Tek kullanımlık sofra takımı: türleri nelerdir ve tekrar kullanılabilir mi?

Tek kullanımlık sofra takımları, piknikler, turistik gezilerin organizasyonu ve çocukların doğum günlerinin kutlanması için vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, son yıllarda çevrecilerin bu tür yemeklerin tehlikeleriyle ilgili açıklamaları daha sık hale geldi, ayrıca AB ülkelerinde bu yıl plastik bulaşıkları yasaklayan bir yasa çıkarıldı - iki yıl içinde yürürlüğe girecek. Tek kullanımlık çatal bıçak takımlarının ne olduğunu ve çevreye ve insan sağlığına zararlarının çok büyük olup olmadığını görelim.

Mağazalarda tek kullanımlık sofra takımının ortaya çıkmasıyla, piknik, yürüyüş ve küçük geziler düzenlemek çok daha kolay ve daha kolay hale geldi.

Modern endüstri, çorbalar, ana yemekler, salatalar ve içecekler için çok çeşitli mutfak eşyaları sunmaktadır:

• tabaklar ve kaseler;
• çeşitli çatal bıçak takımı - çatal, kaşık ve hatta bıçaklar;
• gözlük ve bardaklar - kapaklı ve onsuz olabilirler;
• ek aksesuarlar - tüpler, karıştırıcılar ve şişler.

Tek kullanımlık sofra takımının yaratıcısı hakkında kesin veri yoktur. Bir versiyona göre, bir kafede rastgele kırılmış bir cam bulunan fakir bir öğrenci tarafından icat edildi. Diğer kaynaklara göre, Dr. E. Davidson'un okul kantinlerinde alüminyum tabak ve kaşık kullanmanın özellikleri ile ilgili bir çalışmanın sonuçlarını yayınladıktan sonra tek kullanımlık sofra takımı oluşturmayı düşünmeye başladılar. Hekimin sonucu açıktı - zehirlenmenin artmasına neden olan yemeklerin kalitesi.

İlk tek kullanımlık bardak kağıttan yapılmış ve bir koni şeklindeydi. Bu ürün Amerikalı gazeteci Moore tarafından icat edildi, ancak bu ürün özellikle başarılı değildi. Karton, en yoğun olsa bile su tutamaz. Ancak, fikir diğer girişimciler tarafından alındı ​​ve birkaç yıl sonra tüketicilere güvenli bir şekilde “öncü” olarak kabul edilebilecek mükemmel yemekler sunuldu - sıvı yiyecek tutabilir, masaya konabilir ve dış ve operasyonel parametrelerine mevcut yemeklere benzeyebilir .

1910'da bu tür ürünlerin üretimi muazzam bir hal aldı.ve fast food zincirlerinin geliştirilmesiyle yemeklere olan talep zirveye ulaştı - bu 50'li yaşlarda. Geçen yüzyıl.

Bu tür ürünlerin varlığının uzun yıllar boyunca tek kullanımlık sofra takımlarının avantajları ve dezavantajları üzerinde, bir fikir birliği yoktu. Artılar arasında aşağıdaki özellikler vardır.

• Tek kullanımlık sofra takımlarının güvenliği - cam ve porselenden farklı olarak, parçalanmalarda kırılamaz ve yaralanamaz.
• Estetik - bugün plastik tabaklar oldukça çekici bir görünüme sahiptir, çok çeşitli tonlarda ve baskılarda sunulur, tematik desenlere sahip olabilir, alışılmadık bir dokuya, yabancı malzemelere izin verilir. Bazı durumlarda, bireysel bir projeye göre üretim yapmak mümkündür.
• Isı direnci - yüksek sıcaklıkların etkisi altında, malzemenin fiziksel ve operasyonel özellikleri değişmeden kalır, deformasyon ve maddenin kimyasal bileşiminde değişiklikler meydana gelmez.
• Çok yönlülük - tek kullanımlık sofra takımları hem sıcak hem de soğutulmuş gıdalar için kullanılabilir.
• Buzdolabında yiyecek saklama ve mikrodalga fırında ısıtma ve pişirme için kullanma yeteneği.
• Tek kullanımlık sofra takımlarının bazı kategorileri, kış gezileri sırasında ve dondurucuda yiyecek saklamak için kullanmanıza izin veren don direnci ile karakterizedir.
• Mukavemet - ürünün deformasyonu sadece güçlü bir etki ile veya alevin etkisiyle oluşur.
• Esneklik - bıçak ve çatal gibi ürünler için geçerlidir. Bu özellikler, çatal bıçakları bozma korkusu olmadan gıdaları etkili bir şekilde kesmenize ve delmenize izin verir.
• Hafif, kompaktlık - bu özellik sayesinde, yürüyüş yaparken yanınıza yemekler almanız uygundur.
• Asit ve yağlara karşı direnç.
• Geniş tasarım seçenekleri.
• Düşük maliyet

