Dökme ürünler için bankalar: türleri, markaları, seçimi ve işletimi

Ailelerinde evde yemek geleneksel olan modern ev hanımları, doğru beslenmeye çok dikkat eder. Ancak ev yapımı yiyeceklerin gerçekten sağlıklı ve sağlıklı olması için kaliteli ürünlerle hazırlanmalıdır. Bunun için yiyecek stokları uygun şekilde saklanmalıdır. Cgevşek ürünler - un, toz şeker, makarna, çeşitli tahıllar - ailenin gıda arzının önemli bir bölümünü oluşturur.

Hemen hemen her modern mutfakta, depolama koşullarına uymak için, toplu ürünleri depolamak için özel kaplar vardır. Artık herhangi bir süpermarkette herhangi bir sorun yaşamadan yiyecek satın alabilirsiniz, bu yüzden evde stratejik rezerv miktarında depolamaya gerek yoktur. Depolanan stoklar, depolama için önerilen sürenin sonunda uygun depolama ile bile, tat özelliklerini daha iyi değil değiştirin. Ancak bu, pişirmeden önce her zaman mağazaya koşmanız gerektiği anlamına gelmez. Mutfakta, her ev hanımı ailenin bileşimine bağlı olarak her zaman bir ürün kaynağına sahiptir.

Bir kapak, kaplar, çeşitli boyutlarda kutular, şekiller, renkler, çeşitli malzemelerden yapılmış kutular olabilir. Sıradan torbalarda, böcek ve güveler genellikle ürünlerde sarılır ve nem ve küf görülür. Özel kaplarda saklanması, önerilen tüm raf ömrü boyunca ürünlerin başlangıç ​​özelliklerini korumanıza olanak tanır.Doldurulmuş kapları karanlık ve kuru olduğu mutfak dolabına koyun, çünkü güneş ışığı, su buharı ve pişirmeden kaynaklanan çeşitli kokular ürünlerin güvenliğine katkıda bulunmaz.

Dökme ürünler sadece tahıl ve un değildir. Çay, kahve, şeker, baharat ve baharatların da uygun şekilde depolanması gerekir. Hemen hemen hepsinin kendine özgü bir kokusu var. Bunları saklarken, kokuların diğer ürünlere yayılmaması için sızdırmazlığın sağlanması önemlidir.

Perakende zincirlerinde yiyecek depolamak için birçok çeşit mutfak malzemesi bulabilirsiniz. Bunlar 0.1 litrelik mini kaplar ve 0.5-1.5 litrelik orta boy kutular ve 1.6 litre ve üstü büyük kaplardır. Küçük kavanozlar baharatları saklamak için uygundur, az miktarda ürün tüketen insanlar tarafından küçük hacimler tercih edilir, büyük bir aile için büyük kaplar satın alınır.

Bankaların şekli kare, dikdörtgen, oval, silindiriktir.

Dar ve yüksek kaplar var, alçak ve geniş var. Rafın yüksekliği izin veriyorsa, dar uzun konteynerlerle, kabin içindeki alan daha rasyonel olarak kullanılır. Aynısı dikdörtgen kaplar için de söylenebilir. Rafta daha yoğun bir şekilde yerleştirilirler, aralarında neredeyse hiç boşluk kalmazlar. Aynı yükseklikte, silindirik olanlardan daha fazla tahıl yerleştirilir.

Dökme ürünleri evde depolamak için mutfak eşyaları imalatında, üreticiler plastik, cam, seramik, metal, ahşap kullanırlar. Yemeklerin maliyeti esas olarak malzemeye bağlıdır.

Güzel cam kavanozlar diğerleri arasında en popüler olanlardır. Kendi kokusu yoktur ve herhangi bir mutfak tasarımı ile uyumlu, yabancı, güvenli, bakımı kolay, oldukça sıkı emmezler. Hem şeffaf hem de renkli cam kullanılır. Hemen hemen tüm dökme ürünler cam kaplarda saklanabilir. (un, şeker, tahıllar, makarna vb.). Havalandırma eksikliği nedeniyle kuru meyvelerin depolanması için uygun değildir. Önemli bir dezavantaj, malzemenin kırılganlığıdır; kırmamak için bu tür bulaşıklara aşırı dikkat gösterilmelidir. Darbeye dayanıklı cam eşyalar şu anda üretilmektedir, ancak bu tür ürünler bir maliyetle daha pahalıdır.

Çeşitli şekil ve boyutlarda plastik kaplar, renkli tasarım, geniş renk gamı, uygun maliyet, hafiflik ve kompaktlık, herhangi bir mutfak için iyi bir seçenek seçmenizi sağlar. Kolaylık sağlamak için, birçok modelde yiyecekleri hafifçe dökmek için kapakta dağıtıcılar vardır.

