Düdüklü Tencereler Hakkında Her Şey

Düdüklü tencereler ilk olarak yirminci yüzyılın 70'lerinde ortaya çıktı. Birçok ev hanımı onlara aşık oldu, çünkü bu cihazlar günlük hayatı basitleştirdi. Gerçekten de, yiyeceğin çok hızlı bir şekilde hazırlanması nedeniyle çok daha az enerji tüketildi. Ek olarak, yiyecek hazırlamak için geçen süre önemli ölçüde azaldı.

Bir düdüklü tencere hakkında konuşursak, o zaman bir kapakla sıkıca kapanan bir cihazdır. Bir tavada kaynar sudan sonra pişirme sürecinde buhar oluşturmaya başlar. Düdüklü tencerenin içinde basınç oluşturur, bundan sonra sıcaklık kaynama noktasını aşmaya başlar.

Bunun sayesinde tüm yiyecekler birkaç kez daha hızlı pişirir. Ve neredeyse her şeyi pişirebilirsiniz: çorbalar, pancar çorbası ve yulaf lapası ve hatta jöle, geleneksel bir tavadan çok daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Eğer tarifleri takip edip her şeyi doğru yaparsanız, et de çok hassas ve lezzetli çıkıyor. Buna ek olarak, tüm yiyecekler kızartılmadığından, herhangi bir kişinin sağlığı için çok daha faydalıdır.

Bu tür tüm cihazlar aynı anda birkaç gruba ayrılabilir. Hem elektrikli hem de mekanik olabilirler. İkincisi hakkında konuşursak, bu tür cihazlar kapalı kapaklı tavalardır. Bunları hem gaz hem de elektrikli ocaklarda pişirebilirsiniz. Ek olarak, oldukça kalın bir tabana ve duvarlara sahiptirler. Modern elektrikli ev aletleri elektrikle çalışır. Görünüşleri biraz yavaş bir ocak gibi. Dahası, çok daha fazla işlevselliğe sahipler.

Elektrikli düdüklü tencereler ek özelliklere sahiptir.Yemekleri farklı modlarda pişirebilir, ısıtabilir veya hatta pişirme işlemi başladığında belirli bir zaman ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz programı ayarlarsanız, pişirme tamamlandıktan sonra düdüklü tencere kendi kendine kapanır.

Böyle bir agreganın cihazını daha ayrıntılı olarak ele alırsak, en basit tavadır, ancak oldukça dayanıklıdır. Ayrıca, çok yüksek bir baskıya bile dayanabilir. Kendiniz için böyle bir cihaz seçerken, öncelikle tavadaki kabın çalışma hacmi üçte bir daha az olmalıdır, çünkü buhar için yer olmalıdır.

Ancak düdüklü tencerenin en önemli kısmı, buharın dışarı çıkmasına ve böyle bir tavada basıncı korumasına izin vermeyen kapaktır. Mümkün olduğunca sıkı oturmasını sağlamak için, aparatta bir conta veya o-halka bulunur. Sızdırmazlık maddesi kauçuk veya silikon olabilir.

Tüm eylem sürecini daha ayrıntılı olarak ele alırsak, basınç bir bara ulaşır ve sıcaklık 121 dereceye kadar ısınır. Pişirmenin en başında kapak üzerindeki vana açık kalır. Düdüklü tencere ısındığında valf basınç altında kendi kendine kapanır. Biraz sonra, artan basınç ile valfi geri iter ve otomatik olarak açar. Bu nedenle, aşırı buhar gider ve düdüklü tencere içindeki basınç sürekli olarak bir bara kadar korunur.

Bu makinenin yardımıyla, her zaman oldukça hızlı ve lezzetli çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bu, özellikle çok uzun işlem gerektiren ürünler için geçerlidir. Kural olarak, bunlar her türlü tahıl veya kırmızı ettir.

Düdüklü tencere çalıştığında, en taze ve en hassas meyve veya sebzeler bile kaynamaz ve ayrıca renklerini değiştirmez. Sonuçta, pişirme sırasında hiç oksijen ile etkileşmezler. Ayrıca, bu tür ürünler neredeyse tüm gerekli vitamin ve mineralleri tamamen korur. Sonuçta, çok hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Ancak, düdüklü tencere kullanarak, güvenlik düzenlemeleri. Sonuçta, onları takip etmezseniz, çok ciddi yanıklar alabilirsiniz.