Tek kullanımlık sofra takımlarının ana dezavantajı, çevre dostu olmasıdır. Açıkçası, bu çatal bıçak takımı çoğu 100 yıldan fazla bir süre için ayrışan, böylece çevreyi kirleten plastikten yapılmış, çevreciler bile "plastik kirliliği" terimini tanıttı.

Dahası, bu dezavantaj, kağıt ürünleri bile dahil olmak üzere neredeyse tüm ürünlerle ilgilidir. Sadece düşünün: kağıdın kendisi sıvıyı tutamaz, böylece cam amaçlanan amaç için kullanılabilir, tekrar atıldığında yüzyıllarca çürüyecek sıvı plastik ile kaplıdırMetan ve diğer zararlı maddeler yayar Ülkemizde böyle bir fatura yoktur, bu nedenle plastik mağaza raflarında uzun süre kalacaktır.

Tek kullanımlık sofra takımı çeşitli malzemelerden yapılmış:

• sıvı plastikle kaplanmış karton;
• plastiğin kendisi;
• polistiren köpüklü.

El işi, parşömen ve folyo çatal bıçak takımı bulunur, ancak aşağıdaki ürün türleri en sık kullanılır.

Bu kavram altında, polipropilenin yanı sıra polivinil klorür, polietilen tereftalat, LDPE ve HDPE, polikarbonat ve diğer plastik türlerinden yapılmış gizli yemekler bulunur.

Bugün, bu tür yemekler çok çeşitli tasarım seçeneklerinde yaygın olarak temsil edilmektedir. ve evde, ofiste, kafede, seyahatte ve aile tatillerinde yaygın olarak kullanılır.

Ancak, bazı eksileri vardı. Her şeyden önce, bu tür yemekleri ısıtmak ve yiyecekleri uzun süre saklamak anlamına gelmez. Ayrıca, plastiklerin imha edilmesi zordur, bu da ekolojistlerin söylediği şeydir - bu, bu tür bulaşıkların gelecekte dağıtılması beklentilerinden şüphe eder.

Popülerliğe göre, bu çatal bıçak takımı hiçbir şekilde plastikten daha düşük değildir. Karton plakalar ve bardaklar kağıt ve parşömenden, gıda ürünleri için zanaat ambalajı ambalajı da kağıttan yapılır. Bu tür yemekler küçük atılmışlarda, fast food satış noktalarında yaygındır, çocuk partileri için masa ayarı için vazgeçilmezdir. Bu tür mutfak eşyaları güvenlidir ve bu nedenle bebek böyle bir tabağı düşürse bile, ona herhangi bir hasar veya yaralanmaya neden olmaz.

Ek olarak, tabaklarda sıcak sıvı varsa, kaplama kişiyi yanıklardan korur.

Bu tür yemeklerin avantajları şunları içerir:

• kolaylaştırmak;
• pratiklik;
• güvenilirlik;
• hijyen;
• düşük maliyet.

Isıtıldığında, bu tür cihazlar zararlı maddeler ve kanserojenler yaymaz, ancak sentetik kaplama nedeniyle uzun bir ayrışma süresi vardır, bu nedenle çevre için güvenli değildir.

Plastiğin bertaraf edilmesiyle ilişkili zararı azaltmak için, doğal malzemelerden yapılan biyobozunur tencere denendi: çeşitli gıda katkı maddeleri eklenerek mısır nişastası, şeker kamışı ve bambu.

Ek olarak, bu tür yemeklerin alıcı için birçok avantajı vardır:

• hafif;
• kullanım kolaylığı;
• artan güç;
• 20 dereceye kadar sıcaklıklara dayanma yeteneği;
• yağ ve suya dayanıklıdır.

