Thảm silicon cho cán bột: kích cỡ và sự lựa chọn

Silicone chịu nhiệt làm vật liệu cho dụng cụ nhà bếp bắt đầu phổ biến gần đây. Một số bà nội trợ vẫn không loại trừ tác hại có thể có của nó khi tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Tuy nhiên, một điều khoản đã được quy định ở cấp lập pháp rằng tất cả các sản phẩm, việc sử dụng để tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm thực phẩm, trải qua các biện pháp kiểm soát an ninh nghiêm ngặt trước khi phát hành hàng loạt.

Kiểm soát như vậy vượt qua và thực phẩm lớp silicone. Vật liệu tổng hợp này vô hại cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong sản xuất dụng cụ nấu ăn để nấu ăn. Nếu các sản phẩm được sản xuất bởi một nhà sản xuất đáng tin cậy và có lương tâm, thì những lo ngại về an toàn không nên nảy sinh giữa những người tiêu dùng.

Thảm nấu silicon thường có sẵn trong các hình dạng hình chữ nhật với nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau. Có những người rất khắt khe trong mọi liên lạc trong phong cách thiết kế của nhà bếp. Cách phối màu của thảm sẽ cho phép mỗi bà nội trợ chọn một sản phẩm phù hợp với thiết kế chung của nội thất nhà bếp. Trên tất cả bốn mặt của mặt trước, một dấu được áp dụng dưới dạng thước đo centimet, cho phép bạn dễ dàng cuộn bột chính xác dưới tấm nướng hiện có.

Việc đánh dấu là thuận tiện không chỉ khi lăn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể dễ dàng "cắt" một số loại bánh kẹo từ bột bằng cách áp dụng một bên với một thước kẻ vào cạnh bột.Ở trung tâm của các vòng tròn mat có đường kính khác nhau được đánh dấu và kích thước của mỗi vòng tròn được đánh dấu, do đó, việc đưa ra vòng tròn mong muốn từ bột, ví dụ, đối với pizza, sẽ không khó. Sơn bền vững được áp dụng đánh dấu không bị xóa trong suốt vòng đời của mat.

Một loạt các kích cỡ sản phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên khi lựa chọn khách hàng khó tính nhất. Đây là những tấm thảm thu nhỏ 30x40 cm, và các sản phẩm trung bình 60x40 cm, và những tấm lớn với kích thước 80x60 cm, và 68x52 cm đặc biệt, và các tùy chọn khác. Kết cấu bóng mịn của mặt dưới của thảm có độ bám dính tuyệt vời với bất kỳ bề mặt nào của mặt bàn, khi cán bột, thảm vẫn bất động. Ngay cả khi bạn kéo cạnh của sản phẩm, vật liệu sẽ hơi căng ra và thảm sẽ giữ nguyên vị trí.

Thảm silicon sẽ thêm rất nhiều điểm hữu ích cho quá trình nấu, cụ thể là:

• khả năng tung ra một vòng tròn có kích thước nhất định từ bột;
• bột thô không dính;
• không trượt trên mặt bàn;
• giảm thời gian nấu nướng;
• giảm sự phức tạp của việc nấu các món nướng tại nhà;
• Dễ dàng vệ sinh;
• vật liệu bền, không thể phá vỡ;
• nhỏ gọn của sản phẩm (không gian lưu trữ tối thiểu);
• bột không nằm rải rác trên bàn trong khi cán bột.

Với tất cả các đặc tính tích cực của thảm silicon, người ta cần lưu ý những nhược điểm hiện có. Một nhược điểm đáng kể là cường độ thấp. Nếu bạn vô tình móc bề mặt bằng dụng cụ nhà bếp, thảm có thể bị vỡ. Nhược điểm là, mặc dù có nguồn gốc nhân tạo của vật liệu, thảm sàn đắt tiền. Khi gấp nhiều lần ở những nơi uốn cong, nếp gấp được hình thành, kết quả là tuổi thọ của dịch vụ bị giảm. Có những sản phẩm cuối cùng mất đi độ sáng.