Düdüklü tencereler hakkında konuşursak, sadece malzeme türüne göre değil, aynı zamanda boyut, taban kalınlığı ve çeşitli soba türleriyle uyumluluklarına göre bölünebilirler. Bu nedenle, örneğin, bir gaz sobası için, paslanmaz çelik veya tamamen alüminyumdan yapılmış bir tava uygundur. Bu malzemeler mükemmel ısı iletkenliğine sahiptir. Böyle bir fonksiyon sadece ürünlerin değil aynı zamanda suyun ısıtılmasını da önemli ölçüde hızlandırır. Nadiren, emaye kaplamaya sahip modelleri bulabilirsiniz. Ancak dökme demir veya seramikten yapılmış düdüklü tencereler mevcut değildir.

Paslanmaz çelik düdüklü tencereler çeşitli asitlere karşı oldukça dayanıklıdır. Ayrıca, yüksek sıcaklıklara dayanabilirler. Ayrıca, bu tür düdüklü tencereler koku tutmaz, yağları hiç emmez. Bu nedenle, bu ünitelerde, kendileri vakum olduğu için hemen hemen tüm ürünleri pişirmek mümkün olacaktır. Etli jöle veya sıradan yulaf lapası, et veya reçel olabilir. Ve bulaşıkları tek tek pişirseniz bile, hepsi aynı şekilde birbirlerinin kokularını almazlar.

İndüksiyon ocakları için düdüklü tencereler paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Diğer ocaklarda olduğu gibi bir ısıtma elemanı yardımıyla değil, manyetik bir alan yardımıyla ısıtılır. Böylece böyle bir cihaz tüm enerjiyi hızlı bir şekilde emebilir, tavada alt kalınlaşır. Buna ek olarak, iki paslanmaz çelik tabakası arasındaki dipte, neredeyse tüm üreticiler bir bakır veya alüminyum tabakası ekler. Böylece düdüklü tencere ocakta sadece birkaç dakika içinde ısınabilir.

Ancak cam-seramik ocaklar için, çok düz bir tabana sahip düdüklü tencereler satın almanız gerekir. Onlarda herhangi bir depresyon veya depresyon olmamalıdır. Eğer öyleyse, o zaman ocaktan gelen ısı düdüklü tencereye iyi aktarılmaz. Düdüklü tencerenin altındaki çapın, sobanın çapıyla tamamen çakışması gerektiği unutulmamalıdır.

Ayrıca, böyle bir cihaz alüminyum veya bakır olmamalıdır. Düdüklü tencereler için kapaklar hakkında konuşursak, çoğu zaman tamamen metaldir veya özel camdan yapılmış küçük eklentilerdir. İkinci kapaklar daha uygundur, çünkü her şeyi kontrol edebilir ve açamazsınız.

Düdüklü tencereler hem büyük hem de küçük olmak üzere tamamen farklı boyutlarda olabilir. Bazıları bir kova şeklindedir. Yulaf lapası veya yan yemekler pişirebilirler. Küçük tencere, küçük aileler veya küçük çocukları olanlar için mükemmeldir. İçlerinde bebek püresi veya eti kolayca pişirebilirsiniz. Kepçe, örneğin basit bir çorba hazırlamak için sıradan yemekler olarak da kullanılabilir.

Kendileri için bir düdüklü tencere seçmek isteyenler için, en popüler düdüklü tencere üreticilerini tanımakta fayda var.

Tüm düdüklü tencerelerin derecesi, bu üreticilerin ürünleri tarafından yönetilmektedir. Almanya'da paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tür cihazlarda iç kaplama yoktur. Alman üreticilerin çeşitli ocaklarda böyle bir düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Yapamayacağınız tek şey fırında veya mikrodalgada pişirmek.

Bu tür düdüklü tencerelerin üretimi Çek Cumhuriyeti'nde bulunmaktadır. Rusya'daki birçok ev kadını arasında oldukça popüler. Paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu nedenle çeşitli plakalar için uygundurlar. Bu tür cihazların alt kısmı üç katmanlı olarak desteklenir. Pişirmeyi daha kolay hale getirmek için, kasenin içinde bir ölçüm ölçeği vardır. Hacim yedi litreyi geçmez. Ayrıca, tava sapları hiç ısınmaz.

Bu tür cihazların başka bir temsilcisi. Düdüklü tencere, paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Kollar güvenlidir, ayrıca iki konumlu bir valf ile donatılmıştır. Bu düdüklü tencere, istisnasız neredeyse tüm sobalar için uygundur. Bulaşık makinesinde bile yıkanabilir.

Bu tür saksılar Çin'de yapılır. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tabanın çok hızlı ısınan bir alüminyum tabakası vardır. Bu tür düdüklü tencerelerdeki yiyecekler hiç yanmaz, ayrıca uzun süre sıcak kalır. Herhangi bir ocakta düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Bulaşık makinesinde bile yıkanmasına izin verilir. Kit metal bir çift kazan içerir.