Bu tür yemeklerin tam ayrışması 4-5 ay içinde ortaya çıkar.

Ahşaptan yapılmış çevre dostu tek kullanımlık sofra takımı yaygın değildir - çoğunlukla sağlıklı beslenme için özel kafelerde kullanılır.

Bu tür eşyaların şüphesiz avantajları şunlardır:

• malzemenin doğallığı;
• dayanımı;
• estetik;
• çevre güvenliği.

Eksileri yüksek bir maliyet olarak adlandırılabilir.

Tek kullanımlık sofra takımları sadece mağazalarımızın raflarında göründüğünde, sadece beyaz düz versiyonlarda sunuldu. Zamanla, tasarım değişti ve bugün çeşitli renklerde tabak, bardak, çatal ve kaşık bulabilirsiniz - siyah, kırmızı, turuncu, sarı, pembe ve mavi, mat ve şeffaf, tek renkli veya baskı olabilirler.

Tek kullanımlık masa takımları için en popüler dekor trendleri.

• Büyük resimlere veya şirket logolarına sahip şık bardaklar yapmak - bu, yemekleri özellikle kurumsal partiler, eğitimler ve seminerlerde alakalı hale getirir.
• Renk gamını genişletmek - muhtemelen çocuk partilerinde masa ayarı için tek kullanımlık plakaların yarısından azı satın alınmamaktadır. Bu yüzden son zamanlarda en sevdiğiniz çizgi filmlerin karakterlerini tasvir eden desenlerle bu tür yemekler üretmek moda haline geldi ve “oğlan” ve “kız” tabakları var.
• Kapaklı gözlükler en son trendlerden biridir, bu gibi ek unsurlar kahve, meyve suları, kola ve diğer paket servisi olan ürünleri satan küçük gıda satış yerleri için vazgeçilmezdir.Kural olarak, kapaklar renksiz veya beyazımsı yapılır ve aynı zamanda bardakların kendileri de oldukça zarif görünür. Çok sık sette bir paket gelir.
• Son yıllarda, ürünler için tek kullanımlık ambalajlar popülerlik kazanıyor - karton veya plastikten yapılmış kaplar ve öğle yemeği kutuları olabilir. Kural olarak, tamamen şeffaf hale getirilirler, ancak son yıllarda paketleri iştahı artırmaya yardımcı olan bir desenle dekore etme eğilimi olmuştur.

Tek kullanımlık sofra takımları istikrarlı bir şekilde yüksek talep görmektedir, bu nedenle bu tür ürünlerin üretimi ve satışı, en azından ülkemizde son derece karlı bir iş olmuştur ve kalmaktadır.

Uzun yıllar boyunca İtalyan cihazları pazarın liderleriydi, ancak bugün yerli markalar, ürünlerin kalitesi ünlü Avrupa premium ürünlerinden daha düşük olmayan Rusya'da ortaya çıktı. En çok aranan markalar arasında:

• kurumsal "Gizem";
• "King-Paketi";
• "Kaynak";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GC "OptiCom".

Gıda ile temas eden tüm öğeler belirli gereksinimlere uygun olmalıdır, tek kullanımlık sofra takımı bir istisna değildi.

Bu tür ürünler hijyenik ve sıhhi standartları karşılamalı, özel bir işarete sahip olmalıdır.

