Seramik Türkleri: açıklama ve kullanım

“Kahve” adı verilen lezzetli ve aromatik bir içeceğin bilenleri, onu bir Türk'te pişirmenin en iyisi olduğunu bilirler. Cezve'nin kalitesi bu canlandırıcı içeceğin tadı üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Türk çeşitli malzemelerden yapılabilir. Bu makalede, bir seramik türkün özelliklerini, artılarını ve eksilerini, kullanım inceliklerini ve bakım ve depolama nüanslarını ele alıyoruz.

Başlangıçta, terimleri belirlemeye değer, çünkü hem seramik hem de kil cezve satılmaktadır, ancak seramikler de bir çeşit kildir. Aynı malzemeden yapılmış kahve türklerinin neden çeşitli isimlere sahip olduğunu daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Kil cezve yanmış, ancak sırlı kilden yapılmış. Tuhaflığı, kahvenin kokularını ve yağ parçacıklarını mükemmel bir şekilde emmesi gerçeğinde yatmaktadır. Bir sonraki pişirmede, yeni ve önceden edinilmiş lezzetler karıştırılır. Bu özellik birçok kahve uzmanı tarafından takdir edilmektedir. Türklerin "yaşı" nın değeri üzerinde doğrudan bir etkisi vardır.

Saf olan, herhangi bir katkı maddesi içermeyen kahvenin tadı ve çeşitli çeşitleri tercih edenler için ideal bir seramik cezve. Seramikler önceki pişirme işlemlerinden kaynaklanan kokuları korumaz. Özel bir aromaya sahip kahve yapmak için harikadır. Seramik türünün ayırt edici bir özelliği, mükemmel kalitede bir içecek hazırlamanıza izin vermesidir.Geniş taban ve kalın duvarlar nedeniyle, içeceği eşit şekilde ısıtır, bu da enfes aroma ve şaşırtıcı tadın ortaya çıkmasına katkıda bulunur.

Seramik cezves hem endüstriyel üretim hem de el yapımı olabilir. Üreticiler ürünlerinde her zaman bir garanti verir. El yapımı bir Türk daha az güce sahip olabilir, ancak her müşteri kesinlikle çekici görünümünü sevecektir.

Seramik cezve'nin birçok avantajı vardır.

• Oldukça uzun bir ısı. Seramikten yapılan seramik uzun süre ısınır, sonuç olarak kahve içeceği ısıyı daha uzun süre korur. Türk'ü ateşten çıkarırsanız, kahveyi ısıtmak bir süre devam eder. Sonuç olarak, bu kahve kumda yapılana benzer.
• Bakım kolaylığı. Seramik Türk'ün yıkanması oldukça kolaydır, ek temizlik maddelerine ihtiyaç duymaz. Bulaşıkların iç duvarlarına zarar vermekten korkmayın.
• Çevre dostu. Seramik cezve içinde yapılan kahve çevre dostudur, çünkü seramikler çevre ile etkileşime girmez ve zararlı bileşikler oluşturmaz.
• Rafine tat. Seramik cezve'de yapılan kahvenin berrak bir tadı vardır. Seramik kokuları ve yağ partiküllerini emmez.

Ancak seramik türklerin bazı dezavantajları vardır.

• Maliyet. Seramik ürünleri bakır modellerle karşılaştırırsak, eski ürünler daha pahalı olacaktır. Fiyatları ortalama 1300 ruble ile başlıyor.
• Kırılganlık. Seramik yemeklerin özelliği, kırılmasının oldukça basit olmasıdır. Şoklara, sıcaklık koşullarında keskin bir değişime dayanmaz. Kahve yaptıktan sonra hemen Türk'ü yıkamayın, tamamen kurumasını beklemelisiniz.

Oldukça sık, alıcılar seramik ve bakır Türkler arasında seçim yapıyor. Hangi seçeneğin sizin için en iyi olduğuna karar vermek için ana farklılıklara dikkat etmelisiniz.

• Termal iletkenlik. Bakır cezves genellikle hızlı bir şekilde ısınır ve aynı hızla soğutulur ve seramik modeller böyle bir özelliğe sahip olamaz. Kumda kahve yapmak için bir ürün satın alırsanız, sadece bakır modeller uygundur.
• Bakır kaplar çeşitli kokuları daha iyi emerBöylece içecek her preparatta daha doygun hale gelir. Birçok kahve uzmanı Turku'yu tam bir yıkama yapmadan durulayın. Seramikler sır ile kaplandığından, kokuları emmez. Bu kalite sizin için önemliyse, bakırdan veya yanmamış kilden bir Türk almalısınız.
• Seramik ürünler pahasına daha pahalıdırbakır modellere göre. Ortalama olarak,% 100'ün tamamı mümkün olmasına rağmen, fiyat% 40-50 oranında farklılık gösterir.
• Bir cezve seçerken güvenilirlik çok önemlidir. Bu nedenle, bulaşıklarınız sıklıkla elden çıkarsa, seramikler darbeden ayrılacağından bakır bir versiyon satın almak daha iyidir.

Bildiğiniz gibi porselen seramik çeşitlerinden biridir. İnce kilin çeşitli inorganik bileşikler ile kombinasyonu ile elde edilir, daha sonra bu karışım oldukça yüksek sıcaklıklarda ateşlenebilir. Porselen Türk, çekici bir görünüme, doğal kökene sahiptir, yüksek sıcaklıklardan korkmaz ve düzgün ısıtma sayesinde kahvenin aromasını tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlar.

