Skimmer: mục đích, loại và sự lựa chọn

Mỗi bà nội trợ trong bếp đều có một kho vũ khí gồm nhiều thiết bị khác nhau. Một trong những công cụ quan trọng giúp chuẩn bị một số món ăn là muỗng có rãnh. Chiếc thìa quen thuộc có lỗ là không thể thiếu để nấu bánh bao và bánh bao. Nó giúp trong các tình huống khác.

Các nhà sản xuất hiện đại cung cấp một loạt các mô hình khác nhau về hình dạng, vật liệu, vv Điều này cho phép bạn chọn tùy chọn phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Hãy xem xét các tính năng của thiết bị này chi tiết hơn.

Skimmer trông giống như muỗng lớn có lỗ. Nó có thể là các lỗ tròn, khe dọc hoặc bề mặt lưới. Thiết bị này, như một quy luật, có một tay cầm dài. Tên của các tiện ích nhà bếp đã không xuất hiện tình cờ. Nhiều người nghĩ rằng thiết bị này được gọi là muỗng có rãnh vì nó thường được sử dụng khi nấu thức ăn trong nước sôi gây ra tiếng ồn.

Như bạn có thể thấy từ bản dịch nghĩa đen, hầu hết các thiết bị được sử dụng trong nấu ăn để loại bỏ bọt trong khi nấu. Tuy nhiên, phạm vi áp dụng của một chiếc thìa đặc biệt không giới hạn ở điều này.

Skimmer có thể được sử dụng trong các tình huống khác nhau:

• loại bỏ bọt và vảy khi nấu cá, thịt, v.v.;
• dễ dàng và nhanh chóng loại bỏ thực phẩm đun sôi từ nước, trong khi khử nước từ chúng;
• để lấy các sản phẩm bán thành phẩm (bánh bao, bánh bao, thịt viên, cuộn bắp cải) từ nước dùng nóng hoặc nước sốt;
• sử dụng để tạo ra một bữa ăn sáng ngon dưới dạng trứng luộc;
• lọc các sản phẩm sữa chua làm tại nhà (phô mai, phô mai, bơ);
• để chiết xuất trái cây và quả mọng từ compote, rau muối từ lon;
• để có được sản phẩm từ một lượng lớn dầu (ví dụ, khoai tây chiên);
• nhấc nắp ra khỏi nước sôi sau khi khử trùng;
• áp dụng trong quá trình nấu món cơm thập cẩm này.

Đôi khi một cái muỗng có rãnh bị nhầm lẫn với một cái muôi, nhưng những thiết bị này có không chỉ bên ngoài, mà cả sự khác biệt về chức năng. Cái muôi là một cái muỗng sâu lớn. Skimmer là phẳng hơn. Công cụ đầu tiên có bề mặt làm việc vững chắc. Cái thứ hai phải có lỗ.

Và cuối cùng, nồi súp được sử dụng để múc lên chất lỏng (súp, compote, vv). Skimmer, trái lại, gợi ý thoát chất lỏng dư thừa qua các lỗ trên vật liệu.

Các yêu cầu chính cho thiết bị nhà bếp là độ bền và thân thiện với môi trường. Skimmer tiếp xúc với thực phẩm, vì vậy khi đun nóng, chúng không nên phát ra bất kỳ chất gây hại nào. Dựa trên điều này, các nhà sản xuất chọn một số vật liệu để sản xuất các mặt hàng đó.

Những sản phẩm như vậy đặc biệt mạnh mẽ và bền. Họ trông cũng tốt. Vật liệu này chịu được thời gian dài tiếp xúc với nhiệt độ cao, không biến dạng và chịu được áp lực cơ học. Ngoài ra Nó không phản ứng với axit có trong một số sản phẩm, không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Công cụ khá xứng đáng. Những ưu điểm và nhược điểm của các sản phẩm này tương tự như đặc điểm của các mặt hàng thép không gỉ. Nhôm skimmer là không tốn kém mặc dù độ tin cậy và dễ sử dụng.

