Kapaklı ızgara tavalar

Bugün, ev hanımları geniş bir ürün yelpazesinden yemekler seçme şansına sahiptir. Bununla birlikte, basit ama önemli nitelikleri karşılayan dökme demir mutfak eşyaları dayanıklılık, aşınma direnci ve günümüze kadar güvenilirliktir. Bu tür yemekler herhangi bir evde doğru yerlerini alacaktır. Ek olarak, dökme demir mutfak eşyaları kullanılarak hazırlanan yiyeceklerin özel, eşsiz bir tadı vardır.

Bu nedenlerden dolayı, Katyusha adı altında daha iyi bilinen bir pres kapaklı dökme demir ızgara tavaları bugün özellikle popüler hale geliyor. Bu yemeğin bir dizi özelliği, avantajları ve dezavantajları ile tanışalım ve benzer örneklerle bir benzetme yapalım.

Pres kapaklı bir ızgara tavası, modern mutfaklarda kullanılan çok rahat ve çok fonksiyonlu bir üründür. Saf dökme demirden yapılmıştır, bu nedenle bulaşıklar kişiye zarar vermez ve dayanıklı malzeme sayesinde uzun yıllar dayanırlar. Katyusha modelinde, ısıtma sırasında tavayı hareket ettirmek için ihtiyatlı bir şekilde yapılmış plastik tutamaklar vardır.

Gerçeği vurgulamakta fayda var saf dökme demir, ısıya dayanıklı mutfak eşyaları üretimi için en iyi malzemedir. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, böyle bir metalden gelen yemekler insan vücudunu olumsuz yönde etkileyen zararlı maddeler yaymaz. Ek olarak, dökme demir uzun süre soğuyacaktır, bu da yiyecekleri sıcak tutmak için uzun bir süre sağlar. Hizmet ömrü hakkında neredeyse sınırsız konuşabilirsiniz. Muhtemelen herkes büyükannelerinde büyük olasılıkla annesinden veya diğer uzun süredir terk edilmiş akrabalarından miras kalan bir dökme demir tava gördü.

Katyusha'nın tabanı oluklu yapılır, böylece bu tür yemeklerin hazırlanması için ideal bir ürün haline gelir:

• et veya balık iştah açıcı çizgili kızartma;
• çeşitli yemekleri haşlamak için çok uygundur;
• böyle bir tavada bir biftek bir restorandan daha kötü olmayacak;
• tava ile sebze pişirebilirsiniz.

Buna ek olarak, oluklu bir tabana sahip dökme demir tavada, pişirme sırasında mümkün olan maksimum yiyecek suyunun elde edilmesi nedeniyle bir kapak presi vardır. Ayrıca kapak, sobanın yanındaki yüzeydeki yağ girişine karşı bir tür koruma görevi görür.

Herhangi bir pişirme kabı gibi, kapaklı bir dökme demir tavada bir dizi artı ve eksiler vardır.

Yemekler aynı anda birkaç mutfak ürününün doğasında bulunan fonksiyonları içeriyordu, bu yüzden “Katyusha” kolayca barbekü yerine geçebilir, pratik olarak sıradan bir tava veya çift kazan kullanmaya gerek yoktur ve aynı zamanda fırın veya mikrodalga olarak da çalışabilir. Kızartma tavası terk ederken iddiasız. Pres kapağının altında hazırlanan yiyecekler eşsiz lezzetini tamamen korur ve dökme demirden yapılmış kalın duvarlarla elde edilen özel bir aromaya sahiptir. Ayrıca, sonunda ürünler enerji değerlerini kaybetmeyecek ve bu önemli bir artı.

Oluklu taban ve gıdalardan boşaltılan meyve suyu sayesinde, hoş olmayan bir koku ve yanma kokusu ve kesinlikle hiç duman yoktur. Bir tava, diyet yapan insanlar için mükemmel bir seçim olacaktır, çünkü Katyusha'da minimum miktarda yağ kullanarak yemek pişirebilirsiniz. Oldukça kalın bir tabanın varlığı nedeniyle, pişmiş ürünler eşit olarak ısınacaktır, bu da sonunda yüzeye yapışmasını veya yanmasını önleyecektir. Bir yemeği pişirmekle sınırlı kalmayacaksınız - bir tava et, balık, sebze, mantar ve başka bir kızartma için kullanılabilir.

Böyle bir tavanın ana dezavantajlarından biri aşırı ağırlığıdır. Kalın duvarlar nedeniyle, kapaksız Katyuşanın ağırlığı 3.2 kg, kapak 200 gram daha ağır, sonunda 6.6 kg - oldukça ağır yemekler.

Her pişirmeden sonra, tava hatasız olarak iyice yıkanmalıdır. Dökme demir bulaşık makinesi için uygun olmadığından, gresi yıkamanız ve olukları kendi ellerinizle temizlemeniz gerekir. Yıkadıktan sonra, bulaşıkları temiz bir kıyıcı ile kurulayın, ardından duvarlar da dahil olmak üzere ürünün içini küçük bir yağ tabakasıyla yağlayın.

Bu modelin avantajlarını daha da iyi görmek için diğer benzer tavalarla küçük bir karşılaştırma yapmaya da değer. Örneğin, "Katyusha", altta diğer analoglara kıyasla daha yüksek kaburgalara sahiptir, bu da nihayetinde yiyeceği çok daha sulu hale getirecek, yumuşak ve daha iyi bir tada sahip olacaktır.

Kalın bir taban ve benzer tava duvarlarının varlığı, yıllarca bulaşıkların servis edilmesine izin verecek ve ana rolünü sadakatle yerine getirecektir. Ek olarak, Katyusha, diğer mutfak eşyaları ile her zaman mümkün olmayan indüksiyon da dahil olmak üzere herhangi bir fırında kullanılabilir.

Dökme demir ızgara tavasını daha uzun süre dayanmak için, Uzmanlar operasyon hakkında bazı yararlı ipuçları veriyor:

• Dökme demirin yıkandıktan sonra paslanma eğilimi nedeniyle, eşyaları iyice silmek gerekir;
• bulaşık makinesini yıkamak için kullanmak kesinlikle yasaktır;
• yüzeyi temizlemek için aşındırıcı ürünlerin kullanılmasına izin verilmez;
• jel veya halk ilaçları yıkamak için en iyisidir, örneğin sirke, soda;
• Tabanı çizen ürünler kullanmayın.

Yıkadıktan sonra, tabanı ve duvarları, tavayı pastan korumaya yardımcı olan ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlamak gerekir. Yiyeceklerin altına yapışmasını önlemek için bulaşıkları ısıtmanız gerekir. Ayrıca, kullanmadan hemen önce, kapla birlikte verilen kullanım talimatlarını dikkatlice okuyun.

Bir dökme demir ızgara tavasının fiyatı oldukça yüksektir, yaklaşık 4400 ruble dalgalanır. Bununla birlikte, üzerinde hazırlanan ürünler pahalı restoranlardan daha kötü olmayacakken, harcanan para için ömür boyu yemekler satın alacağınızı düşünmeye değer. Sadece ürünlerin tadını iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda mobilyaları su sıçramalarına karşı koruyacak bir basın kapağına sahip bir model satın almanın en iyisi olduğunu belirtmek gerekir.

Gördüğünüz gibi, bir dökme demir ızgara tava benzersiz bir yemektirçeşitli mutfak ürünleri olarak hizmet verebilir.

Bir sonraki videoda BIOL markasının kapak presine sahip bir dökme demir ızgara tavasına genel bir bakış bulacaksınız.