Kesinlikle nüfus için gıda üretimi ve satışı yapan herhangi bir işletme mallarından sorumludur. Tüm ürünler (bu yasa tarafından sağlanır ve kontrol edilir) tüketime uygun olmalıdır. Bu nedenle bu tür işletmelerde çok sık kullanılır Vakum endüstriyel paketleyici adı verilen özel ekipman.
randevu
Önce gıda için elektrikli süpürgenin ne olduğunu ve ne için olduğunu anlayalım. Muhtemelen en az bir kez mağazada olan herkes, özellikle özel bir filmde satılan et ve balık gibi birçok mal gördü. Ambalaj, vakumlu bir endüstriyel paketleyici tarafından gerçekleştirilir.
Mesele şu ki, kesinlikle herhangi bir ürünün son kullanma tarihi vardır, bundan sonra kullanılamaz. Işık, hava ve oksijenin etkisi altında, ürünlerin kimyasal bileşimi daha hızlı değişir, bir oksidasyon işlemi gerçekleşir.
Ürünlerin raf ömrünü uzatmak ve vakum paketleyicileri kullanmak için. Ürün PVC film ile sarılmıştır ve bir vakum paketleyici yardımıyla hava alınır, yani sızdırmazlık meydana gelir.
Bugün, vakum mühürleyen popüler bir cihazdır. Bunun nedeni, içinde bulunan bir dizi özelliktir, yani:
- raf ömrünün uzatılması ve gıdaların depolanması;
- aromatik maddelerin korunması;
- uygun dondurma.
Cihazı kullanmak, yarı mamul ürünlerin hazırlanması için ürünleri porsiyonlara ayırmayı, turşu yapmayı mümkün kılar.
tür
Endüstriyel vakum mühürleyen, sadece fabrikalarda, üslerde ve büyük mağazalarda kullanılan oldukça büyük bir makine veya kurulumdur.Bu ekipman, yüksek performans, güç ve çok yönlülük ile karakterizedir. Cihaz boyut, görünüm, işlevsellik, kontrol türüne göre farklılık gösterebilir.
Tüm endüstriyel vakum paketleyicileri iki türe ayrılır:
- zemin;
- kurulu.
En popüler modelleri düşünün.
- Asko ODV8128G. Bu, gıda tesislerinde kullanılan profesyonel bir ekipman. Büyük boyutlar, yüksek hava pompalama oranı, yüksek kaliteli montaj ve üç çalışma modunun varlığı ile karakterizedir. Kasa, yüksek kaliteli iş ve uzun servis ömrü sağlayan paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu modelin eksikliklerinden bahsedersek, yüksek maliyet ve karmaşık çalışma prensibine dikkat etmek önemlidir.
- Indokor IVP - 460 / 2G. Böyle bir paketleyici çoğunlukla kantinlerde, kafelerde, restoranlarda ve büyük mağazalarda kullanılır. Çok sayıda ürünü kolayca tahliye eden oldukça büyük boyutlu bir cihaz. Cihazın üretimi için, üretici sadece yüksek kaliteli malzemeler kullandı. Ekipmanın dezavantajları boyutu, ağırlığı ve maliyetini içerir.
Nasıl seçilir?
Vakum sızdırmazlık maddesinin ana görevleri güvenilir sızdırmazlık ve gıdaların uygun şekilde saklanmasıdır. Bu yüzden bu cihazı seçerken son derece dikkatli olmanız ve birçok faktörü dikkate almanız gerekir. Yani, ekipman seçerken, aşağıdakilere odaklanıyoruz:
- cihazın güç faktörü;
- vakumlama modlarının sayısı;
- gövdenin ve cihazın ana parçalarının yapıldığı malzeme;
- cihaz tipi: hazne veya tüpsüz;
- kontrol modu: manuel, elektronik, dokunmatik;
- tasarım dekorasyonu;
- tahliye yapılan basınç;
- cihaz boyutları;
- çalışma odasının hacmi;
- dikişlerin kalitesi - hava girmesine izin vermemek ve patlamamak için güçlü ve güvenilir olmalıdırlar;
- maliyeti;
- üreticisi.
Uzmanlar ve Deneyimli Kullanıcılar üreticileri tüketici pazarında iyi çalışmış tanınmış markalar olan vakum paketleyicilerini seçmenizi öneririz. Ayrıca dikkat film kalitesi hakkındamodelinize ve diğer sarf malzemelerine yöneliktir. Genellikle üreticiler cihazı gereken her şeyle tamamlar ve uygun setler yaparlar.
Cihazın eşlik etmesi gereken garanti kartını unutmayın.
Vakum paketleme makinesine genel bir bakış aşağıda verilmiştir.