Tıpkı yukarıda açıklanan diğer düdüklü tencereler gibi, bu da paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tabanı oldukça kalın, saplar en yüksek sıcaklıklarda bile ısınmıyor. Herhangi bir soba için uygun olabilir. Ancak, bulaşık makinesinde yıkamayın.

Bu tür düdüklü tencerelerin üretimi Chelyabinsk'te bulunmaktadır. Alüminyumdan yapılmıştır, tava hacmi beş litredir. Bu düdüklü tencere günlük kullanım için mükemmeldir. İçinde seçilen herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Reçel özellikle içinde iyidir.

Bu düdüklü tencere alüminyum döküm bir kaplamaya sahiptir. Ayrıca indüksiyonlu ocaklarda yemek pişirebilirsiniz.

Bu düdüklü tencere, Çin'de alüminyum kaplamadan yapılmıştır. Sadece kalitesiyle değil, aynı zamanda uygun bir fiyatla da müşteri çekmektedir.Böyle bir düdüklü tencerede bir kase 9 litreye kadar bir hacme sahiptir, bu yüzden mükemmel bir jöle ortaya çıkar.

Düdüklü tencerenin doğru seçimini yapmak için, tüm özellikleri ve bunun için belgeleri dikkatlice incelemek gerekir. Sonuçta, bu sıradan bir tava değil, büyük baskı altında çalışan oldukça karmaşık bir cihazdır. Elektrikli veya gazlı soba için bir düdüklü tencere seçilirse, aşağıdaki noktalar dikkate alınmalıdır.

• Paslanmaz çelikten yapılmış bir modele tercih edilir. Biraz daha uzun sürebilir. Ayrıca, satın alırken, tabanına dikkat etmeniz gerekir. Duvarlar gibi kalınlaştırılmalıdır.
• İki valf olmalıdır: biri - acil, ikincisi - ana.
• Kauçuk conta uzun süre dayanır, ancak silikon daha iyi olacaktır, kurumaz ve çok yüksek sıcaklıklardan korkmaz.
• Kilit hem güvenilir hem de kullanışlı olmalıdır. Buna ek olarak, düdüklü tencerede, özellikle evde küçük çocuklar varsa, bir kilit olmalıdır. Sadece basınç istenen seviyeye düştükten sonra açılır.
• Kolların yüksek sıcaklıkta ısınmayan bir malzemeden yapılması en iyisidir.
• Kapak camdan yapılmışsa, pişirme çok daha kolay olacaktır.
• Bir termometre varsa çok iyidir, çünkü bu durumda pişirme işlemini kontrol etmek mümkün olacaktır.
• Düdüklü tencerenin farklı anahtarlama modları varsa, bu daha yumuşak bir şekilde pişirmenizi sağlar.
• Kitin ekstra bir kapağı varsa, bu, geleneksel bir tavada olduğu gibi bir düdüklü tencerede pişirmenize izin verecektir.

Hemen hemen her modelin bir dizi kullanım talimatı vardır. Ancak, olmadığı zamanlar vardır. Bu nedenle, satın almadan önce veya sonra bazı kurallara aşina olmalısınız.

• Düdüklü tencereyi gözetimsiz bırakmak kesinlikle yasaktır, böylece çocuklar her durumda erişemezler.
• Düdüklü tencereyi fırına veya fırına koymayın.
• Pişirme sırasında veya kapattıktan hemen sonra böyle bir birime dokunmak yasaktır.
• Yiyecekleri su ilavesiyle pişirmek doğru olacaktır.
• Basınç altında hiçbir ürünü kızartmayın.
• Kullanmadan önce, düdüklü tencere, varsa yağ izlerini gidermek için herhangi bir deterjanla yıkanmalıdır.
• Bundan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Kabın içine suyu üçte ikiden fazla doldurmayacak şekilde dökün.
• Daha sonra, düdüklü tencerede varsa kapağı kapatmanız ve basınç seviyesini ayarlamanız gerekir. Bir gaz sobası üzerinde pişirilirse, alevi uygun seviyeye ayarlamanız yeterlidir.
• Buhar, tanktan sürekli olarak ayrılmalıdır. Değilse, biraz ateş eklemeniz gerekir. Asıl mesele, yiyeceklerin yanmaması için aşırıya kaçmamaktır.

Ek olarak, bu tür cihazların bazı modelleri hazırlandıktan sonra soğutma gerektirir. Ayrıca, vanaların tıkalı olmadığından emin olun. Bu hala olduysa, yıkanmaları gerekir. Sahipler düdüklü tencereyi çok sık kullanmadığında, contalar ayrı ayrı saklanır. Pişirildikten sonra tava iyice yıkanmalı ve daha sonra kurutulmalıdır. Düdüklü tencereyi kuru bir yerde saklayın.

Bir sonraki videoda düdüklü tencerenin nasıl kullanılacağını görün.