Yeni yüksek kaliteli kaplar, kullanıldığında hızla kaybolan ince bir kokuya sahiptir, ancak ucuz ürünler daha keskin kokar ve daha uzun süre kaybolmaz. Polipropilen ürünler kendilerini en iyi kanıtlamıştır.

Kabuğu çıkarılmış büyükannelerimizin günlerinde metal teneke kutularda saklanmıştı. Ancak basit demir kutular, mutfak ortamının etkisi altında hızla içeride ve dışarıda paslanır. Bu tür kutularda yiyecek saklamak güvenli değildi. Günümüzde şık metal kutu setleri paslanmaz çelik veya gıda alüminyumdan yapılmıştır.

Mutfakta açık raflara yerleştirilebilir. Hafif, güçlü ve dayanıklı bir malzemedir. Sıradan çelikten yapılmış metal kutuların, ürüne depolama sırasında karakteristik bir metalik lezzet verebileceğine dikkat edilmelidir.

Seramik kaplar çevre dostu hammaddeden yapılmıştır, kokusuzdur, temizlenmesi kolaydır. Ürünler güzel dekore edilmiş, boyalı veya sade. Şekil ve boyut farklıdır. Kapaklar sızdırıyor. Kuru meyveler, kuru otlar, tuz depolamak için uygundur.

İçerikler opak seramik kaplarda görünmez, bu nedenle saklanması planlanan ürünün görüntüsü genellikle kutulara uygulanır. Görüntü yoksa, resim ve yazıt içeren etiketler uygulanır.

Ahşap mutfak eşyaları, her zaman modaya uygun ve doğallıkları için çok değerli olan doğal zamansız bir klasiktir. Bunlar ucuz ürünler değil. Ancak sadece baharat, çay, kahve, kuru otlar, defne yaprağı, kuru meyve, tuzda saklanabilirler. Sürekli olarak sadece bir tür dökme ürün kullanılmalıdır. Ağaç, depolanan ürünün kokusunu sıkıca emer, bu da birkaç yıl boyunca ortadan kaldırılması zordur. Boş kaba başka bir şey dökerseniz, ürünün önceki kokuyu alması çok olasıdır. Mutfağın iç kısmını süslemek ve yiyecekleri saklamak için dekoratif amaçlar için güzel ahşap mutfak eşyaları kullanılması tavsiye edilir.

Yanlış depolama sağlığa zararlı oldukları için bozulmaya ve bertarafa yol açar. Gıda stoklarının özel mühürlü kaplarda saklanması, bozulmalardan korunmanızı sağlar, böceklerin nüfuz etmesini önler, tadı ve sağlıklı özellikleri korur, pişirme işlemine konfor ve rahatlık katar.

Ancak yine de, böyle basit bir mutfak aksesuarı bile dezavantajlarına sahiptir: cam ve seramik kapların kırılganlığı ve ağırlığı, plastik ürünlerin deformasyonunda kararsızlık, yetersiz sızdırmazlık, ahşap kutuların kokusunun ve neminin emilmesi, basit çelik veya kalaydan yapılmış metal kapların hızlı paslanması.

Dökme ürünleri depolamak için kap seçerken Aşağıdaki faktörler önerilir:

• malzeme güvenliği - ana seçim kriteri;
• hacmi seçerken ailenin kompozisyonunu dikkate alın;
• ürünlerin ağırlığı (ışık daha uygundur, masif raftan almak daha zordur);
• kabın sıkılığı (mağazada kontrol edin);
• uygulanan çizimin stabilitesi (boya ellerin cildinde iz bırakmamalıdır);
• plastik kutular, keskin bir koku olmadan çatlaklar ve talaşlar olmadan renkte düzgün olmalıdır;
• kapların yüksekliği, dolaplardaki rafların yüksekliğine mümkün olduğunca yakın olmalıdır, böylece tenekeleri birbirinin üstüne koymak zorunda kalmazsınız - bu rahatsız edici;
• raflarda alanın verimli kullanımı için dikdörtgen veya kare kapların seçilmesi tercih edilir;
• bu aksesuarların bir yıldan uzun süre kullanılması gerektiği ve düşük kaliteli ürünlerin prezentabl görünümünü ve fonksiyonel özelliklerini hızla kaybettiği için çok ucuz şüpheli kalitede modeller satın almamalısınız.

Seçim yaparken, kapaklara özel dikkat gösterilmelidir. 3 tipte gelirler:

• vidalı kapaklar, metal veya plastik, hava geçirmez, rahattır, ancak zamanla aşınır;
• geçmeli kilitli menteşeli kapaklar - kolayca açılır ve kapanır, kabı anında sızdırmazdan havalandırmaya döndürmenize izin verir;
• bitişik kapaklar sıkı değildir, genellikle bu tür kapaklarla ahşaptan yapılmış kutular ve seramikler kapatılır.