• Bulaşıkları TU yerine GOST'e göre seçmeniz tavsiye edilir. Gerçek şu ki, teknik koşulların incelenmesi genellikle üreticilerin mevcut GOST'larda dile getirilen bir dizi önemli gereksinimi “atlamasına” izin vermektedir.
• Bulaşıkları seçerken, kokladığınızdan emin olun - herhangi bir kimyasal koku hissetmemelisiniz. Renkli tabaklar satın alacaksanız, parmaklarınızla ovalamak yararlı olacaktır - ellerinde bir iz bırakırsa, hemen satın almayı reddedin.
• Doğru yemekleri seçerken, sunulan ürünlerin etiketlenmesine özellikle dikkat etmek çok önemlidir - bulaşıkları kullanmanın özellikleri hakkında çok şey söyleyebilir. Etiketleme yoksa sağlığınızı riske atmayın.
• Sıcak kahve veya çay için, kağıt bardakları tercih etmelisiniz, çünkü sıcak plastik içecekler içmek bozulma ile doludur. Plastik bardakların da alkol içmek için tasarlanmadığı unutulmamalıdır - alkol içeren bileşenlerle etkileşime girdiğinde, plastik vücuda toksik zarar verebilecek kimyasalları serbest bırakmaya başlar.
• Ambalajı inceleyin - mutlaka bir cam veya camlı bir çatalı tasvir eden küçük bir işaret içermelidir - bu sembol, simge çarpılmışsa veya hiç yoksa, bu nedenle malzeme gıda ürünleri için uygun değilse, bu tür yemeklerden yiyebileceğiniz anlamına gelir.
• Soğuk içecekler için, polistirenden yapılmış cihazları kullanmak daha iyidir - PS harfleri veya 6 rakamıyla gösterilir. Bu plakalar ve camlar polipropilenden daha yoğundur ve bu malzemeden çatal ve kaşıklar ürün parçalarını yapıştırmak için çok daha kolaydır. Isıtıldığında, bu tür bulaşıkların deforme olduğunu ve oldukça toksik bir bileşen - stiren salgılamaya başladığını unutmayın, bu nedenle malzeme sadece soğuk atıştırmalıklar ve soğuk meşrubatlar için uygundur.
• 2 ve 4 sayıları veya LDPE (LDPE) harfleri polietileni gösterir - güçlüdür, bu nedenle çoğunlukla şişe ve torbaların yanı sıra kupaların imalatı için kullanılır.
• Polipropilenden yapılmış cam eşyalar PP sembollerle işaretlenmiştir, mikrodalga ısıtmaya uygun, 100-110 dereceye kadar ısıtılan sıcak ürünler için idealdir, ancak alkol içeren içeceklerle temas istenmez.
• En güvenli olanı PET ile etiketlenmiş yemekler olarak kabul edilir, ancak PVC veya PVC harfleriyle işaretlenmiş cihazlar, aksine, gıda kullanımı için oldukça tehlikelidir.

Bu yüzden sadece güvenilir üreticilerin ürününü seçmeye veya itibarlarına değer veren büyük süpermarketlerde alışveriş yapmaya çalışın.

Tek kullanımlık sofra takımlarının tekrar tekrar kullanılması kabul edilemez. Gerçek şu ki, koruyucu tabaka genellikle oldukça kırılgandır ve genellikle ilk uygulamadan sonra hasar görür - bu, zararlı bileşiklerin vücuda yiyeceklerle birlikte girebileceği gerçeğine yol açar.

Yasak, bulaşıkların etiketlenmesini gösterebilir.

• PET veya 1 sayısı doğrudan yeniden kullanımın kabul edilemezliğini gösterir, çünkü oksijenin etkisi altında malzemenin oksidasyonu ve zararlı maddelerin salınması başlar. Aynı nedenle, ambalajda işaretlenmiş ürünlerin üçlü veya yedi ile yeniden kullanılması tavsiye edilmez - zamanla salınan bileşenlere uzun süre maruz kaldığında, onkoloji de dahil olmak üzere vücutta patolojik süreçler başlayabilir.
• Ancak, 2,4 ve 5 işaretli mutfak eşyaları kullanılabilir - potansiyel olarak güvenli maddelerden yapılırlar, ancak içinde sadece soğutulmuş yiyecek ve içeceklerin saklanmasına izin verilir.

Bununla birlikte, toksik bileşenlerin tehlikesi, tek kullanımlık sofra takımlarının yeniden kullanılmasını bekleyenlerden çok uzaktır. Gerçek şu ki, bu çatal bıçak takımı hızla çizilir ve yüzeyde mikro çatlaklar oluşur. Çok deneseniz bile, tamamen steril olana kadar onları yıkayamazsınız. Sonuç olarak, burada patojenik mikrofloranın yayılması için ideal bir ortam oluşur.

Sadece düşünün: Bu yemek zaten sizinle seyahat etti, güneş parlıyordu, yol tozu ona yapışıyordu, ellerinizle yakaladınız ve çok temiz değil - güvenle bırakmanız ve mikroplara vücudunuza girmesi için ekstra bir şans vermemeniz gerekir.

Bu videoda, tek kullanımlık sofra takımlarının üretim sürecini tanıyacaksınız.