Kızartmalar için tava: türlerin açıklaması ve modellere genel bakış

Börek için doğru tavayı seçmek çok önemlidir. Kalitesi doğrudan yemeği hazırlamanın ne kadar kolay olacağını belirler. İyi yemekler zaman kazandıracak ve sizi iyi bir ruh halinde tutacaktır ve sabahları bu en önemli şeydir. Sadece malzemeyi seçemezsiniz. Modern tavaların özellikleri, sıra dışı desen ve desenlerle krep pişirmenizi sağlar.

Metresler genellikle kahvaltı yapmak için en hızlı ve en kolay tarifleri bulmaya çalışır. En kullanışlı ve basit yemeklerden biri krep olarak kabul edilebilir. Çocuklar özellikle lezzetli reçel veya tatlı bal ile birlikte böyle bir inceliğe düşkündür. Mutfak eşyaları üreticileri ev hanımlarının hayatını basitleştirmeye karar verdiler ve krep için özel tavalar buldular.

Börek için bir tava, bir seferde yaklaşık 5-7 parça pişirmenizi sağlar. Bu pişirme işlemini büyük ölçüde hızlandırır. Dahası, düzgün bir gözleme elde etmek için, formu hamurla doldurmak ve tavada yayılmayan doğru miktarı dikkatlice ölçmek yeterlidir. Tavalar, kalitelerinin bağlı olduğu çeşitli malzemelerden yapılabilir. Girintilerin kendileri standart şekil veya karmaşık olabilir, bu da ilginç şekillerde yemekler yaratmanızı sağlar.

Üreticiler tava yapmak için kullanırlar. dökme demir ve alüminyum. İlk seçenek uzun süre ısınır ve ısıyı uzun süre tutar. Bu genç ev hanımları için bir sorun olabilir, ancak deneyimli olanlar tarafından çok takdir edilmektedir. Dökme demir yemekler çok ağırdır, bu da böreklerin hazırlanması sırasında bazı rahatsızlıklara neden olabilir.

Dökme demir tava sağlar düzgün pişirme börekleri. Çanak yanmaz ve döndürülmesi ve çıkarılması kolaydır. Dökme demirde korozyon görülmez. Bakımı kolaylaştırmak için, bu tür malzemelerden yapılmış modern ürünler yapışmaz kaplamalarla korunur.

Alüminyum tavalar hızlı bir şekilde ısınır, az tartılır ve uzun süre dayanır. Ev yapımı kahvaltıların hazırlanması için, damgalı malzemeden bir ürün oldukça uygundur. Dökme alüminyumdan yapılmış analoglar daha dayanıklı ve çok yönlüdür, sadece börekleri pişirmekle kalmazsınız. Yapışmaz kaplama bazen ana malzemeden daha önemli bir rol oynar. seçenekleri koruyucu tabaka farklı olabilir.

1. Teflon kaplama. Kırılganlıkla birlikte düşük maliyet. Sadece silikon veya ahşap mutfak aksesuarları kullanılabilir. Pişirme sırasında yağ kullandığınızdan emin olun ve aşırı ısınmaya izin vermeyin.
2. Seramik kaplama. Çok fazla yağ kullanmanıza gerek yoktur. Alt kısmı pürüzsüz ve güzel krep yapmanıza izin veriyor. Böyle yapışmaz bir kaplamaya sahip bir tavada sadece klasik krepleri değil, aynı zamanda sebze, karaciğer, et analoglarını da pişirebileceğiniz dikkat çekicidir.
3. Mermer, taş, granit. Yenilikçi seçenekler kahvaltı yapmak için mükemmeldir. Yapışmaz kaplamanın bileşimini ayrı bir üreticiden incelemek önemlidir. Bazen koruyucu tabakada ufalanan taş yoktur, sadece taklidi mevcuttur.
4. Titanyum kaplama. En pahalı, aynı zamanda en dayanıklı ve pratik. Sadece tanınmış markalardan ürün satın almak önemlidir, aksi takdirde sahte olabilirsiniz. Titanyum kaplı güveç, yağsız pişirmeye izin verir.

Sıradan yuvarlak tavalar, girintili kreplerin popülaritesinde uzun zamandır daha düşük olmuştur. İkinci durumda, taban pürüzsüz veya damgalanmış olabilir. Gülümsemeler veya doğal motiflerle hayvanlar, çizgi film karakterleri şeklinde çizimlerle popüler seçenekler.

Hücreli salata tavaları bir tabak pişirmenizi sağlar kenarları mükemmel. Bir dolgu veya dolgu ile bir yemek yapmak uygundur, hiçbir şey yayılmaz. Bazı durumlarda, aynı anda krepleri ve başka bir yemeği (örneğin yumurtalar) kızartın. Tüm börek elde edilir aynı boyut ve şekil.

Bu tür yemeklerle ilgili tek zorluk tersine çevirmek. Yemek pişirme alanında yeni başlayanlar, bu becerinin gelişimi için önemli zaman harcıyorlar. Kabartma hücreli vakalarda modelin simetrik bir şekilde düzenlenmesi özellikle zordur. Silikon bıçaklar önerilir. Bu aksesuar, kreplere zarar vermeden ve tavayı çizmeden nazikçe çıkarmanızı sağlar.