Làm việc với bột của bất kỳ loại nào (men, phồng, tươi, bơ, bánh mì và các loại khác) là một vấn đề tế nhị đòi hỏi một số kỹ năng và sự cẩn thận. Việc sử dụng một tấm thảm silicon để cán bột tại nhà giúp đơn giản hóa rất nhiều công việc. Một phần của bột đã hoàn thành được lấy và đặt ra giữa thảm. Không cần thiết phải thêm bột, bột sẽ không dính. Nhưng một số bà nội trợ, rất có thể, theo một thói quen cũ, sơ bộ đổ khoảng 1 muỗng bột lên tấm thảm, tất nhiên, điều này sẽ không gây hại.

Tung ra bột theo kích thước của vòng tròn áp dụng cho chiếu, hoặc bằng thước đo ở bên cạnh (tùy thuộc vào những gì bạn định nấu). Đồng thời, thảm không trượt trên bề mặt bàn trong quá trình di chuyển của pin lăn.

Đối với tiếp xúc với thực phẩm, chất lượng và an toàn của các sản phẩm là vô cùng quan trọng. Trước hết, bạn cần chắc chắn rằng hoàn toàn không có mùi phát ra từ thảm. Một mùi hăng sẽ cho thấy sự không trung thực của nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu chất lượng thấp, không thể mua được sản phẩm như vậy. Bề ngoài silicon trông giống như cao su thông thường, không dễ để người mua đơn giản phân biệt hàng giả với sản phẩm chất lượng.

Vì vậy, tốt nhất là mua phụ kiện nhà bếp trong các trung tâm chuyên bán đồ bếp, và không phải trong các bộ phận gia đình của siêu thị. Chúng ta không nên quên rằng chi phí cao không phải lúc nào cũng có nghĩa là chất lượng tốt, và tốt hơn là từ chối các sản phẩm giá rẻ đáng ngờ.

Hãy chắc chắn kiểm tra nhãn, cần được trình bày các thông tin toàn diện sau:

• nhà sản xuất và vị trí của nó;
• tên và thành phần của vật liệu;
• nhãn hiệu của sự phù hợp và an toàn;
• dữ liệu tài liệu để sản xuất sản phẩm;
• đánh dấu "cho thực phẩm".

Các khuyến nghị sau đây được khuyến nghị:

• Trước khi sử dụng, thảm mới nên được rửa kỹ bằng baking soda; Vì silicone có khả năng chịu nhiệt, nó rất tốt để làm bỏng nó bằng nước sôi, làm mát, làm khô và bạn có thể sử dụng nó;
• Sau khi sử dụng, chỉ cần chà nhẹ thảm bằng một miếng bọt biển mềm dưới dòng nước ấm từ vòi - phần còn lại của bột và bột mì trượt ra khỏi thảm mà không cần bất kỳ nỗ lực nào; so với rửa mặt bàn khi cắt bột không có tấm thảm, điều này thật ấn tượng;
• Không nên cắt bất cứ thứ gì bằng dao trực tiếp trên tấm thảm để không làm hỏng bề mặt;
• không gấp một nửa hoặc bốn lần, bề mặt có thể bị hỏng ở các nếp gấp, tuổi thọ của sản phẩm sẽ giảm.

Trên một tấm thảm silicon, bạn không chỉ có thể lăn bột. Đây là một vật liệu chống dính chịu nhiệt mà bạn có thể nướng tất cả các loại sáng tạo ẩm thực và các sản phẩm bánh kẹo, đặt chúng vào lò nướng trực tiếp trên tấm thảm. Nếu hóa ra để chuẩn bị quá nhiều bánh bao hoặc các sản phẩm khác cho tương lai, thì bạn có thể đóng băng các sản phẩm bán thành phẩm cùng với chiếu. Trong hình thức này, thuận tiện để lấy tủ đông ra khỏi tủ đông khi cần thiết.

Tổng quan về thảm để cán bột và nướng "Baker" 100% silicone, xem video tiếp theo.