Lezzetli ve gurme kahve yapmak, Aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz:

1. önce kahve çekirdekleri alıp öğütmeniz gerekir;
2. temiz soğuk su alın, bir şişeden olabilir veya bir filtre kullanılarak saflaştırılabilir;
3. yangının küçük olması gerekirken, yavaşça ısınması için karoya boş bir Türk koyun;
4. öğütülmüş tahılları kaba dökün, isterseniz çeşitli baharatlar, şeker ekleyebilirsiniz;
5. su dökün;
6. uzun saplı bir kaşık alın ve her şeyi iyice karıştırın;
7. köpük koyu bir gölge aldığında ve ayrıca kabarcıklar oluştuğunda, kap ateşten çıkarılmalıdır;
8. köpük göründüğünde, Türk derhal ateşten çıkarılmalıdır ve bu prosedür kabarcıklar yerleştikten sonra birkaç kez yapılabilir;
9. kahvenin aromasını tam olarak ortaya çıkarmak için, ateşe hazırlanırken içeceği düzenli olarak karıştırmalısınız.

Çoğu zaman, seramik cezve alıcıları, bir gaz sobası da dahil olmak üzere açık ateşte kullanmaktan korkarlar. Bir gaz sobası üzerinde seramikten yapılmış seramiklerin kullanımının özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele almaya değer.

• Seramik cezve bir gaz sobası için oldukça uygundur, çünkü bu tür kaplar öncelikle geleneksel gaz sobalarında kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Konteyner çatlamayacağından veya patlamayacağından hasardan korkmayın. Her seramik seramik, çok yüksek sıcaklıklara verdiği bir ateşleme aşamasından geçer, böylece bir gaz brülörü bunun için korkutucu değildir.
• Seramik cezve uygun kullanım gerektirir. Düz ve sabit olmalıdır. Bu kurala uymak gerekir: Türk'ün tabanı brülörün çapının iki katı olmalıdır.
• Soba gerekli çapa sahip değilse, daha basit bir yöntem seçmelisiniz - metal bir bölücü kullanın. Bununla birlikte, Türk'ü doğru bir şekilde koyabilir ve ayrıca tankın eşit şekilde ısıtılmasını sağlayabilirsiniz.
• Türklerin çekici görünümünü korumak istiyorsanız, bölücü vazgeçilmezdir, çünkü ateşin yüksekliğini sınırlamanıza izin verir, böylece Türklerin yanları asla isli olmaz. Cezve'niz sıva veya kabartmalı çizimlerle süslenmişse bu dikkate alınmalıdır, çünkü kurum için en hassas şişkinliklerdir.

Bir indüksiyon ocağında kahve yapmak istiyorsanız, kesinlikle özel bir adaptör kullanmalısınız. Kalın çelik bir disk şeklinde sunulmaktadır. Adaptör, brülör ve turk arasında bir iletken olacaktır. Cam seramik yüzeyli bir soba için adaptör kullanmaya gerek yoktur, sobaya bir cezve koyabilirsiniz vb. Metal diskli bir elektrikli soba düşünürsek, bir adaptöre gerek yoktur. Ancak brülörün bir spiral şeklinde sunulduğu seçeneklerin, eşit ısıtmayı garanti etmek için bir bölücüye ihtiyacı vardır.

Bugün cezve saksıları çok popüler. Geniş bir yelpazeyle temsil edilirler. 60 yılı aşkın bir süredir var olan Brezilyalı şirket Ceraflame'den modeller büyük talep görüyor. Üretici, ürünlerin yüksek kalitesini ve dayanıklılığını kanıtlayan tüm modeller için 10 yıl garanti veriyor. Türkiye ve Rusya'daki şirketlerden Türkler de alınabilir.

Bir Türk seçerken, konik şekle dikkat etmelisiniz - bu en iyi seçenektir. Alt boyundan daha geniş olmalıdır - fark büyüdükçe, kahve daha lezzetli olur.

Seramikten cezve seçerken, aşağıdaki ipuçlarına uymalısınız.

• Türklerin büyüklüğü, içinde ne kadar kahve hazırlamayı planladığınıza bağlı olarak seçilmelidir. “Marjlı” bir model almamalısınız, çünkü cezve ne kadar küçükse, kahve o kadar lezzetli olur.
• Türk'ün kolu ısı yapmamalı. Genellikle kil veya tahtadan yapılır, ancak metal kalemler çok çabuk ısındığından hemen atılmalıdır. Aynı zamanda, bir çakmak almak her zaman uygun değildir ve bu süre zarfında kahve zaten “kaçabilir”.
• Renk seçimi kişisel tercihinize bağlıdır. Siyah seramikler şık görünüyor, renk modelleri mutfağı modern bir tarzda dekore edecek, ancak boyalı Türk oryantal veya ülke tarzında iç tasarıma mükemmel uyum sağlıyor.

Seramiklerin bakımı oldukça kolaydır; özel deterjanlara ihtiyaç duymaz. Bir seramik turkü az miktarda normal deterjanla ılık suyla yıkamak ve daha sonra kurutmak yeterlidir. Sert mekanik cihazlar veya güçlü aşındırıcılar kullanmak yasaktır. Yüzeyini temizlemek için aktif asitleri terk etmek daha iyidir.

Seramik cezve yıkamak için bulaşık makinesi kullanmak istiyorsanız, kesin bir yasak yoktur. Seramikleri yıkayabilirsiniz, ancak Türk imalatında özel teknolojileri kullanabileceği için üreticinin önerilerini dikkatlice okumalısınız. Bu durumda, bulaşık makinesinin kullanımı yasaklanabilir.

Aşağıdaki videoda seramik bir Türk kahvesinde nasıl kahve yapılacağını görebilirsiniz.