Bir tava seçerken, tanınmış markalara odaklanmalısınız. Büyük şirketler zaten uygun kalite seviyesini göstermeyi başardılar, bu yüzden müşterilerin güvenini kazandılar. İşte zaten birçok tüketici tarafından takdir edilen popüler modeller.

• Gülen yüz ile kızartma tavası yuvarlak "Biol." Alüminyum tabaklarda hemen 7 börek pişirebilirsiniz. Tabanı iki katlıdır, bu nedenle tava hızlı ve eşit bir şekilde ısınır. Ürün yapışmaz bir kaplamaya sahiptir, böylece krepleri yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Kesinlikle hiçbir şey yakmamak için, hamurun kendisine biraz yağ eklemeniz ve formları bir pasta fırçasıyla hafifçe yağlamanız önerilir. Tavada indüksiyon ocakları için bir plaka bulunması dikkat çekicidir.

• Kızartma tavası Smiley tarafından Travola. Aynı anda 7 börek pişirebilirsiniz, her biri ayrı bir yüze sahip olacaktır. Kalın alüminyum ürün yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Evrensel alt kısım herhangi bir pişirme yüzeyinde pişirmenizi sağlar.

• Kıvırcık börek pişirmek için;) berkraft tarafından. Önceki modele benzer, ancak bir indüksiyonlu ocakta kullanılamaz. Tabanı gazlı ocaklar için harika olan hücreseldir.

• Kızartma tavası serisi Kızartma Tavaları AMT. Bir Alman ürünü genç ev hanımları için mükemmeldir. Aynı anda 4 krep pişirebilirsiniz. Bulaşıkların çıkarılabilir bir sapa sahip olması dikkat çekicidir. Tava, fırındaki diğer yemekleri pişirmek için kullanılabilir. Tabanı oldukça incedir - sadece 10 mm. Ana malzeme yapışmaz alüminyumdur.

• Oladnitsa Frybest tarafından Frybest Gökkuşağı. Ecolon'un özel seramik kaplaması sayesinde çanak böyle bir tavada yanmaz. Kulp uzatılmış, bu da kullanım sırasında daha fazla konfor sağlar. Ürün haddelenmiş alüminyumdan yapılmıştır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak indüksiyon ocağında kullanılamaz.

• Mini krep için kare Scanpan tarafından klasik. Tuhaflık, dökme alüminyumun üstündeki titanyum-seramik kaplamada yatmaktadır, böyle bir tava 1.3 kg ağırlığındadır. Üretici, mutfak eşyaları ile metalden yapılmış mutfak aksesuarlarını kullanabileceğinizi iddia ediyor.

• İsveç markasından bir dizi tava Skeppshult. Ana malzeme, yemekleri rakiplerden daha çekici hale getiren dökme demirdir. Üretici, normal formdaki 4 ve 7 börek ve kalp şeklinde 6'nın aynı anda hazırlanması için tasarlanan farklı çaplarda 2 tava seçeneği sunar. Sapın özel dökümü, tavayı fırında pişirmek için kullanmanıza izin verir. Bu ürünün ağırlığı 2 kg'dan fazladır.

• Börek için porsiyon pan Fissman. Ürün bir TouchStone taş yapışmaz kaplamaya sahiptir. Her türlü pişirme yüzeyinde kullanılabilir. Sapın bakalitten yapılmış olması dikkat çekicidir. Malzeme pratik olarak ısıtılmaz, bu da pişirmeyi daha güvenli hale getirir.

Kaliteli bir tava yanmayacak lezzetli krepler sağlayacaktır. Seçerken belirli nüanslara odaklanmaya değer.

1. Dökme demir veya seramik kaplı ürünler düzgün, güzel ve pürüzsüz krepler yapabilir. Titanyum kaplama uzun bir hizmet ömrüne sahiptir ve özel bir bakım gerektirmez. En yenilikçi taş kaplamadır. Yağ eklemeden pişirmenizi sağlar.
2. Düşük kaliteli ürünlerle karşılaşmamak için tanınmış markalar arasından seçim yapın. Tencerenin hazırlanmasında toksik maddelerin kullanılması sağlık ve yaşam için ciddi sonuçlara yol açabilir.
3. Hücre derinliği çok önemlidir. Küçük girintiler kullanmak uygundur - bulaşıkları almak daha kolaydır. Derin hücreler genellikle hemen börek ve yumurta için tasarlanan tavalarda bulunur.
4. Sökülebilir sap - büyük avantaj. Fırında hamur işleri pişirmenizi sağlar. Bu durumda, tava hızlı ve basit bir şekilde herhangi bir şey için bir kalıba dönüşür.
5. Alt düz veya şekilleri tekrarlıyor. Elektrikli bir ocakta yemek pişirmek için ilk seçeneği kullanmak daha iyidir, burada eşit ısıtma için sıkı bir uyum olması önemlidir.
6. Hücre sayısı sadece birçok börek hacmini etkilemez. Acemi ev hanımları için, aynı anda pişirilmiş çok sayıda krep bir sorun olabilir. Çanağı doğru zamanda döndürmek veya çıkarmak için zamanınız olmayabilir. En iyi seçenek bir tavada 4 hücredir.

Aşağıdaki videoda ifadelerle kreplerin nasıl pişirileceğini görün.