Những dụng cụ nhà bếp như vậy là kém bền hơn kim loại. Nhưng họ làm hài lòng các bà nội trợ nhiều màu sắc tươi sáng. Sản phẩm chịu được nhiệt độ cao, không hút mùi. Khi tiếp xúc với thực phẩm và chất lỏng nóng, chúng không làm mất độ bão hòa của các sắc thái.

Các sản phẩm silicon gần đây đã xuất hiện trên thị trường, nhưng đã giành được sự yêu thích của nhiều người mua. Chất liệu có tính công nghệ cao, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe con người. Skimmer làm bằng silicone rất đẹp và đồng thời khá bền.

Bảng màu của sản phẩm rất đa dạng. Chúng rất lý tưởng để sử dụng trong các dụng cụ nấu không dính. Họ không làm hỏng lớp bảo vệ. Phụ kiện có thể được rửa cả bằng tay và trong máy rửa chén.

Skimmer titan không được sử dụng để nấu ăn. Đây là những sản phẩm siêu bền đặc biệt được sử dụng trong câu cá mùa đông. Sử dụng một công cụ như vậy, giếng được làm sạch băng. Thiết kế của vật phẩm tương tự như một thiết bị nhà bếp. Thông thường nó được trang bị một tay cầm làm bằng bọt polyurethane để dễ sử dụng. Nó cũng giúp loại bỏ nguy cơ mất dụng cụ nếu bạn vô tình làm rơi nó vào nước.

Skimmer đầu bếp khác nhau về kích thước, hình dạng, thiết kế và mục đích. Những dụng cụ nhà bếp như vậy có thể được làm bằng một hoặc hai vật liệu. Tất cả kim loại được coi là bền nhất và bền nhất. Trong trường hợp này, tay cầm đúc thường được làm dày hơn để nó ít bị nóng hơn và cho phép sản phẩm được sử dụng một cách an toàn.

Có các tùy chọn với chèn cao su hoặc silicone đặc biệt. Các bộ phận như vậy ngăn thiết bị trượt trong tay. Có những mô hình với một tay cầm bằng gỗ. Các sản phẩm nhựa và silicone cũng có thể được làm từ cùng một chất liệu hoặc là composite.Ví dụ, nó có thể là sự kết hợp của bề mặt làm việc silicon và tay cầm bằng thép không gỉ.

Hình dạng của các đối tượng cũng khác nhau. Trong số các thiết bị như vậy, có những mô hình giống như một cái muỗng lớn, một cái muôi tròn và thậm chí là một cái thìa. Đối với số lượng và kích thước của các lỗ, các thông số này cũng có thể khác nhau. Có những mô hình với các lỗ lớn. Có những thiết bị có bề mặt lưới hoặc lưới mịn.

Không có sự khác biệt lớn giữa skimmer chuyên nghiệp và thiết bị gia dụng. Dù sao đi nữa Khi chọn dụng cụ nhà bếp này, mục đích của nó nên được tính đến. Hình dạng của sản phẩm phụ thuộc vào điều này.

Ví dụ, nó hoàn hảo để bắt bánh bao. rãnh xẻ rãnh. Một số bà nội trợ cũng sử dụng một chiếc thìa như vậy với lỗ thủng để khuấy súp hoặc nướng. Thực tế là các lỗ tạo ra một sức đề kháng nhất định, do đó nguy cơ văng chất lỏng ra khỏi chảo là giảm.

Thìa có nhiều lỗ nhỏ thích hợp để loại bỏ bọt. Phiên bản lưới trong trường hợp này cũng sẽ thuận tiện. Mô hình lưới tốt là phù hợp cho chất béo sâu. Những sản phẩm như vậy dễ dàng bắt khoai tây, cá và bánh rán.