Gerekli sayıda tenekeyi ayrı ayrı seçebilir veya hazır bir kap seti satın alabilirsiniz.

Tanınmış mutfak eşyaları ve aksesuarları üreticileri arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir.

• Şirket fissman sadece kadmiyum ve kurşun içermeyen çevre dostu malzemelerden yapılmış mutfak aksesuarları da dahil olmak üzere birçok türde tencere üretir. Toplu satışa sunulmadan önce bulaşıklar ciddi testlere tabi tutulur. Parlak renklerde ışık estetiği tasarımı, şirket mağazaları, internet üzerinden sipariş verebilme, marka tanıma ve garantinin varlığı alıcıları cezbetmektedir. Eksilerden, üreticinin son derece sembolik tanımını, tüketici incelemelerinin istikrarsızlığını, fiyat ve kalitede tutarsızlık vakaları olduğunu belirtmek gerekir.

• Fransız markası Luminarc şeffaf, buzlu veya renkli camdan yapılmış sofra takımları ile ünlüdür. Çeşitler aynı zamanda en yüksek kalitede çin ürünlerini içerir. Eşsiz "Kalite Laboratuvarı" sadece bitmiş ürünleri değil, aynı zamanda üretim aşamalarını da kontrol eder. Vakum düğmeli Luminarc hava geçirmez cam kaplar hem dökme hem de sıvı ürünleri depolamak için kullanılabilir. Luminarc eşyaları ucuz değildir, ancak bu ürünün benzersiz özellikleri kullanımından gerçek zevk verir.

• Valiant marka ürünler (Çin) 2005 yılından bu yana Rusya pazarına girmeye başladı. Geniş bir ürün yelpazesi birkaç kategoriden oluşur, bunlardan biri mutfak ekipmanıdır. Depolama bankaları çeşitli boyutlarda mevcuttur, uygun fiyatlara ve güzel bir modern tasarıma sahiptir.

• IDEA (M-plastik) ev için plastik ürünlerin üretiminde uzmanlaşmıştır (Rusya). Şirket 1997 yılında kuruldu. Ürün yelpazesi 450'den fazla modern fonksiyonel ev ürününden oluşmaktadır. IDEA plastik kapları yüksek kaliteli hammaddelerden üretilmiştir. Ağırlıklı olarak kırmızı-sarı renk şemasının çarpıcı tasarımı ve orijinal işaretleme onları mağaza raflarında öne çıkarır. Makul fiyatlar, yüksek kalite, ürün çeşitliliğinin tanınabilirliği birçok tüketicinin beğenisindeydi.

Satın aldıktan sonra bulaşıklar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Kaplarda görüntü yoksa, yazıtlı özel çıkartmalar yapıştırabilirsiniz. Ürünleri paketlerden saklamak için dökmeden önce, topaklar, küf veya böcek larvaları olup olmadığını dikkatlice düşünmelisiniz. Tabii ki, ürünlerin böcekler tarafından bulaşmasını önlemek için fabrikada etkili önlemler alınmaktadır, ancak hoş olmayan anlar hala mümkündür.

Mutfakta, bu tür koşullara dayanma olasılığı düşüktür, ancak dolapların içinde odadan daha karanlık, kuru ve hala daha serindir, bu nedenle kapalı ürünlerle kutular yerleştirmek için kapalı bir dolap en iyi seçenektir.

Tahılları, tahılın önceki satın alımdan sona ermediği kavanoza dökmeyin, böylece altta bayat kalıntı kalmaz. Kaplar, pişirme sırasında nemin buharlaştığı ve sıcaklığın yükseldiği bir ocak veya gaz sobası yakınına yerleştirilmemelidir. Baharatlı kavanozlar ve tahıllı kaplar tercihen ayrı dolaplara yerleştirilir, böylece ürünler baharat kokusu ile doymaz.

Yılda en az iki kez, mutfakta bir denetim yapmaya çalışmalısınız: tüm teneke kutuların içeriğini tek tek uygun bir kaba dökerek kontrol edin. Süresi dolmuş bir raf ömrüne sahip ürünler pişman olmadan atılmalıdır ve bunu mümkün olduğunca nadiren yapmak için, gelecek için ekstra ürünler satın almanıza gerek yoktur, gerektiğinde stokları yenilemek daha iyidir. Denetimden sonra, tüm yemekler kabartma tozu ile iyice yıkanmalı ve iyice kurutulmalı, daha sonra taze ürünler doldurulmalı ve saklanmalıdır.

Dökme ürünleri depolamak için teneke kutulara genel bakış, aşağıya bakın.