thùng chứa, bạn có thể dán nhãn dán đặc biệt với chữ khắc. Trước khi đổ ra các sản phẩm để lưu trữ từ các gói, người ta nên xem xét cẩn thận liệu có cục u, nấm mốc hoặc ấu trùng côn trùng. Tất nhiên, các biện pháp hiệu quả được thực hiện tại nhà máy để ngăn chặn sự lây nhiễm sản phẩm của côn trùng, nhưng những khoảnh khắc khó chịu vẫn có thể xảy ra.

Trong nhà bếp, những điều kiện như vậy khó có thể chịu được, nhưng bên trong tủ thì tối, khô và vẫn mát hơn trong phòng, vì vậy một chiếc tủ kín là lựa chọn tốt nhất để đặt lon với các sản phẩm số lượng lớn.

Không đổ ngũ cốc vào bình mà ngũ cốc không kết thúc từ lần mua trước, để không có hình thức tồn dư cũ ở phía dưới. Các thùng chứa không nên được đặt gần bếp nấu ăn hoặc bếp ga nơi hơi ẩm bốc hơi trong khi nấu và nhiệt độ tăng. Các lọ có gia vị và hộp đựng ngũ cốc tốt nhất nên được đặt trong các tủ riêng biệt để các sản phẩm không bị bão hòa với mùi của gia vị.

Ít nhất hai lần một năm, bạn nên cố gắng thực hiện kiểm toán trong nhà bếp: kiểm tra nội dung của tất cả các lon bằng cách đổ từng cái vào một cái bát thích hợp. Các sản phẩm có thời hạn sử dụng hết hạn phải được vứt đi không hối tiếc và để làm điều đó hiếm khi có thể, bạn không cần phải mua thêm sản phẩm cho tương lai, tốt hơn là nên bổ sung hàng dự trữ khi cần. Sau khi kiểm toán, tất cả các món ăn nên được rửa kỹ bằng baking soda và sấy khô, sau đó lại điền vào các sản phẩm tươi và đưa chúng vào kho.

Tổng quan về lon để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn, xem bên dưới.