Nếu bạn thích pilaf nấu theo công thức truyền thống trong một món ăn đặc biệt, bạn sẽ cần một chiếc skimmer đặc biệt cho một cái vạc. Cô ấy có thể khuấy một kiệt tác ẩm thực trong quá trình sáng tạo, và bày ra món ăn đã hoàn thành trên đĩa.

Chọn một cái muỗng có rãnh chú ý không chỉ đến bề mặt làm việc, mà còn cả tay cầm. Nó nên được thoải mái. Nếu có thể, hãy giữ thiết bị và đảm bảo rằng thiết bị sẽ không bị trượt ra ngoài. Ưu tiên cho các mô hình với một tay cầm dài. Những sản phẩm như vậy giúp dễ dàng loại bỏ các sản phẩm từ chậu có tường cao.

Chiều dài trung bình của tay cầm của một thiết bị như vậy là 15 cm. Nếu thiết bị được sử dụng trong một cơ sở dịch vụ thực phẩm nơi thực phẩm được nấu trong các thùng chứa lớn, con số này có thể lên tới 1 mét.

Nếu đây là một thiết bị gia dụng, hãy xem xét cách bạn sẽ lưu trữ nó. Thật tiện lợi khi có một lỗ đặc biệt trên tay cầm của dụng cụ, cho phép bạn treo nó trên giá đỡ. Một vòng lặp tích hợp là một tùy chọn khác để gắn skimmer vào đường ray.

Khi mua một chiếc thìa có rãnh, hãy chú ý đến các khuyến nghị để chăm sóc sản phẩm. Trong máy rửa chén, không phải tất cả các thiết bị đều có thể được làm sạch, mặc dù hầu hết các kiểu máy hiện đại đều cho phép xử lý này. Nó cũng đáng để xem xét rằng các sản phẩm được làm từ cùng chất liệu dễ lau chùi hơn nhiều so với các thiết bị có bề mặt làm việc và tay cầm gắn liền với nó. Bụi bẩn có thể làm tắc nghẽn các khớp giữa hai vật liệu, khá khó để loại bỏ.

Nếu bạn rửa chén bằng tay, chất tẩy rửa không mài mòn thông thường là phù hợp. Để làm sạch lưới và bề mặt lưới mịn, bạn có thể sử dụng bàn chải nylon mềm có lông dày. Nếu các lỗ lớn, một miếng bọt biển đơn giản có thể là đủ.

Thói quen rửa đồ dùng nhà bếp ngay sau khi sử dụng có thể giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn. Nếu có thứ gì đó ngăn bạn rửa sản phẩm ngay lập tức, chất béo và các mảnh vụn thức ăn khác có thể bị khô, và điều này sẽ khiến quá trình làm sạch trở nên khó khăn hơn. Trong tình huống này, nước xà phòng sẽ cứu bạn. Người ta chỉ phải ngâm sản phẩm trong đó trong vòng 10 - 15 phút, sau đó lau sạch bằng bàn chải.

Đối với việc lưu trữ, nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu bạn là người ủng hộ sự tối giản và thích giấu tất cả các dụng cụ nhà bếp bên trong tai nghe, bạn có thể lưu trữ skimmer trong ngăn kéo. Tất nhiên, trước khi tháo sản phẩm, bạn phải lau khô hoặc chờ cho sản phẩm khô hoàn toàn tự nhiên.

Nhiều bà nội trợ hiện đại thích sử dụng thanh lan can. Đây là những thiết kế nhỏ gọn gắn vào tường hoặc tủ bếp trên cùng. Trên đường ray có rất nhiều móc cho phép bạn treo nhiều thiết bị khác nhau. Tại đây, bạn không chỉ có thể đặt những chiếc skimmer đa dạng mà còn có cả muôi, xẻng và các thiết bị hữu ích khác.

Một đánh giá skimmer hình muỗng đang chờ bạn thêm.